3 langkah sederhana untuk menurunkan berat badan secepat mungkin. Baca sekarang

Apakah cokelat hitam vegan?

Cokelat hitam bisa menjadi vegan. Inilah semua yang perlu Anda ketahui!

Cokelat susu mengandung susu. Tapi apakah dark chocolate bebas susu dan vegan?

Apakah itu vegan?
Berbasis bukti
Artikel ini didasarkan pada bukti ilmiah, ditulis oleh para ahli, dan diperiksa fakta oleh para ahli.
Kami melihat kedua sisi argumen dan berusaha untuk bersikap objektif, tidak memihak, dan jujur.
Apakah cokelat hitam vegan?
Terakhir diperbarui pada 23 November 2022, dan terakhir ditinjau oleh pakar pada 11 Agustus 2021.

Yah, jawabannya tidak sesederhana yang Anda bayangkan. Apakah cokelat hitam itu vegan atau tidak, seringkali tergantung pada mereknya. Meskipun persentase kandungan kakao dapat memberi Anda petunjuk, satu-satunya cara untuk mengetahui dengan pasti adalah dengan membaca bahan-bahan pada labelnya.

Apakah cokelat hitam vegan?
Daftar Isi

Apakah cokelat hitam cocok untuk vegan?

Tidak semua cokelat hitam cocok untuk vegan. Sementara beberapa merek cokelat hitam bebas susu, yang lain mengandung susu sapi. Cokelat hitam yang mengandung lebih dari 70% kakao kemungkinan besar ramah vegan.

Apakah cokelat hitam bebas susu?

Sementara cokelat hitam secara teori seharusnya bebas susu, banyak produsen menambahkan bahan berbasis susu seperti lemak susu, susu bubuk skim, dan whey, karena ini membuatnya lebih murah untuk diproduksi.

Bukan hanya cokelat yang ditambahkan susu secara tidak perlu. Vegan akan terbiasa dengan betapa menyebalkannya menemukan susu dalam daftar bahan segala sesuatu mulai dari mie hingga kaldu kubus.

Bahkan jika tidak ada produk susu dalam bahan batangan cokelat hitam, mungkin ada kontaminasi silang dengan cokelat susu.

Mesin pabrik dibersihkan ketika beralih dari membuat satu produk ke produk lain, sehingga hanya melacak jumlah susu yang akan tersisa. Banyak vegan puas bahwa produk yang diberi label 'mungkin mengandung susu' ramah vegan.

Namun, siapa pun yang alergi susu harus membaca label dengan cermat sebelum makan cokelat hitam.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang label 'mungkin mengandung susu', baca artikel ini: Apakah makanan yang 'mungkin mengandung susu' vegan?

Kalkulator vegan Apa dampak lingkungan hidup Anda dari vegan? Hitung penghematan Anda

Berapa persentase cokelat hitam untuk vegan?

Tanda persentase yang akan Anda lihat pada sebatang cokelat hitam mengacu pada persentase bahan yang diekstraksi dari biji kakao – termasuk mentega kakao (bagian yang berlemak dari kacang) dan padatan kakao (bagian yang tidak mengandung lemak dari kacang) . Semakin tinggi persentasenya, semakin pekat dan pahit cokelatnya.

Dalam bentuknya yang paling sederhana, cokelat hitam dibuat hanya dari biji kakao (atau kakao) dan gula. Namun, sebagian besar produsen cokelat menambahkan bahan lain seperti lesitin kedelai juga, untuk membantu mengikat bahan bersama-sama.

Sebagai panduan umum, cokelat hitam yang mengandung lebih dari 50% kakao adalah yang paling ramah vegan. Hal ini karena semakin tinggi persentasenya, semakin murni cokelatnya, dan semakin sedikit ruang untuk bahan pengisi yang berasal dari susu.

Apakah 70% cokelat hitam vegan?

70% dark chocolate biasanya ramah vegan. Namun, hanya karena cokelat mengandung 70% kakao, bukan berarti cokelat itu bebas susu. Beberapa cokelat hitam persentase tinggi masih mengandung susu, jadi Anda harus memperhatikan bahan-bahannya.

Haruskah aku pergi vegan? Ingin tahu apakah Anda harus menjadi vegan? Ikuti kuis ini dan kami akan memberi tahu Anda apakah Anda harus menjadi vegan. Mulai kuis

Apakah gula vegan?

Cokelat hitam yang kandungan kakaonya kurang dari 100% akan mengandung gula untuk mempermanisnya. Gula biasanya cocok untuk vegan, meskipun kadang-kadang dapat disuling menggunakan arang tulang (tulang hewan hangus dan bubuk).

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang apakah gula itu vegan atau tidak, baca artikel ini: Apakah gula vegan?

Bagikan artikel ini: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Bagikan

Lebih banyak artikel yang mungkin Anda suka

Orang yang membaca “Apakah cokelat hitam vegan?”, juga menyukai artikel ini:

Topik

Jelajahi semua artikel