Berberis vulgaris, obično poznat kao žutika, je grm koji raste oporim, crvenim bobicama.
Iako je biljka porijeklom iz dijelova Europe, Afrike i Azije, sada se može pronaći diljem svijeta.
Njegove se bobice stoljećima koriste u tradicionalnoj medicini za liječenje probavnih problema, infekcija i stanja kože.
Sadrže nekoliko korisnih spojeva, od kojih je najpoznatiji berberin, koji djeluje kao antioksidans i može pomoći u upravljanju stanjima poput dijabetesa, borbi protiv zubnih infekcija i liječenju akni.
Evo 9 impresivnih prednosti žutike.
1. Žutika je prepuna hranjivih tvari
Žutika je vrlo hranjiva. Bogate su ugljikohidratima, vlaknima i nekoliko vitamina i minerala.
Konkretno, bobičasto voće je izvrstan izvor vitamina C, antioksidansa koji može pomoći u zaštiti od oštećenja stanica, što može dovesti do bolesti srca i raka.
Porcija od 1/4 šalice (28 grama) suhih žutika sadrži:
- Kalorije: 89
- Protein: 1 gram
- Mast: 1 gram
- Ugljikohidrati: 18 grama
- Vlakno: 3 grama
- Vitamin C: 213% dnevne vrijednosti
- Željezo: 15% dnevne vrijednosti
Osim toga, žutika sadrži cink, mangan i bakar, a svi su minerali u tragovima koji imaju značajnu ulogu u imunitetu i prevenciji bolesti.
Jarko crvena boja bobica dolazi od antocijanina, biljnih pigmenata koji mogu poboljšati zdravlje vašeg mozga i srca, među ostalim dobrobitima.
2. Žutika sadrži korisne biljne spojeve
Žutika je bogata berberinom, jedinstvenim biljnim spojem koji se može povezati s nekoliko zdravstvenih prednosti.
Berberin je član obitelji alkaloida, grupe spojeva poznatih po svojim terapeutskim učincima.
Istraživanja su pokazala da djeluje kao snažan antioksidans, boreći se protiv oštećenja stanica uzrokovanih reaktivnim molekulama koje se nazivaju slobodni radikali.
Također, berberin može pomoći u smanjenju razine šećera i kolesterola u krvi, usporiti napredovanje određenih stanica raka, boriti se protiv infekcija i imati protuupalne učinke.
Štoviše, žutika sadrži i druge spojeve koji imaju zdravstvene prednosti, kao što su drugi alkaloidi i organske kiseline. Ipak, većina istraživanja usmjerena je na berberin.
Sažetak: Žutika sadrži visoku koncentraciju berberina, terapeutskog spoja s antioksidativnim djelovanjem koji može pružiti nekoliko zdravstvenih prednosti.
3. Žutika može pomoći u upravljanju dijabetesom
Žutika - osobito njihov sadržaj berberina - može igrati ulogu u upravljanju dijabetesom, kroničnom bolešću obilježenom visokim razinama šećera u krvi.
Točnije, pokazalo se da berberin poboljšava način na koji vaše stanice reagiraju na hormon inzulin, koji regulira šećer u krvi. Zauzvrat, to može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.
Jedna tromjesečna studija na 36 odraslih osoba s dijabetesom tipa 2 otkrila je da je uzimanje 1,5 grama berberina dnevno dovelo do značajnog smanjenja hemoglobina A1c od 2% - mjere vaše prosječne kontrole šećera u krvi u posljednja tri mjeseca - u usporedbi s osnovnim vrijednostima.
Zapravo, istraživači su otkrili da su blagotvorni učinci berberina na šećer u krvi i hemoglobin-A1c usporedivi s onima tradicionalnog lijeka za dijabetes metformina.
Drugo 8-tjedno istraživanje na 30 osoba s dijabetesom tipa 2 otkrilo je da su oni koji su uzimali 2 mg ekstrakta osušenog ploda žutike dnevno imali smanjenu razinu hemoglobina A1c i značajno nižu razinu šećera u krvi nego placebo skupina.
Međutim, te su se studije usredotočile na dodatni ekstrakt berberina i žutike. Nije jasno bi li konzumacija svježih ili suhih bobica imala usporedive učinke na kontrolu šećera u krvi.
