Jeruk nipis adalah buah jeruk yang asam, bulat, dan berwarna hijau cerah.
Mereka adalah pembangkit tenaga nutrisi — tinggi vitamin C, antioksidan, dan nutrisi lainnya.
Ada banyak jenis jeruk nipis, termasuk jeruk nipis kunci (Citrus aurantifolia), jeruk nipis persia (Citrus latifolia), jeruk nipis gurun (Citrus glauca), dan jeruk nipis makrut (Citrus hystrix).
Masing-masing spesies ini memiliki karakteristik yang unik. Misalnya, jeruk nipis Kunci lebih kecil, lebih asam, dan lebih aromatik daripada jenis Persia yang lebih umum.
Di Amerika Serikat, jeruk nipis Persia adalah jenis yang paling umum tersedia.
Karena jeruk nipis sarat dengan nutrisi, mereka dapat membantu meningkatkan kekebalan, mengurangi faktor risiko penyakit jantung, mencegah batu ginjal, membantu penyerapan zat besi, dan meningkatkan kesehatan kulit.
Artikel ini memberikan ikhtisar tentang manfaat nutrisi jeruk nipis, serta kegunaannya dan potensi efek sampingnya.
Daftar Isi
Fakta nutrisi jeruk nipis
Meskipun kecil, jeruk nipis sarat dengan nutrisi – terutama vitamin C.
Satu utuh, jeruk nipis sedang (67 gram) menyediakan:
- Kalori: 20
- Karbohidrat: 7 gram
- protein: 0,5 gram
- Serat: 1,9 gram
- Vitamin C: 22% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Zat Besi: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalsium: 2%% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin B6: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Tiamin: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalium: 1% dari asupan harian yang direkomendasikan
Jeruk nipis juga mengandung sejumlah kecil riboflavin, niasin, folat, fosfor, dan magnesium.
Ringkasan: Jeruk nipis mengandung vitamin C yang tinggi, menyediakan lebih dari 20% kebutuhan harian Anda. Mereka juga mengandung sejumlah kecil zat besi, kalsium, vitamin B6, tiamin, kalium, dan banyak lagi.
Manfaat jeruk nipis untuk kesehatan
Makan buah jeruk nipis atau minum air jeruk nipis memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Jeruk nipis adalah sumber antioksidan yang baik
Antioksidan adalah senyawa penting yang mempertahankan sel Anda dari molekul yang disebut radikal bebas. Dalam jumlah tinggi, radikal bebas dapat merusak sel-sel Anda, dan kerusakan ini telah dikaitkan dengan kondisi kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan berbagai jenis kanker.
Jeruk nipis mengandung senyawa aktif yang tinggi yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh Anda, termasuk flavonoid, limonoid, kaempferol, quercetin, dan asam askorbat.
Jeruk nipis dapat meningkatkan kekebalan tubuh
Jeruk nipis kaya akan vitamin C, nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Dalam penelitian tabung reaksi, vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang membantu melindungi tubuh Anda dari infeksi dan penyakit.
Dalam penelitian pada manusia, mengonsumsi vitamin C membantu mempersingkat durasi dan tingkat keparahan pilek.
Juga, vitamin C dapat membantu luka pulih lebih cepat dengan mengurangi peradangan dan merangsang produksi kolagen. Kolagen adalah protein penting yang membantu perbaikan luka.
Selain vitamin C, jeruk nipis adalah sumber antioksidan yang bagus, yang membantu memperkuat sistem kekebalan Anda dengan mempertahankan sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Jeruk nipis dapat meningkatkan kesehatan kulit
Jeruk nipis memiliki beberapa khasiat yang dapat meningkatkan kesehatan kulit.
Pertama, mereka tinggi vitamin C. Vitamin ini diperlukan untuk membuat kolagen, protein yang membuat kulit Anda kencang dan kuat. Sebuah jeruk nipis berukuran sedang (67 gram) menyediakan lebih dari 20% DV untuk nutrisi ini.
