Limetit ovat happamia, pyöreitä ja kirkkaan vihreitä sitrushedelmiä.
Ne ovat ravitsemuksellisia voimalaitoksia – runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja ja muita ravintoaineita.
Limettilajeja on monia, mukaan lukien Key lime (Citrus aurantifolia), persiakalkki (Citrus latifolia), aavikkokalkki (Citrus glauca) ja makrut lime (Citrus hystrix).
Jokaisella näistä lajeista on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Esimerkiksi Key-kalkki on pienempi, happamampi ja aromaattisempi kuin yleisempi persialainen tyyppi.
Yhdysvalloissa persialaiset limetit ovat yleisimmin saatavilla oleva tyyppi.
Koska limetissä on runsaasti ravinteita, ne voivat auttaa vahvistamaan vastustuskykyä, vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä, ehkäisemään munuaiskiviä, edistämään raudan imeytymistä ja edistämään tervettä ihoa.
Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen limetin ravitsemuksellisista eduista sekä niiden käytöstä ja mahdollisista sivuvaikutuksista.
Sisällysluettelo
Limen ravitsemustietoa
Vaikka limetit ovat pieniä, ne ovat täynnä ravintoaineita - erityisesti C-vitamiinia.
Yksi kokonainen, keskikokoinen lime (67 grammaa) tarjoaa:
- Kalorit: 20
- Hiilihydraatit: 7 grammaa
- Proteiini: 0,5 grammaa
- Kuitu: 1,9 grammaa
- C-vitamiini: 22 % suositellusta päivittäisestä saannista
- Rauta: 2 % suositellusta päivittäisestä saannista
- Kalsium: 2 %% suositellusta päiväsaannista
- B6-vitamiini: 2 % suositellusta päivittäisestä saannista
- Tiamiini: 2 % suositellusta päivittäisestä saannista
- kalium: 1 % suositellusta päiväsaannista
Lime sisältää myös pieniä määriä riboflaviinia, niasiinia, folaattia, fosforia ja magnesiumia.
Yhteenveto: Limetissä on runsaasti C-vitamiinia, mikä vastaa yli 20 % päivittäisestä tarpeesta. Ne sisältävät myös pieniä määriä rautaa, kalsiumia, B6-vitamiinia, tiamiinia, kaliumia ja paljon muuta.
Limetin terveyshyödyt
Limetin hedelmien syöminen tai limettimehun juominen tarjoaa erilaisia terveyshyötyjä.
Limetit ovat hyvä antioksidanttien lähde
Antioksidantit ovat tärkeitä yhdisteitä, jotka suojaavat solujasi vapaiksi radikaaleiksi kutsuttuja molekyylejä vastaan. Suurina määrinä vapaat radikaalit voivat vahingoittaa solujasi, ja tämä vahinko on yhdistetty kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, diabetekseen ja moniin syöpätyyppeihin.
Limetissä on runsaasti aktiivisia yhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina kehossasi, mukaan lukien flavonoidit, limonoidit, kaempferoli, kversetiini ja askorbiinihappo.
Limetit voivat vahvistaa vastustuskykyä
Limetissä on runsaasti C-vitamiinia, ravintoainetta, joka voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi.
Koeputkitutkimuksissa C-vitamiini auttoi lisäämään valkosolujen tuotantoa, jotka auttavat suojaamaan kehoasi infektioilta ja taudeilta.
Ihmistutkimuksissa C-vitamiinin käyttö auttoi lyhentämään vilustumisen kestoa ja vakavuutta.
Myös C-vitamiini voi auttaa haavoja toipumaan nopeammin vähentämällä tulehdusta ja stimuloimalla kollageenin tuotantoa. Kollageeni on välttämätön proteiini, joka auttaa haavan paranemisessa.
C-vitamiinin lisäksi limetit ovat loistava antioksidanttien lähde, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmääsi suojaamalla solujasi vapaiden radikaalien vaurioilta.
Limetit voivat edistää ihon terveyttä
Limeillä on useita ominaisuuksia, jotka voivat edistää ihon terveyttä.
Ensinnäkin ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Tämä vitamiini on välttämätön kollageenin, proteiinin, valmistamiseksi, joka pitää ihosi kiinteänä ja vahvana. Keskikokoinen lime (67 grammaa) tarjoaa yli 20 % tämän ravintoaineen DV:stä.
