Limete su kiseli, okrugli i svijetlozeleni agrumi.
Oni su nutricionisti – bogati vitaminom C, antioksidansima i drugim hranjivim tvarima.
Postoje mnoge vrste limete, uključujući limetu ključa (Citrus aurantifolia), perzijsku limetu (Citrus latifolia), pustinjsku limetu (Citrus glauca) i makrut limetu (Citrus hystrix).
Svaka od ovih vrsta ima jedinstvene karakteristike. Na primjer, Key limeta je manja, kiselija i aromatičnija od uobičajenije perzijske vrste.
U Sjedinjenim Državama, perzijski limet je najčešće dostupna vrsta.
Budući da su limete pune hranjivih tvari, mogu pomoći u jačanju imuniteta, smanjiti čimbenike rizika od srčanih bolesti, spriječiti bubrežne kamence, pomoći apsorpciji željeza i promicati zdravu kožu.
Ovaj članak daje pregled nutritivnih prednosti limete, kao i njihovu upotrebu i potencijalne nuspojave.
Nutritivne činjenice limete
Iako male, limete su pune hranjivih tvari - osobito vitamina C.
Jedna cijela, srednja limeta (67 grama) osigurava:
- Kalorije: 20
- Ugljikohidrati: 7 grama
- Protein: 0,5 grama
- Vlakno: 1,9 grama
- Vitamin C: 22% preporučenog dnevnog unosa
- Željezo: 2% preporučenog dnevnog unosa
- Kalcij: 2%% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin B6: 2% preporučenog dnevnog unosa
- tiamin: 2% preporučenog dnevnog unosa
- Kalij: 1% preporučenog dnevnog unosa
Limete također sadrže male količine riboflavina, niacina, folata, fosfora i magnezija.
Sažetak: Limete su bogate vitaminom C, osiguravajući preko 20% vaših dnevnih potreba. Također sadrže male količine željeza, kalcija, vitamina B6, tiamina, kalija i još mnogo toga.
Zdravstvene prednosti limete
Jedenje voća limete ili pijenje soka od limete pruža razne zdravstvene prednosti.
Limeta je dobar izvor antioksidansa
Antioksidansi su važni spojevi koji brane vaše stanice od molekula zvanih slobodni radikali. U velikim količinama, slobodni radikali mogu oštetiti vaše stanice, a ta oštećenja povezana su s kroničnim stanjima poput bolesti srca, dijabetesa i mnogih vrsta raka.
Limete su bogate aktivnim spojevima koji djeluju kao antioksidansi u vašem tijelu, uključujući flavonoide, limonoide, kaempferol, kvercetin i askorbinsku kiselinu.
Limete mogu ojačati imunitet
Limete su bogate vitaminom C, hranjivom tvari koja može pomoći u jačanju vašeg imunološkog sustava.
U studijama u epruvetama, vitamin C je pomogao povećati proizvodnju bijelih krvnih stanica, koje pomažu u zaštiti vašeg tijela od infekcija i bolesti.
U studijama na ljudima, uzimanje vitamina C pomoglo je skratiti trajanje i ozbiljnost prehlade.
Također, vitamin C bi mogao pomoći da se rane brže oporave smanjujući upalu i stimulirajući proizvodnju kolagena. Kolagen je esencijalni protein koji pomaže u obnavljanju rana.
Osim vitamina C, limete su izvrstan izvor antioksidansa, koji pomažu u jačanju imunološkog sustava braneći vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala.
Limeta bi mogla promovirati zdravu kožu
Limeta ima nekoliko svojstava koja mogu promicati zdravu kožu.
Prvo, bogati su vitaminom C. Ovaj vitamin je neophodan za stvaranje kolagena, proteina koji vašu kožu održava čvrstom i snažnom. Limeta srednje veličine (67 grama) daje preko 20% DV za ovu hranjivu tvar.
Na primjer, jedna starija studija na više od 4000 žena otkrila je da one koje su jele više vitamina C imaju manji rizik od bora i suhe kože kako stare.
Drugo, limete su bogate antioksidansima, što može pomoći u borbi protiv kožnih promjena povezanih sa starenjem.
Oksidativni stres je stanje koje je rezultat neravnoteže između slobodnih radikala i antioksidansa u vašem tijelu. Može dovesti do znakova preranog starenja.
Studija na miševima pokazala je da pijenje pića od citrusa pozitivno utječe na neke od ovih znakova smanjenjem bora i povećanjem proizvodnje kolagena, na primjer.
Limeta može smanjiti rizik od srčanih bolesti
Bolest srca je vodeći uzrok smrti u svijetu.
Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti zelenog čaja s limunom
Istraživanja pokazuju da limete mogu smanjiti nekoliko čimbenika rizika od srčanih bolesti.
Za početak, limete su bogate vitaminom C, što može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka, prema jednoj starijoj studiji.
Visoki krvni tlak je glavni čimbenik rizika za srčane bolesti.
Također, vitamin C može zaštititi od ateroskleroze – bolesti u kojoj se plak nakuplja u vašim arterijama, čineći ih uskim.
Studija na životinjama pokazala je da hranjenje kunića korama i sokom od limete pomaže usporiti napredovanje ateroskleroze.
Limeta može spriječiti bubrežne kamence
Bubrežni kamenci su mali mineralni kristali koji su često bolni za prolaz.
Mogu se formirati u vašim bubrezima kada je vaš urin vrlo koncentriran ili ako imate visoke razine minerala koji stvaraju kamenac, kao što je kalcij, u mokraći.
Agrumi poput limete bogati su limunskom kiselinom, koja može spriječiti bubrežne kamence podizanjem razine citrata i vezanjem minerala koji stvaraju kamence u urinu.
