Probiotiques et prébiotiques

Les probiotiques et les prébiotiques sont tous deux des sujets assez importants en nutrition de nos jours. Pourtant, même s'ils semblent similaires, les deux jouent des rôles différents dans votre santé.

Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques et les prébiotiques sont la nourriture de ces bactéries. Nous vous expliquerons ce que vous devez savoir sur les deux.

Que sont les probiotiques et les prébiotiques?

Les prébiotiques et les probiotiques sont importants pour la santé humaine. Cependant, ils ont des rôles différents:

• Probiotiques. Ce sont des bactéries vivantes présentes dans certains aliments ou suppléments. Ils peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé.
• Prébiotiques. Ces substances proviennent de types de glucides (principalement des fibres) que les humains ne peuvent pas digérer. Les bactéries bénéfiques de votre intestin mangent cette fibre.

Les bactéries intestinales, collectivement appelées flore intestinale ou microbiote intestinal, remplissent de nombreuses fonctions importantes dans le corps.

Manger des quantités équilibrées de probiotiques et de prébiotiques peut vous aider à vous assurer que vous avez le bon équilibre de ces bactéries pour garder votre microbiote intestinal en bonne santé.

Sommaire: Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques présentes dans certains aliments ou suppléments. Les prébiotiques sont des types de fibres qui nourrissent les bonnes bactéries du système digestif.

Pourquoi les bactéries intestinales sont-elles bénéfiques?

Les bonnes bactéries présentes dans votre tube digestif vous protègent des bactéries et des champignons nocifs.

Une étude de 2013 sur les bactéries dans l'intestin confirme qu'une grande variété de ce bon type de bactéries peut aider au fonctionnement du système immunitaire, améliorer les symptômes de la dépression et aider à lutter contre l'obésité, entre autres avantages.

De plus, certaines de vos bactéries intestinales forment de la vitamine K et des acides gras à chaîne courte.

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Les acides gras à chaîne courte sont la principale source de nutriments des cellules qui tapissent le côlon. Ils favorisent une barrière intestinale solide qui aide à empêcher les substances nocives, les virus et les bactéries d'entrer. Cela aide également à réduire l'inflammation et peut potentiellement réduire le risque de cancer.

Sommaire: Les bactéries intestinales aident à diverses tâches biologiques. Ils fournissent également une nutrition importante aux cellules qui tapissent votre tube digestif.

Comment la nourriture affecte-t-elle le microbiote intestinal?

La nourriture que vous mangez joue un rôle important dans l'équilibre des bonnes et des mauvaises bactéries intestinales.

Par exemple, un régime riche en sucre et en graisses influence négativement les bactéries intestinales et peut contribuer à la résistance à l'insuline et à d'autres conditions.

Une fois que vous nourrissez régulièrement les mauvaises bactéries, elles peuvent se développer plus rapidement et coloniser plus facilement, sans autant de bactéries utiles pour les empêcher de le faire.

Des bactéries nocives et une flore intestinale moins saine ont également été associées à un indice de masse corporelle plus élevé (IMC).

De plus, les aliments traités avec des pesticides peuvent avoir des effets négatifs sur les bactéries intestinales, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour le confirmer.

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Des études ont également montré que les antibiotiques peuvent provoquer des modifications permanentes de certains types de bactéries, en particulier lorsqu'ils sont pris pendant l'enfance et l'adolescence.

Parce que l'utilisation d'antibiotiques est si répandue, les chercheurs étudient maintenant comment cela peut causer des problèmes de santé chez les personnes plus tard dans la vie.

Sommaire: Les aliments que vous mangez affectent les bactéries intestinales. Les résidus chimiques et les antibiotiques peuvent également perturber l'équilibre des bactéries intestinales.

Quels aliments sont prébiotiques?

Avant de sortir et d'acheter des suppléments prébiotiques coûteux, n'oubliez pas que de nombreux aliments en contiennent naturellement.

C'est parce que les prébiotiques sont des types de fibres que l'on trouve dans les légumes, les fruits et les légumineuses.

Les humains ne sont pas capables de digérer ces types de fibres, mais vos bonnes bactéries intestinales peuvent les digérer.

Les aliments riches en fibres prébiotiques comprennent:

• légumineuses, haricots et pois
• L'avoine
• bananes
• baies
• Topinambours (pas les mêmes que les artichauts ordinaires)
• asperges
• les feuilles de pissenlit
• Ail
• poireaux
• oignons

L'une des choses que vos bonnes bactéries intestinales font avec les fibres prébiotiques est de les transformer en un acide gras à chaîne courte appelé butyrate.

