A mézet régóta használják ételek és italok, köztük tea és kávé édesítésére.
Sokan ezt az édes, sűrű folyadékot részesítik előnyben a cukor vagy a nulla kalóriatartalmú édesítőszerek egészségesebb alternatívájaként.
Bár a méz számos egészségügyi előnnyel járhat, van néhány hátránya.
Ez a cikk áttekinti, hogy érdemes-e mézet adni a kávéjához.
A méz nyomokban tartalmazhat tápanyagokat
Ellentétben a cukorral és a mesterséges édesítőszerekkel, amelyek kevés tápanyagot kínálnak, a méz vitaminokat, ásványi anyagokat és más egészségjavító vegyületeket tartalmaz, amelyek enyhe táplálkozási erősítést adhatnak a kávénak.
Antioxidánsokat is tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy segít megelőzni a szabad gyököknek nevezett káros vegyületek által okozott sejtkárosodást.
Ezenkívül a nyers méz virágport is tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy csökkenti az allergiát és erősíti az immunrendszert.
A forró kávéhoz általában hozzáadott kis mennyiségű méz valószínűleg nem jár jelentős előnyökkel.
Összegzés: A cukorral és a mesterséges édesítőszerekkel ellentétben a méz tápanyagokat és egyéb egészséges vegyületeket tartalmaz. A forró kávéhoz általában hozzáadott kis mennyiségű méz azonban csak minimális egészségügyi előnyökkel jár.
A méz hozzáadja az üres kalóriákat
Bár a méz tartalmaz néhány tápanyagot, főként cukrot tartalmaz.
Az optimális egészség érdekében korlátozza a hozzáadott cukrok, köztük a méz bevitelét a napi kalóriabevitel 5%-ára.
Két teáskanál (14 gramm) mézet, amely 40 kalóriát és 12 gramm cukrot ad a kávéjához, könnyen túllépheti ezt a határértéket, különösen akkor, ha naponta több csészével iszik.
A magas hozzáadott cukorbevitel összefüggésbe hozható az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel.
Ha csökkenteni szeretné a napi kalóriabevitelt, érdemes lehet teljesen kihagynia a kávé édesítését, vagy válasszon természetes, nulla kalóriatartalmú édesítőszert, például steviát vagy szerzetes gyümölcsöt.
Összegzés: Ha mézet ad a kávéhoz, az cukrot és kalóriákat ad az italhoz. Egészségügyi céljaitól függően érdemes lehet inkább nulla kalóriatartalmú édesítőszert választani.
A méz megváltoztatja az ízét
A méz megváltoztathatja a kávé ízét is.
A méz íze a virágpor típusától függ, amelyből készült. Például a lóhere méz – a leggyakoribb típus az Egyesült Államokban – nagyon enyhe ízű, míg más fajták, mint a hajdina vagy a manuka, sokkal erősebb ízű.
Ennek ellenére még az enyhe lóhereméz is megváltoztatja a kávé ízét a semleges ízű asztali cukorhoz vagy más édesítőszerekhez képest.
Ha úgy dönt, hogy mézet ad a kávéjához, kezdje csak kis mennyiségű enyhe mézzel, például lóherével, hogy korlátozza az íz változását, és állítsa be a hozzáadott mennyiséget, amíg meg nem találja az édes helyét.
Összegzés: A méz megváltoztathatja a kávé ízét. Csak kis mennyiségben használjon enyhe ízű mézet, például lóherét, hogy korlátozza ezt a hatást.
Összegzés
A cukorral és a nulla kalóriatartalmú édesítőszerekkel ellentétben a méz nyomokban tartalmazhat vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat.
A kávéhoz való hozzáadása azonban cukrot és kalóriát is hozzáad, és megváltoztatja az ital ízét.
Végső soron a méz hozzáadása a kávéhoz az Ön preferenciáitól és étkezési céljaitól függ.
