음식을 맛볼 수 없다는 것은 먹는 즐거움을 앗아갈 수 있습니다.
미각 상실은 공식적으로 노화로 인해 자연적으로 발생하거나 비강 문제, 화학 요법, 뇌졸중, 외상성 뇌 손상 또는 기타 신경학적 문제를 포함한 의학적 상태 및 치료의 부작용으로 발생할 수 있습니다.
최근 코로나19의 부작용으로 미각을 잃은 사람들이 증가하고 있다. 네 번째로 가장 흔히 보고되는 부작용으로, COVID-19 사례의 약 20-30%가 어느 정도 미각과 후각 상실을 보고합니다.
미각 상실은 누군가에게는 일시적이고 누군가에게는 영구적일 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 이는 정신적, 육체적 웰빙에 심각한 영향을 미쳐 잠재적으로 영양실조, 우울증, 섭식에 대한 무관심을 초래할 수 있습니다.
이 기사는 아무것도 맛볼 수 없을 때 무엇을 먹어야 하는지에 대한 10가지 팁을 제공합니다.
1. 다른 감각에 집중하라
음식을 먹을 때 음식을 맛보는 데 어려움이 있다면 다른 주요 감각에 집중하십시오.
예를 들어, 시간을 내어 음식의 모양을 살펴보십시오. 당신의 눈앞에 있는 색상, 질감, 다양성에 주목하십시오. 다양한 색상을 추가하거나 고명으로 접시를 장식하여 식사를 시각적으로 더 매력적으로 만들 수 있습니다.
음식을 씹을 때 속도를 줄이고 씹을 때마다 질감과 소리의 미묘한 차이를 알아차립니다. 소리와 촉각을 자극하기 위해 더 바삭한 음식을 식사에 추가할 수 있습니다.
그래도 냄새가 나면 향긋한 향신료, 허브 및 기타 재료를 추가해 보세요. 특정 추억을 떠올리게 하고 즐거운 분위기를 조성하여 식사에 즐거움을 선사할 수 있습니다.
마지막으로, 재미있는 방식으로 음식을 제시하고, 매력적인 사회적 환경을 조성하고, 다양한 요리법을 실험하는 것과 같이 식사 및 음식 준비의 다른 측면을 수용하려고 노력하십시오.
요약: 음식의 질감, 냄새, 모양 및 소리를 감상하기 위해 다른 감각에 집중하십시오. 또한 재미있고 매력적인 식사 분위기를 만들어 보세요.
2. 다양한 음식으로 실험하기
일반적으로 음식을 맛보는 능력이 떨어질 수 있지만 다른 사람보다 더 많이 맛볼 수 있는 특정 항목이 있을 수 있습니다. 어느 정도 맛볼 수 있는 음식을 실험하고 식별하면 섭식 경험이 향상될 수 있습니다.
또한 신맛과 신맛이 나는 음식과 같은 특정 음식은 미뢰를 강화하고 자극할 수 있습니다. 이 경우 더 많은 감귤 향(레몬, 오렌지, 라임)을 추가하면 도움이 될 수 있습니다.
또한 특정 향신료, 허브, 식초 및 조미료는 식사의 맛을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 이것은 일반적으로 식단에서 피하는 영양가 있는 음식을 추가할 수 있는 좋은 기회일 수 있습니다. 예를 들어, 특정 야채를 좋아하지 않는 경우 요리에 추가할 수 있습니다.
어떤 사람들은 맛있는 식사에 대한 기대치를 낮추기 위해 순한 음식을 더 선호합니다. 따라서 다양한 식사를 시도하고 자신에게 가장 잘 맞는 음식을 찾으십시오.
요약: 음식의 맛을 향상시킬 수 있는 다양한 허브, 향신료 및 조미료로 실험해 보십시오.
3. 좋아하는 음식을 먹는다
사람들은 먹는 것에 기쁨을 느끼지 못할 때 영양실조의 위험이 증가합니다.
이것은 당신이 음식으로 몸에 영양을 공급하도록 동기를 부여할 흥미롭고 재미있는 식사 부분에 집중하는 것이 특히 중요합니다.
특정 음식을 다른 음식보다 더 많이 맛볼 수 있다면 영양가가 낮더라도 식단에 더 자주 추가하는 데 집중하십시오. 예를 들어, 요리에 고염 조미료를 추가하면 식사에 도움이 됩니다.
이것은 심지어 매일 같은 음식을 먹는 것을 의미할 수도 있습니다. 다양한 식단이 일반적으로 권장되지만, 좋아하는 음식을 몇 가지 선택해서 먹을 가능성이 더 높으면 아예 먹지 않는 것보다 낫습니다.
