Valkosipuli ja inkivääri ovat molemmat kuuluisia terveysvaikutuksistaan.
Vuosikymmeniä kestäneet tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että näillä suosituilla ainesosilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia ja että ne voivat tarjota jonkin verran suojaa sairauksia vastaan.
Niiden yhdistämisellä voi myös olla terveyttä edistäviä vaikutuksia. Voit tehdä tämän nauttimalla niitä ruokalajeissa, kuten sekoitetuissa paistoksissa ja keitoissa, tai täydentämällä niitä seuraavasti.
Tässä artikkelissa tarkastellaan valkosipulin ja inkiväärin yhdessä syömisen 7 vaikuttavaa potentiaalista hyötyä.
1. Valkosipuli ja inkivääri tarjoavat anti-inflammatorisia etuja.
Yksi inkiväärin ja valkosipulin tunnetuimmista eduista on niiden kyky vähentää tulehdusta.
Vaikka elimistön tulehdusreaktio on välttämätön terveydestä huolehtimiseksi, krooninen tulehdus on yhteydessä monien sairauksien, kuten sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien, etenemiseen.
Valkosipuli ja inkivääri sisältävät voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa estämään krooniseen tulehdukseen liittyviä tulehdusta edistäviä proteiineja.
Mielenkiintoista on, että eri valkosipulivalmisteet sisältävät erityyppisiä tulehdusta ehkäiseviä orgaanisia rikkiyhdisteitä.
Tuore valkosipuli on täynnä:
- S-allyl-L-kysteiinisulfoksidi (alliinia)
- γ-glutamyylikysteiinijohdannaiset
Kuivattu valkosipulijauhe sisältää yhdisteitä:
- alliin
- diallyylidisulfidi (DADS)
Jauhettu valkosipuli tarjoaa:
- sulfidiperheen yhdisteet
- ditiinejä
- (E-Z)-ajoeeniyhdisteet
Inkivääri sisältää myös runsaasti tulehdusta ehkäiseviä aineita, kuten fenolisia yhdisteitä gingeroleja ja shogaoleja.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että inkiväärillä ja valkosipulilla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.
Tutkimukset ovat esimerkiksi osoittaneet, että valkosipuli ja inkivääri vähentävät tulehduksen merkkiaineita ihmisillä. Molemmat elintarvikkeet alentavat näiden tulehdusta edistävien proteiinien tasoja.:
- tuumorinekroositekijä alfa (TNF)-α)
- interleukiini-6 (IL-6)
- korkean herkkyyden C-reaktiivinen proteiini (hs-CRP).)
Vuonna 2020 tehdyssä 17 korkealaatuisen tutkimuksen katsauksessa todettiin, että valkosipulivalmisteet vähentävät CRP:tä merkittävästi. Siinä todettiin myös, että toisenlainen valkosipulivalmiste, niin sanottu vanhentunut valkosipuliuute, vähensi merkittävästi CRP:tä ja TNF:ää.-α.
Vuonna 2020 tehdyssä 109 korkealaatuisen tutkimuksen katsauksessa todettiin, että inkivääri voi olla erityisen tehokas, kun niveltulehdusta sairastavat käyttävät sitä tulehduksen ja kivun vähentämiseen.
Inkiväärin ja valkosipulin yhteisvaikutuksista tulehdukseen ihmisillä tiedetään vain vähän. Käytettävissä olevien tutkimustulosten perusteella on kuitenkin todennäköistä, että valkosipulin ja inkiväärin yhteiskäyttö voisi auttaa vähentämään tulehduksen merkkiaineita.
Yhteenveto: Tutkimukset osoittavat, että valkosipulilla ja inkiväärillä molemmilla erikseen on voimakas tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Kliinisistä tutkimuksista saatujen tulosten perusteella on todennäköistä, että valkosipulin ja inkiväärin yhdistäminen tarjoaisi tulehdusta ehkäiseviä etuja.
2. Valkosipuli ja inkivääri voivat suojata soluvaurioilta.
Hapetusstressi syntyy, kun reaktiivisiksi happilajeiksi (ROS) kutsuttujen molekyylien ylikuormitus ylittää elimistön puolustuskyvyn.
Elimistön antioksidanttiseen puolustusjärjestelmään kuuluu antioksidanttisia entsyymejä, kuten superoksididismutaasi ja glutationiperoksidaasi. Nämä auttavat pitämään ROS-tason tasapainossa. Kun tämä järjestelmä kuitenkin ylikuormittuu, syntyy oksidatiivista stressiä, joka johtaa soluvaurioihin.
Tutkimukset osoittavat, että valkosipuli ja inkivääri voivat auttaa vähentämään oksidatiivisen stressin merkkiaineita, mukaan lukien erittäin reaktiivinen ja vahingollinen yhdiste malondialdehydi.
