Jerawat adalah kondisi kulit umum yang mempengaruhi hampir 10% populasi dunia.
Banyak faktor yang berkontribusi terhadap perkembangan jerawat, termasuk produksi sebum dan keratin, bakteri penyebab jerawat, hormon, pori-pori tersumbat, dan peradangan.
Hubungan antara diet dan jerawat telah menjadi kontroversi, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa diet dapat memainkan peran penting dalam perkembangan jerawat.
Artikel ini akan mengulas 7 makanan yang dapat menyebabkan jerawat dan membahas mengapa kualitas diet Anda penting.
1. Biji-bijian dan gula halus
Orang dengan jerawat cenderung mengonsumsi lebih banyak karbohidrat olahan daripada orang dengan sedikit atau tanpa jerawat.
Makanan yang kaya karbohidrat olahan termasuk:
- Roti, biskuit, sereal, atau makanan penutup yang dibuat dengan tepung putih
- Pasta dibuat dengan tepung putih
- Nasi putih dan mie beras
- Soda dan minuman manis lainnya
- Pemanis seperti gula tebu, sirup maple, madu, atau agave
Satu studi menemukan bahwa orang yang sering mengonsumsi gula tambahan memiliki risiko 30% lebih besar terkena jerawat, sementara mereka yang rutin makan kue kering dan kue memiliki risiko 20% lebih besar.
Peningkatan risiko ini dapat dijelaskan oleh efek karbohidrat olahan pada gula darah dan kadar insulin.
Karbohidrat olahan diserap dengan cepat ke dalam aliran darah, yang dengan cepat meningkatkan kadar gula darah. Ketika gula darah naik, kadar insulin juga meningkat untuk membantu membawa gula darah keluar dari aliran darah dan masuk ke sel-sel Anda.
Namun, kadar insulin yang tinggi tidak baik untuk mereka yang berjerawat.
Insulin membuat hormon androgen lebih aktif dan meningkatkan faktor pertumbuhan seperti insulin 1 (IGF-1). Ini berkontribusi pada perkembangan jerawat dengan membuat sel-sel kulit tumbuh lebih cepat dan dengan meningkatkan produksi sebum.
Di sisi lain, diet rendah glikemik, yang tidak secara dramatis meningkatkan gula darah atau kadar insulin, dikaitkan dengan pengurangan keparahan jerawat.
Sementara penelitian tentang topik ini menjanjikan, lebih banyak diperlukan untuk lebih memahami bagaimana karbohidrat olahan berkontribusi terhadap jerawat.
Ringkasan: Makan banyak karbohidrat olahan dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin dan berkontribusi pada perkembangan jerawat. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.
2. Produk susu
Banyak penelitian telah menemukan hubungan antara produk susu dan tingkat keparahan jerawat pada remaja.
Dua penelitian juga menemukan bahwa orang dewasa muda yang rutin mengonsumsi susu atau es krim empat kali lebih mungkin menderita jerawat.
Namun, penelitian yang dilakukan sejauh ini belum berkualitas tinggi.
Penelitian sampai saat ini difokuskan terutama pada remaja dan dewasa muda dan hanya menunjukkan korelasi antara susu dan jerawat, bukan hubungan sebab akibat.
Belum jelas bagaimana susu dapat berkontribusi pada pembentukan jerawat, tetapi ada beberapa teori yang diajukan.
Susu diketahui dapat meningkatkan kadar insulin, terlepas dari pengaruhnya terhadap gula darah, yang dapat memperburuk keparahan jerawat.
Susu sapi juga mengandung asam amino yang merangsang hati untuk memproduksi lebih banyak IGF-1, yang telah dikaitkan dengan perkembangan jerawat.
Meskipun ada spekulasi mengapa minum susu dapat memperburuk jerawat, tidak jelas apakah susu memainkan peran langsung. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah ada jumlah atau jenis susu tertentu yang dapat memperburuk jerawat.
Ringkasan: Sering mengonsumsi produk susu dikaitkan dengan peningkatan keparahan jerawat, tetapi tidak pasti apakah ada hubungan sebab-akibat.
3. Makanan cepat saji
Jerawat sangat terkait dengan makan makanan gaya Barat yang kaya kalori, lemak, dan karbohidrat olahan.
Makanan cepat saji, seperti burger, nugget, hot dog, kentang goreng, soda, dan milkshake, adalah makanan utama khas Barat dan dapat meningkatkan risiko jerawat.
Disarankan untuk Anda: Diet jerawat hormonal: Apa yang harus dimakan untuk memperbaiki jerawat Anda
Satu studi terhadap lebih dari 5.000 remaja dan dewasa muda Cina menemukan bahwa diet tinggi lemak dikaitkan dengan peningkatan risiko 43% terkena jerawat. Makan makanan cepat saji secara teratur meningkatkan risiko sebesar 17%.
Sebuah studi terpisah dari 2.300 pria Turki menemukan bahwa sering makan burger atau sosis dikaitkan dengan 24% peningkatan risiko terkena jerawat.
