🐷
Rakastatko myös eläimiä? Tule kannattajaksi!

Onko suklaa vegaani?

Suklaa voi olla vegaani. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää!

Mikä on suklaa, mitkä ovat sen terveyshyödyt ja miksi joissakin suklaassa on maitoa?

📖  Sisältö:

Onko suklaa vegaani?

Lyhyt vastaus: ** Kyllä, suklaa voi olla vegaani. ** Mutta kaikki riippuu ainesosista.

Suklaa on valmistettu kaakaopavuista, joita kasvatetaan kaakaopuilla. Tämä tarkoittaa, että suklaa on luonnostaan kasviperäinen ruoka.

Riippumatta siitä, onko suklaa vegaani vai ei, tulee hieman monimutkaisemmaksi, kun aloitat pohtia suklaan valmistusprosessia. Jos alat lisätä erilaisia ainesosia, kuten maitoa, suklaa ei ole enää vegaani.

Mikä on suklaa?

Mistä suklaa on valmistettu?

Prosessi alkaa kaakaopuusta. Viljelijät korjaavat kaakaopapuja lokakuusta joulukuuhun.

Pavut asetetaan sitten banaanilehtikerrosten väliin kuudeksi päiväksi villamaisen massan tyhjentämiseksi, ennen kuin ne kuivataan auringossa ja lähetetään tehtaaseen käsittelyä varten. Siellä pavut käyvät ja paahdetaan.

Sen jälkeen ne hajotetaan pieniksi kaakaovarsiksi, jotka sisältävät kaakaovoita. Nibit jauhetaan kaakaolipeäksi ja erotetaan rasvaosasta, jota kutsutaan kaakaovoiksi.

Kaakaokärjet puhdistetaan edelleen kaakaokuiva-aineiksi, joihin on sekoitettu vaihtelevia sokeripitoisuuksia ja joskus maitoa riippuen valmistettavan palkin tyypistä. Kun kärjet on poistettu, kaakaopapu jauhetaan kaakaojauheeksi, jota käytetään leivontaan tai juomiin.

Miksi joissakin suklaissa on maitoa?

Maitoa ja maitojauhetta lisätään suklaaseen, jotta siitä saadaan makeampi, kermainen ja täyteläinen maku kuin tumma suklaa. Korkea kaakaopitoisuus tekee myös suklaasta hauraampaa, joten maitosuklaa on pehmeämpi verrattuna siihen.

Mikä on vegaaninen suklaa?

Vegaaninen suklaa on mikä tahansa suklaa, joka on valmistettu ilman eläimistä peräisin olevia ainesosia. Etsi suklaapatukoita, joissa on mahdollisimman vähän ainesosia. Tyypillisessä suklaapatukassa tulisi olla suklaalipeä, sokeri, kaakaovoi (kyllä, tämä luonnollinen kaakaorasva on vegaani) ja vanilja.

Tumma suklaa on erinomainen vaihtoehto vegaaneille. Etsi suklaata, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 50%. Suurempi kaakaoprosentti osoittaa suurempaa suklaapitoisuutta.

Maistuuko vegaaninen suklaa samalla tavalla?

Lyhyt vastaus: Ei, vegaaninen suklaa ei maistu samalla tavalla kuin klassiset maitosuklaapatukat.

Mutta maitomaito ei ole välttämätöntä suklaalle. Useat yritykset ovat saavuttaneet kermaisen koostumuksen käyttämällä meijeritöntä vaihtoehtoa, mukaan lukien kookosmaito, cashew-maito, kauramaito ja jopa hasselpähkinävoi.

Jotkut elintarviketekniikan yritykset pyrkivät luomaan maitotonta maitoproteiinia, jota tuotemerkit voisivat käyttää tuotteiden valmistamiseen, joten meillä saattaa olla joskus "todellinen" vegaaninen maitosuklaa.

Suklaan terveyshyödyt

Neliön tai kahden tumman suklaan syöminen päivässä tuo mukanaan joitain lisäetuja terveydelle. Tumma suklaa sisältää flavanoleja, luonnossa esiintyvää yhdistettä, joka voi auttaa suojaamaan sydäntä sydän- ja verisuonitauteilta. Flavanolien tiedetään myös alentavan verenpainetta. Lyhytaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet, että suklaassa olevat flavanolit voivat lisätä insuliiniherkkyyttä, mikä tarkoittaa, että ne voivat vähentää diabeteksen riskiä pitkällä aikavälillä.

Tumma suklaa on myös hyvä raudan, kuparin, magnesiumin, sinkin ja fosforin lähde.

✍️  24. tammikuu 2021
Pitäisikö minun mennä vegaaniksi?

Mietitkö, että sinun pitäisi tulla vegaaniksi? Suorita tämä tietokilpailu ja me kerromme sinulle, jos sinun pitäisi tulla vegaaniksi.

Aloita tietokilpailu

Lisää artikkeleita, joista saatat pitää

Ihmiset, jotka lukevat “Onko suklaa vegaani?”, rakastavat myös näitä artikkeleita:

Vegaaninen meikki- ja kosmetiikkaopas

Julma-vapaa vegaaninen meikki on helppo löytää. Ei ole mitään syytä ostaa kosmetiikkaa, joka sisältää eläimistä saatavia sivutuotteita tai liittyy eläinkokeisiin, kun ylivertaisia julmattomuusbrändejä on laajalti saatavilla. Katso alla oleva oppaamme jokaiselle tutkittavalle vegaanitoimittajalle, joka tarjoaa mahdollisia kosmeettisia tuotteita, plus saippuat, kylpytuotteet, deodorantit ja shampoot.

Lue nyt

Onko viini vegaani?

Monet ihmiset eivät tiedä, että vaikka viinit on valmistettu rypäleistä, ne on voitu valmistaa eläinperäisistä tuotteista. Selvitä, miksi suurin osa viineistä ei ole vegaaneja ja kuinka löytää vegaaniviini.

Lue nyt

Onko pizza vegaani?

Hyvä uutinen ensin, pizza voi olla vegaani! Mutta kaikki riippuu täytteistä. Ota selvää, miten tilata vegaanipizzaa ja mitkä ainesosat tekevät pizzasta sopimattoman vegaanille.

Lue nyt

Paistettua tofua

Paistettu tofu on yksi helpoimmista tavoista syödä tofua. Se on erittäin yksinkertainen ja helppo valmistaa resepti, joka on valmistettu edullisista ja tavallisista ainesosista ja jonka löydät mistä tahansa supermarketista.

Lue nyt
Selaa kaikkia artikkeleita