3 jednostavna koraka kako biste izgubili težinu što je brže moguće. Pročitajte to sada

Kolagen

Što je kolagen i za što je dobar?

Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu. Ima nekoliko zdravstvenih prednosti i upotreba, uključujući kao dodatak i sastojak kozmetičkih proizvoda.

Na temelju dokaza
Ovaj se članak temelji na znanstvenim dokazima, koje su napisali stručnjaci, a provjerili su ih stručnjaci.
Gledamo obje strane argumenta i nastojimo biti objektivni, nepristrani i pošteni.
Kolagen - što je to i za što je dobro?
Posljednji put ažurirano 23. prosinac 2022, a stručno pregledano 10. listopad 2021.

Kolagen je najbogatiji protein u vašem tijelu.

Kolagen - što je to i za što je dobro?

Ima različite važne uloge, uključujući pružanje strukture vašoj koži i pomoć pri zgrušavanju krvi.

Posljednjih godina stekao je popularnost kao dodatak prehrani i sastojak šampona i losiona za tijelo.

Ipak, možda se pitate što je kolagen, kao i za što je dobar. Ovaj članak daje detaljan pregled ovog važnog proteina.

Kazalo sadržaja

Što je kolagen?

Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu, što čini oko jedne trećine njegovog sastava proteina.

Jedan je od glavnih gradivnih elemenata kostiju, kože, mišića, tetiva i ligamenata. Kolagen se također nalazi u mnogim drugim dijelovima tijela, uključujući krvne žile, rožnicu i zube.

Možete to zamisliti kao "ljepilo" koje drži sve ove stvari zajedno. Riječ dolazi od grčke riječi "kólla", što znači ljepilo.

Sažetak: Kolagen je protein koji osigurava strukturu našeg tijela, uključujući vaše kosti, kožu, tetive i ligamente.

Što radi u vašem tijelu?

Postoji najmanje 16 vrsta kolagena. Četiri glavne vrste su tip I, II, III i IV.

Evo pobližeg pregleda četiri glavne vrste kolagena i njihove uloge u vašem tijelu:

Kako starite, vaše tijelo proizvodi manje i manje kvalitete kolagena.

Jedan od vidljivih znakova toga je vaša koža koja postaje manje čvrsta i podatna. Hrskavica također slabi s godinama.

Sažetak: Postoji najmanje 16 vrsta kolagena. Nalazi se u cijelom tijelu, pružajući strukturu i podršku.

Hranjive tvari koje povećavaju proizvodnju kolagena

Sav kolagen počinje kao prokolagen.

Vaše tijelo proizvodi prokolagen kombinacijom dvije aminokiseline - glicina i prolina. Ovaj proces koristi vitamin C.

Koliko kolagena trebate uzimati dnevno?
Predlaže se za vas: Koliko kolagena trebate uzimati dnevno?

Možda ćete moći pomoći svom tijelu da proizvede ovaj važan protein tako što ćete osigurati da dobijete dovoljno sljedećih hranjivih tvari:

Osim toga, vašem tijelu su potrebni visokokvalitetni proteini koji sadrže aminokiseline potrebne za stvaranje novih proteina. Meso, perad, plodovi mora, mliječni proizvodi, mahunarke i tofu izvrsni su izvori aminokiselina.

Sažetak: Četiri hranjive tvari koje pomažu u proizvodnji kolagena su vitamin C, prolin, glicin i bakar. Također, konzumiranje visokokvalitetnih proteina vašem tijelu daje potrebne aminokiseline.

Stvari koje oštećuju kolagen

Možda je još važnije izbjegavati sljedeća ponašanja koja uništavaju kolagen:

Neki autoimuni poremećaji, poput lupusa, također mogu oštetiti kolagen.

Predlaže se za vas: 6 zdravstvenih prednosti uzimanja suplemenata kolagena

Sažetak: Možete pomoći svom tijelu u očuvanju i zaštiti kolagena izbjegavajući ponašanja koja ga oštećuju. To uključuje konzumiranje prekomjernih količina šećera, pušenje i opekotine od sunca.

Prirodni izvori hrane

Kolagen se nalazi u vezivnom tkivu životinjske hrane. Na primjer, nalazi se u velikim količinama u pilećoj i svinjskoj koži.

