아몬드는 잠재적인 건강상의 이점이 많은 만족스러운 식품입니다.
이 맛있는 나무 견과류의 오일은 일반적으로 피부 및 모발 관리의 천연 성분으로 사용되지만 건강에도 좋다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.
이 기사에서는 아몬드 오일이 어떻게 건강에 도움이 되고 다용도 무독성 뷰티 트리트먼트로 사용될 수 있는지 알아봅니다.
아몬드 오일이란?
아몬드는 일반적으로 아몬드 나무로 알려진 Prunus dulcis 나무의 식용 씨앗입니다.
아몬드는 일반적으로 견과류라고 불리지만 복숭아와 비슷한 아몬드 열매의 중심에 있는 씨앗입니다.
아몬드는 통째로 섭취하거나 밀가루로 갈아서 먹을 수 있으며 비유제품 우유로도 만들 수 있습니다.
그들은 지방이 매우 풍부하여 완벽한 기름 공급원이 됩니다.
스위트 아몬드는 일반적으로 음식, 기름 및 화장품을 만드는 데 사용됩니다.
한편, 쓴 아몬드는 적절하게 처리되지 않으면 독성이 있을 수 있지만 약효가 있는 것으로 여겨집니다. 게다가 널리 사용되지도 않습니다.
정제 대 정제되지 않은 아몬드 오일
아몬드는 수확 후 껍질을 벗기고 건조시킨 후 다양한 방법으로 오일을 추출합니다.
정제된 아몬드 오일은 아몬드에서 고온 처리 및 화학 물질을 사용하여 추출됩니다.
이 방법은 생 아몬드 오일에서 발견되는 많은 영양소가 고열 또는 화학적 처리 중에 파괴되기 때문에 오일의 영양가에 부정적인 영향을 미칩니다.
이 방법은 영양가가 낮은 오일을 생성하지만 정제된 아몬드 오일은 훨씬 더 높은 온도를 견딜 수 있고 정제되지 않은 것보다 저렴하므로 소비자에게 더 비용 효율적인 옵션이 됩니다.
정제되지 않은 아몬드 오일은 생 아몬드를 고열이나 화학 약품 없이 압착하여 만듭니다.
이 저열 공정은 아몬드 오일이 많은 양분 함량을 유지하도록 도와주므로 정제되지 않은 아몬드 오일이 요리용으로 더 나은 선택이 됩니다.
요약: 아몬드 오일은 아몬드 열매의 씨앗에서 추출됩니다. 정제된 아몬드 오일을 생산하는 데 사용되는 방법은 특정 영양소를 파괴합니다. 따라서 정제되지 않은 아몬드 오일은 요리 목적으로 더 나은 선택입니다.
아몬드 오일의 영양 성분
아몬드 오일은 통 아몬드만큼 영양분이 풍부하지는 않지만 영양학적 이점이 있습니다.
영양 붕괴
아래는 아몬드 오일 1테이블스푼(14g)의 영양분입니다.:
- 칼로리: 119
- 총 지방: 13.5g
- 포화 지방: 1.1g
- 단일 불포화 지방: 9.4g
- 고도 불포화 지방: 2.3그램
- 비타민 E: 하루 권장 섭취량의 26%
- 피토스테롤: 35.9mg
아몬드 오일은 비타민 E의 훌륭한 공급원이며 소량의 비타민 K를 함유하고 있습니다.
아몬드 오일의 대부분의 건강상의 이점은 많은 양의 건강한 지방에서 비롯됩니다.
지방산 분해
아몬드 오일에서 발견되는 지방산의 비율은 다음과 같습니다.:
- 단일 불포화 지방: 70%
- 고도 불포화 지방: 20%
- 포화 지방: 10%
불포화 지방이 풍부한 식단은 심장 질환 및 비만의 위험 감소를 포함하여 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
또한 단일 불포화 지방은 심장 질환의 위험 요소인 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
단일불포화 지방이 많은 식단은 또한 자궁내막암과 같은 특정 암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있으며 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.
실제로 1,460명을 포함한 24건의 연구를 검토한 결과 단일불포화 지방이 많은 식단이 고탄수화물 식단보다 체중 감량에 더 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다.
요약: 아몬드 오일은 항산화 비타민 E와 불포화 지방의 좋은 공급원입니다. 불포화 지방이 풍부한 식단은 심장 질환 및 비만의 위험 감소 및 체중 감소에 도움을 주는 등 일부 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
아몬드 오일의 잠재적인 건강상의 이점
통 아몬드는 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중 감량에 도움이 되는 것으로 생각되며 아몬드 오일도 건강에 좋을 수 있습니다.
