채식주의 자도 새우를 먹을 수 있습니까?

새우는 몸이 길고 꼬리가 길며 다리가 많은 작은 해양 십각류 갑각류입니다. 갑각류는 새우 외에 가재, 게, 가재를 포함하는 갑각류의 일종입니다. 연체동물문과 극피동물문에 속하는 것처럼, 나는 많은 채식주의자들이 그들을 먹을 수 있는지 여부를 묻는 것을 보았습니다.

채식주의 자도 새우를 먹을 수 있습니까?

대답은 확실히 아니오입니다! 새우는 식물이 아닌 무척추 동물입니다. 나는 그들에 대해 이용할 수 있는 과학적 정보가 거의 없다는 것을 알고 있지만 그것이 그들이 느끼지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다(그것은 그들을 먹는 것에 대한 대부분의 완전 채식주의자들의 설명입니다). 비건 식단에는 어떤 종류의 동물도 포함되지 않습니다.

사람들은 다양한 이유로 완전채식을 선택합니다. 일부 종교인, 일부는 건강상의 이유로, 다른 일부는 환경 보존을 위해, 그리고 다른 일부는 동물에 대한 연민을 가지고 있기 때문입니다. 그러나 이것은 특정 동물이 어떤 사람에게는 완전채식을 의미하지만 다른 사람에게는 자신의 추론에 부합한다는 이유로 채식주의자가 아니라는 의미는 아닙니다.

새우가 채식주의자가 아닌 이유

윤리적 문제

앞서 언급했듯이 일부 완전 채식주의자가 새우를 먹는 것을 정당화하는 주된 이유는 고통을 느끼지 않기 때문에 새우를 먹는 데 동물이 고통을 겪지 않기 때문입니다. 이러한 믿음의 문제는 새우에 감정이 없다는 것을 확인하기 위한 연구가 충분하지 않다는 것입니다. 그들이 죽을 때 얼마나 많은 고통과 고통을 겪었는지 아무도 모릅니다. 당신이 다른 동물에 대해 연민이라면 왜 이 지느러미가 없는 물고기의 운명을 결정하는 데 가정을 사용합니까?

일부 완전 채식주의자들은 동물이 죽임을 당할 때 고통을 느끼지 않는 한 먹어도 괜찮다고 주장한다는 것을 압니다. 이것은 채식주의에 많은 혼란을 가져왔습니다. 비건 채식에 대한 일반적인 지침이 없는 것은 사실이지만, 이 관행의 기본 정의는 동물성 제품이나 부산물 섭취를 삼가는 것입니다.

사람들은 먹어야 하는 것과 먹지 말아야 하는 것에 대한 다른 관점을 가지고 완전채식에 도전하고 있습니다. 오늘날 시장은 가죽부터 메이크업, 양모 등에 이르기까지 모든 것을 완전채식으로 만들었습니다. 따라서 내 질문은 여전히 남아 있습니다. 새우가 동물이라는 사실이 비건 채식을 멀리할 충분한 이유가 되지 못하는 이유는 무엇입니까?

새우를 먹는 것의 윤리적 의미는 동물에게 해를 입히는 것 이상의 의미가 있습니다. 새우 양식에는 많은 환경 파괴와 비인간성이 있습니다. 어획량도 충격적이다. 1파운드의 새우를 잡는 과정에서 약 20파운드의 바다 생물이 손실됩니다! 어부가 특정 채석장을 식별하면 새우나 다른 바다 동물을 잡는 과정에서 다른 동물을 죽이고 다치게 합니다. 바다거북은 새우 그물에 걸려 자주 죽는 가장 흔한 해양 생물입니다.

환경적인 우려

연구에 따르면 새우 양식장의 약 60%가 개간된 맹그로브 숲에서 설립되었습니다. 양식장은 슬러지와 산성 황산염 토양으로 인해 새우 생존에 적합하지 않게 되기 전까지 약 5년 동안만 사용되었습니다. 한때 생물다양성을 유지하던 연못과 늪이 동물과 식물의 생명을 위협합니다.

새우를 피해야 하는 또 다른 이유는 새우가 해양 생물에 미치는 파괴적인 영향입니다. 단 맛 때문에 해산물을 먹는 인간과 달리 물개, 돌고래, 바닷새와 같은 바다 생물은 생존을 위해 해산물을 섭취해야 합니다. 대규모 어업은 그러한 동물의 먹이 공급원을 감소시킵니다. By-catch는 해양 동물 개체수 감소의 큰 원인입니다. 완전채식은 환경을 보호하고 동물에 대한 연민을 갖는 것이 전부가 아닙니까?