Jedan posebno bogat izvor je koštana juha koja se dobiva kuhanjem kostiju piletine i drugih životinja.

Želatina je kuhani kolagen pa ima jako puno aminokiselina potrebnih za njegovu proizvodnju.

Međutim, postoji rasprava o tome povećava li se konzumiranjem hrane bogate kolagenom razine ovog proteina u vašem tijelu.

Kad jedete proteine, oni se razgrađuju u aminokiseline, a zatim se ponovno sastavljaju, tako da kolagen koji jedete ne bi bio preveden izravno u više razine u vašem tijelu.

Sažetak: Životinjski proizvodi poput koštane juhe, želatine, pileće kože i svinjske kože vrlo su bogati kolagenom.

Prednosti suplemenata kolagena

Dvije vrste dodataka dobivaju na popularnosti - hidrolizirani kolagen (kolagen hidrolizat) i želatina. Želatina nastaje kuhanjem kolagena.

Oni su već razbili veliki protein na manje peptide, koji se lakše apsorbiraju u tijelu.

Nema mnogo studija o suplementima kolagena, ali one koje postoje obećavaju dobrobiti u sljedećim područjima:

Neki stručnjaci alternativne medicine također zagovaraju korištenje suplemenata kolagena za liječenje sindroma curenja crijeva.

Predlaže se za vas: 5 načina utemeljenih na dokazima kako kolagen može poboljšati vašu kosu

Sažetak: Prema studijama, dodatni kolagen može pomoći poboljšati teksturu kože i mišićnu masu, kao i smanjiti bol kod osteoartritisa.

Sigurnost i nuspojave

Do danas su dostupni ograničeni pouzdani podaci o sigurnosti i djelotvornosti dodataka kolagena.

Moguće nuspojave dodataka želatine uključuju dugotrajan neugodan okus i osjećaj težine i žgaravice.

Također, ako ste alergični na izvor dodatka, mogli biste imati alergijsku reakciju.

Sažetak: Nema značajnih izvješća o nuspojavama. Međutim, mogli biste imati alergijsku reakciju ako ste alergični na izvor dodatka prehrani.

Kako dopuniti

Kolagen peptid dolazi u prahu koji se lako može unijeti u hranu.

Oblik peptida ne želira se, pa ga možete miješati u smoothie, juhe ili peciva bez utjecaja na njihovu teksturu.

Želatinu možete koristiti za izradu domaćeg Jell-O-a ili gumenjaka.

Kada razmišljate o dodacima prehrani, trebali biste potražiti visokokvalitetni izvor. Dostupan je i morski kolagen koji se proizvodi od riblje kože.

Sažetak: Dodatke možete pronaći u obliku tableta ili praha. Prah se lako može dodati hrani.

Druge upotrebe

Kolagen ima mnogo upotreba, od hrane do lijekova do proizvodnje.

Tisućama godina kolagen se koristio za stvaranje ljepila. Danas se još uvijek koristi za stvaranje žica za glazbene instrumente.

U hrani se kolagen zagrijava za stvaranje želatine i koristi se za izradu omotača za kobasice. U medicini se koristi kao punilo u plastičnoj kirurgiji i oblačenje za teške opekline.

Sažetak: Kolagen ima mnogo upotreba, uključujući kao preljev za opekline i u proizvodnji žica za glazbene instrumente.

Sažetak

Kolagen je važan protein koji osigurava strukturu mnogim dijelovima tijela.

Zanimljivo je da hrana i hranjivi sastojci koje jedete mogu pomoći vašem tijelu u stvaranju ovog proteina.

Alternativno, dodaci kolagena mogu biti korisni. Neka preliminarna istraživanja pokazuju da mogu poboljšati kvalitetu kože, rad mišića i smanjiti bol povezanu s osteoartritisom.

Predlaže se za vas: Trebate li u kavu dodati kolagen?

Podijelite ovaj članak: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Udio

Još članaka koji bi vam se mogli svidjeti

Ljudi koji čitaju “Kolagen - što je to i za što je dobro?”, također vole ove članke:

Teme

Pregledajte sve članke