백차에 얼마나 많은 카페인이 있습니까?

백차는 풍미와 건강 증진 성분으로 가득 찬 인기 있는 음료입니다.

대담한 맛을 내는 홍차와 녹차와 달리 백차는 가볍고 섬세한 향과 맛으로 유명합니다. 따라서 많은 사람들이 카페인이 상응하는 양과 같은 양의 카페인을 함유하고 있는지 궁금해합니다.

이 기사는 백차에 얼마나 많은 카페인이 있는지 알려줍니다.

백차 란 무엇입니까?

백차는 동백(Camellia sinensis) 식물에서 유래하며 일반적으로 중국 남동부 해안의 푸젠(福建)성에서 오는 녹차의 일종으로 정의됩니다. 어린 찻잎이나 작은 새싹으로 덮인 새싹에서 수확하므로 "백차"라는 이름이 붙었습니다.

가장 인기 있는 백차 등급은 Silver Needle(Bai Hao Yin Zhen) 및 White Peony(Bai Mudan)이며, 이들은 가공이 가장 덜하고 대부분 잎보다 찻잎을 사용합니다.

백차와 다른 차의 주요 차이점은 백차는 발효라고도 하는 최소한의 산화를 겪는다는 것입니다. 그 결과 독특하고 가벼운 향과 맛으로 매우 섬세합니다.

요약: 백차는 수확 전에 어린 차 싹에서 발견되는 작은 흰색 털에서 그 이름을 얻습니다. 다른 차와 달리 최소한의 가공으로 맛과 향이 가볍습니다.

백차는 녹차의 한 형태이며 마찬가지로 카페인을 함유하고 있습니다. 전문가들은 백차가 기존 녹차보다 15% 적은 카페인을 함유하고 있다고 추정합니다.

백차에는 컵(250mL)당 6-55mg의 카페인이 포함되어 있지만 다음을 포함한 다양한 요인에 따라 다릅니다.:

유형/등급. 은침(Bai Hao Yin Zhen)은 잎이 아닌 찻잎만을 사용하여 만들어지기 때문에 카페인이 가장 적습니다. 새싹에는 카페인 추출을 더 어렵게 만들 수 있는 소수성 또는 "물을 두려워하는" 모발이 포함되어 있습니다.
상표. 사용된 가공 및 수확 기술에 따라, 백차 브랜드 간에 상당한 카페인 함량 차이가 존재할 수 있습니다.
크기. 느슨한 잎 차는 일반적으로 티백에 든 찻잎에 비해 카페인 함량이 낮습니다.
온도. 90°C(194°F) 이상으로 우려낸 백차는 카페인 수치를 현저히 높입니다.
시간. 찻잎을 오래 담글수록 찻잎이나 새싹에서 추출되는 카페인이 많아집니다. 연구에 따르면 7-10분 이상 차를 우려내면 카페인 함량이 크게 증가합니다.

그러나 다른 카페인 함유 음료와 비교하여 카페인 섭취를 줄이려는 경우 백차는 여전히 훨씬 더 나은 선택입니다. 다음은 컵/250mL당 카페인 함량 비교입니다.:

요약: 백차 한 컵(250mL)에는 약 6-55mg의 카페인이 들어 있습니다. 그러나 차의 싹과 잎의 종류, 크기, 브랜드, 양조 온도, 침지 시간에 따라 크게 달라집니다.

여전히 일반 백차를 마시고 싶지만 카페인 함량을 줄이려면 194°F(90°C).

또는 디카페인 백차를 선택할 수 있습니다. 하지만 라벨을 읽고 "카페인 프리" 또는 "디카페인"이라고 명확하게 표시되어 있는지 확인하십시오. 그렇더라도 미량의 카페인이 남아 있을 수 있습니다.

카페인이 전혀 없는지 확인하려면 허브차를 드셔보세요. 다른 차와 달리 허브 차는 동백나무가 아니라 말린 과일, 꽃, 향신료 또는 허브에서 나오기 때문에 진정한 차가 아닙니다.

마지막으로 카페인이 없는 탄산음료, 주스 또는 맛을 낸 물을 선택할 수 있습니다.

요약: 카페인 섭취를 줄이려면 카페인이 없는 백차 또는 기타 음료를 선택하십시오. 또한, 194°F(90°C) 미만의 온도에서 1-5분 미만 동안 차를 우려내십시오.).

백차의 섬세한 맛과 향에도 불구하고 여전히 카페인이 함유되어 있습니다.

일반적으로 백차 한 컵(250mL)에는 6-55mg의 카페인이 들어 있습니다. 그러나 그것은 꽃 봉오리와 잎의 종류와 크기, 브랜드, 양조 온도 및 침지 시간에 따라 크게 다릅니다.

카페인 섭취를 줄이려면 90°C(194°F) 이하의 뜨거운 물에 백차를 최대 5분 동안 우려내십시오. 또는 카페인이 없는 백차 또는 기타 음료를 선택하세요.

백차를 드시고 싶으시다면 루스리프형과 티백형으로 다양하게 준비되어 있습니다.