Kava je jedan od najpopularnijih napitaka na svijetu, a mnogi zdravstveni stručnjaci vjeruju da je i jedan od najzdravijih.
Za neke ljude to je najveći pojedinačni izvor antioksidansa u prehrani, nadmašujući i voće i povrće zajedno.
Evo nekoliko savjeta kako svoju kavu pretvoriti iz zdrave u super zdravu.
1. Bez kofeina nakon 14 sati.
Kava je jedan od najbogatijih prirodnih izvora kofeina u prehrani.
Kofein je stimulans, jedan od glavnih razloga zašto je kava toliko popularna. Daje vam nalet energije i pomaže vam da ostanete budni kada se osjećate umorno.
Ali ako pijete kavu kasno tijekom dana, to vam može ometati san. Loš san povezan je sa svim vrstama zdravstvenih problema.
Iz tog razloga, važno je ne piti kavu kasno u danu. Ako morate, odaberite bez kofeina ili umjesto toga popijte šalicu čaja koji sadrži mnogo manje kofeina od kave.
Uzdržavanje od kave nakon 14-15 sati dobra je smjernica. Međutim, nisu svi jednako osjetljivi na kofein, a neki ljudi mogu sasvim dobro spavati čak i ako su popili kavu kasno tijekom dana.
Unatoč tome, ako mislite da biste mogli poboljšati svoj san, izbjegavanje kave kasno tijekom dana mogla bi biti učinkovita strategija.
Postoji mnogo drugih načina na koje možete poboljšati kvalitetu sna. Pročitajte ovaj članak za više znanstveno utemeljenih savjeta:
Sažetak: Ispijanje kave kasno tijekom dana može narušiti kvalitetu vašeg sna. Izbjegavanje kave nakon 14-15 sati vjerojatno je dobra ideja.
2. Ne punite kavu šećerom
Iako je kava zdrava, brzo je možete pretvoriti u nešto štetno.
Najbolji način da to učinite je da stavite cijelu hrpu šećera. Dodani šećer nedvojbeno je jedan od najgorih sastojaka u modernoj prehrani.
Šećer, uglavnom zbog visokog sadržaja fruktoze, povezan je s teškim bolestima poput pretilosti i dijabetesa.
Ako ne možete zamisliti život bez zaslađivača u kavi, koristite prirodni zaslađivač poput stevije.
Brojni su načini na koje možete dodatno smanjiti unos dodanog šećera. Evo još dodatnih strategija:
Sažetak: Izbjegavajte dodavanje šećera u kavu. Ako svoju kavu redovito pretvarate u poslasticu s puno šećera, mogli biste eliminirati njezine ukupne zdravstvene prednosti.
3. Odaberite kvalitetnu marku, po mogućnosti organsku
Kvaliteta kave može uvelike varirati ovisno o metodi obrade i načinu uzgoja zrna kave.
Zrna kave obično se prskaju sintetičkim pesticidima i drugim kemikalijama koje nikada nisu bile namijenjene ljudskoj prehrani.
Međutim, zdravstveni učinci pesticida u hrani su kontroverzni, a trenutno postoje ograničeni dokazi da uzrokuju štetu kada se nalaze u niskim količinama u proizvodima.
Ipak, ako ste zabrinuti zbog sadržaja pesticida u vašoj kavi, razmislite o kupnji organskih zrna kave, koja bi trebala sadržavati mnogo manje količine sintetičkih pesticida.
Sažetak: Ako ste zabrinuti zbog kontaminacije pesticidima u vašoj kavi, odaberite kvalitetnu, organsku marku.
4. Izbjegavajte previše piti
Dok je umjereni unos kave zdrav, previše pijenja može smanjiti njezinu ukupnu korist.
Pretjerani unos kofeina može imati različite nuspojave, iako je osjetljivost ljudi različita.
Health Canada ne preporučuje prekoračenje 1,1 mg po funti (2,5 mg po kg) tjelesne težine dnevno.
Prosječna šalica kave može sadržavati oko 95 mg kofeina, što odgovara otprilike dvije šalice kave dnevno za nekoga tko teži 176 funti (80 kg).
Međutim, puno veće količine kofeina (400-600 mg) dnevno (oko 4-6 šalica) nisu povezane s nikakvim nuspojavama kod većine ljudi.
