A latte, a cappuccino és a macchiato mind eszpresszóval készül. A különbség a hozzáadott gőzölt vagy habosított tej mennyiségében, valamint az egyes italokban lévő koffein mennyiségében rejlik.
Még a legkiválóbb kávéismerő számára is zavaró lehet annak megértése, hogy az olyan népszerű italok, mint a cappuccino, a latté és a macchiato hogyan különböznek az összetevők, a koffeintartalom és a tápérték tekintetében.
Ez a cikk a cappuccino, a latté és a macchiato közötti legfontosabb különbségeket és hasonlóságokat vizsgálja.
Tartalomjegyzék
Hogyan készülnek
Az egyik legfontosabb különbség e három koffeintartalmú ital között az, hogy hogyan készülnek.
Cappuccino
A cappuccino egy népszerű kávéital, amelyet egy adag eszpresszó gőzölt tejjel és habbal való feltöltésével készítenek.
Egyenlő arányban tartalmaz 1/3 eszpresszót, 1/3 gőzölt tejet és 1/3 habosított tejet.
Ezáltal a végtermék krémes, gazdag, sima ízű és állagú lesz.
Latte
A “café latte” kifejezés szó szerint “tejeskávé”.”
Bár a tejeskávé elkészítésére nincs szabványos recept, általában gőzölt tejet adnak egy adag eszpresszóhoz.
Egyes esetekben egy könnyű habréteggel is felöntik, és cukrot vagy édesítőszert is keverhetnek hozzá.
A latté a többi italhoz képest enyhe, enyhén édes ízű, mivel nagyobb arányban tartalmaz gőzölt tejet.
Macchiato
A macchiato hagyományosan egy eszpresszót és egy kis tejfröccsöt kombinál.
Azonban számos más variáció is elérhető, például a latte macchiato, amely egy adag eszpresszó hozzáadásával készül egy pohár forró tejhez.
Mivel a macchiato általában csak egy kis mennyiségű tej felhasználásával készül, sokkal erősebb íze van, mint más kávéitaloknak.
Sokkal kisebb, mint más italok, egy standard adag mindössze 1 1/4 uncia (37 ml).
Összefoglaló: A kapucsínó egyenlő arányban eszpresszóból, gőzölt tejből és tejhabból készül, míg a lattéban gőzölt tejet adnak az eszpresszóhoz. Eközben a macchiato úgy készül, hogy az eszpresszóhoz egy löttyintésnyi tejet adnak hozzá.
Koffeintartalom
Mindhárom ital hasonló mennyiségű koffeint tartalmaz adagonként.
A kapucsínó és a tejeskávé például egy-egy adag eszpresszó felhasználásával készül, és így ugyanannyi koffeint tartalmaz.
Egy közepes, 475 ml-es kapucsínó és egy közepes, 475 ml-es tejeskávé körülbelül 173 mg koffeint tartalmaz.
Eközben egy 60 ml-es macchiato körülbelül feleannyi koffeint tartalmaz, valamivel több mint 85 mg-ot adagonként.
Összefoglaló: A kapucsínók és a tejeskávék egyenként körülbelül 173 mg koffeint tartalmaznak egy 16 unciás (480 grammos) adagban, míg a macchiatók mindössze 85 gramm koffeint tartalmaznak egy 2 unciás (60 grammos) adagban.
Táplálkozási érték
A kapucsínó, a macchiato és a tejeskávé különböző mennyiségű tejet és habot tartalmaz, ami eléggé megváltoztathatja a tápanyagprofiljukat.
Tápanyagtartalmukat tovább befolyásolja a felhasznált tej típusa, valamint az, hogy adnak-e hozzá cukrot vagy édesítőszert.
A tejeskávék tartalmazzák a legtöbb tejet, és a legmagasabb a kalória-, zsír- és fehérjetartalmuk.
A cappuccino egy kicsit kevesebb tejet tartalmaz, de még mindig jó mennyiségű kalóriát, fehérjét és zsírt tartalmaz minden adagban.
Másrészt a macchiato csak egy kis tejet tartalmaz, és jelentősen kevesebb kalóriát, zsírt és fehérjét tartalmaz.
Íme a három ital összehasonlítása:
16 unciás (475 ml) tejeskávé
- kalória: 206
- Protein: 13 gramm
- összes zsír: 8 gramm
- Szénhidrát: 20.5 gramm
16 uncia (475 ml) cappuccino
- kalóriák: 130
- Protein: 8 gramm
- összes zsír: 5 gramm
- Szénhidrátok: 13 gramm
60 ml-es macchiato
- kalória: 13
- Protein: 0,7 gramm
- összes zsír: 0,5 gramm
- Szénhidrát: 1,6 gramm
Összefoglaló: A tejeskávé, a kapucsínó és a macchiato különböző mennyiségű kalóriát, szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmaz.
Összefoglaló
A kapucsínó, a latté és a macchiato mind másképp készül, ami egyedi ízt és textúrát kölcsönöz nekik.
Az Ön számára javasolt: Mennyi koffein van egy csésze kávéban?
Mivel mindegyik különböző összetevőket tartalmaz, koffeintartalmuk és tápértékük is eltérő.
Ezért az, hogy melyik italt rendeli meg a következő kávézóba tett látogatásakor, az Ön személyes ízlésétől és preferenciáitól függ.
