Pisang sangat sehat dan lezat.
Mereka mengandung beberapa nutrisi penting dan memberikan manfaat untuk pencernaan, kesehatan jantung, dan penurunan berat badan.
Selain sangat bergizi, mereka juga merupakan makanan ringan yang sangat nyaman.
Berikut adalah 11 manfaat kesehatan berdasarkan sains dari pisang.
1. Pisang mengandung banyak nutrisi penting
Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia.
Berasal dari Asia Tenggara, mereka sekarang tumbuh di banyak bagian dunia yang hangat.
Pisang bervariasi dalam warna, ukuran, dan bentuk.
Jenis yang paling umum adalah Cavendish, yang merupakan jenis pisang pencuci mulut. Hijau saat mentah, kuning saat matang.
Pisang mengandung cukup banyak serat, serta beberapa antioksidan. Satu pisang ukuran sedang (118 gram) juga membanggakan:
- Kalium: 9% dari nilai harian
- Vitamin B6: 33% dari nilai harian
- Vitamin C: 11% dari nilai harian
- Magnesium: 8% dari nilai harian
- Tembaga: 10% dari nilai harian
- Mangan: 14% dari nilai harian
- Karbohidrat bersih: 24 gram
- Serat: 3,1 gram
- Protein: 1,3 gram
- Gemuk: 0,4 gram
Setiap pisang hanya memiliki sekitar 105 kalori dan hampir seluruhnya terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandung sangat sedikit protein dan hampir tidak mengandung lemak.
Karbohidrat dalam pisang hijau yang belum matang sebagian besar terdiri dari pati dan pati resisten, tetapi saat pisang matang, pati berubah menjadi gula (glukosa, fruktosa, dan sukrosa).
Ringkasan: Pisang kaya akan serat, antioksidan, dan beberapa nutrisi. Pisang berukuran sedang memiliki sekitar 105 kalori.
2. Pisang mengandung nutrisi yang menormalkan kadar gula darah
Pisang kaya akan pektin, sejenis serat yang memberi daging bentuk struktural yang kenyal.
Pisang mentah mengandung pati resisten, yang bertindak seperti serat larut dan lolos dari pencernaan.
Baik pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan perut Anda.
Selain itu, pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI), yang merupakan ukuran - dari 0-100 - seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Nilai GI pisang mentah sekitar 30, sedangkan pisang matang peringkat sekitar 60. Nilai rata-rata semua pisang adalah 51.
Ini berarti bahwa pisang seharusnya tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada individu yang sehat.
Namun, ini mungkin tidak berlaku untuk penderita diabetes tipe 2, yang mungkin harus menghindari makan banyak pisang matang - dan memantau gula darah mereka dengan hati-hati jika mereka melakukannya.
Ringkasan: Pisang dapat membantu menurunkan kadar gula darah setelah makan dan dapat mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan perut.
3. Pisang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat makanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pencernaan yang lebih baik.
Pisang berukuran sedang memiliki sekitar 3 gram serat, menjadikan pisang sebagai sumber serat yang cukup baik.
Pisang mengandung dua jenis serat utama:
- Pektin: Menurun saat pisang matang.
- pati tahan: Ditemukan di pisang mentah.
Pati resisten lolos dari pencernaan dan berakhir di usus besar Anda, di mana ia menjadi makanan bagi bakteri menguntungkan di usus Anda.
Selain itu, beberapa penelitian tabung menunjukkan bahwa pektin dapat membantu melindungi terhadap kanker usus besar.
Ringkasan: Pisang cukup kaya serat dan pati resisten, yang dapat memberi makan bakteri usus ramah Anda dan melindungi dari kanker usus besar.
4. Pisang dapat membantu menurunkan berat badan
Tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek pisang terhadap penurunan berat badan. Namun, pisang memang memiliki beberapa atribut yang membuatnya menjadi makanan yang ramah untuk menurunkan berat badan.
Disarankan untuk Anda: Pisang: Fakta nutrisi, vitamin, dan manfaat kesehatan
Sebagai permulaan, pisang memiliki kalori yang relatif sedikit. Pisang rata-rata memiliki lebih dari 100 kalori — namun juga sangat bergizi dan mengenyangkan.
Makan lebih banyak serat dari sayuran dan buah-buahan seperti pisang telah berulang kali dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan.
Selain itu, pisang mentah dikemas dengan pati resisten, sehingga cenderung sangat mengenyangkan dan dapat mengurangi nafsu makan Anda.
Ringkasan: Pisang dapat membantu penurunan berat badan karena rendah kalori dan tinggi nutrisi dan serat.
5. Pisang dapat mendukung kesehatan jantung
Kalium adalah mineral yang penting untuk kesehatan jantung — terutama untuk mengontrol tekanan darah.
Terlepas dari pentingnya, hanya sedikit orang yang mendapatkan cukup kalium dalam makanan mereka.
Pisang adalah sumber makanan potasium yang bagus. Satu pisang ukuran sedang (118 gram) mengandung 9% dari nilai harian.
Diet kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan orang yang makan banyak kalium memiliki risiko penyakit jantung hingga 27% lebih rendah.
Selain itu, pisang mengandung jumlah magnesium yang cukup, yang juga penting untuk kesehatan jantung.
Ringkasan: Pisang adalah sumber makanan yang baik dari kalium dan magnesium - dua nutrisi yang penting untuk kesehatan jantung.
