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Gli anacardi sono un tipo di noce arborea molto popolare, comunemente consumata come snack salutare.
Inoltre, vengono spesso utilizzati per produrre burro di noci, latte vegetale e alternative di formaggio senza latticini.
Tuttavia, se segui la dieta keto a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, potresti essere curioso di sapere se sono un’ottima aggiunta alla tua dieta.
La maggior parte delle persone che seguono la dieta keto mira a mantenere l’assunzione totale di carboidrati a 50 grammi o meno al giorno, oppure a 25 grammi di carboidrati netti al giorno, ovvero i carboidrati totali meno le fibre.
Questo articolo esamina il contenuto nutrizionale degli anacardi e se possono far parte di una dieta chetogenica.
Gli anacardi sono keto?
Se gli anacardi sono adatti alla dieta chetogenica è in base alla loro composizione nutritiva. Un’oncia (28 grammi) di anacardi contiene:
- Calorie: 163
- Proteine: 4 grammi
- Grassi: 13 grammi
- Carboidrati totali: 9 grammi
- Fibra: 1 grammo
- Carboidrati netti: 8 grammi
Con 9 grammi di carboidrati totali e 8 grammi di carboidrati netti per oncia, gli anacardi potrebbero non essere la frutta secca migliore da consumare durante la dieta keto. Una piccola porzione di anacardi può consumare rapidamente una parte significativa della tua quota giornaliera di carboidrati.
Tuttavia, se ti piacciono gli anacardi, puoi inserirli nella tua dieta keto.
Fai attenzione alle porzioni che stai mangiando e a quanti carboidrati ti rimangono dopo aver mangiato gli anacardi.
Riepilogo: Una porzione da 1 oncia (28 grammi) di anacardi contiene 9 grammi di carboidrati totali o 8 grammi di carboidrati netti. Si tratta di una quantità significativa di carboidrati per la dieta keto a basso contenuto di carboidrati, ma gli anacardi possono essere inclusi se fai attenzione alle dimensioni delle porzioni.
Alternative agli anacardi
Se preferisci includere nella tua dieta frutta secca a basso contenuto di carboidrati, sono disponibili alcune buone opzioni, tra cui:
- Mandorle: 6 grammi di carboidrati totali, 3 grammi di carboidrati netti per oncia (28 grammi).)
- Pecanelli: 4 grammi di carboidrati totali, 1 grammo di carboidrati netti per oncia (28 grammi)
- Noci: 4 grammi di carboidrati totali, 2 grammi di carboidrati netti per oncia (28 grammi).)
- Noci di Macadamia: 4 grammi di carboidrati totali, 2 grammi di carboidrati netti per oncia (28 grammi)
Riepilogo: Le mandorle, le noci pecan, le noci macadamia e le noci sono tutte meno carboidrati degli anacardi. Per questo motivo, possono essere più adatti alla dieta keto.
Sommario
Gli anacardi sono una noce arborea molto apprezzata e uno snack sano e pratico.
Tuttavia, non sono le noci più adatte alla dieta keto, in quanto sono relativamente ricche di carboidrati, soprattutto rispetto ad altre noci come le noci pecan o le noci macadamia.
Detto questo, puoi fare spazio agli anacardi nella tua dieta keto se ti piacciono. Assicurati solo di fare attenzione alle dimensioni della porzione e alla quantità di carboidrati che ti rimarranno per il resto della giornata.
