Kemungkinan Anda telah mengetahui beberapa alasan untuk menjadi vegan saat ini. Liputan media baru-baru ini, serta beberapa film dokumenter utama, telah menjelaskan bagaimana beralih ke makanan vegan yang lebih sehat tidak hanya menyembuhkan tubuh kita tetapi juga planet ini secara keseluruhan – sambil menyelamatkan banyak nyawa tak berdosa.
Jika salah satu dari argumen untuk memulai pola makan nabati ini telah menggelitik Anda, salah satu pemikiran Anda berikutnya mungkin adalah:
Wow, tapi ini sepertinya sangat berlebihan, bagaimana saya memulainya?
Setidaknya, itulah yang kami alami 10 tahun yang lalu. Dari menjadi vegetarian dan kemudian bebas susu, akhirnya kami beralih ke pola makan nabati yang lengkap!
Saat ini, beralih ke pola makan vegan jauh lebih mudah, terutama jika Anda memiliki seseorang yang merinci langkah terpenting untuk Anda.
Mari selami mereka!
Cara Memulai Diet Berbasis Tumbuhan
Meskipun kami dapat menulis lebih banyak lagi di artikel ini, kami memutuskan untuk tetap berpegang pada 12 tips berikut tentang bagaimana Anda dapat memulai pola makan nabati! Ayo bergabung – kami berjanji ini akan lebih mudah dan menyenangkan dari yang Anda kira.
1. Apa motivasimu?
Sejak Anda masuk ke situs web kami, Anda mungkin berada dalam tahap kehidupan Anda di mana Anda siap untuk beberapa perubahan besar.
Sekarang, luangkan waktu sejenak dan jadilah jelas tentang tujuan yang ingin Anda capai dengan mengikuti gaya hidup nabati ini. Apa yang penting untuk Anda?
Mungkin Anda ingin menyingkirkan beberapa jenis penyakit, mempertahankan berat badan yang sehat dengan mudah, meningkatkan energi Anda, membantu menyelamatkan planet atau kehidupan hewan – tidak masalah. Apa pun yang membuat Anda bersemangat untuk mengambil langkah lebih lanjut menuju pola makan nabati adalah hal yang bagus.
Simpan di hati Anda, tuliskan, teliti secara teratur untuk tetap berhubungan dengan motivasi Anda, dan pelajari sesuatu yang baru di sepanjang jalan … karena alasan untuk tidak makan produk hewani tidak ada habisnya dan Anda mungkin akan semakin bergaung seiring waktu.
Anda dapat menonton beberapa film dokumenter atau video YouTube untuk tetap fokus meskipun keadaan menjadi sedikit lebih sulit.
2. Makan makanan yang cukup
Ini adalah sesuatu yang membingungkan banyak orang pada awalnya dan bisa berbeda untuk setiap orang. Bergantung pada apa yang biasa Anda makan, ukuran makanan Anda akan bertambah banyak!
Terutama jika Anda berasal dari diet tinggi produk hewani dan makanan olahan, Anda harus meningkatkan jumlah Anda saat beralih ke pola makan nabati.
Itu karena buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan kurang padat kalori dibandingkan dengan mentega, keju, telur, dan daging. Ini benar terutama ketika Anda fokus pada makanan utuh dan makanan nabati rendah lemak.
Jadi, makan kentang panggang, quinoa, kacang-kacangan, salad, dan buah segar! Jika Anda kesulitan makan dalam porsi yang lebih besar, ganti beberapa sayuran (terutama sayuran mentah) dengan hal-hal seperti selai kacang, biji-bijian, alpukat, pasta, roti, atau tahu untuk memastikan Anda mendapatkan cukup kalori dan nutrisi.
Jika Anda cenderung memiliki rasa lapar yang tak terpuaskan, maka pola makan nabati adalah untuk Anda! Karena kandungan serat dan air yang tinggi, akan sulit untuk menambah banyak berat badan.
