Osim vode, crni čaj jedno je od najpopularnijih pića na svijetu.
Dolazi iz biljke Camellia sinensis i često se miješa s drugim biljkama radi različitih okusa, poput Earl Greya, engleskog doručka ili chai.
Jačeg je okusa i sadrži više kofeina od ostalih čajeva, ali manje kofeina od kave.
Crni čaj također nudi razne zdravstvene prednosti jer sadrži antioksidanse i spojeve koji mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu.
Donosimo 10 zdravstvenih prednosti crnog čaja, a sve to podupire znanost.
1. Crni čaj ima antioksidativna svojstva
Poznato je da antioksidansi pružaju brojne zdravstvene prednosti.
Njihova konzumacija može pomoći ukloniti slobodne radikale i smanjiti oštećenja stanica u tijelu. To u konačnici može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti.
Polifenoli su vrsta antioksidansa koji se nalaze u određenoj hrani i pićima, uključujući crni čaj.
Skupine polifenola, uključujući katehine, teaflavine i tearubigine, glavni su izvori antioksidansa u crnom čaju i mogu potaknuti opće zdravlje.
Jedna studija na štakorima ispitivala je ulogu teaflavina u crnom čaju i rizik od dijabetesa, pretilosti i povišenog kolesterola. Rezultati su pokazali da tealavini smanjuju razinu kolesterola i šećera u krvi.
Druga studija ispitivala je ulogu katehina iz ekstrakta zelenog čaja na tjelesnu težinu. Utvrđeno je da su oni koji su tijekom 12 tjedana dnevno konzumirali bočicu koja sadrži 690 mg katehina iz čaja pokazali smanjenje tjelesne masti.
Iako mnogi dodaci sadrže antioksidante, najbolji način da ih konzumirate je hrana i piće. Neka su istraživanja pokazala da uzimanje antioksidansa u obliku dodataka može naštetiti vašem zdravlju.
Sažetak: Crni čaj sadrži skupinu polifenola koji imaju antioksidativna svojstva. Konzumiranje antioksidansa može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti i poboljšati opće zdravlje.
2. Crni čaj može poboljšati zdravlje srca
Crni čaj sadrži drugu skupinu antioksidansa koji se zovu flavonoidi, a koji pogoduju zdravlju srca.
Uz čaj, flavonoidi se mogu naći u povrću, voću, crnom vinu i tamna čokolada.
Redovita konzumacija može pomoći u smanjenju mnogih čimbenika rizika za srčane bolesti, uključujući visoki krvni tlak, visoki kolesterol, povišenu razinu triglicerida i pretilost.
Jedna randomizirana kontrolirana studija pokazala je da je pijenje crnog čaja tijekom 12 tjedana značajno smanjilo vrijednosti triglicerida za 36%, smanjilo razinu šećera u krvi za 18%i smanjilo omjer LDL/HDL u plazmi za 17%.
Druga studija pokazala je da su oni koji su pili tri šalice crnog čaja dnevno imali 11% manji rizik od razvoja srčanih bolesti.
Dodavanje crnog čaja u svakodnevnu rutinu jednostavan je način za unošenje antioksidansa u vašu prehranu i potencijalno smanjenje rizika od budućih zdravstvenih komplikacija.
Sažetak: Crni čaj sadrži flavonoide koji su korisni za zdravlje srca. Studije su otkrile da redovito pijenje crnog čaja može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
3. Crni čaj može smanjiti "loš" LDL kolesterol
Tijelo sadrži dva lipoproteina koji transportiraju kolesterol po cijelom tijelu.
Jedan je lipoprotein niske gustoće (LDL), a drugi je lipoprotein visoke gustoće (HDL).
LDL se smatra "lošim" lipoproteinom jer prenosi kolesterol u stanice po cijelom tijelu. U međuvremenu, HDL se smatra "dobrim" lipoproteinom jer transportira kolesterol iz vaših stanica i u jetru koja se izlučuje.
Kada u tijelu ima previše LDL -a, on se može nakupiti u arterijama i uzrokovati voštane naslage zvane plakovi. To može dovesti do problema poput zatajenja srca ili moždanog udara.
Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti zelenog čaja s limunom
Na sreću, neke su studije pokazale da konzumiranje čaja može pomoći smanjiti LDL kolesterol.
Jedna je randomizirana studija pokazala da pijenje pet porcija crnog čaja dnevno smanjuje LDL kolesterol za 11% u osoba s blago ili blago povišenom razinom kolesterola.
Druga randomizirana tromjesečna studija na 47 osoba usporedila je učinke tradicionalnog kineskog ekstrakta crnog čaja i placeba na razinu LDL-a.
Rezultati su pokazali značajno smanjenje razine LDL -a u onih koji su pili crni čaj, u usporedbi s placebom, bez ikakvih neželjenih nuspojava. Znanstvenici su zaključili da je crni čaj poboljšao razinu kolesterola u osoba s rizikom od srčanih bolesti ili pretilosti.
Sažetak: LDL i HDL su dvije vrste lipoproteina koji prenose kolesterol po cijelom tijelu. Previše LDL -a u tijelu može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Studije su otkrile da crni čaj može pomoći u smanjenju razine LDL -a.
