두부는 양질의 비건 단백질의 최고의 공급원 중 하나이며 매우 저렴합니다. 그러나 어떤 사람들은 그것을 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 그것이 조리되지 않았거나 양념되지 않으면 실제로 어떤 맛도 느끼지 않기 때문입니다. 하지만 제대로 준비하면 두부는 맛이 좋아요!
튀긴 두부 레시피
튀긴 두부는 고품질 비건 단백질을 식단에 포함시키는 좋은 방법이며 6 가지 재료 만 필요합니다! 튀긴 두부는 맛이 좋고 간단하며 준비하기 쉽습니다. 튀긴 두부를 만드는 방법은 다음과 같습니다.:
튀긴 두부 재료
튀긴 두부를 만들기 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.:
- 잘게 썬 두부 340g (12 온스)
- 타 마리 또는 간장 1 큰술
- 1/2 tsp 마늘 가루
- 1/2 tsp 갈은 후추
- 옥수수 전분 3 ~ 6 큰술 (추가할수록 더 바삭하게)
- 원하는 오일 1 ~ 2 큰술 (올리브 오일을 권장합니다.)
튀긴 두부 만드는 법
튀긴 두부를 만드는 것은 매우 간단하며 5 단계로 나눌 수 있습니다.:
- 큰 그릇에 두부 큐브, 타 마리 또는 간장, 마늘 가루, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 섞은 다음 최소 5 분 동안 그대로 둡니다.
- 두부의 물기를 빼고 1/3의 두부 큐브를 냉동 봉지에 넣고 옥수수 전분 1 ~ 2 큰술을 넣고 던져서 코팅합니다. 남은 두부와 옥수수 전분으로이 단계를 반복합니다. 필요한 경우 옥수수 전분을 더 추가하십시오.
- 냉동실이나 비닐 봉지를 사용하지 않으려면 얕은 접시에 옥수수 녹말을 넣고 두부 큐브를 넣고 뒤집어서 코팅하세요.
- 두부 큐브가 옥수수 녹말로 코팅되면 프라이팬에서 기름을 데우고 두부 큐브를 추가하십시오. 우리는 올리브 오일을 권장하지만 어떤 오일이라도 좋습니다.
- 모든면이 노릇 노릇해질 때까지 두부 큐브를 중강 불로 익 힙니다. 프라이팬에서 두부를 꺼내 옆에 둡니다.
튀긴 두부는 야채 튀김, 케일 볶음 또는 청경채와 같은 요리와 함께 사용할 수 있습니다.
추가 팁
- 다른 부드러운 두부 유형은이 조리법에 적합하지 않으므로 단단한 두부를 사용하십시오.
- 두부에 허브 나 향신료를 추가하여 다른 맛을 내십시오.
- 타 마리 또는 간장은 소금으로 대체 할 수 있습니다.
- 튀긴 두부를 아주 바삭하게 만들고 싶다면 3 큰술 대신 옥수수 전분 6 큰술을 넣으세요.
- 양파 가루 또는 영양 효모는 두부의 맛을 더욱 좋게 만드는 좋은 선택입니다.
튀긴 두부는 얼마나 오래 지속됩니까?
튀긴 두부를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다.
튀긴 두부를 얼려도 될까요?
튀긴 두부는 부드러워지고 바삭한 식감을 잃어 버리기 때문에 냉동 두부는 권장하지 않습니다.
