Aloe vera kalles ofte "udødelighetens plante" fordi den kan leve og blomstre uten jord.
Den er medlem av Asphodelaceae-familien, sammen med over 400 andre aloearter.
Aloe vera har blitt brukt i tradisjonell medisin i tusenvis av år, og studier har knyttet det til ulike helsemessige fordeler. For eksempel behandler planten solbrenthet, bekjemper tannplakk og senker blodsukkernivået.
I tillegg er aloe vera rik på næringsstoffer med mer enn 75 potensielt aktive forbindelser, inkludert vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer, fettsyrer og polysakkarider.
Du kan imidlertid lure på om planten er trygg for konsum.
Denne artikkelen forteller deg om du kan spise aloe vera - og om du bør.
Innholdsfortegnelse
Aloe vera-blader er generelt trygge å spise
Aloe vera-blader består av tre deler: huden, gelen og lateksen. De er mest kjent for sin gel, ansvarlig for de fleste av dens helsemessige fordeler.
Mens de fleste bruker gelen på huden, er det trygt å spise når det tilberedes riktig.
Aloe vera gel har en ren, forfriskende smak og kan legges til ulike oppskrifter, inkludert smoothies og salsaer.
Skjær av de piggete kantene på toppen og ved siden av aloe vera-bladet for å forberede gelen. Skjær deretter av huden på den flate siden, fjern den klare gelen og skjær den i små terninger.
Vask gelterningene grundig for å fjerne alt smuss, rusk og rester. Lateksrester kan gi gelen en ubehagelig bitter smak.
Latex er et tynt lag med gul væske mellom huden og bladets gel. Den inneholder forbindelser med kraftige avføringsegenskaper, for eksempel aloin.
Å spise for mye lateks kan ha alvorlige og potensielt dødelige bivirkninger.
Derimot er aloe vera-hud generelt trygt å spise. Den har en mild smak og en sprø tekstur, perfekt for å legge til variasjon til sommersalater. Alternativt kan skinnet nytes ved å dyppe det i salsa eller hummus.
For å forberede skinnet, skjær av de piggete kantene på toppen og ved siden av planten og skjær av skinnet på den flate siden. Sørg for å vaske huden grundig for å fjerne skitt, rusk og lateks.
Du kan bløtlegge den i vann i 10–20 minutter før du spiser den hvis du synes den er for tøff å tygge.
Det er veldig viktig å velge blader fra aloe vera-planten og ikke fra andre aloe-arter, da disse kan være giftige og derfor uegnet til konsum.
Sammendrag: Det er generelt trygt å spise gelen inne i aloe vera-bladet og huden. Vask huden eller gelen grundig for å fjerne spor av lateks, som kan ha ubehagelige og potensielt skadelige bivirkninger.
Unngå å spise aloe vera hudpleiegeler
Aloe vera hudpleiegeler og produkter er ikke ment å spises.
I stedet er de produsert for å lindre solbrenthet, redusere betennelse, fukte, lindre kløe og behandle en rekke andre hudproblemer.
Mange kommersielle aloe vera geler inneholder konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten og andre ingredienser for å forbedre lukten, teksturen og fargen. Mange av disse ingrediensene er ikke ment å bli inntatt.
I tillegg kan prosesseringsmetoder fjerne aloe vera gelens aktive ingredienser, som ellers er ansvarlige for helsefordelene ved å spise gelen.
Sammendrag: Mange aloe vera hudpleieprodukter inneholder konserveringsmidler og andre ingredienser som ikke er ment å bli inntatt. Hold deg til å spise aloe vera-planten og ikke kommersielle hudpleieprodukter.
Potensielle fordeler ved å spise aloe vera
Å konsumere aloe vera gel fra bladet har vært knyttet til potensielle helsemessige fordeler. Andre deler av anlegget har også vært knyttet til fordeler.
Her er noen potensielle fordeler med å spise aloe vera:
Foreslått for deg: 8 bevisbaserte helsemessige fordeler med papaya
- Kan redusere blodsukkernivået: I studier på mennesker og dyr bidro aloe vera gel til å redusere blodsukkernivået ved å øke insulinfølsomheten.
- Kan undertrykke inflammatoriske signaler: I dyre- og prøverørsstudier undertrykte aloe vera-ekstrakt betennelsessignaler som TNFα, IL-1 og IL-6.
- Reduser tannplakk: Hvis den brukes som munnvann, kan aloe vera juice være like effektiv som vanlig munnvann for å redusere oppbygging av plakk.
- Kan øke hukommelsen: I en dyrestudie bidro inntak av aloe vera gel til å forbedre læring og hukommelse, samtidig som det reduserte symptomer på depresjon.
- Rik på antioksidanter: Å spise aloe vera gel kan øke antioksidantnivået i blodet. Antioksidanter bidrar til å bekjempe skader forårsaket av frie radikaler, forbindelser knyttet til mange kroniske sykdommer.
Sammendrag: Aloe vera har vært knyttet til potensielle helsemessige fordeler, som reduserte blodsukkernivåer, betennelser og tannplakk, og forbedret hukommelse og antioksidantforsvar.
Potensielle farer ved å spise aloe vera
Å spise aloe vera-latex, en gul substans inne i bladet, har potensielle risikoer.
I små doser kan det å spise lateks bidra til å behandle forstoppelse ved å fremme sammentrekninger. Imidlertid forbød det amerikanske FDA i 2002 salg av reseptfrie aloe vera lateksprodukter på grunn av sikkerhetshensyn.
Langsiktig inntak av aloe vera latex har vært knyttet til bivirkninger, inkludert magekramper, nyreproblemer, uregelmessig hjerterytme og muskelsvakhet.
Langvarig bruk kan til og med være dødelig i høye doser over 1 gram per dag.
Gravide kvinner bør unngå å spise lateks, da det kan stimulere livmorsammentrekninger, noe som kan føre til spontanabort.
I tillegg bør personer med fordøyelsessykdommer, som inflammatorisk tarmsykdom (IBD) eller Crohns sykdom, unngå å innta aloe vera-latex, da det kan forverre tilstandene deres.
Foreslått for deg: Quercetin: Fordeler, matvarer, dosering og bivirkninger
Bortsett fra lateksen, anbefales det ikke å konsumere aloe vera gel for personer som tar diabetes-, hjerte- eller nyremedisiner, da det kan forverre potensielle bivirkninger fra medisinene.
Unngå å spise aloe vera hudpleiegeler, da de ikke gir de samme fordelene som gelen inne i bladet. Hudpleiegeler kan også inneholde ingredienser som ikke er ment å spises.
Sammendrag: Aloe vera latex kan være skadelig, spesielt for gravide kvinner, personer med fordøyelsessykdommer og personer på visse medisiner. Du bør også unngå aloe vera gel hvis du tar diabetes, hjerte- eller nyremedisiner.
Sammendrag
Aloe vera gel og hud kan spises. Spesielt gelen kan tilby flere helsemessige fordeler.
Sørg for å vaske gelen eller huden grundig for å fjerne alle spor av lateks, som har en ubehagelig bitter smak og kan forårsake skadelige bivirkninger.
Spis aldri aloe vera hudpleieprodukter. De gir ikke de samme fordelene som bladet og er ikke ment å bli inntatt.