Sažetak: Studije pokazuju da dodatni ekstrakt berberina i žutike može sniziti razinu šećera u krvi i pomoći u liječenju dijabetesa.
4. Žutika može pomoći u liječenju proljeva
Žutika se već stoljećima koristi za liječenje proljeva.
To je vjerojatno zbog njihove visoke koncentracije berberina, koji pomaže usporiti tranzit izmeta kroz vaša crijeva inhibiranjem određenih receptora, čime se sprječava proljev.
Predlaže se za vas: Berberin: Što je to, koristi, doziranje i nuspojave
Zapravo, jedna od najstarijih studija o berberinu na ljudima pokazala je da liječi proljev uzrokovan infekcijama određenim bakterijama, uključujući E. coli.
Nadalje, jedno istraživanje u 196 odraslih osoba sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS-D) koje prevladava proljev otkrilo je da uzimanje 800 mg berberin hidroklorida dnevno značajno smanjuje učestalost proljeva i hitnu potrebu za defekacijom, u usporedbi s placebom.
Iako su ovi rezultati zanimljivi, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se bolje razumjelo kako berberin i žutika mogu pomoći u liječenju proljeva.
Sažetak: Berberin može spriječiti proljev usporavanjem vremena prolaska kroz crijeva. Stoga bi konzumacija bobica bogatih berberinom mogla pomoći u liječenju proljeva. Međutim, potrebno je više studija.
5. Žutika može zaštititi od metaboličkog sindroma
Konzumiranje žutike može spriječiti metabolički sindrom, skupinu čimbenika rizika koji povećavaju rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.
Konkretno, žutika može zaštititi od pretilosti i visokih razina šećera u krvi, kolesterola, triglicerida i krvnog tlaka — što su sve faktori rizika za ovaj sindrom.
Jedna 8-tjedna studija na 46 pacijenata s dijabetesom tipa 2 otkrila je da ispijanje oko 7 unci (200 mL) soka od žutike dnevno značajno smanjuje krvni tlak, trigliceride, kolesterol i razinu šećera u krvi, u usporedbi s placebom.
Osim poboljšanja faktora rizika za metabolički sindrom, žutika može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa kod onih koji već imaju to stanje.
Oksidativni stres rezultat je temeljnog oštećenja stanica uzrokovanog reaktivnim molekulama koje se nazivaju slobodni radikali. Previše oksidativnog stresa - i nedovoljno antioksidansa za borbu protiv njega - može dovesti do bolesti srca i drugih zdravstvenih problema.
Šestotjedno istraživanje na 106 osoba s metaboličkim sindromom pokazalo je da uzimanje 600 mg suhe žutike dnevno značajno smanjuje oksidativni stres u usporedbi s placebom.
Predlaže se za vas: Mangostin: zdravstvene prednosti i kako ga jesti
Na temelju ovih rezultata, konzumacija bobičastog voća može smanjiti vaše šanse za razvoj čimbenika rizika za metabolički sindrom i smanjiti oksidativni stres povezan s njim. Ipak, potrebna su dodatna istraživanja.
Sažetak: pokazalo se da žutika poboljšava faktore rizika za metabolički sindrom i smanjuje oksidativni stres.
6. Žutika je dobra za zdravlje zuba
Studije iz epruvete pokazale su da ekstrakt žutike može u borbi protiv upale.
To je vjerojatno zato što berberin djeluje kao snažno protuupalno sredstvo.
Stoga može pomoći u liječenju upalnih bolesti zuba poput gingivitisa, koji je obilježen nakupljanjem plaka, oticanjem i iritacijom desni.
Jedna studija na 45 dječaka u dobi između 11 i 12 godina otkrila je da primjena zubnog gela od žutike tijekom 21 dana znatno više smanjuje plak i gingivitis nego placebo.
Studija je također pokazala da je gel od žutike učinkovitiji od tradicionalne paste za zube protiv plaka, ali rezultati su bili beznačajni.
Ovi rezultati upućuju na to da tretmani žutikom mogu promicati dobro zdravlje zubi, no potrebno je više istraživanja.
