소르비톨이란?
D-소르비톨, 50-70-4, E420 및 D-글루시톨이라고도 하는 소르비톨은 탄수화물의 일종입니다. 폴리올이라고 불리는 당 알코올의 범주에 속합니다.
이 수용성 화합물은 사과, 살구, 날짜, 딸기, 복숭아, 자두, 무화과를 포함한 일부 과일에서 자연적으로 발견됩니다.
또한 포장 식품, 음료 및 의약품용 옥수수 시럽으로 상업적으로 제조됩니다.
상업적으로 소르비톨은 수분을 보존하고, 단맛을 더하고, 제품에 질감을 부여하고, 잠재적으로 소화 및 구강 건강을 지원하는 데 사용됩니다.
소르비톨의 이점 및 용도
소르비톨은 여러 가지 이유로 널리 사용되는 당 알코올입니다.
첫째, 설탕 알코올은 칼로리 함량을 줄이기 위해 전통적인 설탕 대신 음식과 음료에 자주 사용됩니다. 소르비톨은 테이블 설탕 칼로리의 약 2/3를 포함하고 단맛의 약 60%를 제공합니다.
또한 소장에서 완전히 소화되지 않습니다. 거기에서 남은 화합물은 대장으로 이동하여 대신 발효되거나 박테리아에 의해 분해되어 더 적은 칼로리가 흡수됩니다.
둘째, 감미료는 종종 당뇨병 환자에게 판매되는 식품에 첨가됩니다. 그것은 테이블 설탕과 같은 전통적인 감미료로 만든 식품에 비해 섭취 시 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않기 때문입니다.
셋째, 일반 설탕과 달리 소르비톨과 같은 당 알코올은 충치 형성에 기여하지 않습니다. 이것이 무설탕 껌과 액상 약물을 달게 만드는 데 자주 사용되는 이유 중 하나입니다.
식품의약국(FDA)은 소르비톨과 같은 당알코올이 구강 건강에 도움이 될 수 있음을 인정했습니다. 이는 소르비톨이 일반 설탕에 비해 충치 위험을 감소시킬 수 있지만 다른 당알코올과 같은 정도는 아니라는 연구 결과를 기반으로 합니다.
마지막으로 변비를 퇴치하기 위해 완하제로 사용됩니다. 고삼투압으로 주변 조직에서 결장으로 물을 끌어와 배변을 촉진합니다. 처방전 없이 대부분의 식료품점 및 약국에서 구입할 수 있습니다.
소르비톨의 부작용 및 주의사항
소르비톨 또는 기타 당 알코올을 다량으로 섭취하면 특히 정기적으로 섭취하는 데 익숙하지 않은 경우 일부 사람들에게 팽만감과 설사를 유발할 수 있습니다. 이것은 일부에게는 달갑지 않은 결과일 수 있지만 배변 활동을 촉진하기 위해 사용하는 사람들에게는 원하는 효과입니다.
다행히도 솔비톨의 다른 부작용은 드문 것으로 보입니다. 가장 자주 보고되는 불만은 설사이지만 복부 경련이나 메스꺼움을 동반할 수도 있습니다.
그럼에도 불구하고 일부 완하제는 습관성일 수 있고 장기간 사용해서는 안 되지만 소르비톨은 덜 위험하고 비자극성 완하제로 간주됩니다. 그렇긴 하지만 장 활동을 촉진하기 위해 장으로 체액을 끌어들이는 작용을 한다는 점을 감안할 때 지시된 대로만 사용해야 합니다.
잠재적인 부작용에도 불구하고 소르비톨은 FDA, JECFA(Joint FAO/WHO Food Additives Expert Committee on Food Additives) 및 유럽 연합을 포함한 많은 글로벌 보건 당국에서 검토하고 안전한 것으로 인정했습니다.
복용량 및 소르비톨 복용 방법
완하제 사용을 위한 소르비톨은 직장 관장제 또는 경구용 액체 용액으로 찾을 수 있습니다. 음식과 함께 또는 음식 없이 물 한 잔과 함께 구두로 복용하거나 향이 첨가된 음료에 혼합하여 섭취할 수 있습니다.
권장 복용량은 다양합니다. 일부 연구에 따르면 매일 10g을 섭취하면 원치 않는 부작용이 발생할 가능성이 더 높습니다. 한 연구에 따르면 10g을 섭취하면 흡수 장애가 발생할 가능성이 더 높은 것으로 나타났습니다. 심지어 건강한 사람도 그렇습니다.
FDA는 매일 50그램 이상을 섭취하게 할 수 있는 식품의 라벨에 다음과 같은 경고를 포함할 것을 요구합니다.”.
소르비톨을 너무 많이 섭취하면 심각한 소화 부작용과 전해질 불균형을 일으킬 수 있지만, 화합물이 독성을 유발할 수 있다는 증거는 없습니다.
소르비톨을 너무 많이 복용했고 심각한 증상이 나타나면 즉시 의료 서비스 제공자에게 연락하십시오. 발병 시기를 포함하여 복용량과 증상에 대한 정보를 제공할 준비를 하십시오.
궁극적으로 포장에 대한 소비자 지침을 따르는 것이 가장 좋습니다. 또는 적절한 복용량 및 사용법에 대한 질문은 의료 제공자에게 문의하십시오.