Tidak jelas mengapa makan makanan cepat saji dapat meningkatkan risiko timbulnya jerawat, tetapi beberapa peneliti mengusulkan bahwa hal itu dapat mempengaruhi ekspresi gen dan mengubah kadar hormon dengan cara yang mendorong perkembangan jerawat.
Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian tentang makanan cepat saji dan jerawat telah menggunakan data yang dilaporkan sendiri. Jenis penelitian ini hanya menunjukkan pola kebiasaan diet dan risiko jerawat dan tidak membuktikan bahwa makanan cepat saji menyebabkan jerawat. Dengan demikian, diperlukan lebih banyak penelitian.
Ringkasan: Makan makanan cepat saji secara teratur telah berkorelasi dengan peningkatan risiko timbulnya jerawat, tetapi tidak jelas apakah itu menyebabkan jerawat.
4. Makanan yang kaya akan lemak omega-6
Diet yang mengandung asam lemak omega-6 dalam jumlah besar, seperti diet khas Barat, telah dikaitkan dengan peningkatan tingkat peradangan dan jerawat.
Ini mungkin karena makanan Barat mengandung sejumlah besar minyak jagung dan kedelai, yang kaya akan lemak omega-6, dan sedikit makanan yang mengandung lemak omega-3, seperti ikan dan kenari.
Ketidakseimbangan asam lemak omega-6 dan omega-3 ini mendorong tubuh ke dalam keadaan inflamasi, yang dapat memperburuk keparahan jerawat.
Sebaliknya, suplemen dengan asam lemak omega-3 dapat mengurangi tingkat peradangan dan telah terbukti mengurangi keparahan jerawat.
Disarankan untuk Anda: Apakah gula menyebabkan diabetes?
Sementara hubungan antara asam lemak omega-6 dan jerawat menjanjikan, belum ada penelitian terkontrol secara acak tentang topik ini, dan penelitian lebih lanjut diperlukan.
Ringkasan: Diet kaya asam lemak omega-6 dan rendah omega-3 bersifat pro-inflamasi dan dapat memperburuk jerawat, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.
5. Cokelat
Cokelat telah dicurigai sebagai pemicu jerawat sejak tahun 1920-an, tetapi sejauh ini, belum ada konsensus yang tercapai.
Beberapa survei informal telah mengaitkan makan cokelat dengan peningkatan risiko timbulnya jerawat, tetapi ini tidak cukup untuk membuktikan bahwa cokelat menyebabkan jerawat.
Sebuah studi yang lebih baru menemukan bahwa pria rawan jerawat yang mengonsumsi 25 gram cokelat hitam 99% setiap hari mengalami peningkatan jumlah lesi jerawat setelah hanya dua minggu.
Studi lain menemukan bahwa pria yang diberi kapsul bubuk kakao 100% setiap hari memiliki lebih banyak lesi jerawat secara signifikan setelah satu minggu dibandingkan dengan mereka yang diberi plasebo.
Mengapa cokelat dapat meningkatkan jerawat tidak jelas, meskipun satu penelitian menemukan bahwa makan cokelat meningkatkan reaktivitas sistem kekebalan terhadap bakteri penyebab jerawat, yang dapat membantu menjelaskan temuan ini.
Sementara penelitian terbaru mendukung hubungan antara konsumsi cokelat dan jerawat, masih belum jelas apakah cokelat menyebabkan jerawat.
Ringkasan: Penelitian yang muncul mendukung hubungan antara makan cokelat dan timbulnya jerawat, tetapi alasan mengapa dan kekuatan hubungan tersebut tetap tidak jelas.
6. Bubuk protein whey
Protein whey adalah suplemen makanan yang populer.
Ini adalah sumber yang kaya asam amino leusin dan glutamin. Asam amino ini membuat sel-sel kulit tumbuh dan membelah lebih cepat, yang dapat berkontribusi pada pembentukan jerawat.
Asam amino dalam protein whey juga dapat merangsang tubuh untuk memproduksi tingkat insulin yang lebih tinggi, yang telah dikaitkan dengan perkembangan jerawat.
Beberapa studi kasus telah melaporkan hubungan antara konsumsi protein whey dan jerawat pada atlet pria.
Studi lain menemukan korelasi langsung antara keparahan jerawat dan jumlah hari mengonsumsi suplemen protein whey.
Studi-studi ini mendukung hubungan antara protein whey dan jerawat, tetapi lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan apakah protein whey menyebabkan jerawat.
Disarankan untuk Anda: Diet diabetes: Makanan untuk penderita diabetes
Ringkasan: Sejumlah kecil data menunjukkan hubungan antara mengonsumsi bubuk protein whey dan timbulnya jerawat, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian berkualitas tinggi.
7. Makanan yang membuat Anda sensitif
Telah diusulkan bahwa jerawat, pada akarnya, adalah penyakit inflamasi.
Hal ini didukung oleh fakta bahwa obat anti-inflamasi, seperti kortikosteroid, adalah pengobatan yang efektif untuk jerawat parah dan bahwa orang-orang dengan jerawat memiliki peningkatan kadar molekul inflamasi dalam darah mereka.