4. Crni čaj može poboljšati zdravlje crijeva
Studije su otkrile da vrsta bakterija u crijevima može imati značajnu ulogu u vašem zdravlju.
To je zato što crijeva sadrže trilijune bakterija, kao i 70-80% vašeg imunološkog sustava.
Iako su neke bakterije u crijevima korisne za vaše zdravlje, neke nisu.
Zapravo, neke su studije pokazale da vrsta bakterija u crijevima može imati važnu ulogu u smanjenju rizika od određenih zdravstvenih stanja, poput upalnih bolesti crijeva, dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti, pretilosti, pa čak i raka.
Polifenoli koji se nalaze u crnom čaju mogu pomoći održavati zdrava crijeva promicanjem rasta dobrih bakterija i inhibiranjem rasta loših bakterija, poput salmonele.
Osim toga, crni čaj sadrži antimikrobna svojstva koja ubijaju štetne tvari i poboljšavaju crijevne bakterije i imunitet pomažući u obnavljanju sluznice probavnog trakta.
Predlaže se za vas: Zeleni čaj protiv kave: Što je bolje za vaše zdravlje?
Međutim, potrebna su daljnja istraživanja prije nego što se može donijeti snažan zaključak o ulozi crnog čaja i imunološkoj funkciji.
Sažetak: U crijevima se nalaze bilijuni bakterija i većina vašeg imunološkog sustava. Polifenoli i antimikrobna svojstva koja se nalaze u crnom čaju mogu pomoći u poboljšanju zdravlja crijeva i imuniteta.
5. Crni čaj može pomoći u snižavanju krvnog tlaka
Visok krvni tlak pogađa oko milijardu ljudi u svijetu.
Može povećati rizik od zatajenja srca i bubrega, moždanog udara, gubitka vida i srčanog udara. Srećom, promjene u prehrani i načinu života mogu sniziti krvni tlak.
Slučajna, kontrolirana studija razmatrala je ulogu crnog čaja u snižavanju krvnog tlaka. Sudionici su pili tri šalice crnog čaja dnevno tijekom šest mjeseci.
Rezultati su otkrili da su oni koji su pili crni čaj imali značajno smanjenje sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka, u odnosu na placebo skupinu.
Međutim, istraživanja o učincima crnog čaja na krvni tlak su različita.
Meta-analiza pet različitih studija u kojima su sudjelovala 343 sudionika promatrala je utjecaj pijenja crnog čaja četiri tjedna na krvni tlak.
Iako su rezultati otkrili poboljšanja krvnog tlaka, istraživači su zaključili da nalazi nisu značajni.
Svakodnevno pijenje crnog čaja, kao i uključivanje drugih promjena načina života, poput strategija upravljanja stresom, može biti od koristi onima s visokim krvnim tlakom.
Sažetak: Visoki krvni tlak može uzrokovati mnoge zdravstvene komplikacije. Redovito pijenje crnog čaja može pomoći u smanjenju sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka, ali istraživanja su mješovita.
6. Crni čaj može pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara
Do moždanog udara može doći ako je krvna žila u mozgu ili začepljena ili pukne. To je drugi vodeći uzrok smrti u svijetu.
Srećom, 80% moždanih udara se može spriječiti. Na primjer, upravljanje prehranom, tjelesnom aktivnošću, krvnim tlakom i nepušenjem može pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara.
Zanimljivo je da su studije pokazale da pijenje crnog čaja također može pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara.
Jedno istraživanje pratilo je 74.961 osobu više od 10 godina. Utvrđeno je da su oni koji su pili četiri ili više šalica crnog čaja dnevno imali 32% manji rizik od moždanog udara od onih koji nisu pili čaj.
Predlaže se za vas: Zeleni čaj protiv crnog čaja: Što je zdravije?
Druga studija je pregledala podatke iz devet različitih studija, uključujući preko 194.965 sudionika.
Istraživači su otkrili da su pojedinci koji su pili više od tri šalice čaja (bilo crnog ili zelenog čaja) dnevno imali 21% manji rizik od moždanog udara, u usporedbi sa pojedincima koji su pili manje od jedne šalice čaja dnevno.
Sažetak: Moždani udar je drugi vodeći uzrok smrti na globalnoj razini. Srećom, u mnogim slučajevima to se može spriječiti. Studije su otkrile da crni čaj može pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara.
7. Crni čaj može sniziti razinu šećera u krvi
Povišene razine šećera u krvi mogu povećati rizik od zdravstvenih komplikacija, poput dijabetesa tipa 2, pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, zatajenja bubrega i depresije.
Pokazalo se da konzumiranje velikih količina šećera, osobito iz zaslađenih pića, povećava vrijednosti šećera u krvi i rizik od dijabetesa tipa 2.
Kada konzumirate šećer, gušterača luči hormon koji se naziva inzulin kako bi prenio šećer u mišiće koji se koristi za energiju. Ako konzumirate više šećera nego što je vašem tijelu potrebno, višak šećera se skladišti u obliku masti.
