Latte, cappuccino, dan macchiato semuanya dibuat dengan espresso. Perbedaannya terletak pada jumlah susu kukus atau busa yang ditambahkan, serta jumlah kafein dalam setiap minuman.
Bahkan bagi penikmat kopi yang paling hebat sekalipun, memahami bagaimana minuman populer seperti cappucino, latte, dan macchiato berbeda dalam bahan, kandungan kafein, dan nilai gizi dapat membingungkan.
Artikel ini membahas perbedaan dan persamaan utama antara cappuccino, latte, dan macchiato.
Daftar Isi
Bagaimana mereka dibuat
Salah satu perbedaan utama antara ketiga minuman berkafein ini adalah cara pembuatannya.
Cappuccino
Cappuccino adalah minuman kopi populer yang dibuat dengan taburan espresso dengan susu kukus dan busa.
Ini berisi bagian yang sama dan terdiri dari sekitar 1/3 espresso, 1/3 susu kukus, dan 1/3 susu berbusa.
Ini memberi produk akhir rasa dan tekstur yang lembut, kaya, halus.
Latte
Istilah “café latte” secara harfiah diterjemahkan menjadi “kopi susu.”
Meskipun tidak ada resep standar untuk membuat latte, umumnya melibatkan penambahan susu kukus ke dalam satu gelas espresso.
Dalam beberapa kasus, itu juga dilapisi dengan lapisan busa ringan, dan gula atau pemanis juga dapat dicampur di dalamnya.
Dibandingkan dengan minuman lain, latte memiliki rasa yang ringan dan sedikit manis dibandingkan dengan minuman lainnya, karena mengandung lebih banyak susu kukus.
Macchiato
Secara tradisional, macchiato menggabungkan espresso shot dengan sedikit percikan susu.
Namun, banyak variasi lain yang tersedia, termasuk macchiato latte, yang dibuat dengan menambahkan segelas espresso ke dalam segelas susu panas.
Karena macchiato biasanya dibuat hanya dengan menggunakan sedikit susu, rasanya jauh lebih kuat daripada minuman kopi lainnya.
Ini juga jauh lebih kecil dari minuman lain, dengan porsi standar hanya 1 1/4 ons (37 ml).
Ringkasan: Cappuccino dibuat menggunakan espresso, susu kukus, dan buih susu dengan perbandingan yang sama, sedangkan latte melibatkan penambahan susu kukus ke dalam espresso. Sementara itu, macchiatos dibuat dengan menambahkan sedikit susu ke dalam segelas espresso.
Kandungan kafein
Ketiga minuman tersebut mengandung kafein dalam jumlah yang sama per porsi.
Cappuccino dan latte, misalnya, masing-masing dibuat dengan menggunakan satu shot espresso dan karenanya mengandung jumlah kafein yang sama.
Cappuccino ukuran sedang 16 ons (475 ml) dan latte ukuran sedang 16 ons (475 ml) mengandung sekitar 173 mg kafein.
Sementara itu, macchiato 2 ons (60 ml) mengandung kafein sekitar setengahnya, dengan lebih dari 85 mg per porsi.
Ringkasan: Cappuccino dan latte masing-masing mengandung sekitar 173 mg kafein per porsi 16 ons (480 gram), sedangkan macchiato hanya mengandung 85 gram kafein dalam porsi 2 ons (60 gram).
Nilai gizi
Cappuccino, macchiatos, dan latte mengandung jumlah susu dan busa yang bervariasi, yang dapat sedikit mengubah profil nutrisi masing-masing.
Kandungan nutrisinya selanjutnya dipengaruhi oleh jenis susu yang digunakan dan jika ada gula atau pemanis yang ditambahkan.
Latte mengandung susu paling banyak dan kalori, lemak, dan protein tertinggi.
Cappuccino mengandung lebih sedikit susu tetapi tetap memberikan jumlah kalori, protein, dan lemak yang baik dalam setiap sajian.
Di sisi lain, macchiato hanya mengandung sedikit susu dan secara signifikan lebih rendah kalori, lemak, dan protein.
Berikut perbandingan ketiga minuman tersebut:
Latte 16 ons (475 ml).
- Kalori: 206
- Protein: 13 gram
- Lemak total: 8 gram
- Karbohidrat: 20,5 gram
Cappuccino 16 ons (475 ml).
- Kalori: 130
- Protein: 8 gram
- Lemak total: 5 gram
- Karbohidrat: 13 gram
Macchiato 2 ons (60 ml).
- Kalori: 13
- Protein: 0,7 gram
- Lemak total: 0,5 gram
- Karbohidrat: 1,6 gram
Ringkasan: Latte, cappuccino, dan macchiatos mengandung jumlah kalori, karbohidrat, protein, dan lemak yang bervariasi.
Ringkasan
Cappuccino, latte, dan macchiato semuanya dibuat berbeda, memberikan rasa dan tekstur yang unik.
Disarankan untuk Anda: Berapa banyak kafein dalam secangkir kopi?
Karena masing-masing mengandung bahan yang berbeda, kandungan kafein dan nilai gizinya juga berbeda.
Oleh karena itu, minuman apa pun yang Anda pesan pada perjalanan Anda berikutnya ke kedai kopi tergantung pada selera dan preferensi pribadi Anda.
