A vegán étrendről ismert, hogy segít az embereknek a fogyásban.
Mindazonáltal számos további egészségügyi előnyt kínálnak.
Kezdetnek a vegán étrend segíthet megőrizni az egészséges szívet.
Sőt, ez az étrend némi védelmet nyújthat a 2 -es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések ellen.
Íme 6 tudományos alapú előnye a vegán étrendnek.
1. A vegán étrend gazdagabb bizonyos tápanyagokban
Ha áttér a vegán étrend egy tipikus nyugati étrendből kizárja a húst és az állati termékeket.
Ez elkerülhetetlenül arra fog vezetni, hogy nagyobb mértékben támaszkodjon más élelmiszerekre. Teljes értékű vegán étrend esetén a helyettesítés teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, bab, borsó, diófélék és magvak formájában történik.
Mivel ezek az élelmiszerek a vegán étrend nagyobb részét teszik ki, mint a tipikus nyugati étrend, hozzájárulhatnak bizonyos hasznos tápanyagok magasabb napi beviteléhez.
Számos tanulmány számolt be arról, hogy a vegán étrend több rostot, antioxidánst és jótékony növényi vegyületet biztosít. Úgy tűnik, hogy káliumban, magnéziumban, folsavban és A-, C- és E -vitaminban is gazdagabbak.
A vegán étrend még úgy tűnik, hogy magasabb a vasban, bár a növény által biztosított vasforma nem olyan biológiailag hozzáférhető, mint az állati eredetű élelmiszerekben található forma.
Azonban nem minden vegán étrend egyenlő.
Például a rosszul megtervezett vegán étrend nem biztos, hogy elegendő mennyiségű esszenciális zsírsavat, B12 -vitamint, niacint, riboflavint (B2 -vitamin), D -vitamint, kalciumot, jódot, szelént vagy cinket biztosít.
Ezért elengedhetetlen a teljes növényi és a dúsított élelmiszerek kiválasztása. Lehet, hogy fontolóra kell vennie a tápanyagok, például a B12- és D -vitamin, a cink és a kalcium kiegészítését, mivel ezek hiányozhatnak a vegán étrendből.
Összefoglaló: Míg a teljes értékű vegán étrend általában több tápanyagot tartalmaz, a rosszul megtervezett vegán étrend több kulcsfontosságú tápanyag hiányához vezethet.
2. Segíthet a túlsúly csökkentésében
Egyre többen fordulnak növényi étrendhez a túlsúly csökkentésének reményében. Ennek jó oka lehet.
Sok megfigyelési tanulmány azt sugallja, hogy a vegánok általában vékonyabbak és alacsonyabb testtömeg -indexük (BMI), mint a nem vegánok.
Ezenkívül számos randomizált, ellenőrzött tanulmány - a tudományos kutatások aranystandardja - arról számol be, hogy a vegán étrend hatékonyabb a fogyásban, mint a hozzájuk képest.
Sőt, egy kis tanulmány, amely öt különböző diéta súlycsökkentő hatását hasonlította össze, arra a következtetésre jutott vegetáriánus és vegán étrend ugyanolyan jól elfogadottak voltak, mint a félig vegetáriánus és a szokásos nyugati étrend.
Még akkor is, ha nem követték tökéletesen az étrendjüket, a vegetáriánus és vegán csoportok résztvevői még mindig valamivel több súlycsökkenést szenvedtek, mint a szokásos nyugati étrendhez tartozók.
Összefoglaló: A vegán étrend természetesen csökkenti a kalóriabevitelt. Ezáltal hatékonyan elősegítik a fogyást, anélkül, hogy aktívan a kalóriák csökkentésére kellene összpontosítani.
3. Úgy tűnik, csökkenti a vércukorszintet és javítja a veseműködést
A vegánság is előnyös lehet a 2 -es típusú cukorbetegség és a veseműködés romlása szempontjából.
Valójában a vegánok általában alacsonyabb vércukorszinttel és magasabb inzulinérzékenységgel rendelkeznek, és előfordulhatnak alacsonyabb a 2 -es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
Tanulmányok arról is beszámolnak, hogy a vegán étrend jobban csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét, mint az American Diabetes Association (ADA) és a National Cholesterol Education Program diétái.
Egy 2009-es vizsgálatban a vegán étrendet követő résztvevők 43% -a csökkenteni tudta a vércukorszint-csökkentő gyógyszerek adagját, míg az ADA által ajánlott étrendet követők mindössze 26% -a.
A kutatások azt is sugallják, hogy a cukorbetegek helyettesíthetik növényi fehérje a hús esetében csökkentheti a rossz veseműködés kockázatát, de további kutatásokra van szükség ebben a témában.
Sőt, számos tanulmány szerint a vegán étrend enyhítheti a szisztémás disztális polineuropátia tüneteit, ami a cukorbetegeknél éles, égő fájdalmat okoz.
Összefoglaló: A vegán étrend csökkentheti a 2 -es típusú cukorbetegség kockázatát. Különösen hatékonyan csökkentik a vércukorszintet, és segíthetnek megakadályozni a további egészségügyi problémák kialakulását.
4. A vegán étrend bizonyos rákok ellen védelmet nyújthat
Az Egészségügyi Világszervezet szerint az összes rák körülbelül egyharmada megelőzhető az Ön által befolyásolható tényezőkkel, beleértve az étrendet is.
