Čaj je uobičajeno piće koje konzumira dvije trećine svjetske populacije.
Napravljen je od Camellia sinensis, također poznate kao biljke čaja, koja se uzgaja tisućama godina zbog svog okusa i ljekovitih svojstava.
Iako jednostavno skuhan čaj ne sadrži praktički nikakve kalorije, brojni čajani koji su spremni za piće i čajevi s okusom puni su dodanih šećera i masti.
Ovaj članak ispituje koliko kalorija ima u raznim vrstama čaja i daje savjete o smanjenju broja kalorija u čaju.
Kazalo sadržaja
Obični čaj je bez kalorija
Čaj je minimalno obrađeno piće koje se općenito priprema prelijevanjem vrućom vodom lišća, pupoljaka ili stabljika biljke Camellia sinensis, što rezultira aromatičnom infuzijom.
Budući da ti dijelovi biljke sadrže samo tragove ugljikohidrata, čaj je gotovo bezkalorično piće.
Na primjer, šalica od 8 unci (240 ml) svježe skuhanog crnog čaja nudi jedva 2 kalorije, što se smatra zanemarivim. Isto vrijedi i za većinu infuzija.
Kao takav, obični čaj je izvrsna zamjena za pića zaslađena šećerom.
Njegov kofein i polifenol antioksidansi također pružaju brojne zdravstvene prednosti, uključujući pomoć pri mršavljenju, poboljšanje zdravlja srca i smanjenje rizika od kroničnih bolesti.
Sažetak: obični čaj se minimalno obrađuje i daje otprilike 2 kalorije po šalici (240 ml), što ga čini gotovo bezkaloričnim.
Kalorije u različitim vrstama čaja
Iako čaj nema gotovo nimalo kalorija, popularno dodani sastojci poput mlijeka i šećera mogu znatno povećati njegov broj kalorija.
Ovdje su neki čajevi koji se često konzumiraju i njihov procijenjeni broj kalorija.
Zeleni, crni, oolong i bijeli čaj
Ova četiri čaja potječu od biljke Camellia sinensis, a njihov glavni značaj je stupanj u kojem su njihovi listovi fermentirani.
Zeleni čaj je nefermentiran, dok su oolong i crni čajevi djelomično i potpuno fermentirani. Bijeli čaj se smatra varijantom zelenog čaja, jer je minimalno fermentiran.
Kada se pripremaju samo s vrućom vodom, njihov broj kalorija je samo 2-3 kalorije po šalici od 8 unci (240 ml).
Ipak, kako su šećer i med najčešći načini zaslađivanja ovih čajeva, dodavanje samo 1 žličice (4 grama) šećera vašem napitku dodaje 16 kalorija, dok 1 žlica (21 gram) meda dodaje 64 kalorije.
Biljni čajevi
Biljni čajevi su infuzije napravljene kuhanjem biljaka, sušenog voća, lišća, cvjetova ili pupoljaka iz biljaka koje nisu Camellia sinensis.
Neki popularni biljni čajevi, koji su poznati po svojim terapeutskim svojstvima, uključuju kamilicu, paprenu metvicu, lavandu, rooibos, paprenu metvicu, lavandu, rooibos i hibiskus.
Poput tradicionalnih čajeva, njihov sadržaj kalorija smatra se beznačajnim. Neki, poput čaja od hibiskusa, čak se mogu pohvaliti da uopće nemaju kalorija.
Ipak, ako dodate zaslađivače ili mliječne proizvode, povećava se broj kalorija.
Čaj s mlijekom
Čaj s mlijekom priprema se u omjeru 1:1 čaja i mlijeka — obično punomasnog mlijeka za dodatnu kremastost. Obično je zaslađen šećerom ili medom; neki recepti uključuju začine poput soli, cimeta i kardamoma.
Iako se najčešće koristi crni čaj, za pripremu čaja s mlijekom možete koristiti bilo koju vrstu čaja.
Ako koristite 4 unce (120 ml) punomasnog mlijeka za napitak od 8 unci (240 ml), on će sadržavati 75 kalorija samo iz mlijeka. Međutim, prelazak na obrano mlijeko može smanjiti broj kalorija na 42.
Ne zaboravite razmisliti o izboru zaslađivača jer se neke zamjene za šećer mogu koristiti za zaslađivanje bez dodavanja dodatnih kalorija.
Čaj s mlijekom
Tea latte je varijacija čaja s mlijekom pripremljena u omjeru 1:3 čaja i mlijeka. Stoga njegov veći udio mlijeka sadrži više kalorija.
Postao je vrlo popularan u čajdžinicama i lancima kafića, koji dodaju i aromatizirane sirupe. Ovi dodaci dodatno povećavaju sadržaj kalorija u vašem piću.
Predlaže se za vas: 6 najboljih čajeva za mršavljenje i masnoće na trbuhu
Na primjer, Starbucksov London Fog Tea Latte od 12 unci (355 ml) kombinira čaj Earl Grey s mlijekom smanjene masnoće i sirupom od vanilije za 140 kalorija.
Čaj s mjehurićima
Čaj s mjehurićima, poznat i kao boba ili čaj s bisernim mlijekom, tajvansko je piće s malim kuglicama tapioke za žvakanje. Obično se radi od crnog čaja, zaslađenog kondenziranog mlijeka, sirupa ili meda i bisera tapioke.