Misalnya, satu penelitian yang lebih tua pada lebih dari 4.000 wanita menemukan bahwa mereka yang makan lebih banyak vitamin C memiliki risiko lebih rendah untuk keriput dan kulit kering seiring bertambahnya usia.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan dari teh hijau dengan lemon
Kedua, jeruk nipis mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu memerangi perubahan kulit yang berkaitan dengan usia.
Stres oksidatif adalah suatu kondisi akibat ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh Anda. Ini dapat menyebabkan tanda-tanda penuaan dini.
Sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa minum minuman jeruk secara positif memengaruhi beberapa tanda ini dengan mengurangi kerutan dan meningkatkan produksi kolagen.
Jeruk nipis dapat mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Penelitian menunjukkan bahwa jeruk nipis dapat mengurangi beberapa faktor risiko penyakit jantung.
Sebagai permulaan, jeruk nipis mengandung vitamin C yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, menurut sebuah penelitian yang lebih tua.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Juga, vitamin C dapat melindungi terhadap aterosklerosis - penyakit di mana plak menumpuk di arteri Anda, membuatnya menyempit.
Sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa memberi makan kelinci kulit jeruk nipis dan jus membantu memperlambat perkembangan aterosklerosis.
Jeruk nipis dapat mencegah batu ginjal
Batu ginjal adalah kristal mineral kecil yang seringkali menyakitkan untuk dikeluarkan.
Mereka dapat terbentuk di dalam ginjal Anda ketika urin Anda sangat pekat atau Anda memiliki kadar mineral pembentuk batu yang tinggi, seperti kalsium, dalam urin Anda.
Buah jeruk seperti jeruk nipis mengandung asam sitrat yang tinggi, yang dapat mencegah batu ginjal dengan meningkatkan kadar sitrat dan mengikat mineral pembentuk batu dalam urin.
Satu studi menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak buah jeruk memiliki risiko batu ginjal yang jauh lebih rendah.
Jeruk nipis meningkatkan penyerapan zat besi
Zat besi adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk membuat sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh Anda.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan berbasis ilmu pengetahuan dari jeruk bali
Kadar zat besi dalam darah yang rendah dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. Tanda-tanda anemia defisiensi besi termasuk kelelahan, kesulitan bernapas saat berolahraga, pucat, dan kulit dan rambut kering.
Orang yang menjalani diet vegan atau vegetarian memiliki risiko lebih besar terkena anemia defisiensi besi, karena produk nabati mengandung zat besi yang tidak diserap sebaik zat besi dalam daging dan produk hewani lainnya.
Makanan tinggi vitamin C, seperti jeruk nipis, dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi dengan meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati.
Misalnya, satu penelitian pada orang yang mengikuti diet vegetarian menemukan bahwa minum segelas limun (8,5 ons atau 250 mL) di samping makanan nabati meningkatkan penyerapan zat besi hingga 70%.
Jeruk nipis dapat menurunkan risiko kanker tertentu
Kanker adalah penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak normal.
Buah jeruk memiliki senyawa yang telah dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah.
Secara khusus, flavonoid — yang bertindak sebagai antioksidan — dapat membantu menghentikan ekspresi gen yang mendorong perkembangan kanker.
Selain itu, penelitian tabung menunjukkan bahwa buah jeruk dapat menekan pertumbuhan atau penyebaran usus besar, tenggorokan, pankreas, payudara, sumsum tulang, limfoma, dan sel kanker lainnya.
Ringkasan: Jeruk nipis dapat membantu meningkatkan kekebalan, mengurangi faktor risiko penyakit jantung, mencegah batu ginjal, membantu penyerapan zat besi, meningkatkan kesehatan kulit, dan menurunkan risiko kanker tertentu.
Cara menggunakan jeruk nipis
Ada banyak cara untuk menggunakan jeruk nipis di dalam dan di luar dapur Anda.
