3 jednostavna koraka kako biste izgubili težinu što je brže moguće. Pročitajte to sada

Je li kokica keto?

Možete li jesti kokice na keto dijeti?

Kokice su popularna grickalica, ali možda se pitate jesu li prihvatljive za keto. Ovaj članak daje pregled prehrane kokicama, ketogene dijete i mogu li to dvoje koegzistirati ili ne.

Keto
Na temelju dokaza
Ovaj se članak temelji na znanstvenim dokazima, koje su napisali stručnjaci, a provjerili su ih stručnjaci.
Gledamo obje strane argumenta i nastojimo biti objektivni, nepristrani i pošteni.
Jesu li kokice keto? Ugljikohidrati, kalorije i još mnogo toga
Posljednji put ažurirano 28. kolovoz 2023, a stručno pregledano 19. veljača 2023.

Kokice su grickalica napravljena od osušenih zrna kukuruza koja se zagrijavaju da bi se dobile jestive kuglice.

Jesu li kokice keto? Ugljikohidrati, kalorije i još mnogo toga

Obične kokice pržene na zraku mogu biti hranjiv međuobrok i dobar su izvor vitamina, minerala, ugljikohidrata i vlakana.

Međutim, budući da sadrži ugljikohidrate, možda se pitate mogu li se kokice uklopiti u ketogenu dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti.

Ovaj članak daje pregled prehrane kokicama, ketogene dijete i mogu li to dvoje koegzistirati ili ne.

Kazalo sadržaja

Što su kokice?

Kokice se odnose na oblačiće koji nastaju kada se zrna kukuruza zagrijavaju, uzrokujući širenje vode u unutrašnjosti i eksploziju zrna.

To je popularna grickalica u kojoj se uživa tisućama godina, a smatra se da potječe iz Amerike.

Neka istraživanja pokazuju da su ljudi u Peruu jeli kokice prije više od 6000 godina.

Danas ljudi diljem svijeta jedu kokice. Može se napraviti na štednjaku, u mješalici ili u mikrovalnoj pećnici. Također se prodaje već iskopan.

Kokice se obično poslužuju s otopljenim maslacem i soli, ali se mogu aromatizirati biljem, začinima, sirom, čokoladom ili drugim začinima.

Sažetak: Kokice su omiljena grickalica napravljena od osušenih zrna kukuruza koja su zagrijavana. Može se jesti čisto, preliveno otopljenim maslacem ili pomiješano sa začinima.

Prehrana kokicama

Iako većina misli o kukuruzu kao o povrću, kokice su cjelovite žitarice.

Zrna kokica se beru kada je biljka zrela i svi dijelovi zrna su netaknuti.

Konzumacija cjelovitih žitarica povezana je s manjim rizikom od bolesti srca, raka, visokog krvnog tlaka, dijabetesa tipa 2 i ukupne smrtnosti.

To je zato što su cjelovite žitarice bogate vlaknima, vitaminima, mineralima i biljnim spojevima, pružajući mnoge zdravstvene prednosti.

Kao i druge cjelovite žitarice, kokice su vrlo hranjive – 3 šalice (24 grama) kokica prženih na zraku sadrže:

Budući da su bogate vlaknima, kokice su vrlo zasitne bez puno kalorija. Također je bogata mineralima, uključujući magnezij, fosfor, cink i mangan.

Prehrambene činjenice o kokicama: zdrav, niskokalorični međuobrok?
Predlaže se za vas: Prehrambene činjenice o kokicama: zdrav, niskokalorični međuobrok?

Štoviše, kokice nude antioksidanse poput polifenola koji pomažu u sprječavanju oštećenja stanica uzrokovanih molekulama koje nazivamo slobodnim radikalima. Konkretno, polifenoli mogu štititi od raka i drugih kroničnih bolesti.

Sažetak: Kokice su visoko hranjiva cjelovita žitarica bogata mikronutrijentima i antioksidansima. Porcija kokica od 3 šalice (24 grama) sadrži 4 grama vlakana za manje od 20 grama ugljikohidrata i samo 90 kalorija.

Pregled keto dijete

Ketogena dijeta preporuča dramatično smanjenje unosa ugljikohidrata i njihovu zamjenu masnoćama.

To dovodi do metaboličkog stanja poznatog kao ketoza, tijekom kojeg vaše tijelo koristi nusproizvode razgradnje masti — zvane ketoni — za energiju bez ugljikohidrata.

Ketogena dijeta obično se koristi za pomoć djeci s epilepsijom u kontroliranju napadaja.

Također se povezuje s dobrobitima za zdravlje poput gubitka težine i poboljšane osjetljivosti na inzulin, razine kolesterola i kontrole šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.

