아유르베다 다이어트는 수천 년 동안 지속되어 온 식습관입니다.
그것은 아유르베다 의학의 원칙을 기반으로 하며 건강을 개선한다고 알려진 신체 내 다양한 유형의 에너지 균형에 중점을 둡니다.
다른 많은 다이어트와 달리 아유르베다 다이어트는 체질에 따라 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식에 대한 맞춤형 권장 사항을 제공합니다.
몸은 물론 정신까지 건강해진다고 해서 인기가 많습니다.
이 기사는 아유르베다 식단의 이점, 단점, 먹고 피해야 할 음식을 포함하여 아유르베다 식단에 대해 알아야 할 모든 것을 검토합니다.
아유르베다 다이어트란?
Ayurveda는 몸과 마음의 균형을 촉진하는 데 중점을 둔 전체론적 의학의 한 형태입니다.
Ayurveda에 따르면 우주는 Vayu(공기), Jala(물), Akash(공간), Teja(불), Prithvi(땅)의 5가지 요소로 구성됩니다.).
이러한 요소는 신체 내에서 순환하는 에너지 유형으로 정의되는 세 가지 다른 도샤를 형성하는 것으로 믿어집니다. 각 도샤는 특정 생리 기능을 담당합니다.
예를 들어, 피타 도샤는 배고픔, 갈증, 체온을 조절합니다. 한편 Vata dosha는 전해질 균형과 움직임을 유지하는 반면 Kapha dosha는 관절 기능을 촉진합니다.
Ayurvedic 식단은 Ayurveda의 구성 요소이며 수천 년 동안 실행되어 왔습니다. 그것은 당신의 지배적인 도샤를 결정하고 세 가지 도샤 사이의 균형을 촉진하기 위해 특정 음식을 먹는 것을 기반으로 합니다.
어떻게 작동합니까?
아유르베다 다이어트는 도샤 또는 신체 유형에 따라 언제, 어떻게, 무엇을 먹어야 하는지에 대한 지침을 설정하는 일종의 식사 계획입니다.
다음은 가장 잘 맞는 유형을 결정하는 데 도움이 되는 각 도샤의 주요 특성입니다.:
- 피타(불+물). 똑똑하고 근면하며 결단력이 있습니다. 이 도샤는 일반적으로 중간 정도의 신체 구조를 가지고 있고 성질이 급하며 소화 불량, 심장 질환 또는 고혈압과 같은 상태로 고통받을 수 있습니다.
- 바타(공기+우주). 창의적이고 활력이 넘치며 활발합니다. 이 도샤를 가진 사람들은 일반적으로 가벼운 체구로 날씬하며 균형이 맞지 않을 때 소화 문제, 피로 또는 불안으로 어려움을 겪을 수 있습니다.
- 카파(흙 + 물). 천성적으로 침착하고 근면하며 충성스럽습니다. 카파 도샤가 있는 사람들은 종종 더 튼튼한 골격을 가지고 있으며 체중 증가, 천식, 우울증 또는 당뇨병에 문제가 있을 수 있습니다.
이 식단에 따르면 도샤는 내부 균형을 촉진하기 위해 어떤 음식을 먹어야 하는지를 결정합니다.
예를 들어, 피타 도샤는 음식을 식히고 활력을 주는 데 중점을 두고 향신료, 견과류 및 씨앗을 제한합니다.
한편 Vata dosha는 건조 과일, 쓴 허브 및 생 야채를 제한하면서 따뜻하고 촉촉하며 접지된 음식을 선호합니다.
마지막으로 카파 도샤는 견과류, 씨앗, 기름과 같은 무거운 음식을 과일, 채소, 콩류로 제한합니다.
세 가지 도샤 모두 붉은 고기, 인공 감미료 및 가공 재료를 제한합니다. 대신, 아유르베다 식단은 건강한 전체 식품 섭취를 권장합니다.
요약: 아유르베다 다이어트는 특정 도샤 또는 신체 유형에 대한 지침을 따라 신체의 균형을 촉진하는 데 초점을 맞춘 식사 패턴입니다.
아유르베다 다이어트의 이점
다음은 아유르베다 식단의 몇 가지 잠재적인 이점입니다.
아유르베다 식단은 전체 음식을 권장합니다.
아유르베다 식단에는 각 도샤에 대한 구체적인 지침이 있지만 전체적으로 식단은 과일, 야채, 곡물 및 콩류와 같은 전체 식품을 섭취하도록 권장합니다.
이러한 식품에는 많은 필수 영양소가 풍부하기 때문에 건강에 큰 도움이 될 수 있습니다.
식단은 또한 섬유질과 중요한 비타민과 미네랄이 부족한 가공 식품을 최소화합니다.
연구에 따르면 가공 식품을 더 많이 섭취하면 심장 질환, 암 및 사망 위험이 더 높을 수 있습니다.
따라서 아유르베다 식단은 만성 질환을 예방하고 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
아유르베다 다이어트는 체중 감소를 촉진할 수 있습니다
아유르베다 식단은 영양이 풍부한 전체 식품을 강조하므로 체중 감소를 촉진할 수 있습니다.
