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Quali sono i benefici di bere acqua e limone?
L’acqua al limone è di gran moda in questi giorni.
Molti ristoranti la servono abitualmente e alcune persone iniziano la giornata con l’acqua al limone invece del caffè o del tè. Non c’è dubbio che i limoni siano ottimi per aggiungere il sapore degli agrumi a cibi e bevande, ma ci sono dei benefici nell’aggiungere il succo di limone all’acqua?
Molte delle prove a sostegno dei benefici dell’acqua e limone sono aneddotiche.
Sebbene i limoni contengano sostanze nutritive, come la vitamina C e gli antiossidanti, il valore nutrizionale di un bicchiere d’acqua al limone dipende dalla quantità di succo di limone che contiene.
Un bicchiere di acqua e limone contenente un limone da 48 grammi, spremuto, contiene:
- 10,6 calorie
- 18,6 milligrammi (mg) di vitamina C, ovvero il 21% del valore giornaliero
- 9,6 microgrammi (mcg) di folato, o il 2% del valore giornaliero
- 49,4 mg di potassio, ovvero l'1% del valore giornaliero
- 0,038 mg di ferro, ovvero < 1% del valore giornaliero
- 0,01 mg di vitamina B-1, o l'1% del valore giornaliero
- 0,01 mg di vitamina B-2, ovvero l'1% del valore giornaliero
- 0,06 mg di vitamina B-5, ovvero l'1% del valore giornaliero
Ecco come il tuo corpo può trarre beneficio.
L’acqua di limone favorisce l’idratazione
Assicurarsi di bere abbastanza acqua ogni giorno è fondamentale per la salute generale, ma non a tutti piace il sapore dell’acqua semplice. L’uso del succo di limone per aggiungere un po’ di sapore all’acqua può aiutarti a bere di più.
Bere acqua aiuta a prevenire la disidratazione, una condizione che può provocare:
- nebbia cerebrale
- Cambiamenti di umore
- surriscaldamento
- costipazione
- calcoli renali
Secondo l’Institute of Medicine, le linee guida generali dicono che le donne dovrebbero assumere almeno 91 once di acqua al giorno e gli uomini almeno 125 once. Questo include l’acqua proveniente da cibi e bevande.
L’acqua di limone è una buona fonte di vitamina C
Gli agrumi come i limoni contengono vitamina C, un antiossidante primario che aiuta a proteggere le cellule dai dannosi radicali liberi.
Inoltre, la vitamina C svolge un ruolo importante nell’aiutare il tuo corpo a sintetizzare il collagene, ad assorbire il ferro e a produrre ormoni.
Inoltre, un consumo insufficiente di vitamina C può causare sintomi come:
- maggiore suscettibilità alle infezioni
- secchezza della bocca e degli occhi
- pelle secca
- fatica
- insonnia
- allentamento dei denti
Anche se i limoni non sono in cima alla lista degli agrumi ricchi di vitamina C, sono comunque una buona fonte di vitamina C.
Spremere il succo di un limone da 48 grammi in un bicchiere d’acqua ti fornirà il 21% del valore giornaliero di vitamina C.
L’acqua di limone può favorire la perdita di peso
Bere acqua e limone può aiutarti ad aumentare l’assunzione di acqua, cosa che viene spesso consigliata come strategia per perdere peso. Tuttavia, ci sono prove limitate che giustificano questa scelta.
In uno studio del 2018, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti a cui è stato chiesto di bere acqua prima di consumare un pasto di prova hanno mangiato meno cibo rispetto a quelli a cui è stato chiesto di consumare il pasto di prova senza “pre-caricamento” con l’acqua.
Quando i partecipanti hanno bevuto acqua prima di consumare un pasto di prova, non si sono sentiti significativamente meno sazi, nonostante abbiano mangiato meno cibo.
Gli autori dello studio hanno concluso che il consumo di acqua prima dei pasti può essere una strategia efficace per perdere peso, anche se il meccanismo d’azione è sconosciuto.
L’acqua al limone è un’ottima alternativa alle bevande zuccherate
Le bevande zuccherate - come succhi di frutta, soda, bevande sportive, acqua zuccherata e bevande energetiche - sono la principale fonte di zuccheri aggiunti nella dieta americana.
