Je li hrana koja ‘može sadržavati mlijeko’ veganska?

Što znači 'može sadržavati mlijeko'?

Ako je proizvod označen sa "može sadržavati mlijeko", to ne znači da proizvođači nasumično dodaju mlijeko ako im se prohtije! To znači da proizvod nema mlijeko u sastojcima, ali je napravljen u istoj zgradi kao i drugi proizvodi koji sadrže mlijeko.

Na primjer, u tvornici koja proizvodi kekse, isti bi se strojevi mogli koristiti za izradu veganskih keksa i keksa koji sadrže mlijeko. Stroj može napraviti veganske kekse ujutro, a ne veganske kekse popodne. Iako se strojevi čiste između radnih mjesta, ipak je moguće da bi tragovi mlijeka završili u veganskim keksima.

Mogu li vegani jesti hranu koja može sadržavati mlijeko?

Većina vegana rado jede hranu označenu kao "može sadržavati mlijeko", pod uvjetom da u stvarnim sastojcima nema nikakvih životinjskih tvari. Bilo koje mlijeko sadržano u ovoj hrani neće biti ništa više od traga u količini.

Iako ne postoji pravna definicija "vegana", trebali biste definirati veganstvo kao "nastojanje da se isključe - koliko je god moguće i izvedivo - svi oblici iskorištavanja i okrutnosti prema životinjama"“.

Kako je uobičajeno da se tragovi mlijeka pojavljuju u namirnicama koje dolaze iz tvornice, većina vegana prihvaća da izbjegavanje svih tragova mlijeka jednostavno nije praktično.

Veganski zaštitni znakovi i unakrsna kontaminacija

Hrana koja je označena kao ‘može sadržavati mlijeko’ dopušteno je koristiti zaštitni znak Vegan.

Kako bi im se dopustilo uključivanje veganskog zaštitnog znaka, proizvođači hrane moraju nastojati minimizirati unakrsnu kontaminaciju životinjskim tvarima koliko je to razumno izvedivo. Ponekad nije praktično 100% jamčiti da nešto nikada nije došlo u dodir s mlijekom. I to ne znači da nije vegan.

Zašto se koristi oznaka "može sadržavati mlijeko"?

Oznaka "može sadržavati mlijeko" namijenjena je osobama s alergijama, a ne veganima.

Predlaže se za vas: Je li tamna čokolada veganska?

Alergije na mlijeko mogu varirati od blagih do teških. Osobe s vrlo teškim alergijama mogu doživjeti ozbiljne alergijske reakcije nakon što dođu u dodir samo s malim količinama mlijeka. Njima bi označavanje alergena moglo spasiti živote.

Izbjegavaju li neki vegani hranu s oznakom "može sadržavati mlijeko"?

Da. Veganstvo je uvelike spektar i na svakoj je osobi da odluči što je za nju prihvatljivo.

Na forumima i Facebook grupama često ćete vidjeti kako se vegani ne slažu oko toga jesu li određene stvari prikladne za vegane ili ne. Rijetko postoji točan ili pogrešan odgovor. Osobne su preferencije koliko daleko želite ići kako biste izbjegli proizvode životinjskog podrijetla.

Neki vrlo strogi vegani odlučuju izbjegavati sve što je označeno kao "može sadržavati mlijeko". No, ako ste tek počeli s veganstvom, to vjerojatno još nije nešto o čemu biste trebali brinuti.

Donja linija

Zaključno, većina vegana odlučuje se jesti proizvode koji su označeni kao "mogu sadržavati mlijeko". Bilo koje mlijeko prisutno u ovim proizvodima bit će samo male količine, a i dalje se može označiti kao vegansko i nositi veganski zaštitni znak.

Ako želite potpuno izbjeći mlijeko, sami napravite obroke i grickalice od svježih sastojaka i izbjegavajte sve prethodno zapakirano. Međutim, mnoga veganska gotova jela pripremaju se u namjenskom veganskom okruženju bez šanse za unakrsnu kontaminaciju.

Predlaže se za vas: Jesu li Pringles vegani?