Ehdotettu sinulle: 9 currynlehtien hyödyt ja käyttötarkoitukset
Vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa tyypin 2 diabetesta sairastaville annettiin 2 grammaa inkiväärijauhetta päivittäin 12 viikon ajan. Hoidon päätyttyä malondialdehydin pitoisuudet veressä olivat merkittävästi pienentyneet kontrolliryhmään verrattuna.
Vuonna 2016 tehdyssä tutkimuksessa osoitettiin, että inkiväärilisien käyttö vähensi malondialdehydin ja tulehdusmerkkiaineen TNF-α pitoisuuksia tuberkuloosia sairastavilla ihmisillä.
Vuonna 2008 tehdyssä 13 iäkkäämmällä ihmisellä tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että valkosipulivalmisteiden päivittäinen käyttö 1 kuukauden ajan vähensi malondialdehydin pitoisuuksia ja lisäsi antioksidanttientsyymien superoksididismutaasin ja glutationiperoksidaasin pitoisuuksia.
Lisäksi vuonna 2020 Alzheimerin tautia sairastavilla rotilla tehdyssä tutkimuksessa osoitettiin, että valkosipulin, inkiväärin ja chilipippuriuutteen yhdistelmähoito lisäsi merkittävästi superoksididismutaasin ja glutationiperoksidaasin puolustusentsyymien tasoja.
Se vähensi myös merkittävästi vahingollisen yhdisteen malondialdehydin määrää.
Yhteenveto: Ihmisillä ja jyrsijöillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että valkosipuli ja inkivääri voivat auttaa vähentämään oksidatiivisen stressin merkkiaineita ja lisätä antioksidanttista puolustuskykyä.
3. Valkosipuli ja inkivääri voivat hyödyttää kognitiivista terveyttä.
Säännöllinen valkosipulin ja inkiväärin nauttiminen tai valkosipuli- ja inkiväärilisien ottaminen voi auttaa suojaamaan aivoja ja parantamaan kognitiota.
Joissakin väestötutkimuksissa on esitetty, että valkosipulin nauttiminen voi olla erityisen hyödyllistä suojaamaan kognitiiviselta heikentymiseltä tietyissä väestöryhmissä.
Vuonna 2019 tehdyssä väestötutkimuksessa, johon osallistui 27 437 ikääntynyttä kiinalaista, havaittiin, että valkosipulia useammin käyttävillä oli pienempi todennäköisyys kognitiiviseen heikkenemiseen. He myös elivät pidempään kuin ne, jotka käyttivät valkosipulia harvoin.
Ehdotettu sinulle: 7 todistettua terveyshyötyä Brasilian pähkinöistä
Tutkijoiden on tehtävä lisää tutkimuksia tästä ilmiöstä, myös muita ihmisryhmiä koskevissa tutkimuksissa.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulijauheen käyttö voi parantaa muistia ja tarkkaavaisuutta terveillä aikuisilla.
Tutkimusten mukaan valkosipulin orgaaniset rikkiyhdisteet voivat auttaa suojaamaan hermosolujen tulehdukselta ja rappeutumiselta.
Tutkimuksissa inkivääri on yhdistetty myös kognitiivisiin hyötyihin. Vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa 400 tai 800 mg inkivääriuutetta päivittäin 2 kuukauden ajan auttoi parantamaan kognitiivista suorituskykyä ja muistia terveillä naisilla lumelääkkeeseen verrattuna.
Lisäksi eläinkokeet viittaavat siihen, että inkiväärin käyttö voi auttaa vähentämään aivovaurioita, suojaamaan hermoston rappeutumissairauksilta ja lisäämään antioksidanttisten entsyymien määrää aivoissa.
Yhteenveto: Inkivääri ja valkosipuli voivat hyödyttää aivojen terveyttä suojaamalla kognitiiviselta rappeutumiselta ja parantamalla kognitiivista toimintaa.
4. Valkosipuli ja inkivääri voivat vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulilla ja inkiväärillä on vahvoja sydäntä suojaavia ominaisuuksia ja ne voivat auttaa vähentämään joitakin sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten seuraavia.:
- kohonnut verenpaine
- korkea kolesteroli
- korkea verensokeri
Vuonna 2014 tehdyssä 22 laadukkaan tutkimuksen katsauksessa todettiin, että valkosipulijauheen nauttiminen vähensi merkittävästi kokonais- ja LDL-kolesterolia sekä paastoverensokeria ja verenpainetta.
Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli auttaa alentamaan verenpainetta, verensokeria ja kolesterolia sekä ehkäisemään ateroskleroosia eli plakin muodostumista valtimoihin.
Tutkimukset ovat myös yhdistäneet inkiväärin sydänterveyteen.
Vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui 4628 henkilöä, todettiin, että 1 gramman inkiväärin nauttiminen päivittäin vähensi ihmisten riskiä sairastua korkeaan verenpaineeseen 8 % ja sepelvaltimotautiin 13 %.
Inkiväärilisät voivat myös parantaa verensokerin hallintaa ja vähentää triglyseridien, kokonaiskolesterolin ja tulehdusmerkkien määrää diabeetikoilla. Tämä on merkittävää, koska diabeetikoilla on kohonnut sydänsairauksien riski.
Siksi valkosipulin ja inkiväärin säännöllinen nauttiminen tai valkosipuli- ja inkiväärilisien ottaminen voi auttaa edistämään sydämen terveyttä.
Ehdotettu sinulle: 10 lisäravinteet, jotka taistelevat tulehdusta vastaan
Sinun on kuitenkin syytä kysyä terveydenhuollon ammattilaiselta, ennen kuin otat suuria annoksia valkosipuli- ja inkiväärivalmisteita, koska niillä voi olla yhteisvaikutuksia tiettyjen lääkkeiden kanssa. Näihin kuuluvat verenohennuslääkkeet, joita terveydenhuollon ammattilaiset käyttävät sydänsairauksien hoitoon.
Yhteenveto: Tutkimukset osoittavat, että inkivääri ja valkosipuli voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkeaa verenpainetta ja korkeita veren rasva-arvoja, ja suojaamaan sydänsairauksilta.
5. Valkosipulista ja inkivääristä voi olla hyötyä diabeetikoille.
Valkosipuli ja inkivääri voivat auttaa alentamaan verensokeritasoja ja parantamaan muita diabeetikkojen terveysmarkkereita, etenkin jos niitä käytetään lisäravinteina.
Vuonna 2020 tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui 103 tyypin 2 diabetesta sairastavaa henkilöä, annettiin osallistujille 1,2 grammaa inkiväärilisää päivittäin 90 päivän ajan. Niillä, jotka käyttivät sitä, verensokeri- ja kokonaiskolesterolitasot laskivat enemmän kuin niillä, jotka käyttivät lumelääkettä.
Vuonna 2018 tehdyssä katsauksessa, johon sisältyi 10 korkealaatuista tutkimusta, todettiin, että inkiväärilisien ottaminen lisäsi sydäntä suojaavaa HDL-kolesterolia (hyvää) kolesterolia ja vähensi veren hemoglobiini A1c (HbA1c) -pitoisuutta.).
Tämä molekyyli on pitkäaikaisen verensokerin hallinnan, paastoverensokerin ja LDL-kolesterolin (pahan kolesterolin) merkkiaine. Kun se siis vähenee, se osoittaa, että terveytesi paranee.
Tutkimukset viittaavat siihen, että valkosipulivalmisteista voi olla hyötyä myös diabeetikoille.
Vuonna 2018 tehdyssä 33 tutkimuksen katsauksessa todettiin, että valkosipulivalmisteet olivat lumelääkehoitoja tehokkaampia triglyseridien, paastoverensokerin, kokonaiskolesterolin, LDL-kolesterolin (huonon) kolesterolin ja HbA1c:n vähentämisessä diabeetikoilla.
Vuonna 2017 julkaistussa katsauksessa tarkasteltiin yhdeksää korkealaatuista tutkimusta, joissa tyypin 2 diabetesta sairastaville annettiin päivittäin valkosipulivalmisteita 0,05-1,5 gramman annoksina. Tätä hoitoa saaneilla osallistujilla verensokeri- ja veren rasva-arvot laskivat merkittävästi.
Jos haluat käyttää valkosipulin ja inkiväärin lisäravinteita diabeteksen tai kohonneen verensokerin hoitoon, tarkista terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, että se on turvallista.
Yhteenveto: Valkosipuli ja inkivääri voivat hyödyttää diabetesta sairastavia alentamalla verensokeriarvoja ja parantamalla muita terveyteen vaikuttavia tekijöitä. Tarkista asia terveydenhuollon ammattilaiselta ennen kuin otat suuria annoksia valkosipulia ja inkivääriä sisältäviä lisäravinteita.
6. Potentiaaliset syöpää ehkäisevät ominaisuudet
Joidenkin todisteiden mukaan runsaasti valkosipulia ja inkivääriä sisältävä ruokavalio voi auttaa suojaamaan tietyiltä syöpätyypeiltä. Tämä saattaa johtua niiden sisältämistä tulehdusta ehkäisevistä ja antioksidanttisista yhdisteistä, jotka auttavat suojautumaan soluvaurioilta.
Esimerkiksi väestötutkimusten tulokset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka käyttävät enemmän valkosipulia ruokavaliossaan, sairastuvat harvemmin paksusuolensyöpään.
