🥑 3 egyszerű lépés a lehető leggyorsabb fogyáshoz.

Eritrit

Egészséges édesítőszer vagy túl jó ahhoz, hogy igaz legyen?

Az alacsony kalóriatartalmú eritritol édesítőszer állítólag ugyanolyan ízű, mint a cukor, nem tartalmaz kalóriát és nincs mellékhatása. De túl szép -e ahhoz, hogy igaz legyen?

Bizonyítékokon alapuló
Ez a cikk tudományos bizonyítékokon alapul, szakértők által írt, és szakértők által ellenőrzött tényeken.
Az érvelés mindkét oldalát megvizsgáljuk, és törekszünk arra, hogy objektívek, elfogulatlanok és őszinték legyünk.
Utolsó frissítés: 25. február 2022, utoljára szakértő értékelte: 25. október 2021

Az alacsony kalóriatartalmú eritritol édesítő túl jónak tűnhet ahhoz, hogy igaz legyen.

Természetes, nem okoz mellékhatásokat, és szinte pontosan olyan ízű, mint a cukor - kalória nélkül.

Minden benne van, ami jó a rendes cukorban, minden negatívum nélkül, bár egyes médiumok megkérdőjelezik annak előnyeit.

Ez a bizonyítékokon alapuló cikk áttekinti az eritritol előnyeit és lehetséges mellékhatásait.

Mi az eritrit?

Az eritrit a cukoralkoholoknak nevezett vegyületek osztályába tartozik.

Az élelmiszergyártók sokféle cukoralkoholt használnak. Ide tartoznak a xilit, a szorbit és a maltit.

Legtöbbjük alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként működik cukormentes vagy alacsony cukortartalmú termékekben.

A legtöbb cukoralkohol kis mennyiségben található a természetben, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben.

Ezeknek a molekuláknak a felépítése lehetővé teszi számukra, hogy stimulálják a nyelv ízletes receptorait.

Az eritritol egészen másnak tűnik, mint a többi cukoralkohol.

Először is sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz:

A cukor kalóriájának mindössze 6% -a, még mindig az édesség 70% -át tartalmazza.

A nagyüzemi termelés során eritrit keletkezik, amikor egyfajta élesztő erjesztik a glükózt a kukoricából vagy a búzakeményítőből.

Összefoglaló: Az eritrit egy cukor-alkohol, amelyet alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként használnak. Ez csak körülbelül 6% -át biztosítja a kalóriának, amely azonos mennyiségű cukorban található.

Biztonságos az eritrit?

Összességében az eritrit nagyon biztonságosnak tűnik.

Számos vizsgálatot végeztek állatokon a toxicitásáról és az anyagcserére gyakorolt hatásairól.

Az Ön számára javasolt: Banán: Banán: Jó vagy rossz?

A nagy mennyiségű eritrit hosszú távú táplálása ellenére nem észleltek súlyos mellékhatásokat.

A legtöbb cukoralkoholnak van egy fontos figyelmeztetése - emésztési problémákat okozhatnak.

Egyedülálló kémiai szerkezetük miatt a szervezeted nem tudja megemészteni őket, és változatlanul átjutnak az emésztőrendszered nagy részén, vagy amíg el nem érik a vastagbélt.

A vastagbélben a rezidens baktériumok erjesztik őket, amelyek melléktermékként gázt termelnek.

Következésképpen a nagy mennyiségű cukoralkohol fogyasztása puffadást és emésztési zavarokat okozhat. A FODMAP -ként ismert szálak kategóriájába tartoznak.

Az eritrit azonban más, mint a többi cukoralkohol. Nagy része felszívódik a véráramba, mielőtt eléri a vastagbélt.

Egy ideig kering a vérben, míg végül változatlan formában ürül a vizelettel. Az eritrit körülbelül 90% -a ürül így.

Bár az eritritnek nincsenek súlyos mellékhatásai, a nagy mennyiségű étkezés emésztési zavarokat okozhat, amint azt a következő fejezetben kifejtjük.

Összefoglaló: Az elfogyasztott eritrit nagy része felszívódik a véráramba és kiválasztódik a vizelettel. Úgy tűnik, hogy kiváló biztonsági profillal rendelkezik.

Az eritrit mellékhatásai

Az elfogyasztott eritrit körülbelül 90% -a felszívódik a véráramba. A fennmaradó 10% emésztetlenül a vastagbélbe utazik.

The World's most trusted place to buy and sell cryptocurrency Get $10 in free Bitcoin for singing up. Sign up and get $10

Az Ön számára javasolt: Hogyan lehet megmondani, hogy a tojás jó vagy rossz

A legtöbb cukoralkohollal ellentétben úgy tűnik, hogy ellenáll a vastagbélbaktériumok általi erjedésnek.