아유르베다 다이어트와 체중 감량에 대한 연구는 제한적이지만 일부 연구에서는 이와 관련하여 효과적일 수 있음을 발견했습니다.
예를 들어, 피타 또는 카파 도샤를 가진 200명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 3개월 동안 아유르베다 식단을 따르면 상당한 체중 감소가 나타났습니다. 이 사람들은 Vata doshas를 가진 사람들보다 체중이 더 나가는 경향이 있습니다.
또 다른 소규모 연구에 따르면 식단 변화와 요가 수업이 포함된 아유르베다 기반 생활 방식 수정 프로그램을 따르면 9개월 동안 평균 6kg의 체중이 감소했습니다.
즉, 일반 인구의 체중 감소에 대한 아유르베다 식단의 효과를 평가하기 위해서는 대규모의 고품질 연구가 필요합니다.
아유르베다 다이어트는 마음챙김을 촉진합니다
어떤 음식을 먹는 것 외에도 마음챙김은 아유르베다 식단의 또 다른 주요 부분입니다.
마음챙김은 현재 자신이 어떻게 느끼는지 세심한 주의를 기울이는 연습입니다.
특히, 마음챙김 식사는 음식의 맛, 질감, 냄새에 집중하기 위해 식사 중 주의 산만함을 최소화하는 것을 강조합니다.
10명을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면, 주의깊은 식사를 하면 체중, 우울증, 스트레스, 폭식이 감소합니다.
마음챙김 식사는 자제력을 높이고 음식과의 건강한 관계를 증진할 수 있습니다.
요약: 아유르베다 식단은 전체 건강을 개선하고 체중 감소를 촉진할 수 있는 전체 식품 섭취를 강조합니다. 식단은 또한 음식과의 건강한 관계를 촉진할 수 있는 실천인 마음챙김 먹기를 권장합니다.
아유르베다 다이어트의 단점
아유르베다 다이어트와 관련된 몇 가지 이점이 있지만 고려해야 할 단점이 있습니다.
다음은 아유르베다 식단의 잠재적인 단점 중 몇 가지입니다.
혼란스러울 수 있는 아유르베다 식단
아유르베다 다이어트의 주요 문제 중 하나는 혼란스럽고 따라하기 어려울 수 있다는 것입니다.
각 도샤에 대한 특정 음식 목록뿐만 아니라 따라야 할 추가 규칙도 많이 있습니다.
예를 들어, 계절에 따라 일년 내내 어떤 음식을 먹고 피해야 하는지에 대한 권장 사항.
또한 언제, 얼마나 자주, 얼마나 먹어야 하는지에 대한 제안도 있습니다. 이는 특히 다이어트를 시작한지 얼마 되지 않은 사람들에게 어려울 수 있습니다.
아유르베다 식단은 지나치게 제한적일 수 있습니다.
아유르베다 식단에는 도샤에 따라 먹거나 피하는 것이 좋습니다.
이것은 특정 dosha를 악화시키는 것으로 생각되는 건강한 전체 식품 또는 전체 식품군을 차단하는 것을 의미할 수 있습니다.
붉은 고기나 가공 식품과 같은 다른 재료도 제외되어 현재 식단에 상당한 수정이 필요할 수 있습니다.
이것은 다른 식사 계획보다 지나치게 제한적이고 덜 유연하게 느껴질 수 있으며 장기적으로 식단을 고수하기 어렵게 만들 수 있습니다.
아유르베다 식단은 종종 주관적입니다.
아유르베다 다이어트의 또 다른 문제는 주관적이라는 것입니다.
당신을 위해 제안: 초보자를 위한 비건 식료품 목록
식단은 신체적, 정신적 특성을 기반으로 지배적인 도샤를 결정하는 데 중점을 둡니다.
절차를 쉽게 하는 데 도움이 되는 지침과 온라인 퀴즈가 많이 있지만 도샤를 파악하는 것이 완벽한 것은 아닙니다.
다이어트에 대한 권장 사항은 각 도샤에 맞춰져 있으므로 잘못된 도샤를 선택하면 결과에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
또한, 현재 도샤의 개념이나 성격 특성이 어떤 음식을 먹고 피해야 하는지를 결정한다는 주장을 뒷받침하는 증거는 없습니다.
따라서 도샤를 올바르게 결정하더라도식이 요법이 얼마나 유익한지는 불분명합니다.
요약: 아유르베다 다이어트는 특히 시작할 때 혼란스럽고 지나치게 제한적이라고 느낄 수 있습니다. 또한 도샤 이론은 주관적이며 과학적 증거에 근거하지 않습니다.
아유르베다 식단에서 먹어야 할 음식
Ayurveda에서 음식은 물리적 특성과 신체에 영향을 미치는 방식에 따라 분류됩니다. 이것은 다른 도샤에 가장 적합한 성분을 결정하는 데 도움이 됩니다.
다음은 특정 도샤에 따라 먹어야 하는 음식입니다.
