Hvit te er en populær drikk full av smak og helsefremmende egenskaper.
I motsetning til svart og grønn te, som gir dristige smaker, er hvit te kjent for sin lette, delikate aroma og smak. Derfor lurer mange på om det inneholder samme mengde koffein som dets motstykker.
Denne artikkelen forteller deg hvor mye koffein det er i hvit te.
Innholdsfortegnelse
Hva er hvit te?
Hvit te kommer fra Camellia sinensis-planten og er generelt definert som en type grønn te som kommer fra Fujian, en provins på den sørøstlige kysten av Kina. Den er høstet fra unge teblader eller knopper som er dekket av små hvite hår - derav navnet "hvit" te.
De mest populære hvite tekvalitetene inkluderer Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen) og White Peony (Bai Mudan), som er de minst bearbeidede og involverer for det meste teknoppene i stedet for bladene.
Hovedforskjellen mellom hvit te og annen te er at hvit te gjennomgår minimal oksidasjon - også kjent som gjæring. Som et resultat er den veldig delikat med en unik lett aroma og smak.
Sammendrag: Hvit te har fått navnet sitt fra de små hvite hårene som finnes på unge teknopper før innhøsting. I motsetning til andre teer, er den minimalt behandlet, noe som resulterer i en lett smak og lukt.
Inneholder hvit te koffein?
Hvit te er en form for grønn te, og den inneholder også koffein. Eksperter anslår imidlertid at hvit te inneholder 15 % mindre koffein enn tradisjonell grønn te.
Hvit te inneholder 6–55 mg koffein per kopp (250 ml), selv om dette varierer avhengig av en rekke faktorer, inkludert:
- Type/gradering. Sølvnål (Bai Hao Yin Zhen) inneholder den minste mengden koffein, siden den bare lages med teknopper, i stedet for blader. Knoppene inneholder hydrofobe - eller "vannfryktende" - hår som kan gjøre utvinning av koffein vanskeligere.
- Merke. Avhengig av prosesserings- og høstingsteknikker som brukes, kan det eksistere betydelige forskjeller i koffeininnhold mellom hvit te-merker.
- Størrelse. Løsbladste er vanligvis lavere i koffein, sammenlignet med knuste teblader i teposer.
- Temperatur. Å trekke hvit te over 90 °C fører til betydelig høyere koffeinnivåer.
- Tid. Jo lenger te er gjennomsyret, jo mer koffein ekstraheres fra tebladene eller knoppene. Studier viser at å trekke te i over 7–10 minutter øker koffeininnholdet betydelig.
Men sammenlignet med andre koffeinholdige drikker er hvit te fortsatt et mye bedre alternativ hvis du prøver å redusere koffeininntaket. Her er en sammenligning av koffeininnhold per kopp/250 ml:
- Hvit te: 6–55 mg
- Grønn te: 30–70 mg
- Svart te: 47–90 mg
- Kaffe: 96 mg
- Energi drikke: 164 mg per vanlig boks (16 unser/473 ml)
- Soda: 34 mg per vanlig boks (12 unser/354 ml)
Sammendrag: En kopp (250 ml) hvit te inneholder omtrent 6–55 mg koffein. Det avhenger imidlertid i stor grad av typen teknopper og blader, deres størrelse, merke, bryggetemperatur og tørketid.
Koffeinfrie alternativer
Hvis du fortsatt ønsker å drikke vanlig hvit te, men redusere koffeininnholdet, sørg for å trekke den i 1–5 minutter under 90°C (194°F).
Alternativt kan du velge koffeinfri hvit te. Husk imidlertid å lese etiketten for å sikre at den tydelig sier "koffeinfri" eller "koffeinfri." Selv da kan spormengder av koffein forbli.
For å sikre ingen koffein i det hele tatt, prøv urtete. I motsetning til andre teer, er urtete ikke ekte teer, siden de ikke kommer fra Camellia sinensis-planten, men fra tørket frukt, blomster, krydder eller urter.
Til slutt kan du velge koffeinfri brus, juice eller vann med smak.
Sammendrag: Hvis du ønsker å redusere koffeininntaket ditt, velg koffeinfri hvit te eller andre drikker. Prøv også å trekke teen din i mindre enn 1–5 minutter ved temperaturer under 90 °C (194 °F).
Sammendrag
Til tross for hvit tes delikate smak og aroma, inneholder den fortsatt koffein.
Vanligvis inneholder en kopp (250 ml) hvit te 6–55 mg koffein. Det avhenger imidlertid i stor grad av typen og størrelsen på knoppene og bladene, merke, bryggetemperatur og bløtingstid.
Foreslått for deg: De 6 beste teene for å gå ned i vekt og magefett
For å redusere koffeininntaket, la den hvite teen trekke i maksimalt 5 minutter i varmt vann som ikke er mer enn 90 °C (194 °F). Alternativt kan du velge koffeinfri hvit te eller andre drikker.
Hvis du vil prøve hvit te, er den allment tilgjengelig i både løsblad og teposeform.
