En latte, cappuccino og macchiato er alle laget med espresso. Forskjellen ligger i mengden tilsatt dampet eller skummet melk, samt mengden koffein i hver drink.
Selv for den mest utmerkede kaffekjenner kan det være forvirrende å forstå hvordan populære drinker som cappuccino, latte og macchiato er forskjellige i ingredienser, koffeininnhold og næringsverdi.
Denne artikkelen undersøker viktige forskjeller og likheter mellom cappuccino, latte og macchiato.
Innholdsfortegnelse
Hvordan de er laget
En av de viktigste forskjellene mellom disse tre koffeinholdige drikkene er hvordan de er laget.
Cappuccino
En cappuccino er en populær kaffedrikk laget ved å toppe en shot espresso med dampet melk og skum.
Den inneholder like deler og består av ca 1/3 espresso, 1/3 dampet melk og 1/3 skummet melk.
Dette gir sluttproduktet en kremet, rik, jevn smak og tekstur.
Latte
Begrepet "café latte" betyr bokstavelig talt "kaffemelk".”
Selv om det ikke er noen standardoppskrift for å lage en latte, innebærer det vanligvis å tilsette dampet melk til et enkelt skudd espresso.
I noen tilfeller er den også toppet med et lett lag med skum, og sukker eller søtningsmidler kan også blandes inn.
Sammenlignet med de andre drikkene har lattes en mild, litt søt smak sammenlignet med de andre drikkene, da de inneholder en større andel dampet melk.
Macchiato
Tradisjonelt kombinerer macchiatoen en espressoshot med en liten melkeskvett.
Imidlertid er mange andre varianter tilgjengelige, inkludert latte macchiato, som lages ved å tilsette en shot espresso i et glass varm melk.
Fordi macchiato vanligvis lages med bare en liten mengde melk, har den en mye sterkere smak enn andre kaffedrikker.
Den er også mye mindre enn andre drinker, med en standard servering som er på bare 1 1/4 unse (37 ml).
Sammendrag: Cappuccino lages ved å bruke like deler av espresso, dampet melk og melkeskum, mens lattes innebærer å tilsette dampet melk til espresso. I mellomtiden lages macchiatos ved å tilsette en skvett melk til en shot espresso.
Koffeininnhold
Alle tre drikkene inneholder tilsvarende mengder koffein per porsjon.
Cappuccino og latte, for eksempel, er hver laget med en shot espresso og inneholder dermed samme mengde koffein.
En medium 16 unse (475 ml) cappuccino og medium 16 unse (475 ml) latte inneholder omtrent 173 mg koffein.
I mellomtiden har en 2-unse (60 ml) macchiato omtrent halvparten så mye koffein, med litt over 85 mg per porsjon.
Sammendrag: Cappuccino og latte inneholder hver rundt 173 mg koffein per 16 unse (480 gram) porsjon, mens macchiato inneholder bare 85 gram koffein i en 2 unse (60 gram) porsjon.
Næringsverdi
Cappuccino, macchiato og latte inneholder varierende mengder melk og skum, noe som kan endre deres respektive ernæringsprofiler ganske mye.
Næringsinnholdet deres påvirkes videre av typen melk som brukes og om sukker eller søtningsmidler tilsettes.
Lattes inneholder mest melk og er høyest i kalorier, fett og protein.
Cappuccino inneholder litt mindre melk, men gir fortsatt en god mengde kalorier, proteiner og fett i hver porsjon.
På den annen side inneholder macchiatos bare en skvett melk og er betydelig lavere i kalorier, fett og protein.
Her er en sammenligning av de tre drinkene:
16 unse (475 ml) latte
- Kalorier: 206
- Protein: 13 gram
- Total mengde fett: 8 gram
- Karbohydrater: 20,5 gram
16 unse (475 ml) cappuccino
- Kalorier: 130
- Protein: 8 gram
- Total mengde fett: 5 gram
- Karbohydrater: 13 gram
2 unse (60 ml) macchiato
- Kalorier: 13
- Protein: 0,7 gram
- Total mengde fett: 0,5 gram
- Karbohydrater: 1,6 gram
Sammendrag: Latte, cappuccino og macchiato inneholder varierende mengder kalorier, karbohydrater, protein og fett.
Sammendrag
Cappuccino, latte og macchiato er alle laget forskjellig, noe som gir dem unik smak og tekstur.
Foreslått for deg: Hvor mye koffein er det i en kopp kaffe?
Fordi de hver inneholder forskjellige ingredienser, varierer de også når det gjelder koffeininnhold og næringsverdi.
Derfor, uansett hvilken drink du bestiller på din neste tur til kaffebaren kommer ned til din personlige smak og preferanser.
