Az akne gyakori bőrbetegség, amely a világ lakosságának közel 10%-át érinti.
Számos tényező járul hozzá a pattanások kialakulásához, beleértve a faggyú- és keratintermelést, a pattanásokat okozó baktériumokat, a hormonokat, az eltömődött pórusokat és a gyulladást.
Az étrend és a pattanások közötti kapcsolat vitatott, de a legújabb kutatások azt mutatják, hogy az étrend jelentős szerepet játszhat a pattanások kialakulásában.
Ez a cikk áttekint 7 olyan ételt, amelyek pattanásokat okozhatnak, és megvitatja, hogy miért fontos az étrend minősége.
1. Finomított gabonafélék és cukrok
A pattanásos emberek hajlamosak több finomított szénhidrátot fogyasztani, mint a kevéssé vagy egyáltalán nem pattanásos emberek.
A finomított szénhidrátokban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a következők:
- Fehér lisztből készült kenyér, keksz, gabonapehely vagy desszertek.
- Fehér lisztből készült tészta
- Fehér rizs és rizstészta
- Szóda és más, cukorral édesített italok
- Édesítőszerek, mint a nádcukor, juharszirup, méz vagy agávé.
Egy tanulmány szerint azoknál, akik gyakran fogyasztottak hozzáadott cukrot, 30%-kal nagyobb volt az akne kialakulásának kockázata, míg azoknál, akik rendszeresen ettek süteményeket és tortákat, 20%-kal nagyobb volt a kockázat.
Ez a megnövekedett kockázat a finomított szénhidrátok vércukor- és inzulinszintre gyakorolt hatásával magyarázható.
A finomított szénhidrátok gyorsan felszívódnak a véráramba, ami gyorsan megemeli a vércukorszintet. Amikor a vércukorszint emelkedik, az inzulinszint is emelkedik, hogy segítsen a vércukornak a véráramból a sejtekbe jutni.
A magas inzulinszint azonban nem tesz jót az aknés betegeknek.
Az inzulin aktívabbá teszi az androgénhormonokat, és növeli az inzulinszerű növekedési faktor 1 (IGF-1) mennyiségét. Ez hozzájárul a pattanások kialakulásához azáltal, hogy a bőrsejtek gyorsabban növekednek és fokozza a faggyútermelést.
Másrészt az alacsony glikémiás étrend, amely nem emeli drámaian a vércukorszintet vagy az inzulinszintet, összefüggésbe hozható a pattanások súlyosságának csökkenésével.
Bár a témával kapcsolatos kutatások ígéretesek, többre van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük, hogyan járulnak hozzá a finomított szénhidrátok az akne kialakulásához.
Összefoglaló: A sok finomított szénhidrát fogyasztása növelheti a vércukor- és inzulinszintet, és hozzájárulhat a pattanások kialakulásához. Több kutatásra van azonban szükség.
2. Tejtermékek
Számos tanulmány kapcsolatot talált a tejtermékek és a tinédzsereknél jelentkező pattanások súlyossága között.
Két tanulmány azt is megállapította, hogy azok a fiatal felnőttek, akik rendszeresen fogyasztottak tejet vagy fagylaltot, négyszer nagyobb valószínűséggel szenvedtek pattanásoktól.
Az eddig elvégzett vizsgálatok azonban nem voltak magas színvonalúak.
Az eddigi kutatások főként tinédzserekre és fiatal felnőttekre összpontosítottak, és csak összefüggést mutattak ki a tej és a pattanások között, nem pedig ok-okozati összefüggést.
Még nem világos, hogy a tej hogyan járulhat hozzá a pattanások kialakulásához, de több elméletet is felállítottak.
A tejről ismert, hogy növeli az inzulinszintet, függetlenül a vércukorszintre gyakorolt hatásától, ami ronthatja az akne súlyosságát.
A tehéntej olyan aminosavakat is tartalmaz, amelyek serkentik a májat, hogy több IGF-1-et termeljen, ami összefüggésbe hozható az akne kialakulásával.