Des études suggèrent que la production de butyrate dans le côlon ne peut être maintenue sans un apport adéquat de fibres prébiotiques.

Sommaire: Les prébiotiques sont des types de fibres que les humains ne peuvent pas digérer, mais vos bactéries intestinales le peuvent. Ces types de fibres fournissent des nutriments aux bactéries qui favorisent une digestion saine et une fonction immunitaire.

Quels aliments sont probiotiques?

De nombreux aliments probiotiques contiennent naturellement des bactéries utiles, comme le yaourt.

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Un yaourt nature de haute qualité avec des cultures vivantes peut être un ajout fantastique à votre alimentation si vous souhaitez ajouter des bactéries bénéfiques.

Les aliments fermentés sont une autre excellente option, car ils contiennent des bactéries bénéfiques qui se développent sur le sucre ou les fibres naturellement présents dans les aliments.

Des exemples d'aliments fermentés comprennent:

• Choucroute
• Kimchi
• thé kombucha
• kéfir (laitier et non laitier)
• certains types de cornichons (non pasteurisés)
• autres légumes marinés (non pasteurisés)

Si vous allez manger des aliments fermentés pour leurs bienfaits probiotiques, assurez-vous qu'ils ne sont pas pasteurisés, car ce processus tue les bactéries.

Certains de ces aliments peuvent également être considérés comme symbiotiques car ils contiennent à la fois des bactéries bénéfiques et une source prébiotique de fibres dont les bactéries se nourrissent.

Quelques exemples d'aliments symbiotiques sont le fromage, le kéfir et la choucroute.

Sommaire: Les aliments probiotiques contiennent naturellement des bactéries utiles. Beaucoup de ces aliments peuvent être préparés à la maison ou achetés à l'épicerie.

Dois-je prendre des suppléments de probiotiques?

Les suppléments probiotiques sont des pilules, des poudres ou des liquides qui contiennent des bactéries ou des levures bénéfiques vivantes.

Ils sont très populaires et faciles à trouver, mais tous ne valent pas votre argent. Ils n'ont pas tous les mêmes types de bactéries ni les mêmes concentrations. Il existe également de nombreux produits sur le marché faisant des allégations sans preuve d'efficacité.

Ils ne contiennent généralement pas non plus de sources de nourriture fibreuses que les bactéries peuvent manger, ce qui peut nuire à leur efficacité si quelqu'un ne mange pas également ces aliments.

Certains suppléments de probiotiques sont conçus pour transporter les bactéries dans votre gros intestin pour de meilleurs effets, tandis que d'autres ne dépassent probablement pas l'acide gastrique.

Certaines personnes ne devraient pas prendre de probiotiques, ou qui pourraient ressentir une aggravation des symptômes si elles le font, comme les personnes atteintes de prolifération bactérienne intestinale (SIBO) ou les personnes sensibles aux ingrédients du supplément.

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Cependant, les bonnes souches de probiotiques peuvent être incroyablement bénéfiques pour certaines personnes. Cela dépend du type de souche, de la formule du produit, de la qualité du produit et du stockage.

Comme pour tous les suppléments, vous voudrez peut-être consulter un professionnel de la santé qui connaît bien les probiotiques.

Sommaire: Les suppléments probiotiques sont conçus pour fournir des espèces de bactéries très spécifiques à l'intestin humain. Cependant, tous les suppléments probiotiques ne sont pas de la même qualité ou ne contiennent pas la même quantité de bactéries.

Sommaire

Garder vos bactéries intestinales équilibrées est important pour de nombreux aspects de la santé.

Pour ce faire, mangez beaucoup d'aliments prébiotiques et probiotiques, car ils aideront à promouvoir l'équilibre le plus idéal entre les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales.

Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que vous mangez les bonnes quantités de chacun. Il est possible d'aller trop loin ou d'avoir des effets secondaires.

Pour voir si vous pourriez bénéficier d'un supplément, consultez la liste des directives mondiales de l'Organisation mondiale de gastroentérologie des conditions fondées sur des preuves que les probiotiques pourraient potentiellement aider. Il comprend également des recommandations.

Assurez-vous de lire attentivement les étiquettes de tous les suppléments et discutez de toutes les questions et recommandations avec votre fournisseur de soins de santé.