6. Pisang mengandung antioksidan kuat
Buah-buahan dan sayuran adalah sumber antioksidan makanan yang sangat baik, dan pisang tidak terkecuali.
Mereka mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk dopamin dan katekin.
Antioksidan ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, seperti pengurangan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif.
Namun, kesalahpahaman umum bahwa dopamin dari pisang bertindak sebagai bahan kimia yang membuat Anda merasa baik di otak Anda.
Pada kenyataannya, dopamin dari pisang tidak melewati sawar darah otak. Ini hanya bertindak sebagai antioksidan kuat alih-alih mengubah hormon atau suasana hati.
Disarankan untuk Anda: Pisang hijau: Baik atau buruk?
Ringkasan: Pisang kaya akan beberapa antioksidan, yang dapat membantu mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dan menurunkan risiko beberapa penyakit.
7. Pisang dapat membantu Anda merasa lebih kenyang
Pati resisten adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna — ditemukan dalam pisang mentah dan makanan lain — yang berfungsi seperti serat larut dalam tubuh Anda.
Sebagai aturan praktis, Anda dapat memperkirakan bahwa semakin hijau pisang, semakin tinggi kandungan pati resistennya.
Di sisi lain, pisang kuning matang mengandung jumlah pati resisten dan serat total yang lebih rendah - tetapi jumlah serat larut yang lebih tinggi secara proporsional.
Baik pektin dan pati resisten menawarkan efek mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang setelah makan.
Ringkasan: Tergantung pada kematangannya, pisang mengandung pati atau pektin resisten dalam jumlah tinggi. Keduanya dapat mengurangi nafsu makan dan membantu Anda tetap kenyang.
8. Pisang mentah dapat meningkatkan sensitivitas insulin
Resistensi insulin adalah faktor risiko utama untuk banyak penyakit paling serius di dunia, termasuk diabetes tipe 2.
Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa 15-30 gram pati resisten per hari dapat meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 33-50% hanya dalam empat minggu.
Pisang mentah adalah sumber pati resisten yang bagus. Oleh karena itu, mereka dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Namun, alasan untuk efek ini tidak dipahami dengan baik, dan tidak semua penelitian setuju tentang masalah ini.
Lebih banyak penelitian harus dilakukan pada pisang dan sensitivitas insulin.
Ringkasan: Pisang mentah adalah sumber pati resisten yang baik, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.
9. Pisang dapat meningkatkan kesehatan ginjal
Kalium sangat penting untuk mengontrol tekanan darah dan fungsi ginjal yang sehat.
Disarankan untuk Anda: Apakah pisang menggemukkan atau menurunkan berat badan?
Sebagai sumber makanan potasium yang baik, pisang mungkin sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal.
Satu studi 13 tahun pada wanita menentukan bahwa mereka yang makan pisang 2-3 kali per minggu 33% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit ginjal.
Studi lain mencatat bahwa mereka yang makan pisang 4-6 kali seminggu hampir 50% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit ginjal dibandingkan mereka yang tidak makan buah ini.
Ringkasan: Makan pisang beberapa kali seminggu dapat mengurangi risiko penyakit ginjal hingga 50%.
10. Pisang mungkin memiliki manfaat untuk olahraga
Pisang sering disebut sebagai makanan yang sempurna untuk para atlet sebagian besar karena kandungan mineral dan karbohidrat yang mudah dicerna.
Makan pisang dapat membantu mengurangi kram dan nyeri otot terkait olahraga, yang memengaruhi hingga 95% populasi umum.
Alasan kram sebagian besar tidak diketahui, tetapi teori populer menyalahkan campuran dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit.
Namun, penelitian memberikan temuan campuran pisang dan kram otot. Sementara beberapa penelitian menemukan mereka membantu, yang lain tidak menemukan efek.
Konon, pisang memang memberikan nutrisi yang sangat baik sebelum, selama, dan setelah latihan ketahanan.
Ringkasan: Pisang dapat membantu meredakan kram otot yang disebabkan oleh olahraga. Mereka juga menyediakan bahan bakar yang sangat baik untuk latihan ketahanan.
11. Pisang mudah ditambahkan ke diet Anda
Pisang tidak hanya sangat sehat — pisang juga merupakan salah satu makanan ringan yang paling nyaman di sekitar.
Pisang merupakan tambahan yang bagus untuk yogurt, sereal, dan smoothie. Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai pengganti gula dalam memanggang dan memasak Anda.
Selain itu, pisang jarang mengandung pestisida atau polutan karena kulit pelindungnya yang tebal.
Pisang sangat mudah dimakan dan diangkut. Mereka biasanya ditoleransi dengan baik dan mudah dicerna — mereka hanya perlu dikupas dan dimakan.
Tidak jauh lebih mudah dari itu.
Ringkasan: Pisang membuat makanan ringan yang sangat baik, makanan penutup atau sarapan. Fleksibilitasnya membuatnya mudah untuk ditambahkan ke diet Anda.
Ringkasan
Pisang adalah buah populer yang kebetulan memberikan banyak manfaat kesehatan.
Antara lain, mereka dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan jantung karena kandungan serat dan antioksidannya.
Mereka bahkan dapat membantu penurunan berat badan, karena mereka relatif rendah kalori dan padat nutrisi.
Pisang matang adalah cara yang bagus untuk memuaskan gigi manis Anda. Terlebih lagi, pisang kuning dan hijau dapat membuat Anda tetap sehat dan merasa kenyang.