Jedno istraživanje pokazalo je da ljudi koji su jeli više citrusa imaju značajno manji rizik od bubrežnih kamenaca.
Limeta povećava apsorpciju željeza
Željezo je esencijalni nutrijent potreban za stvaranje crvenih krvnih stanica i prijenos kisika po vašem tijelu.
Niska razina željeza u krvi može uzrokovati anemiju zbog nedostatka željeza. Znakovi anemije zbog nedostatka željeza uključuju umor, poteškoće s disanjem tijekom vježbanja, bljedilo i suhu kožu i kosu.
Ljudi na veganskoj ili vegetarijanskoj prehrani izloženi su većem riziku od anemije zbog nedostatka željeza, budući da biljni proizvodi sadrže oblik željeza koji se ne apsorbira tako dobro kao željezo u mesu i drugim životinjskim proizvodima.
Hrana bogata vitaminom C, poput limete, može pomoći u sprječavanju anemije zbog nedostatka željeza poboljšanjem apsorpcije željeza iz biljne hrane.
Na primjer, jedno istraživanje na ljudima koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane pokazalo je da ispijanje čaše limunade (8,5 unci ili 250 ml) uz obrok biljnog podrijetla povećava apsorpciju željeza za čak 70%.
Predlaže se za vas: 10 znanstveno utemeljenih zdravstvenih prednosti grejpa
Limeta može smanjiti rizik od određenih karcinoma
Rak je bolest koju karakterizira abnormalni rast stanica.
Agrumi sadrže spojeve koji su povezani s manjim rizikom od određenih karcinoma.
Konkretno, flavonoidi — koji djeluju kao antioksidansi — mogu pomoći u zaustavljanju ekspresije gena koji potiču napredovanje raka.
Osim toga, studije u epruvetama pokazuju da agrumi mogu potisnuti rast ili širenje stanica debelog crijeva, grla, gušterače, dojke, koštane srži, limfoma i drugih stanica raka.
Sažetak: Limeta može poboljšati imunitet, smanjiti čimbenike rizika od srčanih bolesti, spriječiti bubrežne kamence, pomoći apsorpciji željeza, promicati zdravu kožu i smanjiti rizik od određenih karcinoma.
Kako koristiti limete
Postoji bezbroj načina za korištenje limete unutar i izvan vaše kuhinje.
Cijenjeni su zbog svog soka i cvjetne arome njihove korice - što je jedan od razloga zašto se smatraju glavnim sastojkom u kuhinji jugoistočne Azije i Meksika.
U drugim dijelovima svijeta poput Indije, limete se često kisele kako bi im se produžio rok trajanja, a zatim se dodaju jelima kao pojačanje okusa.
Korica i sok od limete uobičajeni su sastojci u desertima i pečenim proizvodima, kao što su Key pita od limete, kolačići i sladoled.
Ovo voće agruma također se može koristiti u slanim jelima i za dodavanje okusa i alkoholnim i bezalkoholnim pićima.
Izvan vaše kuhinje, limete se koriste kao prirodno sredstvo za čišćenje i za neutralizaciju mirisa. Neka istraživanja pokazuju da imaju antimikrobna svojstva.
Sok limete može se pomiješati s octom i vodom i koristiti kao površinski sprej za neotrovno čišćenje.
Limeta je dostupna u većini trgovina i često se nalazi pored limuna i drugog agruma. Odaberite agrume koje su teške za svoju veličinu, svijetle su boje i imaju minimalnu promjenu boje.
Sažetak: Postoji bezbroj načina za korištenje limete unutar i izvan vaše kuhinje. Daju okus i polet vašim jelima i mogu se koristiti kao prirodno sredstvo za čišćenje.
Potencijalne nuspojave limete
Limete su općenito sigurne za konzumiranje s malo ili bez nuspojava.
Predlaže se za vas: 7 zdravstvenih prednosti agruma
Međutim, ako ste alergični na druge agrume, izbjegavajte limete jer mogu uzrokovati simptome alergije na hranu, kao što su otekline, koprivnjača i poteškoće s disanjem. Ako se to dogodi, odmah potražite liječničku pomoć.
Osim toga, neki ljudi mogu doživjeti refluks kiseline zbog jedenja limete ili pijenja soka zbog njegove kiselosti. Ostali probavni simptomi mogu uključivati žgaravicu, mučninu, povraćanje i poteškoće pri gutanju.
Limeta je vrlo kisela i najbolje je uživati u umjerenim količinama. Konzumiranje mnogo limete može povećati rizik od karijesa, jer kiselina u limeti - i drugim citrusima - može narušiti zubnu caklinu.
Kako biste zaštitili svoje zube, obavezno isperite usta običnom vodom nakon što pojedete limetu ili popijete sok.
U nekim slučajevima, nanošenje limete izravno na kožu može je učiniti osjetljivijom na sunčeve ultraljubičaste (UV) zrake i uzrokovati upalu. To je poznato kao fitofotodermatitis.
Sažetak: Limete su općenito sigurne za jelo, piće i dodirivanje, ali neki ljudi mogu imati štetnu reakciju ako ih jedu ili nanose na kožu.
Sažetak
Limete su bogate vitaminom C i antioksidansima - od kojih oba mogu ponuditi zdravstvene prednosti.
Jedenje limete ili pijenje soka može poboljšati imunitet, smanjiti čimbenike rizika od srčanih bolesti, spriječiti bubrežne kamence, pomoći apsorpciji željeza i promicati zdravu kožu.
Izbjegavajte limetu ako ste alergični na citrusno voće. Ipak, za većinu ljudi, ovi agrumi su zdrav i svestran dodatak uravnoteženoj prehrani, stoga pokušajte uključiti limetu u svoje recepte kako biste iskoristili njihove impresivne zdravstvene prednosti.
