Bár lehet, hogy még sosem hallottál a szelénről, ez a csodálatos tápanyag létfontosságú az egészséged szempontjából.
A szelén esszenciális ásványi anyag, ami azt jelenti, hogy a táplálkozással kell bevinni.
Csak kis mennyiségben van rá szükség, de fontos szerepet játszik a szervezet fontos folyamataiban, beleértve az anyagcserét és a pajzsmirigy működését.
Ez a cikk a szelén 7 egészségügyi előnyét ismerteti, amelyeket a tudomány is alátámaszt.
1. A szelén erőteljes antioxidánsként működik.
Az antioxidánsok olyan vegyületek az élelmiszerekben, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.
A szabad gyökök az anyagcseréhez hasonló folyamatok normális melléktermékei, amelyek naponta keletkeznek a szervezetben.
Gyakran rossz hírét keltik, pedig a szabad gyökök nélkülözhetetlenek az egészségünkhöz. Fontos funkciókat látnak el, többek között védik a szervezetet a betegségektől.
Az olyan dolgok azonban, mint a dohányzás, az alkoholfogyasztás és a stressz, a szabad gyökök feleslegét okozhatják. Ez oxidatív stresszhez vezet, ami károsítja az egészséges sejteket.
Az oxidatív stressz összefüggésbe hozható olyan krónikus betegségekkel, mint a szívbetegség, az Alzheimer-kór és a rák, valamint a korai öregedés és a stroke kockázata.
Az olyan antioxidánsok, mint a szelén, segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt azáltal, hogy kordában tartják a szabad gyökök számát.
Úgy működnek, hogy semlegesítik a felesleges szabad gyököket és védik a sejteket az oxidatív stressz okozta károsodástól.
Összefoglaló: A szelén egy erős antioxidáns, amely küzd az oxidatív stressz ellen, és segít megvédeni a szervezetet a krónikus betegségekkel, például a szívbetegségekkel és a rákkal szemben.
2. A szelén csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Az oxidatív stressz csökkentése mellett a szelén segíthet csökkenteni bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Ezt annak tulajdonítják, hogy a szelén képes csökkenteni a DNS-károsodást és az oxidatív stresszt, erősíti az immunrendszert és elpusztítja a rákos sejteket.
Egy 69, több mint 350 000 embert érintő vizsgálat áttekintése megállapította, hogy a magas szelénszint a vérben alacsonyabb kockázattal jár bizonyos ráktípusok, köztük az emlő-, tüdő-, vastagbél- és prosztatarák kialakulásában.
Fontos megjegyezni, hogy ez a hatás csak az élelmiszerekből származó szelénnel állt összefüggésben, a kiegészítőkkel nem.
Egyes kutatások szerint azonban a szelén pótlása csökkentheti a sugárterápián átesett emberek mellékhatásait.
Egy tanulmány például azt találta, hogy a szájon át szelénpótlás javította az általános életminőséget és csökkentette a sugárzás okozta hasmenést a méhnyak- és méhrákban szenvedő nőknél.
Összefoglaló: A szelén magasabb vérszintje védelmet nyújthat bizonyos rákos megbetegedésekkel szemben, míg a szelén pótlása javíthatja a sugárterápián átesett emberek életminőségét.
3. A szelén védelmet nyújthat a szívbetegségek ellen
A szelénben gazdag étrend segíthet megőrizni a szív egészségét, mivel az alacsony szelénszint összefüggésbe hozható a szívbetegségek fokozott kockázatával.
25 megfigyelési tanulmány elemzése során a vér szelénszintjének 50%-os emelkedése a szívbetegség kockázatának 24%-os csökkenésével járt együtt.
A szelén csökkentheti a szervezetben lévő gyulladásos markereket is - a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezőjét.
Például egy több mint 433 000 szívbetegségben szenvedő embert érintő 16 kontrollált vizsgálat áttekintése kimutatta, hogy a szelén-kiegészítők szedése csökkentette a gyulladásos C-reaktív fehérje (CRP) szintjét.).