상호 작용
소르비톨은 혈중 높은 칼륨 수치를 치료하는 데 사용되는 칼슘 또는 폴리스티렌 설포네이트 나트륨과 함께 복용해서는 안 됩니다. 그렇게 하면 장 조직 사멸로 이어지는 상호작용이 발생할 수 있습니다.
변비 완화를 위해 소르비톨을 복용하는 경우 의료 제공자가 구체적으로 지시하지 않는 한 다른 완하제를 동시에 사용하지 마십시오.
소르비톨의 보관 및 취급
대부분의 소르비톨은 실온 또는 약 77°F(25°C)에서 보관할 수 있습니다. 보관 기간이 단축될 수 있으므로 냉동하거나 뜨거운 환경에 보관하면 안 됩니다.
그러나 다양한 종류의 소르비톨 제품이 존재하므로 유통기한이 다를 수 있습니다.
올바르게 보관하면 대부분의 제품은 형태와 브랜드에 따라 다르지만 일반적으로 6~12개월 동안 지속됩니다. 유효 기간이 지난 제품은 회수 이벤트 또는 다른 안전한 폐기 방법을 통해 적절하게 폐기하십시오.
임신과 모유 수유
임신 중 또는 모유 수유 중 소르비톨 복용의 영향에 대한 임상 연구는 제한적이지만 일반적으로 당 알코올과 폴리올은 적당히 사용하는 것이 안전한 것으로 간주됩니다.
그러나 다른 약물 및 보충제와 마찬가지로 임신 중이거나 모유 수유 중인 경우 소르비톨을 사용하기 전에 항상 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.
특정 인구에서 사용
올바르게 사용하면 소르비톨은 일반적으로 대부분의 사람들에게 저위험 완하제로 간주되지만 특정 인구는 소르비톨을 피해야 합니다.
어린이에게 소르비톨을 사용하는 경우 주의해야 합니다. 어린이를 위한 특정 복용량에 대해서는 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
기존의 소화기 질환이나 민감성이 있는 사람들은 또한 화합물을 피하고 싶을 수 있습니다.
여기에는 특정 탄수화물을 제외한 낮은 FODMAP 식단을 따르는 사람들이 포함됩니다. FODMAP은 "Fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols"의 약자이며 솔비톨은 폴리올입니다.
낮은 FODMAP 식단은 일반적으로 과민성 대장 증후군(IBS) 환자가 따릅니다. 따라서 이 상태에 있는 사람들은 소르비톨 사용을 피해야 합니다.
다른 약물과 마찬가지로, 특히 만성 질환이 있는 경우 소르비톨의 적절한 사용 및 복용량에 대해 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
소르비톨 대안
완하제 효과를 제공하기 위해 소르비톨의 대안을 찾고 있다면 몇 가지 저위험 옵션을 사용할 수 있습니다.
가장 유사한 대안은 껌과 다이어트 음료에 일반적으로 사용되는 에리스리톨 또는 자일리톨과 같은 다른 당 알코올입니다.
유사한 완하제 효과를 제공할 수 있는 다른 음식은 다음과 같습니다.:
- 아마씨와 치아씨드. 여기에는 각각 1/4컵 또는 3테이블스푼(30g)당 8-10g의 변 촉진 섬유가 포함되어 있습니다.
- 케피어. 프로바이오틱스가 풍부한 발효유 제품으로 규칙성과 장 통과 속도를 높이고 수분을 추가하며 대변을 크게 할 수 있습니다.
- 아주까리 기름. 오랫동안 사용된 이 천연 완하제는 장 운동을 촉진하는 리시놀레산으로 가득 찬 피마자 콩에서 추출됩니다.
- 과일과 채소. 장과 및 잎이 많은 채소와 같은 섬유질이 많은 과일 및 채소는 대변 생산량을 높일 수 있습니다.
- 콩류. 콩, 병아리콩, 렌틸콩, 완두콩, 땅콩은 섬유질과 부티르산 화합물이 풍부하여 규칙성을 촉진합니다.
- 자두와 사과. 이들은 소르비톨의 천연 공급원입니다. 낮은 FODMAP 다이어트를 따르는 사람들에게는 좋은 선택이 아닐 수 있습니다.
- 세나. 이 약초는 Senna alexandrina에서 파생되었으며 많은 일반적인 일반의약품 완하제에서 발견됩니다.
- 알로에 베라. 알로에 베라 라텍스는 완하제로 자주 사용됩니다. 수분을 장으로 끌어당겨 소화관을 자극하는 화합물인 안트라퀴논 배당체를 함유하고 있습니다.
- 구연산마그네슘. 이 일반적인 완하제 및 영양 보충제는 배변을 촉진합니다.
- 커피. 이 음료는 많은 사람들의 장 근육 운동을 유발하는 천연 장 자극제입니다.
- 차전자피. 이 풍부한 수용성 섬유질 공급원은 대변을 부드럽게 하고 배변을 쉽게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.
소르비톨은 섬유질이 풍부한 식단 및 배변 형성 식품과 함께 장 규칙성을 유지하는 데에도 사용할 수 있습니다.
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