3 yksinkertaista vaihetta laihduttaaksesi mahdollisimman nopeasti. Lue nyt

Kurkun terveysvaikutukset

7 todistettua terveyshyötyä kurkusta

Kurkut ovat vähäkalorisia, mutta runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita, jotka voivat johtaa erilaisiin terveyshyötyihin. Tässä on 7 terveyshyötyä kurkun syömisestä.

Terveyshyödyt
Todisteisiin perustuva
Tämä artikkeli perustuu tieteelliseen näyttöön, jonka ovat kirjoittaneet asiantuntijat ja jonka asiantuntijat ovat tarkistaneet.
Katsomme väitteen molempia puolia ja pyrimme olemaan objektiivisia, puolueettomia ja rehellisiä.
7 todistettua terveyshyötyä kurkusta
Päivitetty viimeksi 28. joulukuu 2022, ja asiantuntija on tarkistanut sen viimeksi 21. lokakuu 2021.

Vaikka yleisesti ajatellaan olevan vihannes, kurkku on itse asiassa hedelmä.

7 todistettua terveyshyötyä kurkusta

Se sisältää runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita sekä tiettyjä kasviyhdisteitä ja antioksidantteja, jotka voivat auttaa hoitamaan ja jopa estämään joitain sairauksia.

Lisäksi kurkut ovat vähäkalorisia ja sisältävät runsaasti vettä ja liukoista kuitua, joten ne ovat ihanteellisia nesteytyksen edistämiseen ja laihtumiseen.

Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin joitakin kurkkujen syömisen tärkeimpiä terveyshyötyjä.

1. Kurkut sisältävät runsaasti ravintoaineita

Kurkut ovat vähissä kaloreita mutta runsaasti monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Yksi 11 gramman (300 gramman) kuorimaton raaka kurkku sisältää seuraavat:

Vaikka tyypillinen annoskoko on noin kolmasosa kurkusta, niin tavallisen annoksen syöminen saisi noin kolmanneksen yllä olevista ravintoaineista.

Lisäksi kurkut sisältävät paljon vettä. Kurkut koostuvat noin 96% vedestä.

Maksimoidakseen ravintoainepitoisuutensa kurkut tulisi syödä kuorimattomina. Niiden kuoriminen vähentää kuidun sekä tiettyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden määrää.

Yhteenveto: Kurkut ovat vähäkalorisia, mutta runsaasti vettä ja useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kurkkujen syöminen kuorella antaa maksimaalisen määrän ravinteita.

2. Kurkut sisältävät antioksidantteja

Antioksidantit ovat molekyylejä, jotka estävät hapettumista, kemiallista reaktiota, joka muodostaa erittäin reaktiivisia atomeja parittomien elektronien kanssa, jotka tunnetaan vapaina radikaaleina.

Näiden haitallisten vapaiden radikaalien kertyminen voi johtaa monenlaisiin kroonisiin sairauksiin.

Vapaiden radikaalien aiheuttama oksidatiivinen stressi on yhdistetty syöpään sekä sydän-, keuhko- ja autoimmuunisairauksiin.

Hedelmät ja vihannekset, mukaan lukien kurkut, sisältävät erityisen paljon hyödyllisiä antioksidantteja, jotka voivat vähentää näiden sairauksien riskiä.

10 todistettua kikherneiden terveysvaikutusta
Ehdotettu sinulle: 10 todistettua kikherneiden terveysvaikutusta

Eräässä tutkimuksessa mitattiin kurkun antioksidanttista voimaa täydentämällä 30 vanhempaa aikuista kurkkujauheella.

30 päivän tutkimuksen lopussa kurkkujauhe lisäsi merkittävästi useita antioksidanttiaktiivisuuden merkkejä ja paransi antioksidanttista tilaa.

On kuitenkin tärkeää huomata, että tässä tutkimuksessa käytetty kurkkujauhe sisälsi todennäköisesti suuremman annoksen antioksidantteja kuin kuluttaisit tyypillisessä kurkkuannoksessa.