Salah satu cara makanan dapat menyebabkan peradangan adalah melalui sensitivitas makanan, juga dikenal sebagai reaksi hipersensitivitas tertunda.
Sensitivitas makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru mengidentifikasi makanan sebagai ancaman dan meluncurkan serangan kekebalan terhadapnya.
Ini menghasilkan molekul pro-inflamasi tingkat tinggi yang beredar di seluruh tubuh, yang dapat memperburuk jerawat.
Karena ada banyak makanan yang dapat bereaksi terhadap sistem kekebalan Anda, cara terbaik untuk mengetahui pemicu unik Anda adalah dengan menyelesaikan diet eliminasi di bawah pengawasan ahli diet terdaftar atau spesialis nutrisi.
Diet eliminasi bekerja dengan membatasi sementara jumlah makanan dalam diet Anda untuk menghilangkan pemicu dan menghilangkan gejala, kemudian secara sistematis menambahkan makanan kembali sambil melacak gejala Anda dan mencari polanya.
Tes sensitivitas makanan, seperti Mediator Release Testing (MRT), dapat membantu menentukan makanan mana yang menyebabkan peradangan terkait kekebalan dan memberikan titik awal yang lebih jelas untuk diet eliminasi Anda.
Meskipun tampaknya ada hubungan antara peradangan dan jerawat, tidak ada penelitian yang secara langsung menyelidiki peran spesifik sensitivitas makanan dalam perkembangannya.
Ini tetap menjadi area penelitian yang menjanjikan untuk membantu lebih memahami bagaimana makanan, sistem kekebalan tubuh, dan peradangan memengaruhi perkembangan jerawat.
Ringkasan: Reaksi sensitivitas makanan dapat meningkatkan jumlah peradangan dalam tubuh, yang secara teoritis dapat memperburuk jerawat. Namun, hingga saat ini belum ada penelitian yang dilakukan tentang topik tersebut.
Apa yang harus dimakan sebagai gantinya?
Sementara makanan yang dibahas di atas dapat berkontribusi pada perkembangan jerawat, beberapa makanan dan nutrisi lain dapat membantu menjaga kulit Anda tetap bersih. Ini termasuk:
- asam lemak omega-3: Omega-3 adalah anti-inflamasi, dan konsumsi teratur telah dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan jerawat.
- Probiotik: Probiotik mempromosikan usus yang sehat dan mikrobioma seimbang, yang terkait dengan pengurangan peradangan dan risiko pengembangan jerawat yang lebih rendah.
- Teh hijau: Teh hijau mengandung polifenol yang berhubungan dengan pengurangan peradangan dan penurunan produksi sebum. Ekstrak teh hijau telah ditemukan untuk mengurangi keparahan jerawat ketika dioleskan ke kulit.
- Kunyit: Kunyit mengandung polifenol kurkumin anti-inflamasi, yang dapat membantu mengatur gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin dan menghambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat, yang dapat mengurangi jerawat.
- Vitamin A, D, E, dan seng: Nutrisi ini memainkan peran penting dalam kesehatan kulit dan kekebalan tubuh dan dapat membantu mencegah jerawat.
- Diet gaya paleolitik: Diet paleo kaya akan daging tanpa lemak, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan dan rendah biji-bijian, susu, dan kacang-kacangan. Mereka telah dikaitkan dengan kadar gula darah dan insulin yang lebih rendah.
- Diet ala Mediterania: Diet Mediterania kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan minyak zaitun dan rendah susu dan lemak jenuh. Ini juga telah dikaitkan dengan pengurangan keparahan jerawat.
Ringkasan: Mengkonsumsi makanan yang kaya asam lemak omega-3, probiotik, teh hijau, buah-buahan, dan sayuran dapat melindungi terhadap perkembangan jerawat. Vitamin A, D, dan E, serta seng, juga dapat membantu mencegah jerawat.
Ringkasan
Sementara penelitian telah mengaitkan makanan tertentu dengan peningkatan risiko timbulnya jerawat, penting untuk mengingat gambaran yang lebih besar.
Pola diet keseluruhan cenderung memiliki dampak yang lebih besar pada kesehatan kulit daripada makan — atau tidak makan — satu makanan tertentu.
Mungkin tidak perlu untuk sepenuhnya menghindari semua makanan yang telah dikaitkan dengan jerawat tetapi mengkonsumsinya secara seimbang dengan makanan padat nutrisi lainnya yang dibahas di atas.
Disarankan untuk Anda: 11 makanan dan minuman yang harus dihindari penderita diabetes
Penelitian tentang diet dan jerawat tidak cukup kuat untuk membuat rekomendasi diet khusus saat ini, tetapi penelitian di masa depan menjanjikan.
Sementara itu, mungkin bermanfaat untuk menyimpan catatan makanan untuk mencari pola antara makanan yang Anda makan dan kesehatan kulit Anda.
Anda juga dapat bekerja dengan ahli diet terdaftar untuk saran yang lebih personal.