Crni čaj je izvrstan nezaslađen napitak za koji je utvrđeno da poboljšava korištenje inzulina u tijelu.
Jedna studija iz epruvete ispitivala je svojstva čaja i njegovih sastojaka za poboljšanje inzulina. Rezultati su pokazali da je crni čaj povećao aktivnost inzulina više od 15 puta.
Istraživači su zaključili da je pokazano da nekoliko spojeva u čaju poboljšava razinu inzulina, posebno katehin zvan epigalokatehin galat.
Druga studija na miševima uspoređivala je učinke ekstrakta crnog i zelenog čaja na razinu šećera u krvi. Rezultati su otkrili da oboje snižen šećer u krvi i poboljšao način na koji tijelo metabolizira šećer.
Sažetak: Inzulin je hormon koji se luči kada konzumirate šećer. Crni čaj je izvrstan nezaslađen napitak koji može pomoći u poboljšanju uporabe inzulina i smanjiti šećer u krvi.
8. Crni čaj može pomoći u smanjenju rizika od raka
Postoji više od 100 različitih vrsta raka, a neke se ne mogu spriječiti.
Ipak, polifenoli koji se nalaze u crnom čaju mogu spriječiti preživljavanje stanica raka.
Jedna studija iz epruvete analizirala je učinke polifenola u čaju na stanice raka. Pokazalo se da su crni i zeleni čaj može imati ulogu u regulaciji rasta stanica raka i smanjenju razvoja novih stanica.
Druga studija analizirala je učinke polifenola u crnom čaju na rak dojke. Pokazalo se da crni čaj može pomoći u prevladavanju širenja hormonski ovisnih tumora dojke.
Iako se crni čaj ne bi trebao smatrati alternativnim načinom liječenja raka, neka su istraživanja pokazala potencijal crnog čaja da pomogne u smanjenju preživljavanja stanica raka.
Potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se jasnije utvrdila veza između crnog čaja i stanica raka.
Sažetak: Crni čaj sadrži polifenole koji mogu pomoći u borbi protiv stanica raka u tijelu. Iako konzumiranje crnog čaja neće izliječiti rak, može pomoći u smanjenju razvoja stanica raka.
9. Crni čaj može poboljšati fokus
Crni čaj sadrži kofein i aminokiselinu zvanu L-teanin, koja može poboljšati budnost i fokus.
L-teanin povećava alfa aktivnost u mozgu, što rezultira opuštanjem i boljim fokusom.
Studije su otkrile da pića koja sadrže L-teanin i kofein imaju najveći utjecaj na fokus zbog učinaka L-teanina na mozak.
Možda je to razlog zašto mnogi pojedinci prijavljuju stabilniju energiju nakon pijenja čaja, u usporedbi s drugim napicima poput kofeina kava.
Dvije randomizirane studije testirale su učinke crnog čaja na točnost i budnost. U obje studije, crni čaj značajno je povećao točnost i samopouzdanje među sudionicima, u usporedbi s placebom.
Zbog toga je crni čaj odličan napitak ako želite poboljšati energiju i usredotočiti se bez puno kofeina.
Sažetak: Crni čaj može poboljšati fokus zbog sadržaja kofeina i aminokiseline L-teanin. Ova aminokiselina povećava alfa aktivnost u mozgu, što može pomoći u poboljšanju fokusa i budnosti.
10. Crni čaj je jednostavno napraviti
Ne samo da je crni čaj dobar za vas, već ga je i jednostavno napraviti.
Za pripremu crnog čaja najprije prokuhajte vodu. Ako koristite vrećice čaja u trgovini, jednostavno dodajte vrećicu čaja u šalicu i napunite je vrućom vodom.
Predlaže se za vas: Zdravstvene prednosti Oolong čaja: prehrana, zdravlje srca i još mnogo toga
Ako koristite čaj od rastresitih listova, upotrijebite 2-3 grama listova čaja na svakih šest unci vode u cjedilu.
Ostavite čaj da se strmi u vodi 3-5 minuta, ovisno o ukusu. Za jači čaj upotrijebite više listova čaja i natapajte dulje vrijeme.
Nakon natapanja izvadite listove čaja ili vrećicu čaja iz vode i uživajte.
Sažetak: Priprema crnog čaja je jednostavna i traje samo nekoliko minuta. Možete koristiti vrećice čaja ili rastresito lišće i prilagoditi okus prema vlastitim željama.
Sažetak
Crni čaj izvrsna je opcija ako tražite niskokalorično, nezaslađeno piće s manje kofeina od kave ili energetskih napitaka.
Ima snažan, jedinstven okus i sadrži dosta antioksidansa koji mogu pružiti nekoliko zdravstvenih prednosti. To uključuje poboljšani kolesterol, bolje zdravlje crijeva i sniženi krvni tlak.
Najbolje od svega, jednostavan je za izradu i lako se može pronaći u mnogim trgovinama ili na internetu.
Ako to već niste učinili, razmislite o isprobavanju crnog čaja kako biste mogli ubrati njegove brojne zdravstvene prednosti.