Terutama bagi mereka yang berasal dari latar belakang makan yang ketat, penting untuk diingat untuk makan sepuasnya dan tidak pernah merampas diri sendiri.
Ini tentang hidup berlimpah dari hal-hal yang baik. Seiring waktu, tubuh Anda akan terbiasa dengan volume semacam ini.
Disarankan untuk Anda: Bagaimana menjadi lebih sehat - 50 langkah mudah
Ingatlah bahwa setiap orang membutuhkan jumlah kalori yang berbeda setiap hari dan meskipun kami ingin Anda membebaskan diri dari melacak asupan Anda, itu bisa menjadi ide yang baik untuk melakukannya di awal untuk merasakan makanan nabati – dan untuk melihat berapa banyak yang bisa kamu makan!
Cobalah untuk menyingkirkan pola pikir 1200-1600 kalori per hari dan lebih mengandalkan isyarat lapar dan kenyang alami Anda.
3. Kelilingi diri Anda dengan makanan sehat
Coba tebak, Anda tidak bisa makan apa yang tidak Anda beli atau miliki di sekitar Anda! Sederhana tapi benar. Ciptakan lingkungan yang mendukung dengan menjaga rumah Anda sebersih mungkin.
Ini berarti menjelajahi dapur Anda untuk mencari makanan apa pun yang tidak bermanfaat bagi Anda atau yang Anda berencana untuk tidak makan lagi – berikan kepada orang lain yang ingin memakannya atau buang saja agar tidak tergoda (kami suka menggunakan kelompok berbagi makanan lokal untuk menyumbangkan makanan yang tidak ingin kita konsumsi).
Jangan menyimpannya hanya karena Anda sudah membelinya dan berpikir akan sia-sia untuk tidak menggunakannya. Tubuhmu bukan tempat sampah!
Langkah selanjutnya dalam membantu diri Anda mengubah cara Anda adalah dengan membeli setumpuk buah dan sayuran, kentang dan nasi, kacang-kacangan, atau kacang-kacangan, sehingga Anda selalu dapat menyiapkan makanan sehat dan camilan mudah.
Produk juga dapat dibeli dalam keadaan beku, bukan segar untuk mencegah sisa makanan – ditambah Anda selalu memiliki sesuatu di dalam freezer untuk menyiapkan makanan yang cepat dan lengkap.
Semua makanan ini, meskipun sehat dan tidak diproses, memiliki umur simpan yang cukup lama yang membuatnya sangat nyaman.
4. Bersiaplah untuk bepergian
Makan nabati di rumah adalah satu hal, tetapi bagaimana jika rasa lapar melanda dan Anda bepergian? Alih-alih dengan rakus mencari sesuatu yang bisa Anda makan dan tergoda untuk hanya mengambil pilihan yang diproses atau berbasis hewani, Anda bisa memastikan untuk selalu membawa beberapa jenis makanan ringan.
Disarankan untuk Anda: Bagaimana menjadi vegan ketika keluarga Anda tidak
Ini bisa berarti beberapa buah segar, kacang-kacangan, bola energi, atau bar vegan - tetapi juga bungkus buatan sendiri, sandwich, salad berbasis biji-bijian, atau hanya sisa makanan.
Kiat lain di sini adalah makan sebelum Anda meninggalkan rumah dan mengetahui beberapa lokasi di mana Anda dapat membeli makanan atau camilan nabati yang enak.
5. Lakukan transisi yang lambat
Saran kami umumnya untuk mengambil pendekatan yang lembut dan perlahan tapi pasti menambahkan lebih banyak makanan nabati ke dalam diet Anda. Kami tidak membatasi, kami mengganti!
Tukar beberapa makanan olahan atau berbasis hewani favorit Anda untuk alternatif yang sehat. Misalnya, Anda bisa menggunakan alpukat sebagai pengganti mentega, tahu sebagai pengganti ayam, dan burger kacang hitam sebagai pengganti daging sapi.
Untuk membuat pilihan nabati yang lebih sehat, makan kurma sebagai pengganti gula putih, gunakan gandum utuh sebagai pengganti spageti tepung putih dan makan buah sebagai camilan.