Esimerkiksi eräässä vanhemmassa tutkimuksessa yli 4 000 naisella havaittiin, että niillä, jotka söivät enemmän C-vitamiinia, oli pienempi ryppyjen ja ihon kuivumisen riski ikääntyessään.
Ehdotettu sinulle: 10 terveyshyötyjä vihreää teetä sitruunan kanssa
Toiseksi limetissä on runsaasti antioksidantteja, jotka voivat auttaa torjumaan ikääntymiseen liittyviä ihomuutoksia.
Oksidatiivinen stressi on tila, joka johtuu kehosi vapaiden radikaalien ja antioksidanttien välisestä epätasapainosta. Se voi aiheuttaa ennenaikaisen ikääntymisen merkkejä.
Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että sitrusjuoman juominen vaikutti positiivisesti joihinkin näistä merkeistä vähentämällä ryppyjä ja lisäämällä kollageenin tuotantoa, mm.
Limetit voivat vähentää sydänsairauksien riskiä
Sydänsairaus on johtava kuolinsyy maailmanlaajuisesti.
Tutkimukset osoittavat, että limetit voivat vähentää useita sydänsairauksien riskitekijöitä.
Ensinnäkin limetissä on paljon C-vitamiinia, mikä voi auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta, erään vanhemman tutkimuksen mukaan.
Korkea verenpaine on suuri sydänsairauksien riskitekijä.
C-vitamiini voi myös suojata ateroskleroosilta - sairaudelta, jossa plakki kerääntyy valtimoihisi tehden niistä kapeita.
Eläintutkimuksessa todettiin, että kanien syöttäminen limenkuorilla ja mehulla auttoi hidastamaan ateroskleroosin etenemistä.
Limetit voivat ehkäistä munuaiskiviä
Munuaiskivet ovat pieniä mineraalikiteitä, joiden kulkeutuminen on usein tuskallista.
Ne voivat muodostua munuaisiin, kun virtsasi on erittäin väkevää tai kun virtsassasi on paljon kiviä muodostavia kivennäisaineita, kuten kalsiumia.
Sitrushedelmät, kuten limet, sisältävät runsaasti sitruunahappoa, mikä voi estää munuaiskivien muodostumista nostamalla sitraattipitoisuutta ja sitomalla kiviä muodostavia mineraaleja virtsaan.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, jotka söivät enemmän sitrushedelmiä, oli huomattavasti pienempi riski saada munuaiskiviä.
Limetit lisää raudan imeytymistä
Rauta on välttämätön ravintoaine, jota tarvitaan punasolujen muodostukseen ja hapen kuljettamiseen kehossasi.
Ehdotettu sinulle: 10 tieteeseen perustuvaa greipin terveyshyötyä
Matala veren rautataso voi aiheuttaa raudanpuuteanemiaa. Raudanpuuteanemian merkkejä ovat väsymys, hengitysvaikeudet harjoituksen aikana, kalpeus sekä ihon ja hiusten kuivuus.
Vegaani- tai kasvisruokavaliolla on suurempi riski sairastua raudanpuuteanemiaan, koska kasviperäiset tuotteet sisältävät rautaa, joka ei imeydy yhtä hyvin kuin lihan ja muiden eläintuotteiden rauta.
Runsaasti C-vitamiinia sisältävät ruoat, kuten limetit, voivat auttaa estämään raudanpuuteanemiaa parantamalla raudan imeytymistä kasviperäisistä ruoista.
Esimerkiksi eräässä kasvisruokavaliota noudattavilla ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että lasillisen limonadia (8,5 unssia tai 250 ml) juominen kasvipohjaisen aterian kanssa lisäsi raudan imeytymistä jopa 70%.
Limetit voivat vähentää riskiäsi sairastua tiettyihin syöpiin
Syöpä on sairaus, jolle on ominaista epänormaali solujen kasvu.
Sitrushedelmissä on yhdisteitä, jotka on yhdistetty pienempään riskiin sairastua tiettyihin syöpiin.
Erityisesti flavonoidit – jotka toimivat antioksidantteina – voivat auttaa estämään syövän etenemistä edistävien geenien ilmentymisen.
Lisäksi koeputkitutkimukset osoittavat, että sitrushedelmät voivat estää paksusuolen, kurkun, haiman, rintojen, luuytimen, lymfoomien ja muiden syöpäsolujen kasvua tai leviämistä.