Pročitajte ovaj članak za detaljne informacije o količini kofeina koja se nalazi u različitim pićima od kave.
Ispijanje kave svodi se na ravnotežu između rizika i koristi. Slušajte svoje tijelo i ne konzumirajte više nego što možete podnijeti.
Sažetak: ispijanje previše kave može izazvati štetne nuspojave. Međutim, to ovisi o količini konzumiranog kofeina i individualnoj toleranciji.
5. Dodajte malo cimeta u kavu
Cimet je ukusan začin koji se posebno dobro uklapa u okus kave.
Studije pokazuju da cimet može sniziti glukozu, kolesterol i trigliceride u krvi kod osoba s dijabetesom.
Ako vam je potreban okus, pokušajte dodati malo cimeta. Iznenađujuće je dobar.
Kako biste smanjili rizik od mogućih štetnih učinaka, odlučite se za cejlonski cimet umjesto uobičajenog kasijskog cimeta, ako je moguće.
Sažetak: Začinite kavu s malo cimeta. Ne samo da je dobrog okusa, već bi moglo i poboljšati vaše zdravlje.
6. Izbjegavajte nemasna i umjetna vrhnja
Komercijalna nemasna i umjetna vrhnja visoko su obrađena i mogu sadržavati upitne sastojke.
Međutim, nema mnogo istraživanja o zdravstvenim učincima nemliječnih krema za kavu. Njihov sadržaj varira ovisno o marki, a neki mogu biti zdraviji od drugih.
Ipak, cjelovita, prirodna hrana općenito je bolji izbor.
Umjesto nemliječnog vrhnja, razmislite o dodavanju malo punomasnog vrhnja u kavu, po mogućnosti od krava hranjenih travom.
Studije pokazuju da mliječni proizvodi sadrže neke bitne hranjive tvari. Na primjer, mliječni proizvodi izvrstan su izvor kalcija i mogu smanjiti rizik od osteoporoze i prijeloma kostiju.
Osim toga, mlijeko krava hranjenih travom sadrži nešto vitamina K, koji je također povezan s poboljšanim zdravljem kostiju.
Sažetak: Krema za vrhnje bez mliječnih proizvoda visoko je obrađena i može sadržavati sumnjive sastojke. Razmislite o odabiru punomasnog mlijeka ili vrhnja ako volite svoju kavu razrijediti vrhnjem.
7. U kavu dodajte malo kakaa
Kakao je pun antioksidansa i povezan je sa svim vrstama zdravstvenih prednosti, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti.
Dodajte mrvicu kakaa u prahu svojoj kavi za dodatni okus.
Caffè mocha, verzija caffè latte s okusom čokolade, poslužuje se u mnogim kafićima. Međutim, caffè mocha obično je zaslađena šećerom.
Možete ga jednostavno napraviti sami kod kuće i preskočiti dodani šećer.
Sažetak: možete kombinirati dobrobiti kave i tamne čokolade dodavanjem malo kakao praha u svoju kavu.
8. Skuhajte kavu pomoću papirnatog filtera
Skuhana kava sadrži kafestol, diterpen koji može povisiti razinu kolesterola u krvi.
Međutim, smanjenje njegove razine je jednostavno. Koristite samo papirnati filter.
Kuhanje kave s papirnatim filtrom učinkovito smanjuje količinu kafestola, ali propušta kofein i korisne antioksidanse.
Međutim, kafestol nije samo loš, a nedavna istraživanja na miševima pokazuju da ima antidijabetičke učinke.
Sažetak: Kava sadrži kafestol koji može povisiti razinu kolesterola u krvi. Pomoću papirnatog filtera možete smanjiti količinu kafestola u kavi.
Sažetak
Kava je popularan napitak poznat po svojim stimulativnim učincima.
Visoki unos kave povezan je s raznim zdravstvenim prednostima. Međutim, postoji nekoliko načina na koje možete dodatno poboljšati ove pogodnosti.
Ono što je najvažnije, izbjegavajte kavu puniti dodanim šećerom. Umjesto toga, svojoj kavi možete dodati malo cimeta ili kakaa.
Također, razmislite o suzdržavanju od kave u kasnim poslijepodnevnim i večernjim satima, jer može narušiti kvalitetu vašeg sna.
Slijedeći gore navedene savjete, vaša šalica kave može biti još zdravija.
