A cink egy alapvető ásványi anyag, amely több mint 100 kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben.
Szükséges a növekedéshez, a DNS-szintézishez és a normális ízérzékeléshez. Támogatja a sebgyógyulást, az immunműködést és a reproduktív egészséget is.
Az egészségügyi hatóságok a cink tolerálható felső beviteli szintjét (UL) felnőttek számára napi 40 mg-ban határozták meg. Az UL egy tápanyag legmagasabb ajánlott napi mennyisége. A legtöbb ember számára ez a mennyiség valószínűleg nem okoz negatív mellékhatásokat.
A cinkben gazdag élelmiszerek közé tartozik a vörös hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a dúsított gabonafélék. A legnagyobb mennyiséget az osztriga tartalmazza, a napi érték 493%-át egy 3 unciás (85 grammos) adagban.
Bár egyes élelmiszerek jóval az UL-értéket meghaladó mennyiséget biztosíthatnak, nem számoltak be az élelmiszerekben természetesen előforduló cinkből származó cinkmérgezésről.
Cinkmérgezés azonban előfordulhat étrend-kiegészítőkből, beleértve a multivitaminokat, vagy cinket tartalmazó háztartási termékek véletlenszerű lenyeléséből.
Íme a cink-túladagolás 7 leggyakoribb jele és tünete.
1. Hányinger és hányás
A cinkmérgezés gyakran jelentett mellékhatásai a hányinger és a hányás.
A cink-kiegészítők hatékonyságát a nátha kezelésében vizsgáló 17 tanulmány áttekintése megállapította, hogy a cink csökkentheti a nátha időtartamát, de a mellékhatások gyakoriak voltak. A vizsgálatban résztvevők 46%-a számolt be hányingerről.
A 225 mg-nál nagyobb adagok hánytató hatásúak, ami azt jelenti, hogy a hányás valószínű és gyorsan bekövetkezhet. Egy esetben súlyos hányinger és hányás kezdődött mindössze 30 perccel az 570 mg cink egyszeri adagja után.
Hányás azonban kisebb adagok esetén is előfordulhat. Egy hathetes vizsgálatban 47 egészséges emberen, akik napi 150 mg cinket szedtek, több mint felüknél hányinger és hányás jelentkezett.
Bár a hányás segíthet megszabadítani a szervezetet a mérgező mennyiségű cinktől, ez nem biztos, hogy elegendő a további szövődmények megelőzéséhez.
Ha mérgező mennyiségű cinket fogyasztott, azonnal forduljon orvoshoz.
Összefoglaló: A hányinger és a hányás gyakori és gyakran azonnali reakció a mérgező mennyiségű cink bevitelére.
2. Gyomorfájdalom és hasmenés
Jellemzően gyomorfájdalom és hasmenés fordul elő hányingerrel és hányással együtt.
A cink-kiegészítőkkel és a náthával kapcsolatos 17 tanulmány egyik áttekintésében a résztvevők körülbelül 40%-a számolt be hasi fájdalomról és hasmenésről.
Bár ritkábban, de bélirritációról és gyomor-bélrendszeri vérzésről is beszámoltak.
Egy esettanulmányban egy személynél bélvérzés lépett fel, miután naponta kétszer 220 mg cink-szulfátot szedett akne kezelésére.
Továbbá a cink-klorid 20%-nál nagyobb koncentrációja köztudottan kiterjedt maró károsodást okoz a gyomor-bélrendszerben.
A cink-kloridot nem használják étrend-kiegészítőkben, de mérgezés előfordulhat a háztartási termékek véletlenszerű lenyelése miatt. A ragasztók, tömítőanyagok, forrasztófolyadékok, tisztítószerek és fakezelő termékek mind tartalmaznak cink-kloridot.
Összefoglaló: A gyomorfájdalom és a hasmenés a cinkmérgezés gyakori tünetei. Egyes esetekben súlyos gyomor-bélrendszeri károsodás és vérzés léphet fel.
3. Influenzaszerű tünetek
A megállapított UL-nél több cink bevitele influenzaszerű tüneteket, például lázat, hidegrázást, köhögést, fejfájást és fáradtságot okozhat.
Ezek a tünetek számos betegségben előfordulnak, beleértve más ásványi anyag mérgezéseket is. Így a cink-toxicitás diagnosztizálása nehéz lehet.
