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Tofu fritto

Ricetta di tofu fritto facile e veloce

Il tofu fritto è uno dei modi più semplici per mangiare il tofu. È una ricetta semplicissima e di facile realizzazione realizzata con ingredienti poco costosi e comuni che puoi trovare in qualsiasi supermercato.

Il tofu è una delle migliori fonti di proteine vegane di buona qualità ed è anche molto conveniente. Ma ad alcune persone non piace perché se non è cotto o marinato, non ha davvero il sapore di niente. Tuttavia, se lo prepari nel modo giusto, il tofu può avere un sapore eccezionale!

Ricetta del tofu fritto

Il tofu fritto è un ottimo modo per incorporare proteine vegane di qualità nella tua dieta e richiede solo 6 ingredienti! Il tofu fritto è super saporito, semplice e facile da preparare. Ecco come preparare il tofu fritto:

Ingredienti per il tofu fritto

Ecco cosa ti serve per preparare il tofu fritto:

Come preparare il tofu fritto

Preparare il tofu fritto è estremamente semplice e può essere suddiviso in 5 passaggi:

  1. Aggiungere i cubetti di tofu, il tamari o la salsa di soia, l'aglio in polvere e il pepe nero in una ciotola grande, mescolare fino a quando non sono ben amalgamati e lasciar riposare per almeno 5 minuti.
  2. Scolare il tofu e trasferire 13 dei cubetti di tofu in un sacchetto per congelatore con 1 o 2 cucchiai di amido di mais e mescolare per ricoprire. Ripeti questo passaggio con il tofu e l'amido di mais rimanenti. Aggiungi più amido di mais se necessario.
  3. Se non vuoi usare un congelatore o un sacchetto di plastica, aggiungi semplicemente la maizena a un piatto poco profondo, poi i cubetti di tofu e mescola per ricoprire.
  4. Una volta che i cubetti di tofu sono ricoperti di amido di mais, scaldare l'olio in una padella e aggiungere i cubetti di tofu. Consigliamo l'olio d'oliva, ma va bene qualsiasi olio.
  5. Cuocere i cubetti di tofu a fuoco medio-alto finché tutti i lati non saranno dorati. Togli il tofu dalla padella e mettilo da parte.

Il tofu fritto può essere combinato con piatti come tempura di verdure, cavolo riccio saltato o bok choy.

Suggerimenti aggiuntivi

Quanto dura il tofu fritto?

Se conservi il tofu fritto in un contenitore ermetico in frigorifero, può durare fino a 5 giorni.

Posso congelare il tofu fritto?

Non consigliamo di congelare il tofu fritto perché diventerà morbido e perderà la sua consistenza croccante.

✍️  14 aprile 2021
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