Tingkatkan jumlah bahan vegan yang sehat dalam makanan Anda sampai Anda mengenyahkan hal-hal buruk.
6. Mulailah dengan sarapan nabati
Tiga makanan utama vegan per hari bisa terasa sedikit menakutkan saat Anda baru memulai. Tapi bagaimana suara oatmeal cokelat untuk sarapan? Ini hanya satu cara yang lezat, mudah dan sehat untuk memulai hari Anda.
Biasanya, sarapan adalah makanan termudah untuk membuat versi vegan. Pikirkan pancake, puding chia, selai kacang, dan sandwich jelly atau pilihan gurih seperti tahu orak-arik dengan kentang atau roti panggang alpukat.
7. Mendidik diri sendiri
Ada banyak informasi yang salah di luar sana dan Anda akan mengalami lebih dari satu percakapan tentang betapa tidak sehat, rumit, atau tidak bergunanya pola makan vegan.
Kita semua telah diajari bahwa produk hewani adalah bagian dari diet yang tepat dan dapat dimengerti bahwa orang-orang di sekitar Anda menentang gagasan untuk hanya makan tumbuhan. Entah itu keprihatinan nyata, rasa ingin tahu, atau tersinggung, memiliki beberapa fakta selalu merupakan ide yang bagus.
Banyak organisasi besar seperti Academy of Nutrition and Dietetics telah menyatakan bahwa pola makan vegan yang direncanakan dengan baik adalah sehat untuk semua tahap kehidupan, banyak dokter dan ahli gizi merekomendasikan makan pola makan nabati untuk pencegahan penyakit kronis – ditambah ada anekdot dan contoh kehidupan nyata dari orang-orang yang tumbuh subur di tanaman.
Disarankan untuk Anda: Membesarkan anak-anak Anda menjadi vegan
Cara yang menyenangkan untuk tetap mengetahui informasi baru adalah dengan mendengarkan beberapa podcast vegan saat bepergian atau melakukan pekerjaan di sekitar rumah!
Selain film dokumenter dan video YouTube yang disebutkan di atas, Anda juga dapat mengambil beberapa buku bagus tentang veganisme dan pola makan nabati.
8. Temukan orang yang berpikiran sama
Manusia adalah makhluk sosial. Kami sangat terpengaruh oleh orang-orang di sekitar kami dan salah satu alasan paling umum mengapa vegan kembali ke produk hewani lagi adalah tekanan sosial.
Merasa sendirian dalam pencarian Anda dan harus membenarkan, mengatur, dan menjelaskan diri Anda berulang-ulang dapat menjadi sangat melelahkan, dan, pada akhirnya – tidak layak lagi.
Sebanyak kami ingin menginspirasi yang belum vegan untuk mencoba makan nabati untuk sementara waktu dan melihat alasan di balik veganisme, kami juga ingin mencegah lebih banyak mantan vegan.
Kami sering mendengar dari pembaca kami bahwa mereka tidak mendapat dukungan apa pun di rumah dari keluarga mereka – itulah sebabnya kami sangat menyarankan untuk menjangkau secara online dan bergabung dengan grup vegan virtual di suatu tempat.
Memiliki seseorang untuk diajak bicara tentang makanan nabati yang lezat dan memiliki kesempatan untuk mengoceh, atau meminta bantuan jika Anda mencari produk tertentu, sangat berharga. Ada banyak platform lain seperti Meetup untuk berhubungan dengan orang-orang yang berpikiran sama di kehidupan nyata.
Setelah beberapa saat, Anda bahkan dapat memengaruhi beberapa teman atau anggota keluarga untuk mencoba lebih banyak makanan nabati dan mendapatkan sekutu dengan cara itu – siapa tahu. Biarkan hasilnya berbicara sendiri dan orang-orang akan menjadi penasaran di beberapa titik. Kami adalah gerakan yang berkembang, jadi mari kita semua terhubung!