그렇긴 하지만 고혈압이나 체강 질병과 같은 특정 질병이나 식이 제한이 있는 사람들은 맛있고 적합한 음식을 선택하기 위해 영양사 또는 기타 의료 전문가와 협력해야 할 수 있습니다.
요약: 많은 사람들이 식사를 즐길 수 없을 때 식사에 어려움을 겪으며 시간이 지남에 따라 영양실조의 위험이 증가합니다. 즐겁고 흥미로운 음식에 집중하면 충분한 칼로리와 영양소를 섭취하는 데 도움이 됩니다.
4. 적은 양의 식사를 자주 하십시오.
어떤 사람들에게는 과식을 하는 것이 맛이 없으면 덜 즐겁기 때문에 부담스럽게 느껴질 수 있습니다.
따라서 하루 종일 간식이나 소량의 식사를 하면 쉽고 빠르게 영양을 섭취할 수 있습니다. 이 경우 2~4시간마다 식사를 하는 것이 좋습니다.
탄수화물, 단백질, 건강한 지방을 소량의 식사에 포함시키거나 간식에 최소 2개를 포함시키십시오.
요약: 소량의 자주 식사와 간식을 섭취하면 맛을 볼 수 없어 지루함의 위험을 줄일 수 있습니다.
5. 구강 위생을 잘 실천하십시오
구강 위생을 잘 유지하면 음식의 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.
정기적으로 치실과 양치질로 구강을 청결하게 유지하십시오. 또한 혀를 닦아 음식물 찌꺼기를 제거하십시오. 일부 사람들은 또한 식사 10-20분 전에 이를 닦는 것이 도움이 된다고 생각합니다.
식사 사이에 구강 린스를 선택하여 입안을 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 집에서 할 수 있는 간단한 린스입니다:
- 물 2컵(500mL)에 베이킹 소다 1티스푼(4g)을 추가합니다.
- 밀봉 가능한 병에 용액을 붓습니다.
- 매번 사용하기 전에 병을 흔들어 용액 1테이블스푼(15mL)을 컵에 붓습니다.
- 용액을 입안에 넣고 30초 이상 가글한 후 뱉어냅니다.
- 하루가 끝나면 남은 용액을 버리십시오.
요약: 입을 청결하게 유지하면 음식을 맛보는 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 정기적으로 입과 혀를 모두 닦으십시오.
6-10. 기타 팁
식사 경험을 개선하는 데 도움이 되는 다른 팁이 있습니다.:
- 만료 날짜 모니터링. 미각이 부족하면 음식의 맛이 "떨어지는"지 또는 상한지를 알아차리는 능력이 저하될 수 있습니다. 유통기한이 지난 식품이나 상한 것 같으면 버리는 것이 안전합니다.
- 음료수. 수분 부족은 구강 건조로 이어져 미각을 악화시킬 수 있습니다. 식사 사이에 물을 마시고 식사 중에 소량을 마신다.
- 경구 보충제를 섭취하세요. 먹고 싶지 않을 때 부스트 또는 시큐어, 스무디 또는 단백질 또는 식사 대용 쉐이크와 같은 경구 영양 보충제를 선택하십시오.
- 산만한 환경에서 식사를 시도하십시오. 가장 직관적인 식사 습관과는 달리, 텔레비전이나 활기찬 사교 환경과 같은 주의를 산만하게 하여 취향의 변화로부터 주의를 돌리고 싶을 수 있습니다.
- 전문가의 도움을 구하세요. 갑작스러운 입맛의 변화에 대처하기 위해 의료 전문가와 상의하십시오. 그들은 개인적인 해결책을 제공하고 이 어려운 시기에 당신을 안내할 수 있습니다.
미각 능력을 잃으면 속상하고 스트레스를 받을 수 있습니다. 일시적이든 영구적이든 자신의 감정을 인정하고 이 상실을 슬퍼하며 특히 좌절감을 느끼는 날에는 스스로에게 친절하십시오.
요약: 다양한 전략을 실험하면 섭식 경험을 개선하는 데 도움이 됩니다. 여전히 어려움을 겪고 있다면 의료 전문가와 상담하여 개인화된 조언을 받는 것이 좋습니다.
요약
맛의 갑작스러운 또는 점진적인 변화는 식사를 덜 즐겁게 만들 수 있습니다.
미각 변화의 원인은 다양하며 미각과 식사 경험을 개선하기 위한 전략을 찾는 것이 식사의 즐거움을 되찾을 수 있습니다.
즉, 취향의 변화에 적응하는 데 시간이 걸리고 육체적으로나 정신적으로 어려울 수 있습니다. 대처하는 데 어려움이 있다고 생각되면 이 어려운 시기를 잘 이겨낼 수 있는 의료 전문가와 상담하십시오.
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