A ketózis a ketonszint emelkedése a szervezetben. A ketontermelés számos helyzetben megnövekszik, többek között akkor, ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követünk.
Normális esetben a szervezet a vércukrot, más néven glükózt használja fel energiaként. A ketózis során azonban a szervezet több energiát nyer ketonokból, amelyek zsírból keletkeznek.
Bár a kutatások vegyesek, a ketózisnak számos egészségügyi előnye lehet, például kevesebb roham epilepsziás gyermekeknél, fogyás és jobb vércukorszint-szabályozás.
Mindazonáltal a diéta nehezen követhető, és nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő. Ezért elgondolkodhat azon, hogy ki kell-e próbálnia.
Ez a cikk elmagyaráz mindent, amit a ketózisról, annak állítólagos előnyeiről, hátrányairól és kockázatairól tudni kell.
Tartalomjegyzék
Mi a ketózis?
A ketózis egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a vérben magas a ketonok, nevezetesen a béta-hidroxibutirát koncentrációja.
Ez akkor következik be, amikor a szervezet a glükózhoz vagy vércukorhoz való korlátozott hozzáférés miatt a zsírt kezdi el fő üzemanyagforrásként használni, amit általában éhezés, koplalás vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend okoz.
A szervezet számos sejtje inkább a glükózt használja üzemanyagként. Amikor a szervezetnek nincs elég glükóz a sejtek energiaellátásához, az inzulin hormon szintje csökken, ami azt eredményezi, hogy a zsírsavak nagy mennyiségben szabadulnak fel a test zsírraktáraiból.
Sok ilyen zsírsav a májba kerül, ahol oxidálódnak és ketonokká, más néven ketontestekké alakulnak. Ezeket aztán alternatív energiaforrásként használja fel az egész szervezet.
A zsírsavakkal ellentétben a ketonok képesek átjutni a vér-agy gáton, és glükóz hiányában is energiát szolgáltatnak az agynak.
Összefoglaló: A ketózis egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a ketonok a szervezet és az agy fontos energiaforrásává válnak. Akkor következik be, amikor a szénhidrátbevitel és az inzulinszint alacsony.
A ketózis és a ketogén diéta
A ketózis állapotába való belépéshez kevesebb mint 50 gramm szénhidrátot kell enni naponta, néha csak 20 grammot. A pontos szénhidrátbevitel, amely ketózist okoz, egyénenként változik.
Ennek eléréséhez a legtöbb szénhidrátban gazdag élelmiszert el kell távolítania vagy jelentősen csökkentenie kell az étrendjéből, beleértve a következőket is:
- szemek
- hüvelyesek
- burgonya
- gyümölcs
- cukorka
- cukrozott üdítőitalok és cukrozott üdítőitalok
- cukortartalmú ételízesítők és szószok, mint például a ketchup vagy a barbecue szósz.
Hogy ezt perspektívába helyezzük, 1 szelet (32 gramm) kenyér nagyjából 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg 1 csésze (186 gramm) főtt rizs körülbelül 53 gramm szénhidrátot.
Az emberek többek között azért dönthetnek a keto-diéta mellett, hogy lefogyjanak, jobban kezeljék vércukorszintjüket, vagy csökkentsék az epilepsziával kapcsolatos rohamok előfordulását.
Összefoglaló: A ketózist úgy érheted el, ha naponta legfeljebb 20-50 gramm szénhidrátot fogyasztasz. Ezt általában ketogén diétának nevezik.
A ketózis gyakori jelei és tünetei
Ha szándékosan ketogén diétát követsz, elgondolkodhatsz azon, hogy elérted-e a ketózist. Íme néhány gyakori jel és tünet:
- rossz lehelet, amelyet az aceton nevű keton okoz.
- fogyás
- csökkent étvágy
- fejfájás
- hányinger
- agyi köd
- fáradtság
Gyakori, hogy a ketózist újonnan kezdő személyek számtalan tünetet tapasztalnak, amelyeket keto influenzának neveznek, például fejfájást, fáradtságot, hányingert és gyomorpanaszokat.
Ahhoz, hogy biztosan tudd, hogy ketózisban vagy, a legjobb, ha vizelet- vagy vérmérővel ellenőrzöd a vér ketonszintjét. Akkor van ketózisban, ha a vér ketonszintje 0,5-3,0 millimol/l (mmol/l) között van.).
