Jutaan orang di seluruh dunia bergantung pada secangkir kopi pagi untuk memulai hari mereka.
Kopi tidak hanya merupakan sumber kafein yang memberikan dorongan energi yang nyaman tetapi juga memiliki banyak antioksidan dan nutrisi yang bermanfaat.
Tren baru-baru ini adalah menambahkan minyak kelapa ke kopi untuk menuai manfaat kesehatan dari lemak populer ini.
Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah praktik ini sehat?.
Artikel ini memberi tahu Anda apakah Anda harus minum kopi dengan minyak kelapa.
Daftar Isi
Ini dapat membantu Anda tetap dalam ketosis
Minyak kelapa menjadi semakin populer mengikuti diet ketogenik tinggi lemak dan sangat rendah karbohidrat.
Menambahkannya ke kopi Anda dapat membantu Anda mencapai atau mempertahankan ketosis, keadaan metabolisme di mana tubuh Anda menggunakan keton — molekul yang dihasilkan dari pemecahan lemak — sebagai bahan bakar alih-alih glukosa, sejenis gula.
Mempertahankan ketosis pada diet ketogenik telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan seperti penurunan berat badan, peningkatan kontrol gula darah, dan pengurangan faktor risiko penyakit jantung.
Minyak kelapa dapat membantu Anda tetap dalam ketosis karena mengandung lemak yang disebut trigliserida rantai menengah (MCT).
Dibandingkan dengan lemak lain, MCT cepat diserap dan segera dikirim ke hati Anda. Di sini, mereka digunakan sebagai sumber energi atau diubah menjadi badan keton.
Menariknya, minyak MCT lebih mudah diubah menjadi keton daripada trigliserida rantai panjang, jenis lemak lain yang ditemukan dalam makanan.
Penelitian menunjukkan bahwa MCT dapat membantu Anda tetap dalam ketosis - bahkan jika Anda makan sedikit lebih banyak protein dan karbohidrat daripada yang direkomendasikan oleh diet ketogenik klasik.
Minyak kelapa memiliki empat jenis MCT, dan 50% lemaknya berasal dari asam laurat MCT.
Asam laurat membuat keton pada tingkat yang lebih lambat tetapi lebih berkelanjutan karena dimetabolisme lebih mantap daripada MCT lainnya. Oleh karena itu, menambahkan minyak kelapa ke kopi Anda adalah cara yang efektif untuk membantu Anda tetap dalam ketosis.
Ringkasan: Minyak kelapa membantu tubuh Anda membuat keton. Jika Anda mengikuti diet ketogenik, menambahkannya ke secangkir kopi Anda dapat membantu Anda mencapai dan bertahan dalam ketosis.
Manfaat dan kerugian kesehatan
Menambahkan minyak kelapa ke kopi Anda adalah cara mudah untuk menuai manfaat kesehatannya.
Berikut adalah beberapa cara menambahkan minyak kelapa ke kopi Anda dapat meningkatkan kesehatan:
- Ini dapat mempercepat metabolisme Anda. Studi menunjukkan bahwa MCT dalam minyak kelapa dan kafein dalam kopi dapat mempercepat metabolisme Anda, meningkatkan jumlah kalori yang Anda bakar setiap hari.
- Ini dapat meningkatkan tingkat energi. Kopi mengandung kafein, yang dapat membantu Anda merasa kurang lelah. Minyak kelapa mengemas MCT, yang diangkut langsung ke hati Anda dan dapat bertindak sebagai sumber energi yang cepat.
- Ini dapat membantu menjaga usus Anda tetap teratur. MCT minyak kelapa dan senyawa kopi seperti kafein dan asam klorogenat dapat membantu merangsang usus Anda dan menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat.
- Ini dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL (baik). Beberapa penelitian telah menemukan bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL, melindungi terhadap penyakit jantung.
Namun, menambahkan minyak kelapa ke kopi juga memiliki kekurangan.
Banyak orang yang menambahkannya ke kopi pagi mereka menggunakannya sebagai pengganti sarapan. Melakukannya berarti Anda mungkin kehilangan banyak nutrisi penting yang akan Anda dapatkan dari makan sarapan yang lebih seimbang.