비건 계산기 비건 생활이 환경에 미치는 영향은 무엇입니까? 저축액 계산

건강 문제

몸이 식이 콜레스테롤에 민감한 경우 새우가 좋지 않을 수 있습니다. 그것은 166mg의 콜레스테롤을 함유하는 85g의 서빙과 함께 높은 수준의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 이것은 참치와 같은 다른 해산물의 콜레스테롤보다 85% 이상 높습니다.

둘째, 미국을 제외한 대부분의 새우 양식업자들은 질병에 대한 감수성을 줄이기 위해 새우에 항생제를 사용합니다. 이것은 중대한 건강상의 결함이 있는 것으로 확인되지는 않았지만 항생제 내성을 유발할 수 있습니다.

마지막으로, 조개 알레르기가 있는 경우 새우를 멀리하십시오. 당신의 몸은 그 안에 있는 단백질에 부정적으로 반응할 수 있습니다. 증상으로는 입안의 따끔거림, 코막힘, 피부 반응, 발작, 무의식 또는 더 심한 경우 사망과 같은 아나필락시스 반응이 있습니다.

새우에 대한 채식주의자 친화적 대안이 있습니까?

새우를 좋아하는 채식주의자에게 희소식이 있습니다. 바로 채식주의자 새우입니다. 이것은 실험실에서 새우 세포를 복제하여 만든 것이 아니라 조류와 단백질 기반 식물 분말의 혼합물입니다. 가짜 새우를 만드는 과정은 빵을 굽는 과정과 비슷합니다. 비건은 이제 고전적인 바삭한 서머 롤의 신선함과 팝콘 새우의 바삭함을 계속 즐길 수 있습니다. 또한 비건 새우는 환경에 더 건강하고 친절합니다.

이 새우 대용품의 질감은 실제와 동일하며 맛도 생선과 비슷합니다. 홍조류는 비밀 재료로 풍부하게 제공되기 때문에 완벽한 선택입니다. 이 목적에 완벽한 재료인 또 다른 이유는 식물성 새우에 분홍색을 주는 것이 붉은 색이기 때문입니다. 핑크빛이 더 리얼하게 보입니다. 동물성 또는 동물성 부산물을 사용하지 않아 순수 비건 제품입니다.

현대 기술 덕분에 채식주의자들이 실험실에서 재배한 수많은 식물성 육류 대용품과 육류를 가질 수 있게 되었습니다. 소비자, 특히 완전 채식주의자는 인공 고기 섭취에 대한 아이디어를 받아들이기 시작했습니다.

수제 비건 새우 레시피

새우를 좋아하는 사람들을 위해 집에서 진짜 새우와 똑같은 맛의 대체 비건 음식을 만들 수 있습니다. 이것은 포장된 비건 새우에 비해 저렴합니다. 새송이 버섯 줄기와 같은 모든 완전 채식 식품을 사용할 수 있습니다. 동물성 제품의 흔적이 있을 수 있는 상점에서 판매되는 가짜 새우와 달리 수제 비건 새우에 들어가는 재료를 제어할 수 있습니다.

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새우는 철저한 채식주의자 재료만을 사용합니다. 여기에는 흰 밀가루, 두유, 사과 사이다 식초, 양파 가루, 옥수수 전분이 포함됩니다. 다른 조리법은 왕 굴 버섯을 고구마 퓌레로 대체합니다. 이 경우 이유식도 꽤 효과가 있습니다. 재료를 적절히 섞어 반죽을 원하는 모양과 크기로 나눕니다. 그런 다음 그들은 튀기기 위해 뜨거운 기름에 떨어집니다. 수제 비건 새우는 대부분 Bang Bang 소스와 같은 비건 소스와 함께 제공됩니다.

집에서 비건 새우를 만드는 데 몇 분을 보내는 것이 서식지 파괴와 동물 피해에 참여하는 것보다 훨씬 낫습니다. 식물성 제품에서도 같은 맛을 느낄 수 있는데 왜 5분 동안 미뢰를 만족시키기 위해 동물의 죽음을 선택합니까? 또한, 위의 식물성 재료를 구입하는 것이 새우를 구입하는 것보다 훨씬 저렴합니다.