Bár vannak találgatások arról, hogy a tejfogyasztás miért ronthatja a pattanásokat, nem világos, hogy a tejtermékek közvetlen szerepet játszanak-e. További kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy van-e olyan meghatározott mennyiségű vagy típusú tejtermék, amely súlyosbíthatja az aknét.
Az Ön számára javasolt: Hormonális akne diéta: Mit kell enni, hogy javítsa a pattanások
Összefoglaló: A tejtermékek gyakori fogyasztása összefügg a pattanások súlyosságának növekedésével, de bizonytalan, hogy van-e ok-okozati kapcsolat.
3. Gyorséttermi ételek
Az akne erősen összefügg a kalóriában, zsírban és finomított szénhidrátokban gazdag nyugati típusú étrenddel.
A gyorséttermi ételek, mint például a hamburgerek, nuggets, hot dogok, sült krumpli, üdítők és turmixok, a tipikus nyugati étrend alappillérei, és növelhetik az akne kockázatát.
Egy több mint 5000 kínai tinédzser és fiatal felnőtt bevonásával végzett tanulmány szerint a magas zsírtartalmú étrend 43%-kal nagyobb kockázattal jár a pattanások kialakulására. A gyorséttermi ételek rendszeres fogyasztása 17 %-kal növelte a kockázatot.%.
Egy 2300 török férfi bevonásával végzett külön tanulmány szerint a hamburgerek és kolbászok gyakori fogyasztása 24%-kal nagyobb kockázatot jelent az akne kialakulására.
Nem világos, hogy a gyorséttermi ételek fogyasztása miért növelheti a pattanások kialakulásának kockázatát, de egyes kutatók azt javasolják, hogy befolyásolhatja a génexpressziót és megváltoztathatja a hormonszintet oly módon, hogy elősegíti a pattanások kialakulását.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a gyorséttermi ételekkel és a pattanásokkal kapcsolatos kutatások többsége önbevallásos adatokat használt. Az ilyen típusú kutatások csak az étkezési szokások és az akne kockázatának mintáit mutatják, és nem bizonyítják, hogy a gyorséttermi ételek okozzák az aknét. Ezért több kutatásra van szükség.
Összefoglaló: A gyorséttermi ételek rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható a pattanások kialakulásának fokozott kockázatával, de nem egyértelmű, hogy ez okozza-e a pattanásokat.
4. Omega-6 zsírsavakban gazdag élelmiszerek
A nagy mennyiségű omega-6 zsírsavat tartalmazó étrend, mint például a tipikus nyugati étrend, összefüggésbe hozható a gyulladás és az akne fokozott szintjével.
Az Ön számára javasolt: A cukor cukorbetegséget okoz?
Ennek oka az lehet, hogy a nyugati étrend nagy mennyiségben tartalmaz kukorica- és szójaolajat, amelyek omega-6 zsírsavakban gazdagok, és kevés omega-3 zsírsavat tartalmazó élelmiszert, például halat és diót.
Az omega-6 és omega-3 zsírsavak egyensúlyhiánya gyulladásos állapotba taszítja a szervezetet, ami súlyosbíthatja az akne súlyosságát.
Ezzel szemben az omega-3 zsírsavakkal való kiegészítés csökkentheti a gyulladás szintjét, és a pattanások súlyosságát is csökkentheti.
Bár az omega-6 zsírsavak és a pattanások közötti kapcsolat ígéretes, még nem végeztek randomizált, kontrollált vizsgálatokat ebben a témában, és további kutatásokra van szükség.
Összefoglaló: Az omega-6 zsírsavakban gazdag és omega-3 zsírsavakban szegény étrend gyulladáskeltő és ronthatja az aknét, bár több kutatásra van szükség.
5. Csokoládé
A csokoládét már az 1920-as évek óta gyanítják az akne kiváltójaként, de eddig nem sikerült konszenzusra jutni.
Számos nem hivatalos felmérés összefüggésbe hozta a csokoládéfogyasztást a pattanások kialakulásának fokozott kockázatával, de ez nem elegendő annak bizonyítására, hogy a csokoládé pattanásokat okoz.
