カシューミルクとは?
カシューミルクは、カシューナッツと水から作られた人気のある非乳製品の植物ベースの飲み物です。したがって、カシューミルクはビーガンでグルテンフリーです.
クリーミーでリッチな食感で、ビタミン、ミネラル、健康的な脂肪、その他の有益な植物性化合物が豊富に含まれています.
カシューミルクは、多くのレシピで牛乳の優れた代替品です.
カシューミルクの健康上の利点
カシューミルクは、乳糖不耐症や乳製品アレルギーのある人にとって、乳製品の優れた代替品です。これは、標準的な大豆、米、アーモンドベースの製品よりもクリーミーな一貫性を提供する低カロリーの代替品として機能します.
カシューミルクレシピ
この自家製カシューミルクを作るのに必要なのは2つの簡単な材料だけで、5分足らずで準備ができています.
カシューミルクの成分
これがあなた自身のカシューミルクを作るために必要なものです:
- 無塩生カシューナッツ1カップ（140g)
- 3–4カップの水（750ml – 1l）、私は4カップ（1l）を使用しました)
指示
自家製カシューミルクの作り方はとても簡単で、3つのステップに分けることができます:
- 前夜にカシューナッツを一晩浸します.
- カシューナッツを水気を切り、すすぎ、3〜4カップの水を入れたブレンダーに入れ、よく混ざるまで混ぜ合わせます。.
- 強力なブレンダーをお持ちで、ミルクが濃くてもかまわない場合は、そのまま飲むことができます。そうでない場合は、チーズクロス、ストレーナー、ナプキン、またはナッツミルクバッグを使用してミルクを濾すことができます.
残り物は冷蔵庫の密閉容器に入れておくことができ、最長4日間持続します.
追加のヒント
- カシューナッツをお湯に30分浸してからミルクを作ることもできますが、一晩中カシューナッツを浸すと軽い食感になります.
- 生の無塩カシューナッツを使用するのが最善です。塩味または揚げカシューナッツの使用はお勧めしません.
- このレシピは、他のナッツと一緒に使用して、別の植物性ミルクを作ることもできます.
- ミルクを作るには、水3カップ（750 ml）を使用して試してから、探しているテクスチャが得られるまで水を追加します。.
- バニラエッセンス、ココアパウダー、メープルシロップなどの甘味料などの他の成分を追加することもできます.
カシューミルクパルプをどうするか
カシューミルクパルプは、オートミール、チョコレートクッキー、またはビーガンマフィンの製造に使用できます。捨てないでください!