Meskipun minyak kelapa memiliki beberapa nutrisi, namun tidak sebanyak sarapan bergizi yang mengandung banyak kelompok makanan berbeda.
Selain itu, minyak kelapa tinggi kalori, menyediakan 121 kalori per sendok makan (14 gram). Kebanyakan orang yang menambahkannya ke kopi menggunakan dua sendok makan — tambahan 242 kalori.
Disarankan untuk Anda: Cara masuk ketosis: 7 tips masuk ketosis dengan cepat
Jika ini kedengarannya tidak banyak, perhatikan bahwa orang dengan berat 155 pon (70 kg) membutuhkan waktu hampir 50 menit berjalan dengan langkah cepat (3,5 mil atau 5,6 km per jam) untuk membakar kalori sebanyak itu.
Selain itu, sementara efek gabungan dari minyak kelapa dan kopi mungkin sedikit meningkatkan metabolisme Anda, itu lebih mungkin membuat Anda bertambah gemuk jika Anda tidak memperhitungkan kalori tambahan.
Kalori dalam beberapa sendok makan minyak kelapa cenderung melebihi kalori yang dikeluarkan karena peningkatan metabolisme kecil terkait dengan konsumsi MCT dan kafein.
Kondisi medis tertentu seperti masalah kandung empedu atau pankreatitis (radang pankreas) mungkin mengharuskan Anda membatasi asupan lemak.
Minyak kelapa jauh lebih efektif bila Anda mengganti lemak yang kurang sehat dalam makanan Anda, seperti yang berasal dari makanan olahan, daripada di atas lemak yang sedang Anda konsumsi.
Ringkasan: Menambahkan minyak kelapa ke kopi dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Namun, ia memiliki kelemahan potensial, seperti mengganti makanan yang lebih bergizi dan menambahkan terlalu banyak kalori. Selain itu, kondisi medis tertentu mungkin mengharuskan Anda membatasi asupan lemak.
Berapa banyak minyak kelapa yang harus Anda gunakan?
Jika Anda ingin mencoba minyak kelapa dalam cangkir kopi Anda, mulailah dari yang kecil dengan menambahkan 1 sendok makan (14 gram) ke kopi panas dan aduk sampai rata untuk memastikan minyaknya menyatu dengan baik.
Beberapa orang lebih suka mencampur minyak dengan kopi dalam blender untuk membuat minuman ala tropis yang lezat.
Akhirnya, Anda dapat menggunakan hingga 2 sendok makan (28 gram) minyak kelapa jika Anda ingin meningkatkan asupan lemak Anda. Ini mungkin paling tepat untuk mereka yang mencoba mencapai dan mempertahankan ketosis.
Disarankan untuk Anda: Kopi mentega: Nutrisi, mitos, fakta, kerugian, dan banyak lagi
Hindari menambahkan terlalu banyak minyak kelapa terlalu cepat, terutama jika Anda mengikuti diet rendah lemak, karena dapat menyebabkan mual dan gejala seperti pencahar.
Selain itu, dua sendok makan (28 gram) sudah cukup untuk menuai manfaat kesehatan dari lemak yang lezat dan sehat ini.
Ringkasan: Mulailah dengan menambahkan satu sendok makan (14 gram) minyak kelapa ke kopi panas Anda. Anda dapat perlahan-lahan bekerja hingga dua kali lipat. Menambahkan terlalu banyak minyak kelapa terlalu cepat dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan.
Ringkasan
Hindari memasukkan minyak kelapa ke dalam kopi Anda jika Anda memperhatikan asupan kalori atau lemak Anda karena alasan medis atau pribadi.
Namun, jika Anda mengikuti diet ketogenik atau ingin memasukkan lemak sehat ini ke dalam diet Anda, menambahkannya ke kopi Anda bisa menjadi cara mudah untuk meningkatkan asupan Anda.
Untuk menghindari efek samping yang tidak menyenangkan, mulailah perlahan dan tambahkan tidak lebih dari satu sendok makan (14 gram) minyak kelapa terlebih dahulu.