피타
- 단백질: 소량의 가금류, 계란 흰자, 두부
- 낙농: 우유, 버터, 버터
- 과일: 오렌지, 배, 파인애플, 바나나, 멜론, 망고와 같은 달콤하고 완전히 익은 과일
- 채소: 양배추, 콜리플라워, 셀러리, 오이, 호박, 잎이 많은 채소, 고구마, 당근, 호박, 브뤼셀 콩나물을 포함한 달콤하고 쓴 채소
- 콩류: 병아리콩, 렌즈콩, 녹두, 리마콩, 검은콩, 강낭콩
- 작살: 보리, 귀리, 바스마티 쌀, 밀
- 견과류와 씨앗: 소량의 호박씨, 아마씨, 해바라기씨, 코코넛
- 허브와 향신료: 소량의 후추, 커민, 계피, 고수, 딜, 강황
바타
- 단백질: 소량의 가금류, 해산물, 두부
- 낙농: 우유, 버터, 요구르트, 치즈, 버터 버터
- 과일: 바나나, 블루베리, 딸기, 자몽, 망고, 복숭아, 자두와 같이 완전히 익고 달고 무거운 과일
- 채소: 사탕무, 고구마, 양파, 무, 순무, 당근, 강낭콩을 포함한 조리된 야채
- 콩류: 병아리콩, 렌즈콩, 녹두
- 작살: 조리된 귀리, 조리된 쌀
- 견과류와 씨앗: 아몬드, 호두, 피스타치오, 치아 씨, 아마 씨, 해바라기 씨를 포함한 모든 것
- 허브와 향신료: 카다멈, 생강, 커민, 바질, 정향, 오레가노, 타임, 후추
카파
- 단백질: 소량의 가금류, 해산물, 계란 흰자
- 낙농: 탈지유, 산양유, 두유
- 과일: 사과, 블루베리, 배, 석류, 체리, 건포도, 무화과, 자두와 같은 말린 과일
- 채소: 아스파라거스, 잎이 많은 채소, 양파, 감자, 버섯, 무, 오크라
- 콩류: 검정콩, 병아리콩, 렌즈콩 및 감색콩을 포함한 모든 것
- 작살: 귀리, 호밀, 메밀, 보리, 옥수수, 기장
- 견과류와 씨앗: 호박씨, 해바라기씨, 아마씨 소량
- 허브와 향신료: 커민, 후추, 심황, 생강, 계피, 바질, 오레가노 및 백리향을 포함한 모든 것
요약: 도샤에 따라 아유르베다 식단의 일부로 어떤 음식을 먹어야 하는지에 대한 구체적인 지침이 있습니다.
아유르베다 식단에서 피해야 할 음식
다음은 도샤에 따라 제한하거나 피해야 하는 몇 가지 음식입니다.
피타
- 단백질: 붉은 고기, 해산물, 달걀 노른자
- 낙농: 사워크림, 치즈, 버터밀크
- 과일: 포도, 살구, 파파야, 자몽, 신 체리와 같은 신맛 또는 덜 익은 과일
- 채소: 칠리 페퍼, 비트, 토마토, 양파, 가지
- 작살: 현미, 기장, 옥수수, 호밀
- 견과류와 씨앗: 아몬드, 캐슈, 땅콩, 잣, 피스타치오, 호두, 참깨
- 허브와 향신료: 위 목록에 포함되지 않은 모든 향신료
바타
- 단백질: 붉은 고기
- 과일: 건포도, 크랜베리, 석류, 배와 같은 건조하거나 덜 익거나 가벼운 과일
- 채소: 모든 생 야채 및 조리된 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 버섯, 감자, 토마토
- 콩류: 검은콩, 강낭콩, 네이비빈 등의 콩
- 작살: 메밀, 보리, 호밀, 밀, 옥수수, 퀴노아, 기장
- 허브와 향신료: 파슬리, 백리향, 고수씨와 같은 쓰거나 떫은 허브
카파
- 단백질: 붉은 살코기, 새우, 달걀 노른자
- 과일: 바나나, 코코넛, 망고, 신선한 무화과
- 채소: 고구마, 토마토, 호박, 오이
- 콩류: 콩, 강낭콩, 된장
- 작살: 쌀, 밀, 조리된 시리얼
- 견과류와 씨앗: 캐슈, 피칸, 잣, 브라질너트, 참깨, 호두
요약: 도샤를 기반으로 아유르베다 식단은 특정 음식을 제한하거나 피할 것을 권장합니다.
요약
아유르베다 다이어트는 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 전통 의학의 한 형태인 아유르베다 의학의 원리에 기반한 식단입니다.
당신을 위해 제안: FODMAP: 자세한 초보자 가이드
다이어트에는 체중 감량을 촉진하고 마음챙김을 지원한다고 주장되는 도샤 또는 신체 유형에 따라 특정 음식을 먹거나 제한하는 것이 포함됩니다.
그러나 그것은 혼란스럽고 제한적일 수 있으며 귀하의 성격과 신체 유형에 대한 주관적인 가정을 기반으로 합니다. 또한, 그 이론은 과학적 증거에 의해 뒷받침되지 않습니다.