Az etetési vizsgálatok, amelyek akár 0,45 gramm / font (1 gramm / kg) testtömeget biztosítanak, azt mutatják, hogy nagyon jól tolerálható.

Egy tanulmány azonban kimutatta, hogy 50 gramm eritrit egyetlen adagban fokozta a hányingert és a gyomorrontást.

Hacsak nem eszel belőle hatalmas mennyiséget egyszerre, nem valószínű, hogy gyomorpanaszokat okoz. Az eritritol -érzékenység azonban emberekenként változhat.

Összefoglaló: A bevitt eritrit körülbelül 10% -a nem szívódik fel a vérbe, és lejut a vastagbélbe. Emiatt az eritritol nagyon magas bevitele bizonyos emésztési mellékhatásokat okozhat.

Az eritrit nem növeli a vércukorszintet vagy az inzulint

Az emberek nem rendelkeznek az eritritol lebontásához szükséges enzimekkel.

Felszívódik a véráramba, majd változatlan formában ürül a vizelettel.

Ha egészséges emberek eritritet kapnak, nincs változás a vércukorszintben vagy az inzulinszintben. Ezenkívül nincs hatása a koleszterinre, a trigliceridekre vagy más biomarkerekre.

Azok számára, akik túlsúlyosak vagy cukorbetegségben szenvednek, vagy más, metabolikus szindrómával kapcsolatos problémájuk van, az eritritol kiváló alternatíva a cukor számára.

Az Ön számára javasolt: Az MSG egészségtelen? Minden, amit tudnia kell

Összefoglaló: Az eritrit nem emeli a vércukorszintet. Ez kiváló cukorpótlóvá teszi a cukorbetegek számára.

Az eritrit csökkentheti a szívbetegségek kockázatát

A diabéteszes patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy antioxidánsként hat, valószínűleg csökkenti a magas vércukorszint okozta érkárosodást.

Egy másik tanulmány 24, 2 -es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtten azt találta, hogy 36 gramm eritrit minden nap egy hónapig történő bevétele javítja az erek működését, és potenciálisan csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Az eritrit azonban nem vitathatatlan. Egy tanulmány a magas vér eritritszintjét a fiatal felnőttek zsírnövekedéséhez kapcsolta.

További vizsgálatokra van szükség, mielőtt bármilyen állítást tehetnének ezen megállapítások egészségügyi relevanciájáról.

Összefoglaló: Az eritritol antioxidánsként hat, és javíthatja a véredények működését a 2 -es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Ezek az előnyök potenciálisan csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, de további vizsgálatokra van szükség.

Az eritritol elnyomhatja a baktériumok szaporodását a szájában

A túlzott cukorbevitel egyik gyakori mellékhatása a rossz fogászati egészség, a fogszuvasodás és a fogszuvasodás.

Az Ön számára javasolt: Szója: Jó vagy rossz?

A szájban lévő káros baktériumok cukrot használnak energiának. Ennek során olyan savakat szabadítanak fel, amelyek a fogzománcot erodálják.

Ennek eredményeként az édes ízű cukoralkoholok, mint a xilit és az eritrit, utat mutattak a „fogbarát” termékek közé, mivel a szájbaktériumok nem tudják felhasználni őket energiaként.

A xilit és az eritrit közvetlenül is elnyomja a baktériumok növekedését.

Számos tanulmány vizsgálta az eritritol üregekre gyakorolt hatását, és az eredmények vegyesek. Egyes tanulmányok a lepedék és a káros baktériumok számának csökkenését mutatják, míg mások nem mutatják az üregek csökkenését.

Egy 485 iskolás gyermeken végzett hároméves vizsgálat szerint azonban az eritrit még jobban védett a fogszuvasodás ellen, mint a xilit és a szorbit.

Egy felülvizsgálat ugyanerre a következtetésre jutott, azt állítva, hogy az eritrit hatékonyabb a fogszuvasodás és a fogszuvasodás ellen, mint a xilit vagy a szorbit.

Összefoglaló: Az eritritol elnyomhatja a baktériumok szaporodását a szájban. Ezenkívül a cukorral ellentétben nem táplálja az üreget okozó baktériumokat.

Összefoglaló

Összességében az eritrit kiváló édesítőszernek tűnik.

Az Ön számára javasolt: Hogyan lehet vegán a költségvetésben

Az egészségtudatos emberek dönthetnek úgy, hogy ételüket steviával vagy mézzel édesítik. A méz azonban kalóriát és fruktózt tartalmaz, és sokan nem értékelik a stevia utóízét.

Úgy tűnik, hogy az eritrit mindkét világ legjobbjait kínálja.

Oszd meg ezt a cikket:
Oszd meg ezt a cikket: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter

További cikkek tetszhetnek

Azok, akik “Eritrit” olvasnak, szintén szeretik ezeket a cikkeket:

Témák

Böngésszen az összes cikk között