3 egyszerű lépés a lehető leggyorsabb fogyáshoz. Olvasd most

Gomba kávé

Mi ez, hogyan készül, koffeintartalom, előnyök és hátrányok

A gombakávét a hagyományos kávé egészségesebb alternatívájaként emlegetik. Ez a cikk áttekinti a bizonyítékokat, és szakértői áttekintést nyújt az állítólagos egészségügyi előnyökről.

Bizonyítékokon alapuló
Ez a cikk tudományos bizonyítékokon alapul, szakértők által írt, és szakértők által ellenőrzött tényeken.
Az érvelés mindkét oldalát megvizsgáljuk, és törekszünk arra, hogy objektívek, elfogulatlanok és őszinték legyünk.
Gombás kávé: Mi ez, előnyök, hátrányok és még sok más
Utolsó frissítés: 22. május 2023, utoljára szakértő értékelte: 6. augusztus 2022

A gombakávét a hagyományos kávé egészségesebb alternatívájaként emlegetik, amely gyógygomba-kivonatokkal és további egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet.

Gombás kávé: Mi ez, előnyök, hátrányok és még sok más

Bár ez egy trendi kávékeverék, ez a koncepció korántsem új.

Online források szerint a gombát a második világháború alatt Finnországban kávéhelyettesítőként használták, amikor a kávébab nem volt elérhető. Az ázsiai országokban, különösen a kínai orvoslásban, a gombák kulináris és gyógyászati felhasználásának is kiterjedt története van, táplálkozási és egészségügyi előnyei miatt.

Ez a cikk megvizsgálja a gombakávéval kapcsolatos bizonyítékokat, és szakértői értékelést ad az állítólagos egészségügyi előnyökről.

Tartalomjegyzék

Mi a gomba kávé?

Ha egy csésze kávét képzel el, amelynek a tetején gomba úszik - sóhajtson fel megkönnyebbülten. Ez nem erről szól.

A gombakávé őrölt gombák és kávébabok finom keveréke, amelyből sötét, sima és diós ízű kávét főznek.

A gombakávé általában gyógygomba-kivonatokat használ, nem pedig konyhai gombákat, mint a shiitake és a portobello. A divatos kávé elkészítéséhez használt gyógygombák közé tartoznak a következők:

Számos fogyasztói vélemény szerint a gombakávé ízprofilja nem sokban különbözik a hagyományos kávéétól.

A gombakávé javasolt egészségügyi előnyei, beleértve a szorongás csökkentését és az immunitás javulását, azonban marketingelőnyhöz juttatják.

Összefoglaló: A gombakávé egy divatos kávéfőzet, amely őrölt gyógygombákból és kávébabból készül. A leggyakoribb gombafajták közé tartozik a Chaga, a Cordyceps, az oroszlánsörény, a Reishi és a pulykafarok.

Hogyan készül a gombakávé?

A gombakávé elkészítéséhez a gombák termőtestét kivonják és töltőanyagoktól, hordozóanyagoktól és egyéb adalékanyagoktól mentes szerves port készítenek belőle.

A gombát ezután kettős extrakciós eljárással dehidratálják, finom porrá őrlik, és kávébabhoz keverik. Ez általában 1:1 arányban történik.

A gombakávét megvásárolhatja:

A gombakávét ugyanolyan módszerekkel lehet elkészíteni, mint a hagyományos kávét, hogy finom mochát, lattét vagy fekete kávéitalokat készítsünk.

Lehet enni gombát a terhesség alatt?
Az Ön számára javasolt: Lehet enni gombát a terhesség alatt?

Összefoglaló: A gyógygombákat dehidratálják, finom porrá őrlik, és őrölt kávébabbal keverik össze, hogy gombakávét készítsenek belőlük. Ezt követően ugyanúgy készítik el, mint a hagyományos kávét.

A gombakávé koffeintartalma alacsonyabb, mint a hagyományos kávéé.

A gombás kávékeverékeket úgy forgalmazzák, hogy alacsonyabb a koffeintartalmuk, mint a hagyományos kávéé.

A koffein egy pszichoaktív anyag, amely természetes módon megtalálható néhány élelmiszerben, például a kávébabban, a kakaóbabban és a tealevelekben, de szintetikus formában más élelmiszerekhez és italokhoz is hozzáadják.

A terhes vagy szoptató emberek, a gyermekek és a szívproblémákkal küzdő egyének esetében nagyobb a koffeinfogyasztás káros mellékhatásainak kockázata, ezért óvatosnak kell lenniük a fogyasztásukkal kapcsolatban.

Bár a napi 400 mg koffein fogyasztása nem jár káros hatásokkal, a koffeinre érzékeny emberek esetében ez másképp lehet. Ebben az esetben még alacsonyabb koffeinbevitel mellett is tapasztalhat szorongást, szapora szívverést, gyomorpanaszokat és egyéb mellékhatásokat.

Mint említettük, a gombakávé esetében általában egy bizonyos mennyiségű gombaport kombinálnak ugyanannyi őrölt kávébabbal. Mivel a gombapor nem tartalmaz koffeint, a végtermék koffeintartalma a felére csökken a hagyományos kávéhoz képest.