Egy újabb tanulmány szerint azoknál a pattanásokra hajlamos férfiaknál, akik naponta 25 gramm 99%-os étcsokoládét fogyasztottak, már két hét után megnőtt a pattanásos elváltozások száma.
Egy másik tanulmány azt találta, hogy a férfiaknál, akiknek naponta 100% kakaóport tartalmazó kapszulát adtak, egy hét után jelentősen több pattanásos elváltozás jelentkezett, mint azoknál, akik placebót kaptak.
Hogy pontosan miért növelheti a csokoládé a pattanások számát, nem világos, bár egy tanulmány szerint a csokoládé fogyasztása növelte az immunrendszer reakcióképességét a pattanásokat okozó baktériumokkal szemben, ami magyarázatot adhat ezekre az eredményekre.
Bár a legújabb kutatások alátámasztják a csokoládéfogyasztás és a pattanások közötti kapcsolatot, továbbra sem világos, hogy a csokoládé okoz-e pattanásokat.
Összefoglaló: Az új kutatások alátámasztják a csokoládéfogyasztás és a pattanások kialakulása közötti kapcsolatot, de a kapcsolat oka és erőssége továbbra sem világos.
6. Tejsavófehérje por
A tejsavófehérje népszerű étrend-kiegészítő.
Gazdag forrása a leucin és a glutamin aminosavaknak. Ezek az aminosavak gyorsabbá teszik a bőrsejtek növekedését és osztódását, ami hozzájárulhat a pattanások kialakulásához.
Az Ön számára javasolt: Cukorbeteg diéta: Ételek cukorbetegek számára
A tejsavófehérjében lévő aminosavak a szervezetet magasabb inzulinszint termelésére is serkenthetik, ami összefüggésbe hozható az akne kialakulásával.
Számos esettanulmány számolt be a tejsavófehérje-fogyasztás és a férfi sportolók aknéja közötti kapcsolatról.
Egy másik tanulmány közvetlen összefüggést talált a pattanások súlyossága és a tejsavófehérje-kiegészítőket szedő napok száma között.
Ezek a vizsgálatok alátámasztják a tejsavófehérje és az akne közötti kapcsolatot, de sokkal több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy a tejsavófehérje okoz-e aknét.
Összefoglaló: Egy kis mennyiségű adat arra utal, hogy kapcsolat van a tejsavófehérje por szedése és a pattanások kialakulása között, de több minőségi kutatásra van szükség.
7. Ételek, amelyekre érzékeny vagy
Azt javasolták, hogy az akne a gyökerénél fogva egy gyulladásos betegség.
Ezt támasztja alá az a tény, hogy a gyulladáscsökkentő gyógyszerek, mint például a kortikoszteroidok, hatékony kezelések a súlyos akne kezelésére, és hogy az aknés emberek vérében megemelkedett a gyulladásos molekulák szintje.
Az egyik módja annak, hogy az élelmiszerek hozzájárulhatnak a gyulladáshoz, az élelmiszer-érzékenységek, más néven késleltetett túlérzékenységi reakciók.
Az ételérzékenységek akkor jelentkeznek, amikor az immunrendszer tévesen fenyegetésként azonosítja az élelmiszert, és immunrendszeri támadást indít ellene.
Ennek eredményeképpen a szervezetben nagy mennyiségű gyulladáskeltő molekula kering, ami súlyosbíthatja az aknét.
Mivel számtalan olyan élelmiszer van, amelyre az immunrendszer reagálhat, a legjobb módja annak, hogy kitaláljuk az egyedi kiváltó okokat, az, ha egy regisztrált dietetikus vagy táplálkozási szakember felügyelete mellett elvégzünk egy eliminációs diétát.
Az eliminációs diéta úgy működik, hogy átmenetileg korlátozza az étrendben lévő élelmiszerek számát a kiváltó okok kiküszöbölése és a tünetek enyhítése érdekében, majd szisztematikusan visszaveszi az élelmiszereket, miközben nyomon követi a tüneteket és mintákat keres.
Az ételérzékenységi vizsgálatok, mint például a Mediator Release Testing (MRT), segíthetnek meghatározni, hogy mely élelmiszerek vezetnek immunrendszerrel összefüggő gyulladáshoz, és világosabb kiindulópontot biztosítanak az eliminációs diétához.
