Makhana는 Euryale ferox 식물에서 추출한 종자 유형입니다. 때로는 여우 견과류 또는 연꽃 씨앗이라고도합니다.
Makhanas는 아시아 전역에서 널리 재배되며 다양한 상태를 치료하기 위해 전통 의학 형태로 자주 사용됩니다.
그들은 또한 때때로 구워서 맛있는 간식으로 즐기거나 카레, 반찬 또는 디저트에 추가합니다.
다음은 마카나의 6가지 주요 이점입니다.
1. Makhana는 영양소가 풍부합니다.
Makhana는 몇 가지 중요한 영양소의 훌륭한 공급원이며 건강하고 균형 잡힌 식단에 큰 도움이 됩니다.
그것은 각 서빙에 상당한 양의 탄수화물을 포함하고 칼슘, 마그네슘, 철 및 인을 포함한 여러 미량 영양소가 풍부합니다.
특히 칼슘은 뼈 건강을 지원하고 혈압을 낮추며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
한편 마그네슘은 신체의 다양한 대사 반응에 필요하며 단백질 합성, 근육 수축, 신경 기능 등에 관여합니다.
요약: Makhana는 칼슘, 마그네슘, 철, 인과 같은 미량 영양소와 함께 단백질과 섬유질의 좋은 공급원입니다.
2. Makhana는 항산화 물질이 풍부합니다.
Makhana는 유해한 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 예방하는 화합물인 다양한 항산화제가 풍부합니다.
특히, 마카나는 갈산, 클로로겐산, 에피카테킨과 같은 특정 항산화제를 함유하고 있습니다.
연구에 따르면 항산화제는 건강의 여러 측면에서 핵심적인 역할을 하며 심장병, 암, 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
산화 방지제는 또한 류마티스 관절염, 통풍, 건선 및 염증성 장 질환과 같은 염증 상태에 도움이 될 수 있는 염증을 감소시킬 수 있습니다.
요약: Makhana는 염증과 만성 질환을 예방할 수 있는 항산화제가 풍부합니다.
3. Makhana는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
일부 연구에서는 마카나가 혈당 관리를 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
예를 들어, 한 동물 연구에서 당뇨병이 있는 쥐에게 마카나 추출물이 함유된 보충제를 투여하면 혈당 조절이 개선되고 여러 항산화 효소가 증가하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 동물 연구에서는 마카나 씨앗에서 분리된 특정 화합물이 당뇨병이 있는 쥐의 혈당과 인슐린 수치를 개선하는 것으로 나타났습니다.
다른 여러 동물 연구에서도 마카나 추출물이 혈당 관리를 향상시킬 수 있다는 점에 주목하여 유사한 결과를 관찰했습니다.
즉, 이 연구에서는 동물에게 고농축된 마카나 추출물을 사용했다는 점을 명심하십시오.
따라서 마카나가 일반적인 양으로 섭취될 때 인간의 혈당 수치에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: 여러 동물 연구에 따르면 마카나 추출물이 혈당 관리를 개선하는 데 도움이 될 수 있지만 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
4. Makhana는 체중 감량을 지원할 수 있습니다.
식단에 마카나 씨앗을 추가하는 것은 체중 감량에 도움이 될 수 있는 두 가지 주요 영양소인 단백질과 섬유질 섭취를 늘리는 좋은 방법입니다.
특히 단백질은 음식에 대한 갈망을 줄이고 식욕을 조절하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
한편, 섬유질은 소화관을 통해 천천히 이동하여 하루 종일 포만감을 유지합니다.
일부 연구에 따르면 더 많은 양의 섬유질을 섭취하면 뱃살 감소 및 체중 감소와 관련이 있을 수 있습니다.
그러나 특히 체중 감량에 대한 마카나의 영향을 평가하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
요약: Makhana는 단백질과 섬유질이 풍부하여 체중 감소와 지방 감소에 도움이 될 수 있습니다.
5. Makhana는 노화 방지 특성을 가질 수 있습니다.
일부 연구에서는 마카나에서 발견되는 특정 화합물이 강력한 노화 방지 특성을 가질 수 있다고 제안합니다.
실제로 한 리뷰에 따르면 마카나에는 글루타민, 시스틴, 아르기닌 및 메티오닌을 포함하여 노화 방지 특성으로 알려진 여러 아미노산이 포함되어 있습니다.
예를 들어, 글루타민은 피부 수분과 탄력을 지원하는 화합물인 콜라겐에서 발견되는 아미노산인 프롤린을 생성하는 데 사용됩니다.
메티오닌과 아르기닌은 또한 여러 오래된 연구에서 노화 방지 효과가 있는 것으로 밝혀진 또 다른 화합물인 크레아틴 생성에 관여합니다.
Makhana는 또한 피부 건강을 촉진하고 노화의 징후를 늦출 수 있는 항산화제의 좋은 공급원입니다.
요약: Makhana는 항산화제가 풍부하고 피부 탄력 및 피부 건강 증진에 도움이 되는 등 노화 방지 특성을 가질 수 있는 여러 아미노산을 함유하고 있습니다.
6. Makhana는 심장 건강을 증진할 수 있습니다.
인간에 대한 연구는 부족하지만 일부 동물 연구에 따르면 마카나 씨앗이 심장 건강에 도움이 될 수 있음이 밝혀졌습니다.
한 동물 연구에 따르면 비알코올성 지방간 질환이 있는 쥐에게 마카나 추출물을 4주 동안 투여하면 심장 질환의 일반적인 위험 요소인 높은 콜레스테롤과 중성지방 수치가 크게 감소했습니다.
또 다른 동물 연구에서는 마카나 추출물이 당뇨병이 있는 쥐의 콜레스테롤과 중성지방 수치를 개선한다는 유사한 결과를 관찰했습니다.
또한, 한 오래된 동물 연구에서 마카나 추출물이 심장을 부상으로부터 보호하고 유해한 자유 라디칼을 중화하는 데 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.
그러나 마카나를 건강한 식단의 일부로 즐길 때 인간의 심장 건강에 미치는 영향을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: 일부 동물 연구에서 마카나 추출물이 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 감소시켜 심장 건강을 개선할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
마카나를 즐기는 방법
마카나는 다른 견과류와 씨앗만큼 널리 보급되어 있지는 않지만 많은 전문점이나 온라인 소매점에서 찾을 수 있습니다.
다양한 요리에 잘 어울리는 부드럽고 중성적인 풍미를 가지고 있습니다.
마카나를 준비하는 가장 인기 있는 방법 중 하나는 씨를 구워서 바다 소금, 강황, 칠리 가루 또는 후추와 같은 허브와 향신료를 선택하는 것입니다.
또한 카레 또는 부풀어 오른 쌀, 땅콩, 처트니 및 야채로 만든 요리인 벨 푸리를 포함한 메인 코스에 훌륭하게 추가됩니다.
또는 잘게 썬 볶은 마카나 씨를 인도에서 인기 있는 쌀 푸딩 유형인 키르에 섞을 수 있습니다.
요약: Makhana는 많은 전문점과 온라인 소매점에서 구입할 수 있습니다. 구워서 맛있는 간식으로 즐기거나 여러 앙트레와 디저트에 추가할 수 있습니다.
요약
Makhana는 아시아 전역에서 일반적으로 사용되는 종자 유형입니다.
항산화제와 미량 영양소가 풍부하고 노화의 징후를 늦추고 심장 건강, 혈당 관리 및 체중 감소를 돕습니다.
스낵, 메인 요리, 디저트 등 다양한 레시피로 간편하게 즐길 수 있는 다용도.