9. Lengkapi dapur Anda
Mirip dengan menyimpan makanan pokok nabati, Anda juga harus memastikan untuk memiliki beberapa peralatan dapur dasar di rumah.
Dari benda-benda seperti talenan, pisau tajam, loyang, panci dan wajan antilengket hingga blender kecil atau blender pribadi, pressure cooker, dan spiralizer – alat ini akan membuka dunia besar makanan yang dapat Anda buat.
Tidak perlu menghabiskan banyak uang, Anda dapat bertanya-tanya apakah seseorang memiliki alat cadangan atau dapat meminjamkan Anda yang spesifik untuk melihat apakah Anda akan menjadi pengguna biasa.
Terkadang, Anda juga bisa mendapatkan penawaran bagus di Amazon atau toko online lainnya jika Anda mengawasi item yang ingin Anda dapatkan.
10. Ciptakan kebiasaan baru dengan lembut
Bersikaplah penuh kasih dan baik pada diri sendiri. Jika Anda belum mencapai tujuan Anda atau merasa tidak melakukan sesuatu dengan sempurna, jangan menyalahkan diri sendiri. Pertahankan impian dan visi Anda dalam pikiran dan usahakan untuk mencapainya, tetapi terimalah di mana Anda berada saat ini dan lakukan selangkah demi selangkah.
Pikiran Anda memiliki dampak yang lebih besar pada persepsi dan realitas Anda daripada yang mungkin Anda pikirkan. Semuanya hanya bermuara pada menciptakan kebiasaan baru sehingga makan makanan nabati terasa seperti kebiasaan bagi Anda.
Menempatkan diri sendiri atau di bawah tekanan dapat menyebabkan spiral keyakinan dan peristiwa negatif, jadi jangan lupakan skema besar dan sesuaikan harapan Anda sesuai dengan kecepatan Anda sendiri. Ketika Anda menjadi penggemar dan pendukung terbesar Anda, kesuksesan Anda jauh lebih mungkin.
Kembali ke beberapa tips di atas dan makan demi makanan.
11. Buat semuanya tetap menyenangkan & mengasyikkan
Setelah Anda mencoba air vegan dan mencoba membuat versi nabati dari makanan favorit Anda, Anda dapat melangkah lebih jauh. Mungkin ada beberapa hidangan yang belum pernah Anda dengar atau makanan yang belum pernah Anda coba.
Selama kunjungan Anda berikutnya ke supermarket, perhatikan semua jenis buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, lentil, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang berbeda dan pilih satu atau beberapa yang terlihat menarik dan yang belum pernah Anda makan sebelumnya.
Disarankan untuk Anda: Bagaimana menjadi vegan selama seminggu?
Jelajahi internet untuk mendapatkan ide tentang cara memasak makanan baru yang luar biasa yang dapat Anda terapkan sebagai pilihan makan malam mingguan.
Dan jika Anda lebih menyukai tipe orang yang suka ngemil: begitu banyak pilihan makanan kemasan akhir-akhir ini berbasis tanaman dan dapat dikirim ke depan pintu Anda, jika Anda tidak menemukannya di toko lokal Anda.
12. Buatlah komitmen yang kuat
Sekarang setelah Anda menciptakan fondasi yang baik untuk gaya hidup nabati Anda, inilah saatnya untuk berkomitmen. Pilih beberapa minggu atau bulan di mana Anda akan mencoba untuk menerapkan segala sesuatunya ke dalam tindakan dan tindak lanjut.
Bersihkan dapur atau ruang dapur Anda, siapkan semua jenis bahan pokok nabati, buat daftar dengan makanan dan camilan nabati favorit Anda, dan nikmati setiap gigitan!
Mungkin mengikuti beberapa rekan vegan di media sosial dapat memberi Anda inspirasi tambahan dan membantu Anda merasa tidak sendirian.
Hanya ketika Anda memutuskan untuk mewujudkannya, transformasi akan terjadi dan Anda akan dapat mengenali semua manfaat luar biasa dari hidup dengan cara ini.
