케토제닉 다이어트는 고지방, 적당한 단백질, 최소 탄수화물 함량을 특징으로 하는 식이 패턴입니다.
1세기 이상 전에 발명되었으며 지난 몇 년 동안 가장 인기 있는 다이어트 트렌드 중 하나였습니다.
체중 감량을 촉진하기 위한 단기 도구로 자주 사용되지만 제2형 당뇨병 및 발작 장애와 같은 특정 의학적 상태를 치료하기 위해 치료적으로 사용될 수도 있습니다.
케톤 생성 식단의 정확한 다량 영양소 분해는 다양할 수 있지만 일반적으로 지방 55-60%, 단백질 30-35%, 탄수화물 5-10%입니다.
대부분의 성공적인 케토 다이어트를 하는 사람들은 하루에 50g 이상의 탄수화물 섭취를 피하지만 일부 사람들은 그보다 훨씬 낮은 일일 탄수화물 제한을 선택합니다.
케토 다이어트를 막 시작하는 경우 우유 대신 인기 있는 유제품 무첨가 대안인 코코넛 밀크를 포함하여 어떤 음식이 케토와 호환되는지를 아는 것이 혼란스러울 수 있습니다.
이 기사에서는 코코넛 밀크가 케토 친화적인지 여부와 사용 방법에 대한 몇 가지 팁을 살펴봅니다.
코코넛 밀크는 자연적으로 탄수화물이 적고 지방이 많습니다.
코코넛 밀크는 코코넛 과육으로 만든 크림 같은 흰색 액체입니다.
일반 통조림 또는 신선한 코코넛 밀크 1온스 30(mL)의 영양학적 분해는 약 7g의 지방, 1.5g의 탄수화물 및 0.5g의 단백질입니다.
일반 코코넛 밀크 칼로리의 대략 90%는 지방에서 나오고 나머지 10%는 탄수화물과 단백질의 조합에서 나옵니다. 그래도 탄수화물 함량이 충분히 낮아 케토 식단에 맞추는 데 문제가 없어야 합니다.
요약: 일반 통조림 또는 신선한 코코넛 밀크는 자연적으로 지방이 높고 탄수화물이 적기 때문에 케토 다이어트에 적합합니다.
특정 유형의 코코넛 밀크는 케토 친화적이지 않습니다.
일반 전지방 통조림 코코넛 밀크는 케토 다이어트에 좋지만 다른 종류는 적합하지 않을 수 있습니다.
예를 들어, 단맛을 낸 버전에는 일일 한도를 초과할 만큼 충분한 탄수화물이 들어 있을 수 있습니다. 따라서 영양 표시를 확인하여 가당류를 구입하지 않았는지 확인하십시오.
가벼운 통조림이나 카톤 종류와 같은 무가당, 저지방 옵션은 일일 지방 목표에 도달하는 데 도움이 되지는 않지만 탄수화물 제한을 초과하지 않을 것입니다.
따라서 케토 식단에 코코넛 밀크를 포함시키려는 경우 무가당 전지방 버전을 사용하는 것이 가장 합리적일 수 있습니다.
요약: 케토 다이어트에서 가당 코코넛 밀크를 피해야 합니다. 체지방 감소 옵션은 지방 목표에 도달하는 데 있어 완전 지방 옵션만큼 도움이 되지 않습니다.
케토 다이어트에 코코넛 밀크를 사용하는 방법
코코넛 밀크는 다양한 케토 친화적인 요리법에 풍미, 질감 및 지방을 추가하는 데 사용할 수 있는 다용도 성분입니다.
풍부하고 크림 같은 질감을 위해 수프, 스튜, 캐서롤 및 카레에 전지방 코코넛 밀크를 추가하십시오. 또는 케토 친화적인 스무디, 디저트, 크림 샐러드 드레싱의 베이스로 사용하십시오. 고기와 생선을 마리네이드할 때도 사용할 수 있습니다.
마찬가지로 케토 친화적 인 유제품이없는 커피 크리머로 잘 작동합니다.
요약: 코코넛 밀크는 수프, 스튜, 카레, 스무디 및 소스를 포함한 다양한 요리법에 지방과 크림을 추가하는 데 사용할 수 있습니다.
요약
무가당 일반 코코넛 밀크는 자연적으로 많은 지방과 최소한의 탄수화물을 함유하고 있어 대부분의 케토 식단에 훌륭한 선택이 됩니다.
그러나 특정 품종에는 감미료가 첨가되어 케토 다이어트에 적합하지 않을 수 있습니다.
한편, 저지방 버전은 기술적으로 케토와 호환되지만 전통적인 코코넛 밀크가 제공하는 천연 고지방 함량을 놓치게 될 것입니다.
따라서 가장 좋은 방법은 전지방 무가당 코코넛 밀크를 사용하여 좋아하는 케토 요리법에 지방과 크림을 추가하는 것입니다.