Ezenkívül növelte a glutation-peroxidáz, egy erős antioxidáns szintjét.
Ez azt jelzi, hogy a szelén segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt a szervezetben. Az oxidatív stressz és a gyulladás összefüggésbe hozható az ateroszklerózissal vagy az artériákban lévő plakkok felhalmozódásával.
Az Ön számára javasolt: Top 9 lenyűgöző egészségügyi előnyei NAC (N-acetil-cisztein)
Az ateroszklerózis veszélyes egészségügyi problémákhoz vezethet, mint a stroke, a szívroham és a szívbetegség.
A szelénben gazdag élelmiszerek beépítése az étrendbe nagyszerű módja annak, hogy az oxidatív stressz és a gyulladás szintjét minimálisra csökkentsük.
Összefoglaló: A szelén segíthet megőrizni a szív egészségét azáltal, hogy kordában tartja az oxidatív stresszt és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
4. A szelén segít megelőzni a szellemi hanyatlást
Az Alzheimer-kór olyan pusztító állapot, amely memóriavesztést okoz, és negatívan befolyásolja a gondolkodást és a viselkedést. Az Egyesült Államokban ez a hatodik vezető halálozási ok.
Az Alzheimer-kórban szenvedők száma egyre nő. Ezért elengedhetetlen, hogy megtaláljuk a módját e degeneratív betegség megelőzésének.
Az oxidatív stresszről úgy vélik, hogy részt vesz az olyan neurológiai betegségek kialakulásában és progressziójában, mint a Parkinson-kór, a szklerózis multiplex és az Alzheimer-kór.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő betegek vérében alacsonyabb a szelén szintje.
Emellett egyes tanulmányok szerint az antioxidánsok mind az élelmiszerekben, mind a táplálékkiegészítőkben javíthatják az Alzheimer-kórban szenvedő betegek memóriáját.
Egy kis tanulmány megállapította, hogy napi egy szelénben gazdag brazil dió pótlása javította a beszédkészséget és más mentális funkciókat enyhe kognitív károsodásban szenvedő betegeknél.
Mi több, a mediterrán étrend, amely gazdag a magas szelén tartalmú élelmiszerekben, mint a tenger gyümölcsei és a diófélék, összefüggésbe hozható az Alzheimer-kór kialakulásának alacsonyabb kockázatával.
Összefoglaló: A szelénben gazdag étrend segíthet megelőzni a szellemi hanyatlást és javíthatja az Alzheimer-kórban szenvedők memóriavesztését.
5. A szelén fontos a pajzsmirigy egészségéhez
A szelén fontos a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. A pajzsmirigyszövet nagyobb mennyiségű szelént tartalmaz, mint bármely más szerv az emberi szervezetben.
Az Ön számára javasolt: A lazac 11 lenyűgöző egészségügyi előnye
Ez az erőteljes ásványi anyag segít megvédeni a pajzsmirigyet az oxidatív károsodástól, és alapvető szerepet játszik a pajzsmirigyhormonok termelésében.
Az egészséges pajzsmirigy fontos, mivel szabályozza az anyagcserét, valamint ellenőrzi a növekedést és a fejlődést.
A szelénhiányt összefüggésbe hozták olyan pajzsmirigybetegségekkel, mint a Hashimoto thyreoiditis, a pajzsmirigy alulműködés egy típusa, amelyben az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet.
Egy több mint 6000 ember bevonásával végzett megfigyeléses vizsgálat megállapította, hogy az alacsony szelénszérumszint az autoimmun pajzsmirigygyulladás és a pajzsmirigy alulműködés fokozott kockázatával jár együtt.
Emellett egyes tanulmányok kimutatták, hogy a szelén-kiegészítők előnyösek lehetnek a Hashimoto-kórban szenvedők számára.