사실, 아몬드 오일은 심장 질환의 위험을 낮추고 혈당 수치를 안정시키는 등 다양한 잠재적인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
아몬드 오일은 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아몬드 오일은 심장 건강에 미치는 영향에 대해 연구된 70%의 단일 불포화 지방으로 구성되어 있습니다.
단일 불포화 지방은 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
HDL은 동맥에서 콜레스테롤을 운반하여 간으로 운반한 후 분해되어 체내에서 배설되는 단백질입니다. 건강한 HDL 콜레스테롤 수치는 심장병 예방에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
아몬드와 아몬드 오일은 또한 "나쁜" LDL 콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
높은 LDL 콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치는 심장 질환의 위험 요소로 간주됩니다. 이 수치를 낮추면 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 소규모 연구에서 아몬드 오일이 풍부한 식단은 LDL과 총 콜레스테롤 수치를 현저하게 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 6 증가시켰습니다.%.
아몬드 오일은 항산화 물질이 풍부합니다.
아몬드 오일은 강력한 항산화 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다.
이 견과류 오일 1테이블스푼(15ml)은 일일 권장 섭취량의 26%를 제공합니다.
비타민 E는 항산화 특성을 지닌 8가지 지용성 화합물 그룹입니다.
이 화합물은 자유 라디칼이라는 유해 물질로부터 세포를 보호합니다.
자유 라디칼은 건강에 필요하지만 체내에서 그 수가 너무 많아지면 손상을 일으킬 수 있습니다.
자유 라디칼 과부하는 산화적 손상을 유발하며 암 및 심장병을 비롯한 여러 만성 질환과 관련이 있습니다.
연구에 따르면 비타민 E를 많이 섭취하면 노인의 심장 질환, 연령 관련 황반변성 및 인지 기능 저하의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
아몬드 오일은 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다
식단에 아몬드 오일을 추가하면 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 오일은 단일불포화지방과 다중불포화지방이 풍부하여 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
실제로 탄수화물을 불포화 지방으로 대체하면 혈당 수치가 낮아지고 인슐린 저항성과 장기적인 혈당 조절 지표인 HbA1c 수치가 개선되는 것으로 나타났습니다.
한 연구에서 아몬드 오일을 첨가한 아침 식사를 한 참가자는 그렇지 않은 참가자보다 식후와 하루 종일 혈당이 더 낮았습니다.
또한, 아몬드 오일을 섭취한 참가자는 식사 후 더 포만감을 느꼈고, 이로 인해 하루 종일 소비량이 줄었습니다.
아몬드 오일은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다
건강한 지방이 풍부한 식단은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
많은 사람들이 체중 감량을 시도할 때 지방을 피하지만 올바른 지방을 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
건강한 양의 통아몬드를 포함하는 식단은 사람들이 과체중을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 마찬가지로 식단에 아몬드 오일을 추가하면 지방을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부한 식단은 체지방을 감소시키고 체중 감소를 촉진하는 것으로 나타났습니다.
한 연구에서 단일 불포화 지방이 많은 식단은 비만 여성의 체중 감소와 신체 구성을 개선했습니다.
7,447명을 포함한 또 다른 연구에서는 단일불포화지방과 다중불포화지방이 많은 식단이 저지방 식단보다 체중과 뱃살을 더 많이 감소시키는 것으로 나타났습니다.
당신을 위해 제안: 땅콩 기름은 건강합니까? 건강에 미치는 영향 공개
요약: 아몬드 오일은 비타민 E와 불포화 지방이 풍부합니다. 식단에 아몬드 오일을 추가하면 심장 건강을 증진하고 체중 감량을 돕고 혈당 수치를 안정시킬 수 있습니다.
아몬드 오일 미용 효과
아몬드 오일은 천연 미용 제품의 인기 있는 성분입니다. 이 순하고 부드러운 오일은 피부와 모발 모두에 유익합니다.
이것은 부분적으로 피부의 수분 손실을 방지하는 데 도움이 되는 연화제 특성 덕분입니다.
이러한 품질 덕분에 아몬드 오일은 피부, 모발 및 두피를 부드럽고 촉촉하게 유지하는 탁월한 선택입니다.
아몬드 오일의 보습 효과는 건조하거나 민감한 피부를 가진 사람들에게 특히 도움이 될 수 있습니다.
아몬드 오일에는 비타민 E가 풍부하여 태양 손상과 조기 노화로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
동물 연구에 따르면 비타민 E를 피부에 바르면 태양 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 태양 광선이 야기한 피부의 DNA 손상과 화학적 및 구조적 변화를 줄임으로써 이루어집니다.
이것은 또한 정제되지 않은 오일이 비타민 E가 높기 때문에 정제되지 않은 아몬드 오일을 피부 관리에 중요하게 사용합니다.