Vuonna 2020 tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui 660 puertoricolaista naista, havaittiin, että valkosipulin ja sipulin runsas kulutus oli yhteydessä pienempään rintasyöpäriskiin.
Tutkimuksissa on myös havaittu, että valkosipulin nauttiminen vähentää keuhko- ja mahasyövän riskiä.
Monissa koeputki- ja eläinkokeissa on todettu, että inkiväärillä on syöpää ehkäiseviä vaikutuksia useisiin syöpäsolutyyppeihin, mukaan luettuna:
- haimasyövän solut
- eturauhassyöpäsolut
- rintasyöpäsolut
Vaikka nämä tulokset ovatkin rohkaisevia, inkivääri ja valkosipuli eivät voi korvata syöpähoitoa. Jos sinulla on syöpä, älä käytä valkosipuli- ja inkiväärivalmisteita, ellei terveydenhuoltoryhmäsi hyväksy niitä.
Yhteenveto: Tutkimukset viittaavat siihen, että runsaasti valkosipulia ja inkivääriä sisältävä ruokavalio saattaa suojata tietyiltä syöviltä. Jos saat syöpähoitoa, noudata terveydenhuoltoryhmäsi neuvoja.
7. Valkosipuli ja inkivääri voivat edistää tervettä immuunivastetta.
Valkosipulilla ja inkiväärillä on voimakkaita anti-inflammatorisia, antioksidanttisia, antiviraalisia ja antimikrobisia ominaisuuksia. Näin ollen niiden lisääminen ruokavalioon voi auttaa pitämään immuunijärjestelmän terveenä.
Ehdotettu sinulle: Mitä ovat kaakaonibsit? Ravitsemus, hyödyt ja kulinaariset käyttötarkoitukset
Valkosipuli sisältää allicinia ja dialyylisulfidiyhdisteitä, jotka voivat auttaa parantamaan immuunisolujen toimintaa ja estämään tulehdusproteiinien, kuten interleukiini 1 beeta (IL-1β) ja TNF:n, ilmentymistä.-α.
Ne voivat myös vähentää haitallisten molekyylien tuotantoa tukahduttamalla tiettyjä entsyymejä.
Inkivääri voi myös auttaa edistämään immuunijärjestelmän terveyttä estämällä soluja tuottamasta tulehdusta edistäviä proteiineja, kuten TNF-α:ta ja interleukiini-8:a (IL-8).
Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa 70 nivelreumaa sairastavalle henkilölle annettiin osallistujille 1,5 grammaa inkiväärijauhetta päivittäin 12 viikon ajan.
Tutkimuksessa havaittiin, että inkiväärijauhe lisäsi sellaisten geenien ilmentymistä, jotka auttoivat ehkäisemään autoimmuunireaktiota. Se vähensi myös tulehdusta edistävien geenien ilmentymistä.
Valkosipulilla ja inkiväärillä on voimakkaita antiviraalisia ja antibakteerisia vaikutuksia erilaisia taudinaiheuttajia vastaan, mukaan lukien flunssa ja hengitystieinfektiot.
Lisäksi rajallinen näyttö viittaa siihen, että ikääntyneen valkosipuliuutteen lisäravinteiden ottaminen voi auttaa parantamaan immuunisolujen toimintaa ja vähentämään flunssan ja flunssan oireiden vakavuutta terveillä ihmisillä. Tutkijoiden on kuitenkin tehtävä lisää tutkimusta tällä alalla.
Yhteenveto: Valkosipuli ja inkivääri voivat hyödyttää immuunijärjestelmää vähentämällä tulehdusta ja tehostamalla immuunisolujen toimintaa. Tämän alan tutkimus on kuitenkin vähäistä, ja tutkijoiden on tehtävä lisää tutkimuksia ihmisillä.
Yhteenveto
Tutkijat ovat tienneet valkosipulin ja inkiväärin terveysvaikutuksista jo vuosikymmeniä. Valkosipulin ja inkiväärin yhdistämisen mahdollisista terveysvaikutuksista on kuitenkin vain vähän tutkimustietoa, olipa kyse sitten ruokavaliosta tai lisäravinteista.
Tutkimukset osoittavat, että inkivääri ja valkosipuli tarjoavat molemmat merkittäviä terveyshyötyjä.
Vaikka tutkimuksia valkosipulin ja inkiväärin yhteisvaikutuksista on vähän, näiden voimakkaiden ainesosien lisääminen ruokavalioon todennäköisesti hyödyttää terveyttäsi jotenkin.
Ehdotettu sinulle: 14 terveellisintä vihannesta maan päällä
Jos kuitenkin haluat ottaa suuria annoksia valkosipuli- ja inkiväärilisää, keskustele ensin terveydenhuollon ammattilaisen kanssa. Tämä on erityisen tärkeää, jos sinulla on jokin sairaus tai käytät lääkkeitä.
