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Come fare il latte di anacardi

Ricetta di latte di anacardi fatto in casa

Il latte di anacardi fatto in casa è una deliziosa alternativa al latte di mucca e richiede solo acqua e anacardi. Impara a fare il latte di anacardi in poco meno di 5 minuti.

📖  Contenuto:

Cos'è il latte di anacardi?

Il latte di anacardi è una bevanda popolare non casearia a base vegetale a base di anacardi e acqua. Pertanto, il latte di anacardi è vegano e senza glutine.

Ha una consistenza cremosa e ricca ed è ricco di vitamine, minerali, grassi sani e altri composti vegetali benefici.

Il latte di anacardi è un ottimo sostituto del latte vaccino in molte ricette.

Benefici per la salute del latte di anacardi

Il latte di anacardi offre un'ottima alternativa ai latticini per chi soffre di intolleranza al lattosio e allergie ai latticini. Serve come alternativa a basso contenuto calorico che offre una consistenza più cremosa rispetto alle offerte standard a base di soia, riso e mandorle.

Ricetta del latte di anacardi

Per fare questo latte di anacardi fatto in casa, hai solo bisogno di 2 semplici ingredienti ed è pronto in poco meno di 5 minuti.

Ingredienti per il latte di anacardi

Ecco cosa ti serve per preparare il tuo latte di anacardi:

Istruzioni

Fare il latte di anacardi fatto in casa è estremamente semplice e può essere suddiviso in 3 passaggi:

  1. Metti a bagno gli anacardi per una notte la sera prima.
  2. Scolare e sciacquare gli anacardi, metterli in un frullatore con 3-4 tazze d'acqua e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Se hai un potente frullatore e non ti dispiace se il tuo latte è più denso, puoi berlo proprio così. In caso contrario, puoi filtrare il latte usando una garza, un colino, un tovagliolo o un sacchetto di latte di noci.

Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero e dureranno fino a 4 giorni.

Suggerimenti aggiuntivi

Cosa fare con la polpa di latte di anacardi

La polpa di latte di anacardi può essere utilizzata per preparare fiocchi d'avena, biscotti al cioccolato o muffin vegani. Quindi non buttarlo via!

✍️  18 febbraio 2021
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