Toisessa koeputketutkimuksessa tutkittiin kurkkujen antioksidanttisia ominaisuuksia ja todettiin, että ne sisältävät flavonoideja ja tanniineja, jotka ovat kaksi yhdisteryhmää, jotka ovat erityisen tehokkaita estämään haitallisia vapaita radikaaleja.

Yhteenveto: Kurkut sisältävät antioksidantteja, kuten flavonoideja ja tanniineja, jotka estävät haitallisten vapaiden radikaalien kertymisen ja voivat vähentää kroonisten sairauksien riskiä.

3. Kurkut edistävät nesteytystä

Vesi on ratkaisevan tärkeää kehon toiminnalle, sillä sillä on lukuisia tärkeitä rooleja.

Se on mukana prosesseissa, kuten lämpötilan säätelyssä sekä jätteiden ja ravinteiden kuljetuksessa.

Itse asiassa oikea nesteytys voi vaikuttaa kaikkeen fyysisestä suorituskyvystä fyysiseen suorituskykyyn aineenvaihdunta.

Kun täytät suurimman osan nesteen tarpeestasi juomavesi tai muut nesteet, jotkut ihmiset voivat saada jopa 40% veden kokonaismäärästä ruoasta.

Erityisesti hedelmät ja vihannekset voivat olla hyvä vesilähde ruokavaliossa.

Yhdessä tutkimuksessa nesteytyksen tila arvioitiin ja ruokavaliotiedot kerättiin 442 lapselta. He havaitsivat, että lisääntynyt hedelmien ja vihannesten saanti liittyi nesteytyksen parantumiseen.

Ehdotettu sinulle: 6 pellavansiemenöljyn terveyshyötyjä ja käyttötarkoituksia

Koska kurkut koostuvat noin 96% vedestä, ne edistävät erityisen tehokkaasti nesteytystä ja voivat auttaa sinua täyttämään päivittäiset nesteen tarpeesi.

Yhteenveto: Kurkut koostuvat noin 96% vedestä, mikä voi lisätä nesteytystä ja auttaa sinua täyttämään päivittäiset nesteen tarpeesi.

4. Kurkut voivat auttaa painonpudotuksessa

Kurkut voivat mahdollisesti auttaa sinua laihduttaa muutamalla eri tavalla.

Ensinnäkin ne ovat vähäkalorisia.

Jokainen yhden kupin (104 gramman) annos sisältää vain 16 kaloria, kun taas koko 11 gramman (300 gramman) kurkku sisältää vain 45 kaloria.

Tämä tarkoittaa, että voit syödä paljon kurkkua pakkaamatta ylimääräisiä kaloreita, jotka johtavat painonnousuun.

Kurkut voivat lisätä raikkautta ja makua salaatteihin, voileipiin ja lisukkeisiin, ja niitä voidaan käyttää myös korvaamaan korkeamman kaloripitoisuuden vaihtoehtoja.

Lisäksi kurkkujen korkea vesipitoisuus voi auttaa painonpudotuksessa.

Yhdessä analyysissä tarkasteltiin 13 tutkimusta, joihin osallistui 3628 ihmistä, ja havaittiin, että korkean veden ja vähäkaloristen elintarvikkeiden syöminen liittyi merkittävästi ruumiinpainon laskuun.

Yhteenveto: Kurkut ovat vähäkalorisia, runsaasti vettä ja niitä voidaan käyttää vähäkalorisena täytteenä monille ruokalajeille. Kaikki nämä voivat auttaa painonpudotuksessa.

5. Kurkut voivat alentaa verensokeria

Useat eläinkokeet ja koeputketutkimukset ovat osoittaneet, että kurkut voivat auttaa alentaa verensokeria ja ehkäistä joitakin diabeteksen komplikaatioita.

Yhdessä eläinkokeessa tutkittiin eri kasvien vaikutuksia verensokeriin. Kurkun osoitettiin vähentävän ja hallitsevan verensokeria tehokkaasti.