Egy áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a szelén-kiegészítők három hónapon át történő napi szedése alacsonyabb pajzsmirigy-antitesteket eredményezett. A Hashimoto-kórban szenvedőknél a hangulat és az általános közérzet javulásához is vezetett.
Azonban több kutatásra van szükség, mielőtt a szelén-kiegészítők ajánlhatók a Hashimoto-kórban szenvedők számára.
Összefoglaló: A szelén védi a pajzsmirigyet az oxidatív stressztől, és szükséges a pajzsmirigyhormon-termeléshez. A szelén segíthet a Hashimoto-kórban és más típusú pajzsmirigybetegségekben szenvedőknek, de további kutatásokra van szükség.
6. A szelén erősíti az immunrendszert
Az immunrendszer a potenciális veszélyek felismerésével és elhárításával tartja egészségesen a szervezetet. Ezek közé tartoznak a baktériumok, vírusok és paraziták.
A szelén fontos szerepet játszik az immunrendszer egészségében. Ez az antioxidáns segít csökkenteni az oxidatív stresszt a szervezetben, ami csökkenti a gyulladást és erősíti az immunitást.
Tanulmányok kimutatták, hogy a vér szelénszintjének emelkedése fokozott immunválaszhoz kapcsolódik.
Másrészt a hiányosság bizonyítottan károsítja az immunsejtek működését, és lassabb immunválaszhoz vezethet.
Az Ön számára javasolt: Hashimoto-diéta: Hashimoto: áttekintés, élelmiszerek, kiegészítők és tippek
A vizsgálatok a hiányt a HIV-fertőzötteknél a halálozás és a betegség előrehaladásának fokozott kockázatával is összefüggésbe hozták, míg a táplálékkiegészítőkről kimutatták, hogy kevesebb kórházi kezeléshez és a tünetek javulásához vezetnek ezeknél a betegeknél.
Ezenkívül a szelén-kiegészítők segíthetnek az immunrendszer erősítésében az influenzában, tuberkulózisban és hepatitis C-ben szenvedőknél.
Összefoglaló: A szelén létfontosságú az immunrendszer egészségéhez és megfelelő működéséhez. A szelén magasabb szintje segíthet a HIV-ben, influenzában, tuberkulózisban és hepatitis C-ben szenvedők immunrendszerének erősítésében.
7. A szelén segíthet az asztmás tünetek csökkentésében
Az asztma egy krónikus betegség, amely a tüdőbe be- és kiáramló levegőt szállító légutakat érinti.
Ezek a légutak begyulladnak és szűkülni kezdenek, ami olyan tüneteket okoz, mint a sípoló légzés, légszomj, mellkasi szorító érzés és köhögés.
Az asztmát összefüggésbe hozták a szervezetben az oxidatív stressz és a gyulladás megnövekedett szintjével.
A szelén gyulladáscsökkentő képessége miatt egyes tanulmányok szerint ez az ásványi anyag segíthet az asztmával kapcsolatos tünetek csökkentésében.
A kutatások szerint az asztmás emberek vérében alacsonyabb a szelén szintje.
Egy vizsgálat kimutatta, hogy a magasabb vérszelénszintű asztmás betegek tüdőfunkciója jobb volt, mint az alacsonyabb szelénszintűeké.
A szelén-kiegészítők is segíthetnek az asztmával kapcsolatos tünetek csökkentésében.
Egy tanulmány például azt találta, hogy az asztmás emberek napi 200 mcg szelén beadása csökkentette a tüneteik kezelésére használt kortikoszteroid gyógyszerek használatát.
Az e területen végzett kutatások azonban ellentmondásosak, és nagyobb vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük a szelén szerepét az asztma kialakulásában és kezelésében.
Összefoglaló: A szelén előnyös lehet az asztmások számára, mivel képes csökkenteni a gyulladást a szervezetben. Azonban több kutatásra van szükség.
A legjobb étrendi szelénforrások
Szerencsére sok egészséges élelmiszer szeléntartalma magas.
A következő élelmiszerek nagyszerű források:
- Osztriga: 3 uncia (85 gramm) az ajánlott bevitel 238%-a.)