Bár úgy tűnik, hogy a gyulladás és az akne között kapcsolat van, egyetlen tanulmány sem vizsgálta közvetlenül az ételérzékenységek konkrét szerepét a kialakulásában.
Ez továbbra is ígéretes kutatási terület, amely segít jobban megérteni, hogy az élelmiszer, az immunrendszer és a gyulladás hogyan befolyásolja az akne kialakulását.
Összefoglaló: Az ételérzékenységi reakciók növelhetik a gyulladás mennyiségét a szervezetben, ami elméletileg súlyosbíthatja az aknét. Eddig azonban nem végeztek vizsgálatokat a témában.
Mit együnk helyette
Míg a fent említett élelmiszerek hozzájárulhatnak a pattanások kialakulásához, néhány más élelmiszer és tápanyag segíthet tisztán tartani a bőrét. Ezek közé tartoznak:
- Omega-3 zsírsavak: Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak, és rendszeres fogyasztásuk összefüggésbe hozható a pattanások kialakulásának csökkent kockázatával.
- Probiotikumok: A probiotikumok elősegítik az egészséges bélrendszer és a kiegyensúlyozott mikrobiom kialakulását, ami összefügg a gyulladás csökkentésével és az akne kialakulásának alacsonyabb kockázatával.
- Zöld tea: A zöld tea polifenolokat tartalmaz, amelyek a gyulladás csökkentésével és a faggyútermelés mérséklésével járnak együtt. A zöld tea kivonatokról megállapították, hogy a bőrre alkalmazva csökkentik a pattanások súlyosságát.
- Kurkuma: A kurkuma gyulladáscsökkentő polifenol kurkumint tartalmaz, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában, javítja az inzulinérzékenységet és gátolja a pattanásokat okozó baktériumok növekedését, ami csökkentheti a pattanások számát.
- A, D, E és cink vitaminok: Ezek a tápanyagok döntő szerepet játszanak a bőr és az immunrendszer egészségében, és segíthetnek megelőzni a pattanásokat.
- Paleolit stílusú étrend: A paleolit étrend sovány húsokban, gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben gazdag, és kevés gabonát, tejterméket és hüvelyeseket tartalmaz. Alacsonyabb vércukor- és inzulinszinttel hozták őket összefüggésbe.
- A mediterrán típusú étrend: A mediterrán étrend gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, hüvelyesekben, halakban és olívaolajban gazdag, és kevés tejtermékben és telített zsírsavban gazdag. A pattanások súlyosságának csökkenésével is összefüggésbe hozták.
Összefoglaló: Az omega-3 zsírsavakban, probiotikumokban, zöld teában, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend védelmet nyújthat a pattanások kialakulása ellen. Az A-, D- és E-vitaminok, valamint a cink szintén segíthetnek az akne megelőzésében.
Összefoglaló
Bár a kutatások bizonyos élelmiszereket összefüggésbe hoztak a pattanások kialakulásának fokozott kockázatával, fontos szem előtt tartani az összképet.
Az Ön számára javasolt: 11 étel és ital, amelyet cukorbetegség esetén kerülni kell
Az általános táplálkozási szokások valószínűleg nagyobb hatással vannak a bőr egészségére, mint bármely konkrét élelmiszer fogyasztása - vagy nem fogyasztása -.
Valószínűleg nem szükséges teljesen elkerülni az összes olyan élelmiszert, amelyet összefüggésbe hoztak a pattanásokkal, hanem inkább a fentebb tárgyalt, tápanyagban gazdag élelmiszerekkel egyensúlyban kell fogyasztani őket.
Az étrenddel és az aknéval kapcsolatos kutatások jelenleg nem elég erősek ahhoz, hogy konkrét étrendi ajánlásokat tegyünk, de a jövőbeli kutatások ígéretesek.
Addig is hasznos lehet, ha étkezési naplót vezet, hogy mintákat keressen az Ön által fogyasztott élelmiszerek és a bőre egészsége között.
Személyre szabottabb tanácsokért regisztrált dietetikussal is dolgozhat.