Ez azonban nem biztos, hogy minden gombakávé-márkára igaz. A koffeintartalom gyakran nem szerepel a termékek csomagolásán.

Összefoglaló: A gombás kávékeverékek koffeintartalma alacsonyabb, mint a hagyományos kávéé, mivel minden egyes kávékeverékben kevesebb őrölt kávébabot használnak. Azonban lényegesen több koffeint tartalmaznak, mint a koffeinmentes kávé.

A gombakávé lehetséges egészségügyi előnyei

A gyógygombákat a hagyományos kínai orvoslásban már évszázadok óta használják.

Az Ön számára javasolt: A 15 legjobb étrend-kiegészítő az immunrendszer erősítésére

A gyógygombákból kivont vegyületeket adaptogéneknek nevezik, amelyek javíthatják a szervezet stresszre adott válaszát.

Az 1970-es évek óta a kutatók érdeklődnek a gyógygombákból származó adaptogének iránt azok lehetséges egészségügyi előnyei miatt.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a gyógygombákkal kapcsolatos legtöbb tanulmányt állatokon vagy laboratóriumban végezték, és kevés jól megtervezett klinikai vizsgálatot végeztek embereken. Ez azt jelenti, hogy nem alkalmazhatjuk egyszerűen e vizsgálatok eredményeit emberekre vagy emberi betegségekre.

Ráadásul ezek a tanulmányok nem kifejezetten a gombakávéra vonatkoznak - és nem világos, hogy a gomba és a kávébab keverésének vannak-e kombinált pozitív vagy káros egészségügyi hatásai.

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy bár a gyógygombáknak és a kávénak van néhány bizonyított előnye, a gombakávé előnyeiről számos nem igazolt egészségügyi állítás létezik.

Az alábbiakban néhány tudományos eredményt közlünk a gyógygombák állítólagos egészségügyi előnyeiről.:

Bár van néhány ígéretes bizonyíték, több kutatásra van szükség, beleértve az embereket is, hogy igazolni lehessen ezeket az egészségügyi hatásokat, különösen a gombakávékeverékek esetében.

Az Ön számára javasolt: Chaga gomba: felhasználások, előnyök, biztonság és mellékhatások

Összefoglaló: A gyógygombák az 1970-es évek óta állnak a tudomány érdeklődésének középpontjában, és számos egészségügyi állításuk miatt tisztelik őket. Ezen állítások közül sok nem megalapozott, és szigorúbb klinikai vizsgálatokra van szükség, beleértve az embereken végzetteket is.

A gombakávé hátrányai

Bár a gombakávé izgalmas dolog lehet kipróbálni, van néhány hátránya is, amit figyelembe kell venni.

A fő hátránya, hogy jelenleg hiányoznak az egészségre gyakorolt hatásait vizsgáló humán tanulmányok. A legtöbb kutatást kémcsövekben vagy állatokon végezték, és az egészségügyi állítások ellenőrzéséhez emberi kutatásokra van szükség.

Ez azt jelenti, hogy a biztonságos adagolással kapcsolatos információk, hogy kinek használna ez a termék, kinek kellene kerülnie, és hogy a gyógygombák kölcsönhatásba lépnek-e a gyógyszerekkel, nagyrészt ismeretlenek - és ez felvethet bizonyos biztonsági aggályokat.

Ráadásul a gombakávé drága. Egy 12 oz (340 g) zacskó gyakran kétszer annyiba kerül, mint a hagyományos kávé.

A magasabb ár egyik lehetséges oka, hogy a gyógygombákat természetes élőhelyeken termesztik, és általában nem kereskedelmi céllal termesztik. Ez azt jelenti, hogy nehéz lehet hozzájutni.

Összefoglaló: A gombakávé legfőbb hátránya, hogy hiányoznak az egészségre vonatkozó állításokat alátámasztó humán vizsgálatok, valamint a bevitel biztonságosságának és a lehetséges kölcsönhatásoknak az ellenőrzése. Emellett drágább is, mint a hagyományos kávé.

Összefoglaló

A gombakávé egy trendi kávéfőzet, amely normál kávé és gyógygomba kivonatok keverékéből készül, beleértve a Chaga, Cordyceps, Reishi, oroszlánsörény és pulykafarok kivonatát.

Bár számos egészségügyi állítás létezik a gombákkal és a gombakávéval kapcsolatban a különböző egészségügyi állapotokra vonatkozóan, a legtöbb jelenleg nem igazolt, és több humán kutatásra van szükség.

Bár a legtöbb ember számára biztonságos lehet kipróbálni, mindig beszélje meg az egészségügyi szolgáltatójával, ha gyógyszert szed, vagy már meglévő egészségügyi állapota van.

Oszd meg ezt a cikket: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Ossza meg

További cikkek tetszhetnek

Azok, akik “Gombás kávé: Mi ez, előnyök, hátrányok és még sok más” olvasnak, szintén szeretik ezeket a cikkeket:

Témák

Böngésszen az összes cikk között