Da biste postigli ketozu, obično trebate jesti manje od 50 grama ugljikohidrata dnevno — iako će neki ljudi možda morati smanjiti ugljikohidrate još više.

Kao rezultat toga, hrana s niskim udjelom ugljikohidrata poput jaja, mesa, masne ribe, avokada, maslinovog ulja, orašastih plodova i sjemenki, kao i povrće bez škroba poput cvjetače, brokule i paprike, čini osnovu keto dijete.

Prema većini keto stručnjaka, ograničenje ugljikohidrata odnosi se na neto ugljikohidrate, izračunato oduzimanjem grama vlakana od ukupnog ugljikohidrata u porciji hrane.

Predlaže se za vas: Kukuruz: Prehrana, zdravstvene dobrobiti, upotreba i nedostaci

Na temelju ove logike, cjelovite žitarice i drugi ugljikohidrati bogati vlaknima sadrže manje neto ugljikohidrata od hrane bez toliko vlakana, poput rafiniranih žitarica.

Sažetak: Ketogena dijeta uključuje smanjenje unosa ugljikohidrata i povećanje potrošnje masti kako bi vaše tijelo sagorijevalo masnoće za energiju. Povezan je s gubitkom težine, boljom kontrolom šećera u krvi i smanjenom učestalošću epileptičkih napadaja.

Možete li jesti kokice na keto dijeti?

Ovisno o vašem dnevnom limitu ugljikohidrata, kokice bi se mogle uklopiti u keto dijetu.

Tipična porcija kokica prženih na zrak je 3 šalice (24 grama) i sadrži 4 grama vlakana i 18 grama ugljikohidrata - ili 14 grama neto ugljikohidrata.

Kokice se lako mogu uklopiti u keto dijetu s dnevnim ograničenjem od 50 grama neto ugljikohidrata, a mogu se čak uključiti u restriktivnije verzije keto dijete.

Ako slijedite keto dijetu kako biste smršavili, kokice imaju samo 90 kalorija po porciji.

Međutim, porcija od 3 šalice (24 grama) zauzela bi veliki dio vaše dnevne količine ugljikohidrata.

Ako želite uživati u kokicama na keto dijeti, razmislite o ograničavanju druge hrane s visokim udjelom ugljikohidrata kako ne biste prekoračili svoju neto granicu ugljikohidrata.

Kruh, čips, slatkiši i druge rafinirane žitarice bogate su ugljikohidratima i sadrže malo ili nimalo vlakana. S druge strane, kokice i druge cjelovite žitarice imaju više vlakana i manje neto ugljikohidrata.

Stoga, jedenje kokica umjesto hrane s visokim udjelom ugljikohidrata i malo vlakana na keto dijeti može pomoći zadovoljiti želju za ugljikohidratima bez pretjerivanja.

Ipak, važno je voditi računa o porcijama kada jedete kokice na keto dijeti jer prekomjerna konzumacija može biti laka.

Kako biste zadržali veličinu porcije i osjećali se zadovoljnije, kokicama dodajte masnoću iz kokosova ulja, maslaca ili maslinova ulja. Pravljenje kokica kod kuće umjesto kupnje već kokičavih vrsta također vam može pomoći da kontrolirate koliko jedete i što dodajete.

Predlaže se za vas: Je li leća pogodna za ketoterapiju?

Da biste napravili kokice kod kuće, zagrijte jednu žlicu kokosovog ulja ili maslaca u velikom loncu na srednje jakoj vatri i dodajte dvije žlice zrna kokica.

Pokrijte lonac poklopcem dok zrna ne pucaju. Nakon što prestane pucati, maknite s vatre i začinite uljem ili maslacem i soli.

Sažetak: Kokice se mogu uklopiti u keto dijetu ovisno o tome koju drugu hranu bogatu ugljikohidratima jedete. Ograničite hranu bogatu ugljikohidratima koja ima malo vlakana i dodajte zdrave masnoće kokicama kako biste izbjegli prejedanje.

Sažetak

Kokice su hranjiva grickalica od cjelovitih žitarica puna vlakana.

Zasitan je, ali ima malo kalorija i sadrži više hranjivih tvari i manje neto ugljikohidrata od ostalih popularnih grickalica poput čipsa i krekera. Kokice mogu biti zdrav dodatak keto dijeti — osobito ako ograničite druge namirnice s visokim udjelom ugljikohidrata.

Podijelite ovaj članak: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Udio

Još članaka koji bi vam se mogli svidjeti

Ljudi koji čitaju “Jesu li kokice keto? Ugljikohidrati, kalorije i još mnogo toga”, također vole ove članke:

Teme

Pregledajte sve članke