Il consumo regolare di queste bevande è associato ad una serie di condizioni di salute, tra cui:
- aumento di peso
- obesità
- diabete di tipo 2
- malattie cardiache
- malattia renale
- malattie del fegato
- carie
- cavità
- gotta
Se per dissetarti scegli regolarmente bevande zuccherate e aromatizzate alla frutta, passare all’acqua e limone potrebbe aiutarti a ridurre gli zuccheri senza sacrificare il gusto.
L’acqua di limone aiuta a prevenire i calcoli renali
L’acido citrico contenuto nei limoni può aiutare a prevenire i calcoli renali. Il citrato, un componente dell’acido citrico, paradossalmente rende l’urina meno acida e può persino rompere i calcoli di piccole dimensioni.
Il succo di limone contiene acido citrico, tuttavia potrebbero essere necessarie grandi quantità per aumentare il pH dell’urina.
La National Kidney Foundation suggerisce di mescolare 4 once di succo di limone concentrato con acqua come rimedio dietetico complementare, insieme ad altri farmaci per la prevenzione dei calcoli renali.
L’acqua di limone può favorire la digestione
Bere acqua e limone prima dei pasti può aiutare a promuovere e migliorare la digestione. È stato infatti dimostrato che l’acido citrico presente nel succo di limone aumenta la secrezione di acido gastrico, un fluido digestivo prodotto nello stomaco che permette al corpo di scomporre e digerire gli alimenti.
In uno studio del 2021, i partecipanti hanno bevuto 300 ml di acqua o di acqua e limone prima dei pasti per 4 settimane. I ricercatori hanno raccolto campioni di feci prima e dopo il periodo di test e hanno analizzato il microbiota intestinale dei partecipanti.
Gli autori dello studio hanno scoperto che l’assunzione di acqua e limone prima dei pasti sembra favorire la digestione e la peristalsi, ovvero le contrazioni ondulatorie che aiutano a muovere il cibo nel tratto digestivo. Tuttavia, sono necessari altri studi su larga scala per comprendere appieno gli effetti dell’acqua e limone sulla digestione.
Come fare l’acqua al limone
Per preparare l’acqua al limone, spremere mezzo limone in 8 once di acqua calda o fredda.
Puoi aggiungere più sapore o una spinta per la salute aggiungendo:
- qualche germoglio di menta
- un cucchiaino di sciroppo d’acero o di miele grezzo
- una fetta di zenzero fresco
- un pizzico di cannella
- una spolverata di curcuma
Puoi anche aggiungere fette di altri prodotti freschi, come lime, arance o fette di cetriolo. Lavali sempre bene prima di affettarli.
Avere a portata di mano dei cubetti di ghiaccio al limone è un ottimo modo per aggiungere velocemente il limone alla tua acqua. Basta spremere del succo di limone fresco in vaschette per cubetti di ghiaccio e congelarle. Lascia cadere qualche cubetto in un bicchiere di acqua fredda o calda, a seconda delle necessità.
Puoi iniziare la mattina con una tazza di acqua tiepida al limone e tenere in frigorifero una brocca di acqua infusa con alcuni limoni tagliati a fette da bere durante la giornata.
Effetti collaterali dell’acqua e limone
L’acqua di limone è generalmente sicura da bere, ma ci sono alcuni potenziali effetti collaterali di cui tenere conto.
Il limone contiene acido citrico, che a lungo andare può erodere lo smalto dei denti. Per limitare il rischio, bevi l’acqua al limone con una cannuccia e risciacqua la bocca con acqua semplice dopo averla bevuta.
Inoltre, gli agrumi sono noti per aumentare la produzione di acido gastrico e possono causare bruciore di stomaco in alcune persone.
Sommario
L’acqua al limone è una bevanda rinfrescante e un modo semplice per aggiungere un po’ di vitamina C e antiossidanti alla tua dieta. L’aggiunta di una spruzzata di limone all’acqua può rendere l’acqua più piacevole da bere, il che potrebbe aiutarti a ridurre il consumo di bevande sportive e succhi di frutta zuccherati.
Anche se sono necessarie ulteriori ricerche, l’acqua e limone può aiutare a migliorare la digestione e persino a favorire la perdita di peso.