Yhteenveto: Limetit voivat auttaa parantamaan vastustuskykyä, vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä, ehkäisemään munuaiskiviä, edistämään raudan imeytymistä, edistämään tervettä ihoa ja alentamaan tiettyjen syöpien riskiä.
Kuinka käyttää limettiä
On olemassa loputtomasti tapoja käyttää limeä keittiössäsi ja sen ulkopuolella.
Niitä arvostetaan mehunsa ja kukkaisen tuoksunsa vuoksi – mikä on yksi syy, miksi niitä pidetään Kaakkois-Aasian ja Meksikon keittiön perusainesosana.
Muissa osissa maailmaa, kuten Intiassa, limetit peitataan usein niiden säilyvyyden pidentämiseksi ja lisätään sitten ruokiin maun lisäämiseksi.
Ehdotettu sinulle: 7 sitrushedelmien terveyshyötyä
Limetin kuori ja mehu ovat tavallisia ainesosia jälkiruokissa ja leivonnaisissa, kuten Key-limettipiirakassa, keksissä ja jäätelössä.
Tätä sitrushedelmää voidaan käyttää myös suolaisissa ruoissa ja lisäämään makua sekä alkoholittomiin että alkoholittomiin juomiin.
Keittiösi ulkopuolella kalkkia käytetään luonnollisena puhdistusaineena ja hajujen neutraloimiseen. Jotkut tutkimukset osoittavat, että niillä on antimikrobisia ominaisuuksia.
Limettimehua voidaan sekoittaa etikkaan ja veteen ja käyttää pintasuihkeena myrkyttömäksi puhdistusvaihtoehdoksi.
Limejä on saatavilla useimmista ruokakaupoista, ja niitä löytyy usein sitruunoiden ja muiden sitrushedelmien vierestä. Valitse sitrushedelmät, jotka tuntuvat kokoonsa nähden painavilta, ovat väriltään kirkkaita ja joissa on vähän värimuutoksia.
Yhteenveto: On olemassa loputtomasti tapoja käyttää limettiä keittiössäsi ja sen ulkopuolella. Ne lisäävät makua ja tuoksua aterioihin, ja niitä voidaan käyttää luonnollisena puhdistusaineena.
Limetin mahdolliset sivuvaikutukset
Limetit ovat yleensä turvallisia kulutukseen ilman sivuvaikutuksia.
Jos olet kuitenkin allerginen muille sitrushedelmille, vältä limettejä, koska ne voivat aiheuttaa ruoka-aineallergian oireita, kuten turvotusta, nokkosihottumaa ja hengitysvaikeuksia. Jos näin tapahtuu, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.
Lisäksi jotkut ihmiset voivat kokea happorefluksia limetin syömisestä tai mehun juomisesta sen happamuuden vuoksi. Muita ruoansulatuskanavan oireita voivat olla närästys, pahoinvointi, oksentelu ja nielemisvaikeudet.
Limetit ovat erittäin happamia ja nautitaan parhaiten kohtuudella. Useiden limettien syöminen voi lisätä reikiintymisen riskiä, sillä limetissä ja muissa sitrushedelmissä oleva happo voi syövyttää hammaskiillettä.
Suojaaksesi hampaitasi, muista huuhdella suusi puhtaalla vedellä limetin syömisen tai mehun juomisen jälkeen.
Joissakin tapauksissa limen levittäminen suoraan iholle voi tehdä siitä herkemmän auringon ultraviolettisäteille (UV) ja aiheuttaa tulehdusta. Tätä kutsutaan fytofotodermatiitiksi.
Yhteenveto: Limetit ovat yleensä turvallisia syödä, juoda ja koskettaa, mutta joillakin ihmisillä voi olla haitallisia reaktioita niiden syömisestä tai iholle levittämisestä.
Yhteenveto
Limetissä on runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja – jotka molemmat voivat tarjota terveyshyötyjä.
Limetin syöminen tai mehun juominen voi parantaa vastustuskykyä, vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä, ehkäistä munuaiskiviä, edistää raudan imeytymistä ja edistää tervettä ihoa.
Vältä limettejä, jos olet allerginen sitrushedelmille. Silti useimmille ihmisille nämä sitrushedelmät ovat terveellinen ja monipuolinen lisä tasapainoiseen ruokavalioon, joten kokeile sisällyttää limettejä resepteihisi saadaksesi vaikuttavat terveyshyötynsä.