Orvosának részletes orvosi és étrendi kórtörténetre, valamint vérvizsgálatra lehet szüksége ásványi anyag mérgezés gyanúja miatt.
Ha Ön étrend-kiegészítőket szed, mindenképpen tájékoztassa erről az egészségügyi szolgáltatóját.
Összefoglaló: Az influenzaszerű tünetek több ásványi anyag, köztük a cink toxikus mennyisége miatt jelentkezhetnek. Ezért fontos, hogy a megfelelő kezelés biztosítása érdekében minden táplálékkiegészítőt közöljön az egészségügyi szolgáltatójával.
4. Alacsony “jó” HDL-koleszterin
“A “jó” HDL-koleszterin csökkenti a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy a koleszterint kiüríti a sejtekből, ezáltal megakadályozza az artériákat elzáró plakkok felhalmozódását.
Az Ön számára javasolt: Cink: Előnyök, hiány, táplálékforrások és mellékhatások
Felnőttek esetében az egészségügyi hatóságok 40 mg/dl-nél magasabb HDL-értéket javasolnak. Az alacsonyabb szintek a szívbetegségek nagyobb kockázatának teszik ki Önt.
A cinkkel és a koleszterinszintekkel kapcsolatos számos tanulmány áttekintése azt sugallja, hogy a napi 50 mg-nál több cink pótlása csökkentheti a “jó” HDL-szintet, és nincs hatással a “rossz” LDL-koleszterinre.
A felülvizsgálat azt is megállapítja, hogy a napi 30 mg cink adagja - amely alacsonyabb, mint a cink UL értéke - nem volt hatással a HDL-re, ha 14 hétig szedték.
Bár számos tényező befolyásolja a koleszterinszintet, ezeket az eredményeket érdemes figyelembe venni, ha rendszeresen szed cink-kiegészítőket.
Összefoglaló: A cink rendszeres, az ajánlott szint feletti bevitele a “jó” HDL-koleszterin szintjének csökkenését okozhatja, ami a szívbetegségek nagyobb kockázatának teheti ki Önt.
5. Változások az ízlésedben
A cink fontos az ízérzékelés szempontjából. A cinkhiány a hypogeusia nevű állapotot eredményezheti, az ízlelés képességének zavarát.
Érdekes, hogy az ajánlott szint feletti cinkszint ízváltozást is okozhat, beleértve a rossz vagy fémes ízt a szájban.
Ezt a tünetet jellemzően a cinkpasztillákat (köhögés elleni cseppek) vagy folyékony étrend-kiegészítőket a nátha kezelésére vizsgáló tanulmányokban jelentették.
Bár egyes tanulmányok kedvező eredményekről számolnak be, az alkalmazott dózisok gyakran jóval meghaladják a napi 40 mg-os UL értéket, és gyakoriak a mellékhatások.
Például egy egyhetes vizsgálatban a résztvevők 14%-a panaszkodott ízzavarra, miután ébrenlét közben kétóránként 25 mg cinktablettát oldottak fel a szájukban.
Egy másik, folyékony étrend-kiegészítőt használó vizsgálatban a résztvevők 53%-a számolt be fémes ízről. Nem világos azonban, hogy ezek a tünetek mennyi ideig tartanak.
Ha cinkpasztillákat vagy folyékony étrend-kiegészítőket használ, vegye figyelembe, hogy ezek a tünetek akkor is jelentkezhetnek, ha a készítményt az utasításoknak megfelelően szedi.
Az Ön számára javasolt: Mennyi B12-vitamin túl sok?
Összefoglaló: A cink szerepet játszik az ízérzékelésben. A cink feleslege fémes ízt okozhat a szájban, különösen, ha cukorkaként vagy folyékony étrend-kiegészítőként fogyasztják.
6. Rézhiány
A cink és a réz versenyeznek a vékonybélben való felszívódásért.
A megállapított UL-értéket meghaladó cinkadagok befolyásolhatják a szervezet rézfelszívódási képességét. Idővel ez rézhiányt okozhat.
A cinkhez hasonlóan a réz is alapvető ásványi anyag. Segíti a vas felszívódását és anyagcseréjét, így szükséges a vörösvértestek képződéséhez. A fehérvérsejtek képződésében is szerepet játszik.