Mereka dihargai karena jus mereka dan aroma bunga dari semangat mereka — itulah salah satu alasan mengapa mereka dianggap sebagai bahan pokok dalam masakan Asia Tenggara dan Meksiko.
Di bagian lain dunia seperti India, jeruk nipis sering diasamkan untuk meningkatkan umur simpannya dan kemudian ditambahkan ke hidangan sebagai penambah rasa.
Disarankan untuk Anda: 7 manfaat kesehatan dari buah jeruk
Kulit jeruk nipis dan jus adalah bahan umum dalam makanan penutup dan makanan panggang, seperti Key lime pie, kue kering, dan es krim.
Buah jeruk ini juga dapat digunakan dalam hidangan gurih dan untuk menambah rasa pada minuman beralkohol dan nonalkohol.
Di luar dapur Anda, jeruk nipis digunakan sebagai bahan pembersih alami dan untuk menetralisir bau. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mereka memiliki sifat antimikroba.
Jus jeruk nipis dapat dicampur dengan cuka dan air dan digunakan sebagai semprotan permukaan untuk opsi pembersihan yang tidak beracun.
Jeruk nipis tersedia di sebagian besar toko kelontong dan sering ditemukan di sebelah lemon dan buah jeruk lainnya. Pilih buah jeruk yang terasa berat untuk ukurannya, berwarna cerah, dan memiliki perubahan warna yang minimal.
Ringkasan: Ada banyak cara untuk menggunakan jeruk nipis di dalam dan di luar dapur Anda. Mereka menambahkan rasa dan semangat pada makanan Anda dan dapat digunakan sebagai bahan pembersih alami.
Potensi efek samping jeruk nipis
Jeruk nipis umumnya aman dikonsumsi dengan sedikit atau tanpa efek samping.
Namun, jika Anda alergi terhadap buah jeruk lainnya, hindari jeruk nipis, karena dapat menyebabkan gejala alergi makanan, seperti pembengkakan, gatal-gatal, dan kesulitan bernapas. Jika ini terjadi, segera cari bantuan medis.
Selain itu, beberapa orang mungkin mengalami refluks asam karena makan jeruk nipis atau minum jus karena keasamannya. Gejala pencernaan lainnya mungkin termasuk mulas, mual, muntah, dan kesulitan menelan.
Jeruk nipis sangat asam dan paling baik dinikmati dalam jumlah sedang. Makan banyak jeruk nipis dapat meningkatkan risiko gigi berlubang, karena asam dalam jeruk nipis – dan buah jeruk lainnya – dapat mengikis email gigi.
Untuk melindungi gigi Anda, pastikan untuk berkumur dengan air biasa setelah makan jeruk nipis atau minum jusnya.
Dalam beberapa kasus, mengoleskan jeruk nipis langsung ke kulit Anda dapat membuatnya lebih sensitif terhadap sinar ultraviolet (UV) matahari dan menyebabkan peradangan. Ini dikenal sebagai phytophotodermatitis.
Ringkasan: Jeruk nipis umumnya aman untuk dimakan, diminum, dan disentuh, tetapi beberapa orang mungkin memiliki reaksi buruk untuk memakannya atau mengoleskannya ke kulit mereka.
Ringkasan
Jeruk nipis mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi — keduanya dapat memberikan manfaat kesehatan.
Makan jeruk nipis atau minum jus dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi faktor risiko penyakit jantung, mencegah batu ginjal, membantu penyerapan zat besi, dan meningkatkan kesehatan kulit.
Hindari jeruk nipis jika Anda alergi buah jeruk. Namun, bagi kebanyakan orang, buah jeruk ini adalah tambahan yang sehat dan serbaguna untuk diet seimbang, jadi cobalah memasukkan limau ke dalam resep Anda untuk menuai manfaat kesehatannya yang mengesankan.