Az Ön számára javasolt: Biztonságos-e a ketózis és vannak-e mellékhatásai?
Összefoglaló: A ketózis gyakori tünetei közé tartozik a rossz lehelet, a fogyás, a csökkent étvágy, az átmeneti fáradtság vagy az agyi köd. A vér ketonszintjének vizsgálata a legjobb módja annak, hogy biztosan megtudjuk.
A ketózis egészségügyi előnyei
A ketózisnak van néhány lehetséges egészségügyi előnye, különösen hosszú távon. Mégis, érdemes megjegyezni, hogy nem minden szakértő ért egyet, és sokan magasabb színvonalú kutatásokat sürgetnek.
Epilepszia
Az epilepszia olyan agyi rendellenesség, amelyet visszatérő rohamok jellemeznek. Ez egy neurológiai betegség, amely világszerte mintegy 50 millió embert érint.
A legtöbb epilepsziás ember gyógyszerekkel kezeli a rohamait, bár ez a kezelési lehetőség az emberek mintegy 30%-ánál hatástalan.
Az 1920-as évek elején a ketogén diétát az epilepszia kezelésére vezették be azoknál, akik nem reagáltak a gyógyszeres kezelésre.
A diétát elsősorban gyermekeknél alkalmazták. Számos, epilepsziás gyermekeken és felnőtteken végzett vizsgálat megállapította, hogy jelentősen csökkenti a rohamokat, sőt néha remissziót is okozhat.
Ez azt jelenti, hogy a diétát nehéz hosszú távon követni, és általában olyan emberek számára van fenntartva, akik nem reagálnak a hagyományos kezelésekre.
Fogyás
Az elmúlt években a ketogén diéta népszerűsége a fogyás elősegítésének lehetősége miatt ugrásszerűen megnőtt.
Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, a szervezet a májban termelődő zsírból származó ketonokra támaszkodik üzemanyagként. Idővel ez jelentős súly- és zsírvesztéshez vezethet.
Ráadásul az emberek a ketogén diéta során általában kevésbé éhesnek és teltebbnek érzik magukat, ami a ketózisnak tulajdonítható. Emiatt általában nem szükséges kalóriákat számolni, ha a diétát követjük.
Az Ön számára javasolt: Mennyi szénhidrátot kell enni, ha cukorbeteg vagy?
Széles körben elismert tény azonban, hogy a szigorú betartás kritikus a hosszú távú sikerhez. Egyesek könnyen betartják a ketogén diétát, míg mások fenntarthatatlannak találhatják azt.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy egyes kutatások szerint a keto diéta nem feltétlenül a legjobb módja a fogyásnak.
Egy felülvizsgálat például arra a következtetésre jutott, hogy nem segíti elő jobban a fogyást, mint más diéták. Ráadásul úgy találták, hogy valószínűleg nem rendelkezik különleges előnyökkel az olyan emberek számára, akiknek anyagcserezavarai vannak, mint például a cukorbetegség.
2-es típusú cukorbetegség
A ketogén étrend követése előnyös lehet a cukorbetegek számára.
Kutatások kimutatták, hogy a ketogén étrend követése hatékony stratégia a vércukorszint kezelésére a 2-es típusú cukorbetegeknél.
Az 1-es típusú cukorbetegek számára is hatásos lehet.
A ketogén diéta betartása azonban hosszú távon nehéz lehet, ezért nem biztos, hogy sokak számára megfelelő stratégia. Ráadásul nagyobb veszélyt jelenthet a hipoglikémia, vagyis az alacsony vércukorszint kialakulására.
Végső soron fontos, hogy szorosan együttműködjön egy egészségügyi szakemberrel. Ők segíthetnek megtalálni a cukorbetegség kezelésének olyan módját, amely megfelel az Ön egészségi állapotának, életmódjának és preferenciáinak.
Összefoglaló: A ketogén diéta hatékony stratégia lehet az epilepszia, a 2-es típusú cukorbetegség és a testsúly kezelésében. Az étrendet azonban nehéz hosszú távon követni, és nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő.
A ketózis hátrányai és kockázatai
Bár a ketogén diéta bizonyos előnyökkel járhat, számos mellékhatást is kiválthat, és nem mindenki számára alkalmas.
A rövid távú mellékhatások közé tartozik a fejfájás, fáradtság, székrekedés, kiszáradás és rossz lehelet. Ezek általában a diéta megkezdését követő néhány napon vagy héten belül megszűnnek.
