Kelapa terkenal sulit untuk diklasifikasikan. Mereka sangat manis dan cenderung dimakan seperti buah-buahan, tetapi seperti kacang-kacangan, mereka memiliki kulit luar yang keras dan harus dibelah.
Dengan demikian, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana mengkategorikannya secara biologis dan dari sudut pandang kuliner.
Artikel ini menjelaskan apakah kelapa adalah buah dan jika dianggap sebagai alergen kacang pohon.
Klasifikasi buah
Untuk memahami apakah kelapa itu buah atau kacang, penting untuk memahami perbedaan antara kedua kategori ini.
Secara botani, buah adalah bagian reproduksi bunga tumbuhan. Ini termasuk ovarium matang, biji, dan jaringan di dekatnya. Definisi ini termasuk kacang-kacangan, yang merupakan jenis biji tertutup.
Namun, tanaman juga dapat diklasifikasikan berdasarkan kegunaan kulinernya. Misalnya rhubarb adalah sayuran dengan rasa manis yang mirip dengan buah. Sebaliknya, tomat secara botani adalah buah tetapi memiliki rasa sayur yang ringan dan tidak manis.
Ringkasan: Buah adalah ovarium yang matang, biji, dan jaringan terdekat dari bunga tumbuhan. Namun, banyak buah dan sayuran juga diklasifikasikan berdasarkan kegunaan kulinernya.
klasifikasi kelapa
Meski memiliki kata “kacang” dalam namanya, kelapa adalah buah – bukan kacang.
Kelapa jatuh di bawah subkategori yang disebut buah berbiji, didefinisikan sebagai buah dengan daging bagian dalam dan biji yang dikelilingi oleh cangkang keras. Ini termasuk berbagai buah-buahan, seperti buah persik, pir, kenari, dan almond.
Benih dalam buah berbiji dilindungi oleh lapisan luar yang dikenal sebagai endocarp, mesocarp, dan exocarp. Sedangkan kacang tidak mengandung lapisan pelindung tersebut. Kacang adalah buah bercangkang keras yang tidak terbuka untuk mengeluarkan biji.
Yang membingungkan, jenis buah berbiji dan kacang tertentu dapat diklasifikasikan sebagai kacang pohon. Secara teknis, kacang pohon adalah buah atau kacang yang tumbuh dari pohon. Oleh karena itu, kelapa adalah sejenis kacang pohon yang termasuk dalam klasifikasi buah berbiji.
Ringkasan: Kelapa adalah buah yang dikenal sebagai buah berbiji - bukan kacang. Namun, secara teknis mereka adalah sejenis kacang pohon.
Alergi kacang pohon dan kelapa
Alergi kacang pohon yang paling umum termasuk almond, kacang Brazil, kacang mete, hazelnut, pecan, kacang pinus, pistachio, dan kenari, sedangkan reaksi alergi terhadap kelapa jarang terjadi.
Meskipun kelapa secara teknis adalah pohon kacang, namun diklasifikasikan sebagai buah. Akibatnya, mereka kekurangan banyak protein yang sensitif bagi penderita alergi kacang pohon.
Dengan demikian, banyak orang dengan alergi kacang pohon dapat makan kelapa dengan aman tanpa reaksi alergi.
Meskipun demikian, Food and Drug Administration (FDA) mengklasifikasikan kelapa sebagai alergen kacang pohon utama.
Memang, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap kelapa dan harus menghindari konsumsinya. Tanda-tanda reaksi alergi termasuk gatal-gatal, gatal, sakit perut, sesak napas, dan bahkan anafilaksis.
Beberapa orang dengan alergi kacang macadamia juga dapat bereaksi terhadap kelapa, meskipun hal ini jarang terjadi.
Agar aman, bicarakan dengan ahli kesehatan sebelum mencoba kelapa jika Anda memiliki riwayat alergi kacang pohon atau kacang.
Ringkasan: Sementara FDA mengklasifikasikan kelapa sebagai alergen kacang pohon utama, alergi kelapa jarang terjadi. Juga, kebanyakan orang dengan alergi kacang pohon dapat dengan aman mengkonsumsi kelapa. Tetap saja, yang terbaik adalah berbicara dengan profesional perawatan kesehatan jika Anda khawatir.
Ringkasan
Kelapa adalah buah yang lezat dan serbaguna yang dinikmati di seluruh dunia.
Terlepas dari namanya, kelapa bukanlah kacang melainkan buah yang dikenal sebagai buah berbiji.
Kebanyakan orang dengan alergi kacang pohon dapat dengan aman memakan kelapa dan produknya tanpa gejala reaksi apa pun. Tetap saja, Anda harus berbicara dengan ahli kesehatan sebelum mencoba kelapa jika Anda memiliki alergi ekstrem terhadap kacang pohon.
Disarankan untuk Anda: Apakah kacang mete?
Meski berbentuk seperti biji dan memiliki nama yang mengandung kata “kacang”, kelapa merupakan buah yang enak.