A vörösvérsejtek oxigént szállítanak a szervezetben, míg a fehérvérsejtek az immunrendszer működésének kulcsszereplői.
A cink-indukált rézhiány számos vérzavarral hozható összefüggésbe:
- Vashiányos vérszegénység: Az egészséges vörösvértestek hiánya a szervezetben lévő elégtelen mennyiségű vas miatt.
- Sideroblasztos vérszegénység: Az egészséges vörösvértestek hiánya a vas megfelelő metabolizálásának képtelensége miatt.
- Neutropenia: Az egészséges fehérvérsejtek hiánya a fehérvérsejtek képződésének zavara miatt.
Ha rézhiányban szenved, ne keverje a rézkészítményeket cinkkel.
Összefoglaló: A cink napi 40 mg feletti rendszeres adagja akadályozhatja a réz felszívódását. Ez rézhiányt eredményezhet, amely számos vérzavarral jár együtt.
7. Gyakori fertőzések
Bár a cink fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében, a túl sok cink elnyomhatja az immunválaszt.
Ez általában az anémiák és a neutropenia mellékhatása, de kimutatták, hogy a cink okozta vérzavarokon kívül is előfordul.
A kémcsöves vizsgálatokban a cinkfelesleg csökkentette a T-sejtek, a fehérvérsejtek egy típusának működését. A T-sejtek központi szerepet játszanak az immunválaszban azáltal, hogy a káros kórokozókhoz kötődnek és elpusztítják azokat.
A humán vizsgálatok szintén ezt támasztják alá, de az eredmények kevésbé következetesek.
Az Ön számára javasolt: A túl sok D-vitamin 6 jele és mellékhatása
Egy 11 egészséges férfin végzett kis tanulmány szerint csökkent az immunválasz, miután hat héten át naponta kétszer 150 mg cinket vettek be.
A napi háromszor 110 mg cink napi háromszori adagolása egy hónapon keresztül azonban vegyes hatást gyakorolt az idősebb felnőttekre. Egyeseknél csökkent az immunválasz, míg másoknál fokozódott.
Összefoglaló: A cink-kiegészítők UL feletti adagokban történő szedése elnyomhatja az immunválaszt, így Ön fogékonyabbá válhat a betegségekre és fertőzésekre.
Kezelési lehetőségek
Ha úgy gondolja, hogy cinkmérgezést szenvedett, azonnal lépjen kapcsolatba a helyi mérgezéselhárító központtal.
A cinkmérgezés potenciálisan életveszélyes. Ezért fontos, hogy azonnal orvoshoz forduljon.
Javasolhatják, hogy igyon tejet, mivel a benne lévő nagy mennyiségű kalcium és foszfor gátolhatja a cink felszívódását a gyomor-bélrendszerben. Az aktív szénnek hasonló hatása van.
A kelátképző szereket súlyos mérgezéses esetekben is alkalmazták. Ezek segítenek megszabadítani a szervezetet a felesleges cinktől azáltal, hogy a vérben megkötik azt. Ezután a vizelettel távozik, ahelyett, hogy felszívódna a sejtekbe.
Összefoglaló: A cinkmérgezés potenciálisan életveszélyes állapot. Fontos, hogy azonnal orvoshoz forduljunk.
Összefoglaló
Bár egyes élelmiszerek cinktartalma jóval meghaladja a napi 40 mg-os UL-értéket, nem számoltak be az élelmiszerekben természetesen előforduló cinkből származó cinkmérgezésről.
Cink-túladagolás azonban előfordulhat étrend-kiegészítőkből vagy véletlen túlzott bevitel miatt.
A cinkmérgezésnek akut és krónikus hatásai is lehetnek. A tünetek súlyossága nagymértékben függ a bevitel dózisától és időtartamától.
Nagy dózisú cink akut lenyelése esetén gyomor-bélrendszeri tünetek valószínűsíthetőek. Súlyos esetekben, például cinket tartalmazó háztartási termékek véletlenszerű lenyelése esetén gyomor-bélrendszeri korrózió és vérzés léphet fel.
Hosszú távú alkalmazása kevésbé azonnali, de súlyos mellékhatásokat okozhat, mint például alacsony “jó” HDL-koleszterinszint, rézhiány és elnyomott immunrendszer.
Általánosságban elmondható, hogy a megállapított UL értéket csak orvosi felügyelet mellett szabad túllépni.