A diéta a vesekő, a magas LDL (rossz) koleszterinszint és a tápanyaghiány kialakulásának kockázatával is összefüggésbe hozható.
Ráadásul mivel a diéta erősen korlátozó jellegű, nem biztos, hogy alkalmas azoknak, akiknek a kórtörténetében már előfordult étkezési rendellenesség. Emellett az ilyen szigorú diéta követése egyesek számára szociálisan elszigetelő lehet, mivel az étkezési lehetőségek gyakran korlátozottak a társasági környezetben.
Az Ön számára javasolt: A ketogén diéta: Részletes kezdő útmutató a ketogénről
Ugyancsak fontos megjegyezni, hogy az alacsony szénhidrát- vagy keto diétát követő szoptatós anyáknál előfordult már ketoacidózis, ami potenciálisan életveszélyes állapot. Ha szoptat, beszéljen egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálná ezt a diétát.
A hipoglikémiás vagy vércukorszint-csökkentő gyógyszereket szedőknek is konzultálniuk kell egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálnák a ketogén étrendet, mivel az csökkentheti a gyógyszerigényüket.
Néha a ketogén diéta alacsony rosttartalmú. Ezért jó ötlet, ha sok rostban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget fogyasztunk a jó emésztés fenntartása és a székrekedés megelőzése érdekében.
Végül, bár egyesek élvezik a ketogén diétát, a legtöbb ember számára nem szükséges. Nem kell kipróbálnia a diétát a fogyás vagy a cukorbetegség kezelése érdekében, ha nem akarja.
Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendre szeretne áttérni, először konzultáljon egészségügyi szakemberrel, ha ez nem megfelelő az Ön számára.
Összefoglaló: A ketogén diéta nem mindenki számára megfelelő vagy biztonságos. A ketogén diéta megkezdése előtt mindenképpen konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával.
Ketózis vs. ketoacidózis
Az emberek gyakran összekeverik a ketózist és a ketoacidózist.
Míg a ketózis az anyagcsere normális része, a ketoacidózis veszélyes anyagcsere-állapot, amely kezeletlenül halálos kimenetelű lehet.
Ketoacidózisban a véráramot rendkívül magas glükóz- és ketonszint árasztja el. Ez savassá teszi a vért, ami életveszélyes.
A ketoacidózis leggyakrabban az 1-es típusú diabétesz kontrollálatlan állapotához társul. Előfordulhat 2-es típusú cukorbetegségben vagy súlyos alkoholfüggőségben szenvedőknél is.
A ketoacidózis tünetei többek között a következők lehetnek:
- túlzott szomjúság vagy szájszárazság
- gyakori vizelés
- hiperglikémia, vagy magas vércukorszint
- magas ketonszint a vérben (>3 mmol/L)
- gyengeség
- hányinger
- hányás
- zűrzavar
- légzési nehézség
Ha a következő tünetek bármelyikét tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz.
Összefoglaló: A ketózis egy természetes anyagcsere-állapot, amelyet a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása okoz, míg a ketoacidózis egy életveszélyes orvosi vészhelyzet, amely azonnali orvosi ellátást igényel.
Összefoglaló
A ketózis egy anyagcsere-állapot, amelyet a ketogén étrend követésével érhet el.
A ketózis lehetséges előnyei közé tartozik a fogyás, a jobb vércukorszint-szabályozás és a rohamok csökkenése epilepsziás gyermekeknél.
A ketózis kiváltására irányuló szigorú ketogén diéta követése azonban nehéz lehet, és olyan nemkívánatos rövid távú mellékhatásokhoz vezethet, mint a fejfájás, a gyomorpanaszok, a kiszáradás és a rossz lehelet.
A hosszú távú mellékhatások közé tartozhat a vesekő, a megnövekedett LDL (rossz) koleszterinszint és a tápanyaghiány.
Míg a ketogén diéta egyesek számára élvezetes és hasznos lehet, mások számára nem biztos, hogy az. Ezért beszéljen egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálná.
Gyors tipp
Ha szeretné kipróbálni a ketogén diétát, kérjen időpontot egy regisztrált dietetikussal vagy más egészségügyi szakemberrel, aki segíthet mérlegelni az előnyöket és hátrányokat, hogy eldöntse, megfelelő-e az Ön számára.