Sažetak: S obzirom na to da je berberin snažno protuupalno sredstvo, zubni gelovi koji sadrže žutiku mogu pomoći u borbi protiv gingivitisa i povezane upale u ustima. Međutim, istraživanja su još uvijek ograničena.
7. Žutika može imati antikancerogeno djelovanje
Postoji nekoliko načina na koje žutika može ispoljiti antikancerogeno djelovanje, a svi su povezani s berberinom.
Budući da berberin djeluje kao antioksidans, može pomoći u borbi protiv temeljnih oksidativnih oštećenja povezanih s razvojem raka.
Uz to, berberin može uzrokovati smrt stanica raka, spriječiti replikaciju stanica raka i inhibirati enzime uključene u životni ciklus stanica raka.
Nekoliko studija u epruvetama pokazalo je da berberin sprječava rast tumora i inicira staničnu smrt u ljudskim stanicama raka prostate, jetre, kostiju i dojke.
Međutim, istraživanja su ograničena na studije u epruveti i potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjela potencijalna uloga žutike u liječenju i prevenciji raka.
Sažetak: Berberin može pomoći u zaštiti od raka kroz različite mehanizme, a pokazalo se da usporava napredovanje raka u studijama u epruvetama.
8. Žutika može pomoći u borbi protiv akni
Žutika može igrati ulogu u liječenju akni, stanja kože koje karakteriziraju upaljene izbočine i prištići.
Predlaže se za vas: Triphala: Što je to, dobrobiti, upotreba i nuspojave
Točnije, berberin i drugi spojevi u žutici mogu pomoći u borbi protiv upala i infekcija povezanih s aknama.
Jedna studija na adolescentima s umjerenim do teškim aknama otkrila je da je uzimanje 600 mg sušenog ekstrakta žutike dnevno tijekom 4 tjedna značajno smanjilo prosječan broj lezija u usporedbi s placebom.
Studija je zaključila da bi ekstrakt ove bobice mogao biti siguran i učinkovit tretman za tinejdžere s aknama, no potrebno je opsežnije istraživanje.
Sažetak: Ograničeno istraživanje sugerira da ekstrakt žutike učinkovito liječi akne i smanjuje pojavu prištića, no potrebna su dodatna istraživanja.
9. Žutiku je lako dodati u prehranu
Žutika ima opor, blago sladak okus i može se jesti sirova, u pekmezu ili kao dio jela od riže i salata. Od njih se također može cijediti sok ili koristiti za pripremu čaja.
Dopunski oblici žutike uključuju sušene kapsule, tekuće ekstrakte i masti ili gelove napravljene od cijelih bobica ili ekstrakta berberina. Međutim, zbog ograničenih istraživanja na ljudima, nema preporučene doze za dodatke žutike ili berberina.
Dok se žutika općenito smatra sigurnom za većinu ljudi, postoje neka izvješća da velike količine ili visoke doze mogu uzrokovati želučane tegobe i proljev.
Štoviše, nema istraživanja o učincima žutike na djecu, trudnice ili dojilje. Stoga u tim populacijama treba izbjegavati dodatke žutike ili berberina.
Da biste iskoristili moguće zdravstvene dobrobiti žutike, pokušajte koristiti cijele, svježe bobice u svom kuhanju.
Ako ste zainteresirani za uzimanje dodatka žutike ili berberina, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom i potražite dodatak čiju je kvalitetu ispitala treća strana.
Sažetak: Cijele bobice žutike mogu se dodati džemovima i salatama te koristiti za pripremu čaja. Suplementi žutike dolaze u različitim oblicima i trebaju se koristiti oprezno, posebno u visokim dozama i među određenim populacijama, kao što su djeca i trudnice.
Sažetak
Žutika su trpke, crvene bobice biljke Berberis vulgaris.
Sadrže jedinstveni spoj pod nazivom berberin, koji djeluje kao antioksidans. Može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi, liječenju proljeva i borbi protiv upala povezanih sa zubnim infekcijama i aknama.
Dodavanje žutike u vašu prehranu može vam pomoći da ostvarite neke zdravstvene prednosti, ali posavjetujte se sa svojim liječnikom prije uzimanja dodatka žutici ili berberinu.