- Brazil dió: Az ajánlott bevitel 174%-a egy dióban (5 gramm).)
- Pisztráng: 6 uncia (159 gramm) a javasolt bevitel 171%-át teszi ki.)
- Sárgaúszójú tonhal: 3 unciában (85 gramm) az ajánlott bevitel 167%-a.)
- Tojás: Az ajánlott bevitel 56%-a 2 nagy tojásban (100 gramm) található.)
- Sardínia: Az ajánlott bevitel 46%-a 4 szardíniában (48 gramm) található.)
- Napraforgómag: 1 uncia (28 gramm) a javasolt bevitel 27%-a.)
- Csirkemell: Az ajánlott bevitel 12%-a 4 szeletben (84 gramm).)
- Shiitake gomba: 1 csészényi (97 gramm) az ajánlott bevitel 10%-a.)
A szelén mennyisége a növényi eredetű élelmiszerekben a termőföld szeléntartalmától függően változik.
Így a növények szelénkoncentrációja nagymértékben függ a termesztés helyétől.
Egy tanulmány például kimutatta, hogy a brazil dió szelénkoncentrációja régiónként nagyon eltérő. Míg az egyik régióból származó egyetlen brazil dió az ajánlott bevitel 288%-át biztosította, addig más régiókban csak 11%-át.%.
Ezért fontos, hogy változatos étrendet fogyasszunk, amely több mint egy jó forrást tartalmaz ebből a fontos ásványi anyagból.
Összefoglaló: A szelénben gazdag élelmiszerek közé tartoznak a tenger gyümölcsei, a diófélék és a gombák. Fontos, hogy többféle, ezt az ásványi anyagot tartalmazó élelmiszert fogyasszunk, mivel a szeléntartalom a termesztési körülményektől függően változhat.
A túlzott szelénbevitel veszélyei
Bár a szelén szükséges a jó egészséghez, a túl sok szelén veszélyes lehet. A szelén nagy dózisban történő fogyasztása mérgező, sőt, akár halálos is lehet.
Bár a szelénmérgezés ritka, fontos, hogy a napi 55 mcg-os ajánlott mennyiség közelében maradjunk, és soha ne lépjük túl a 400 mcg-os tolerálható felső határértéket.
A brazil dió nagyon nagy mennyiségű szelént tartalmaz. Túl sok fogyasztása szelénmérgezéshez vezethet.
Az Ön számára javasolt: Az omega-3 zsírsavak 17 tudományosan megalapozott jótékony hatása
A mérgezés azonban nagyobb valószínűséggel következik be étrend-kiegészítők szedése, mint szeléntartalmú élelmiszerek fogyasztása esetén.
A szelén mérgezés jelei a következők:
- hajhullás
- szédülés
- hányinger
- hányás
- arcpír
- remegés
- izomfájdalom
Súlyos esetekben az akut szelénmérgezés súlyos bélrendszeri és neurológiai tünetekhez, szívrohamhoz, veseelégtelenséghez és halálhoz vezethet.
Összefoglaló: Bár a szelén mérgezés ritka, az ásványi anyag étrenddel vagy étrend-kiegészítőkkel történő túlzott fogyasztása veszélyes mellékhatásokkal járhat.
Összefoglaló
A szelén egy erős ásványi anyag, amely elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez.
Kritikus szerepet játszik az anyagcserében és a pajzsmirigy működésében, és segít megvédeni a szervezetet az oxidatív stressz okozta károsodástól.
Mi több, a szelén segíthet az immunrendszer erősítésében, lassíthatja az időskori szellemi hanyatlást, és még a szívbetegségek kockázatát is csökkentheti.
Ez a mikrotápanyag számos élelmiszerben megtalálható, az osztrigától a gombán át a brazil dióig.
Ha több szelénben gazdag élelmiszert adunk az étrendünkhöz, az kiváló módja a jó egészség megőrzésének.