Például a hüvelyesek rendszeres fogyasztása 9–18 -ra csökkentheti a vastagbélrák kockázatát%.
A kutatások azt is sugallják, hogy naponta legalább 7 adag friss gyümölcs és zöldség fogyasztása akár 15 -tel is csökkentheti a rákos halál kockázatát%.
A vegánok általában jóval több hüvelyest, gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint a nem vegánok. Ez megmagyarázhatja, hogy 96 tanulmány áttekintése miért találta azt, hogy a vegánok részesülhetnek a rák kialakulásának vagy halálának 15% -kal alacsonyabb kockázatából.
Sőt, a vegán étrend általában több szójaterméket tartalmaz, amelyek némi védelmet nyújthatnak az emlőrák ellen.
Bizonyos állati eredetű termékek elkerülése szintén csökkentheti a prosztata-, emlő- és vastagbélrák kockázatát.
Az Ön számára javasolt: Szója: Jó vagy rossz?
Ennek az lehet az oka, hogy a vegán étrend nem tartalmaz füstölt vagy feldolgozott húsokat és magas hőmérsékleten főzött húsokat, amelyekről úgy gondolják, hogy elősegítik a rák bizonyos típusait.
A vegánok is kerülik a tejtermékeket, ami egyes tanulmányok szerint enyhén növelheti a prosztatarák kockázatát.
Másrészt bizonyíték van arra, hogy a tejtermékek csökkenthetik más rákos megbetegedések, például a vastagbélrák kockázatát. Ezért valószínű, hogy a tejtermékek elkerülése nem az a tényező, amely csökkenti a vegánok rákos megbetegedéseinek általános kockázatát.
Fontos megjegyezni, hogy ezek a vizsgálatok megfigyelő jellegűek. Lehetetlenné teszik annak pontos meghatározását, hogy a vegánoknál alacsonyabb a rák kockázata.
Amíg azonban a kutatók többet nem tudnak, bölcsnek tűnik a napi friss gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek mennyiségének növelésére összpontosítani, miközben korlátozzák a feldolgozott, füstölt és túlfőzött húsok fogyasztását.
Összefoglaló: A vegán étrend bizonyos aspektusai védelmet nyújthatnak a prosztata-, emlő- és vastagbélrák ellen.
5. A szívbetegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódik
A friss gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek és rostfogyasztás alacsonyabb szívbetegség kockázatához kapcsolódik.
A jól megtervezett vegán étrend általában ezeket az ételeket tartalmazza nagy mennyiségben.
A vegánokat vegetáriánusokkal összehasonlító megfigyelési tanulmányok és az általános lakosság szerint a vegánok akár 75% -kal alacsonyabb kockázatot jelenthetnek a magas vérnyomás kialakulására.
A vegánoknak akár 42% -kal alacsonyabb a szívbetegségben való halálának kockázata.
Sőt, számos randomizált, ellenőrzött tanulmány arról számol be, hogy a vegán étrend sokkal hatékonyabban csökkenti a vércukorszintet, az LDL (rossz) koleszterint és a teljes koleszterinszintet, mint az azokhoz tartozó étrendek.
Az Ön számára javasolt: Vegán testépítő étrend: Útmutató és étrend
Ez különösen előnyös lehet a szív egészségére nézve, mivel a magas vérnyomás, a koleszterin és a vércukorszint csökkentése akár 46 százalékkal is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát%.
Az általános lakossághoz képest a vegánok általában több teljes kiőrlésű gabonát és diót is fogyasztanak, mindkettő jót tesz a szívednek.
Összefoglaló: A vegán étrend javíthatja a szív egészségét azáltal, hogy jelentősen csökkenti a szívbetegségekhez hozzájáruló kockázati tényezőket.
6. A vegán étrend csökkentheti az ízületi gyulladást
Néhány tanulmány arról számolt be, hogy a vegán étrend pozitív hatással van a különböző típusú ízületi gyulladásban szenvedőkre.
Egy tanulmány véletlenszerűen 40 ízületi gyulladásban szenvedő embert rendelt hozzá, hogy vagy folytassák mindenevő étrendjüket, vagy váltsanak teljes értékű, növényi eredetű vegán étrendre 6 hétig.
A vegán étrenden élők magasabb energiaszintről és jobb általános működésről számoltak be, mint azok, akik nem változtattak étrendjükön.
Számos más tanulmány szerint a vegán étrend segíthet javítani a reumás ízületi gyulladás tüneteit, beleértve a fájdalmat, az ízületi duzzanatot és a reggeli merevséget.
A vegán étrend magasabb antioxidáns-, probiotikum- és rosttartalma, valamint bizonyos kiváltó élelmiszerek hiánya lehet felelős ezekért az előnyökért.
Összefoglaló: A probiotikumokban gazdag teljes értékű élelmiszereken alapuló vegán étrend jelentősen csökkentheti az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis tüneteit.
Összefoglaló
A vegán étrend számos egészségügyi előnnyel járhat.
A kutatók többnyire még nem értik pontosan, mi okozza ezeket az előnyöket.
Ez azt jelenti, hogy a további kutatások megjelenéséig csak előnyös lehet, ha növeli a tápanyagban gazdag, teljes növényi élelmiszerek mennyiségét az étrendben.
