A fehér tea egy népszerű ital, tele ízekkel és egészségjavító tulajdonságokkal.
A merész ízeket kölcsönző fekete és zöld teákkal ellentétben a fehér tea könnyű, finom aromájáról és ízéről ismert. Ezért sokan kíváncsiak, hogy ugyanannyi koffeint tartalmaz-e, mint társai.
Ez a cikk megmondja, mennyi koffein van a fehér teában.
Mi az a fehér tea?
A fehér tea a Camellia sinensis növényből származik, és általában a Kína délkeleti partján fekvő Fujian tartományból származó zöld tea egy fajtája. Fiatal tealevelekből vagy apró fehér szőrszálakkal borított bimbókból szedik – innen ered a „fehér” tea elnevezés.
A legnépszerűbb fehér teafajták az ezüsttű (Bai Hao Yin Zhen) és a fehér bazsarózsa (Bai Mudan), amelyek a legkevésbé feldolgozottak, és többnyire a tea bimbóit tartalmazzák, nem pedig a leveleket.
A fő különbség a fehér tea és más teák között az, hogy a fehér tea minimális oxidáción megy keresztül - más néven fermentációnak. Ennek eredményeként nagyon finom, egyedülállóan könnyű aromájú és ízű.
Összegzés: A fehér tea nevét a fiatal tearügyeken a betakarítás előtt talált apró fehér szőrszálakról kapta. Más teákkal ellentétben minimálisan feldolgozott, így könnyű ízt és illatú.
A fehér tea tartalmaz-e koffeint?
A fehér tea a zöld tea egyik formája, és szintén tartalmaz koffeint. A szakértők szerint azonban a fehér tea 15%-kal kevesebb koffeint tartalmaz, mint a hagyományos zöld tea.
A fehér teák 6-55 mg koffeint tartalmaznak csészénként (250 ml), bár ez számos tényezőtől függően változik, pl.:
- Típus/osztályozás. Az ezüsttű (Bai Hao Yin Zhen) tartalmazza a legkevesebb koffeint, mivel csak teabimbókból készül, nem pedig levelekből. A bimbók hidrofób – vagy „vízfélő” – szőrszálakat tartalmaznak, amelyek megnehezíthetik a koffein kivonását.
- Márka. Az alkalmazott feldolgozási és betakarítási technikáktól függően jelentős különbségek lehetnek a koffeintartalomban a fehér tea márkák között.
- Méret. A laza levelű tea általában alacsonyabb koffeint tartalmaz, mint a zacskós tealevelekben.
- Hőfok. A fehér tea 194 °F (90 °C) fölé áztatása jelentősen magasabb koffeinszintet eredményez.
- Idő. Minél tovább áztatják a teát, annál több koffeint vonnak ki a tealevelekből vagy bimbókból. Tanulmányok kimutatták, hogy a tea 7-10 percnél hosszabb áztatása jelentősen növeli a tea koffeintartalmát.
Más koffeintartalmú italokhoz képest azonban a fehér tea még mindig sokkal jobb választás, ha csökkenteni szeretné a koffeinbevitelt. Itt található a koffeintartalom összehasonlítása csészénként/250 ml:
- fehér tea: 6-55 mg
- Zöld tea: 30-70 mg
- Fekete tea: 47-90 mg
- Kávé: 96 mg
- Energia ital: 164 mg normál dobozonként (16 uncia/473 ml)
- Szóda: 34 mg normál dobozonként (12 uncia/354 ml)
Összegzés: Egy csésze (250 ml) fehér tea nagyjából 6-55 mg koffeint tartalmaz. Ez azonban nagyban függ a tea bimbói és levelei típusától, méretétől, márkájától, főzési hőmérsékletétől és áztatási idejétől.
Koffeinmentes alternatívák
Ha továbbra is szeretne normál fehér teát inni, de csökkenti a koffeintartalmát, ügyeljen arra, hogy csak 1-5 percig áztassa 90 °C (194 °F) alatt.).
Alternatív megoldásként választhat koffeinmentes fehér teát is. Azonban feltétlenül olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyértelműen „koffeinmentes” vagy „koffeinmentes”. Még ekkor is maradhat nyomokban a koffein.
Annak érdekében, hogy egyáltalán ne legyen koffein, próbálja ki a gyógyteákat. Más teákkal ellentétben a gyógyteák nem igazi teák, mivel nem a Camellia sinensis növényből származnak, hanem szárított gyümölcsökből, virágokból, fűszerekből vagy gyógynövényekből.
Végül választhat koffeinmentes üdítőket, gyümölcsleveket vagy ízesített vizet.
Összegzés: Ha csökkenteni szeretné koffeinbevitelét, válasszon koffeinmentes fehér teát vagy más italokat. Ezenkívül próbálja meg 1–5 percnél rövidebb ideig áztatni a teáját 90 °C (194 °F) alatti hőmérsékleten.).
Összegzés
A fehér tea finom íze és aromája ellenére még mindig tartalmaz koffeint.
Az Ön számára javasolt: A 6 legjobb tea a fogyáshoz és a hasi zsír csökkentéséhez
Általában egy csésze (250 ml) fehér tea 6-55 mg koffeint tartalmaz. Ez azonban nagyban függ a rügyek és levelek típusától és méretétől, a márkától, a főzési hőmérséklettől és az áztatási időtől.
A koffeinbevitel csökkentése érdekében áztassa a fehér teát legfeljebb 5 percig forró vízben, amely nem haladja meg a 90 °C-ot. Alternatív megoldásként válasszon koffeinmentes fehér teát vagy más italokat.
Ha szeretné kipróbálni a fehér teát, széles körben elérhető levél és teafilter formájában is.