Zaslađeno kondenzirano mlijeko je punomasno kravlje mlijeko koje je djelomično ispareno i zaslađeno šećerom, što je rezultiralo gustim, visokokaloričnim mliječnim proizvodom. Samo 1 unca (30 ml) sadrži 122 kalorije.
Kako je boba čaj stekao popularnost, neke su trgovine počele dodavati i žele, puding od jaja i voćni sok.
Njegov sadržaj kalorija uvelike varira, jer možete dodavati sastojke po svom ukusu. Svejedno, procjenjuje se da 16 unci (480 ml) čaja s mjehurićima sadrži 200-450 kalorija.
Ledeni i slatki čajevi
Ledeni i slatki čajevi su hladne verzije crnog čaja, obično s okusom limuna, breskve ili mente. Njihova glavna razlika je sadržaj dodanog šećera.
Iako su oba glavna američka jela, slatki čaj češći je u južnim državama, dok se nezaslađeni ledeni čaj obično poslužuje na sjeveru.
Kao što mu ime govori, slatki čaj je zaslađen šećerom — a njegov sadržaj kalorija ovisi o dodanoj količini. Nasuprot tome, nezaslađeni ledeni čaj se konzumira bez njega i stoga ne sadrži kalorije.
Upamtite da svaka čajna žličica (4 grama) šećera vašem čaju dodaje 16 kalorija.
Ipak, neki popularni brendovi ne prave razliku između ledenog i slatkog čaja i mogu prodavati svoje ledene čajeve zaslađene. U tim slučajevima se ukupan broj kalorija značajno povećava. Stoga je važno pročitati etiketu kako biste provjerili ima li dodanog šećera.
Na primjer, Snappleov čaj s limunom od 16 unci (475 ml) sadrži 150 kalorija, a ista količina AriZona ledenog čaja s okusom limuna ima 140 kalorija.
Predlaže se za vas: Chai čaj: zdravstvene prednosti, doziranje, sigurnost i recept
Tajlandski čaj
Tajlandski čaj još je jedna verzija čaja s mlijekom popularna u jugoistočnoj Aziji.
Poslužuje se toplo ili hladno, miješa crni čaj, šećer i zaslađeno kondenzirano mlijeko i preliveno je kokosovim ili punomasnim mlijekom.
Ovi teški sastojci daju jednu porciju od 8 unci (240 ml) sa 160 kalorija.
Čaj čaj
Chai čaj se također naziva masala chai, što znači "začinjeni čaj".”
Ovaj ukusni mliječni napitak napravljen je od crnog čaja, vrhnja, šećera i mješavine začina - obično kardamoma, đumbira, cimeta, papra i klinčića.
Vrhnje je izuzetno bogato masnoćom. Sadrži 100 kalorija po unci (30 ml).
Chai čaj se također može poslužiti topao ili hladan. Za razliku od običnog čaja s mlijekom koji se prvo kuha u vodi, chai se kuha izravno u mlijeku.
Kako se recepti za chai razlikuju, tako se razlikuje i sadržaj kalorija u napitku.
Za referencu, Starbucksov Chai Tea Latte od 16 unci (480 ml) pripremljen s mlijekom smanjene masnoće nudi 240 kalorija.
Sažetak: Sadržaj kalorija u čaju i napitcima na bazi čaja kreće se od 0-450, ovisno o upotrijebljenim sastojcima. Dodatak šećera, kao i raznih mliječnih proizvoda, može drastično povećati broj kalorija.
Kako smanjiti broj kalorija u čaju
Postoji više načina da smanjite sadržaj kalorija u omiljenom čaju. Evo nekoliko savjeta:
- Izbjegavajte slatke sastojke. To uključuje šećer, med, sirupe i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Ako još uvijek žudite za dodatnom slatkoćom, probajte zamjenu za šećer ili alternativu bez šećera.
- Odlučite se za nemasno ili obrano mlijeko. Unijet ćete manje kalorija prelaskom s punomasnog mlijeka ili vrhnja na nemasno ili obrano mlijeko.
- Isprobajte zamjene za mlijeko. Nezaslađeno nemliječno mlijeko, poput bademovog ili sojinog mlijeka, sadrži manje kalorija od punomasnog ili kokosovog mlijeka.
- Smanjite unos čajeva u boci. Zaslađeni, flaširani čajevi spremni za piće obično vas pune kalorijama zbog visokog udjela šećera. Pokušajte se držati svježe skuhanih čajeva ili odaberite nezaslađene verzije gotovih čajeva bez dodatnih sastojaka.
Budući da je čaj lako napraviti kod kuće, možete kontrolirati koje ćete dodane sastojke koristiti - ako ih ima.
Sažetak: Visokokalorični čaj možete brzo pretvoriti u niskokalorični ili čak bezkalorični tako da zamijenite nekoliko sastojaka. Imat ćete veću kontrolu ako kuhate čaj kod kuće ili odaberete opcije s manje masti i šećera kada kupujete čaj u trgovini ili na policama.
Sažetak
Obični čajevi, kao što su zeleni, crni, oolong i bijeli, kao i biljni čajevi, gotovo su bez kalorija.
Predlaže se za vas: Kako potopiti čaj poput stručnjaka
Međutim, druge popularne vrste mogu sadržavati mlijeko, šećer, sirup i druge visokokalorične sastojke. Samo 16 unci (480 ml) čaja s mjehurićima može sadržavati do 450 kalorija.
Ipak, možete smanjiti sadržaj kalorija u svom čaju tako da izmijenite neke sastojke ili ga jednostavno pijete čistog čaja.