Toinen eläintutkimus aiheutti diabeteksen hiirillä ja täydensi niitä sitten kurkunkuoriuutteella. Kurkku kuori käänsi suurimman osan diabetekseen liittyvistä muutoksista ja aiheutti verensokerin laskua.

Lisäksi yksi koeputketutkimus osoitti, että kurkut voivat olla tehokkaita vähentämään oksidatiivista stressiä ja ehkäisemään diabetekseen liittyviä komplikaatioita.

Ehdotettu sinulle: 9 vaikuttavaa päärynöiden terveysvaikutusta

Nykyiset todisteet rajoittuvat kuitenkin koeputki- ja eläinkokeisiin. Lisätutkimuksia tarvitaan sen määrittämiseksi, miten kurkut voivat vaikuttaa ihmisten verensokeriin.

Yhteenveto: Koeputki- ja eläinkokeet osoittavat, että kurkku voi auttaa alentamaan verensokeria ja estämään diabetekseen liittyviä komplikaatioita, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan.

6. Kurkun syöminen voisi edistää säännöllisyyttä

Kurkkujen syöminen voi auttaa tukemaan säännöllistä suoliston liikettä.

Kuivuminen on merkittävä ummetuksen riskitekijä, koska se voi muuttaa vesitasapainoasi ja vaikeuttaa ulosteiden kulkua.

Kurkut sisältävät runsaasti vettä ja edistävät nesteytystä. Hydratoituna pysyminen voi parantaa ulosteiden koostumusta, estää ummetusta ja auttaa ylläpitämään säännöllisyyttä.

Lisäksi kurkut sisältävät kuitu, joka auttaa säätelemään suoliston liikkeitä.

Erityisesti pektiini, kurkkuissa esiintyvä liukoinen kuitu, voi auttaa lisäämään suolen liikkeitä.

Yhdessä tutkimuksessa oli 80 osallistujaa täydentämässä pektiiniä. Se havaitsi, että pektiini nopeutti suoliston lihasten liikettä, samalla kun se ruokki suoliston hyödyllisiä bakteereja, jotka parantavat ruoansulatuskanavan terveyttä.

Yhteenveto: Kurkut sisältävät hyvän määrän kuitua ja vettä, jotka molemmat voivat auttaa estämään ummetusta ja lisäämään säännöllisyyttä.

7. Kurkut on helppo lisätä ruokavalioosi

Lievä ja raikas ja raikas maku, kurkut nautitaan yleensä tuoreina tai suolakurkkuina kaikesta salaateista voileipiin.

Kurkkuja syödään usein myös raakana vähäkalorisena välipalana tai ne voidaan yhdistää hummuksen, oliiviöljyn, suolan tai salaattikastikkeen kanssa lisäämään hieman makua.

Vain vähän luovuutta käyttämällä kurkkuja voi nauttia monella tapaa.

Yhteenveto: Kurkut voidaan syödä tuoreina tai suolakurkkuina. Niitä voi nauttia vähäkalorisena välipalana tai lisätä makua erilaisiin ruokiin.

Yhteenveto

Kurkut ovat virkistävä, ravitseva ja uskomattoman monipuolinen lisä jokaiseen ruokavalioon.

Ehdotettu sinulle: Onko sitruunavesi auttaa laihtua?

Ne ovat vähäkalorisia, mutta sisältävät monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita sekä korkean vesipitoisuuden.

Kurkkujen syöminen voi johtaa moniin mahdollisiin terveyshyötyihin, kuten laihtumiseen, tasapainoiseen nesteytykseen, ruoansulatuskanavan säännöllisyyteen ja alentamaan verensokeria.

Jaa tämä artikkeli: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Jaa muille

Lisää artikkeleita, joista saatat pitää

Ihmiset, jotka lukevat “7 todistettua terveyshyötyä kurkusta”, rakastavat myös näitä artikkeleita:

Aiheet

Selaa kaikkia artikkeleita