또한, 이 진정 오일은 튼살이 퍼지는 것을 방지하는 데 도움이 될 수도 있습니다.
160명의 여성을 대상으로 한 연구에서 스위트 아몬드 오일을 국소적으로 바르면 복부의 튼살 확산과 발적 및 가려움증이 감소하는 것으로 나타났습니다.
이 다재다능한 오일은 제한된 성분으로 천연 미용 제품을 찾는 사람들에게 탁월한 선택이며 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.
부드러운 메이크업 리무버, 천연 피부 또는 모발 보습제 또는 벨벳 같은 마사지 오일이 될 수 있습니다.
요약: 아몬드 오일은 태양 손상으로부터 피부를 보호하고 튼살을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 보습제, 마사지 오일 또는 메이크업 리무버 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.
아몬드 오일 사용법
아몬드 오일은 식품 및 천연 스킨 및 헤어 케어 제품으로 사용할 수 있는 다목적 제품입니다.
부엌에서
아몬드 오일은 순하고 고소한 맛이 나는 오일로 많은 요리에 잘 어울립니다.
정제되지 않은 아몬드 오일은 고온이 영양가를 파괴할 수 있으므로 요리에 사용해서는 안 됩니다.
오히려 이 아몬드 오일은 마무리 오일로 취급되어 요리 후 음식에 첨가되어야 합니다.
그러나 정제된 아몬드 오일은 발연점이 420°F(215°C)로 더 높으며 로스팅 및 소테와 같은 요리 방법에 사용할 수 있습니다.
정제 과정에서 정제되지 않은 아몬드 오일의 많은 영양소가 파괴되기 때문에 정제되지 않은 종류보다 저렴하고 열에 더 강합니다.
정제되지 않은 아몬드 오일을 사용하는 몇 가지 방법이 있습니다.:
- 맛있는 샐러드드레싱으로: 정제되지 않은 아몬드 오일과 사과 사이다 식초 및 다진 허브를 섞습니다.
- 식사에 고소한 풍미를 더하려면: 좋아하는 반찬에 아몬드 오일을 뿌려 풍미를 더하세요.
- 파스타 위에: 건강한 지방을 늘리기 위해 파스타에 아몬드 오일을 첨가하십시오.
뷰티 루틴의 일부로 아몬드 오일을 사용하는 방법
일부 피부 및 헤어 제품을 보다 자연스럽고 독성이 없는 제품으로 바꾸고 싶다면 아몬드 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
아몬드 오일은 대부분의 시중에서 판매되는 보습제보다 저렴하며 유해 성분이 포함되어 있지 않습니다.
또한 피부와 모발에 사용할 수 있는 다용도 뷰티 제품입니다.
다음은 피부 또는 모발 관리 루틴에 아몬드 오일을 추가하는 몇 가지 방법입니다.
- 보습제로: 아몬드 오일은 민감한 피부에 적합합니다.
- 특히 건조한 부위에 발라주세요: 팔꿈치, 발 및 기타 건조해지는 경향이 있는 부위에 아몬드 오일을 문지릅니다.
- 수제 헤어 마스크를 만들기 위해: 아몬드 오일과 으깬 아보카도를 섞어 물기가 있는 모발에 부드럽게 발라 수분 헤어 마스크를 만듭니다.
- 에센셜 오일과 결합: 아몬드 오일을 캐리어로 사용하여 에센셜 오일을 피부에 바를 때 희석합니다.
요약: 주방에서 정제되지 않은 아몬드 오일을 사용할 때는 가열하지 마십시오. 대신 마무리 오일로 사용하십시오. 아몬드 오일을 미용 제품으로 사용할 수도 있습니다. 피부와 모발 모두에 탁월한 보습제를 제공합니다.
요약
아몬드 오일은 식품이나 천연 미용 제품으로 사용할 수 있는 다용도 지방입니다.
당신을 위해 제안: 4가지 가장 건강한 식용유(그리고 피해야 할 4가지)
아몬드 오일은 심장 건강을 증진하고 혈당 수치를 안정시키며 자유 라디칼 손상을 방지하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 오일은 피부와 모발 모두에 탁월한 보습제 역할을 하며 튼살을 예방하고 태양 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
정제되지 않은 아몬드 오일은 정제된 아몬드 오일보다 더 많은 영양소를 보유하고 있으며 요리 용도로 더 좋습니다. 열을 가하면 일부 영양소가 파괴될 수 있으므로 가열하지 마십시오.
이 흥미로운 오일을 어떻게 선택하든 식료품 저장실과 화장대에 탁월한 추가 기능을 제공합니다.
