Neilikka ovat neilikkapuun, ikivihreän, joka tunnetaan myös nimellä Syzygium aromaticum.
Tällä sekä kokonaisessa että jauhetussa muodossa olevaa monipuolista maustetta voidaan käyttää paistinpaistien maustamiseen, kuumien juomien maun lisäämiseen ja mausteisen lämmön tuomiseen kekseihin ja kakkuihin.
Saatat tuntea, että neilikka on yksi piparkakkuleivonnaisten pääainesosista tai intialaisen keittiön perusmauste.
Neilikka tunnetaan parhaiten makeina ja aromaattisina mausteina, mutta niitä on käytetty myös perinteisessä lääketieteessä.
Eläinkokeissa on havaittu, että neilikan yhdisteillä voi olla useita terveyshyötyjä, mukaan lukien maksan terveyden tukeminen ja verensokeritasojen stabilointi.
Tässä artikkelissa tarkastellaan 8 vaikuttavinta neilikan syömisen terveyshyötyä.
1. Neilikka sisältää tärkeitä ravintoaineita
Neilikka sisältää kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joten kokonaisen tai jauhetun neilikan käyttäminen ruoan maun lisäämiseen voi tarjota tärkeitä ravintoaineita.
Yksi teelusikallinen (2 grammaa) jauhettua neilikkaa sisältää:
- Kalorit: 6
- Hiilihydraatit: 1 grammaa
- Kuitu: 1 gramma
- Mangaani: 55 % päivittäisestä arvosta
- K-vitamiini: 2 % päivittäisestä arvosta
Mangaani on välttämätön kivennäisaine aivojen toiminnan ylläpitämiselle ja vahvojen luuston rakentamiselle.
Sen lisäksi, että neilikka on runsas mangaanin lähde, niitä käytetään vain pieniä määriä, eivätkä ne tarjoa merkittäviä määriä ravintoaineita.
Yhteenveto: Neilikka on vähän kaloreita, mutta rikas mangaanin lähde. Muuten ne ovat merkityksetön ravintoaineiden lähde.
2. Neilikka sisältää runsaasti antioksidantteja
Sen lisäksi, että neilikka sisältää useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, se sisältää runsaasti antioksidantteja.
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka vähentävät oksidatiivista stressiä, mikä voi edistää kroonisten sairauksien kehittymistä.
Neilikka sisältää myös yhdistettä nimeltä eugenol, jonka on osoitettu toimivan luonnollisena antioksidanttina.
Koeputkitutkimuksessa havaittiin, että eugenoli pysäytti vapaiden radikaalien aiheuttamat oksidatiiviset vauriot viisi kertaa tehokkaammin kuin E-vitamiini, toinen voimakas antioksidantti.
Neilikan sisällyttäminen ruokavalioon muiden antioksidanttirikkaiden ruokien kanssa voi parantaa yleistä terveyttäsi.
Yhteenveto: Neilikka sisältää runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien eugenoli, joka voi auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä.
3. Neilikka voi auttaa suojaamaan syöpää vastaan
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että neilikan sisältämät yhdisteet voivat auttaa suojaamaan syöpää vastaan.
Eräässä koeputkitutkimuksessa havaittiin, että neilikkauute auttoi pysäyttämään kasvainten kasvun ja edistämään solukuolemaa syöpäsoluissa.
Toisessa koeputkitutkimuksessa havaittiin samanlaisia tuloksia, jotka osoittivat, että tiivistetyt määrät neilikkaöljyä aiheuttivat solukuoleman 80 prosentissa ruokatorven syöpäsoluista.
Neilikasta löytyvällä eugenolilla on myös osoitettu olevan syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Koeputkitutkimuksessa havaittiin, että eugenoli edisti solukuolemaa kohdunkaulan syöpäsoluissa.
Muista kuitenkin, että näissä koeputkitutkimuksissa käytettiin erittäin väkeviä määriä neilikkauutetta, neilikkaöljyä ja eugenolia.
Eugenoli on suurina määrinä myrkyllistä, ja neilikkaöljyn yliannostus voi aiheuttaa maksavaurioita erityisesti lapsille. Lisätutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, kuinka pienemmät määrät voivat vaikuttaa ihmisiin.
Yhteenveto: Koeputkitutkimukset osoittavat, että neilikan sisältämät yhdisteet voivat vähentää syöpäsolujen kasvua ja edistää syöpäsolukuolemaa. Lisää tutkimusta tarvitaan näiden vaikutusten vahvistamiseksi ihmisillä.
4. Neilikka voi tappaa bakteereja
Neilikalla on osoitettu olevan antimikrobisia ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että ne voivat auttaa pysäyttämään mikro-organismien, kuten bakteerien, kasvun.
Ehdotettu sinulle: 9 vaikuttavaa terveyshyötyjä kalonji (nigellan siemenet)
Eräs koeputkitutkimus osoitti, että neilikan eteerinen öljy tappoi kolme yleistä bakteerityyppiä, mukaan lukien E. colin, joka on ruokamyrkytystä aiheuttava bakteerikanta.
Lisäksi neilikan antibakteeriset ominaisuudet voivat jopa auttaa edistämään suun terveyttä.
Yhdessä koeputkitutkimuksessa neilikkaista uutettujen yhdisteiden havaittiin pysäyttävän kahden tyyppisten iensairauksiin vaikuttavien bakteerien kasvun.
Toisessa 40 ihmisen tutkimuksessa testattiin teepuuöljystä, neilikasta ja basilikasta koostuvan yrttisuuveden vaikutuksia.
Kun yrttisuuvettä oli käytetty 21 päivää, he osoittivat parannuksia ikenien terveydessä sekä plakin ja bakteerien määrässä suussa.
Yhdessä säännöllisen harjauksen ja oikeanlaisen suuhygienian kanssa neilikan antibakteeriset vaikutukset voivat hyödyttää suun terveyttäsi.
Yhteenveto: Tutkimukset osoittavat, että neilikka voi edistää suun terveyttä antimikrobisten ominaisuuksiensa ansiosta, jotka voivat auttaa tappamaan haitallisia bakteereja.
5. Neilikka voi parantaa maksan terveyttä
Tutkimukset osoittavat, että neilikan sisältämät hyödylliset yhdisteet voivat edistää maksan terveyttä.
Yhdiste eugenoli voi olla erityisen hyödyllinen maksalle.
Yhdessä eläintutkimuksessa rotille syötettiin rasvamaksatautiseoksia, jotka sisälsivät joko neilikkaöljyä tai eugenolia.
Molemmat seokset paransivat maksan toimintaa, vähensivät tulehdusta ja vähensivät oksidatiivista stressiä.
Toinen eläintutkimus osoitti, että neilikasta löytynyt eugenoli auttoi kumoamaan maksakirroosin eli maksan arpeutumisen merkkejä.
Valitettavasti neilikan ja eugenolin maksaan suojaavista vaikutuksista ihmisillä on vain vähän tutkimuksia.
Eräässä pienessä tutkimuksessa kuitenkin havaittiin, että eugenolilisän ottaminen viikon ajan alensi glutationi-S-transferaasien (GST:t) tasoa, entsyymien perhettä, joka osallistuu detoksifikaatioon, joka on usein maksasairauden merkki.
Ehdotettu sinulle: 7 terveyshyötyjä ja käyttötapoja aniksen siemeniä
Neilikka sisältää myös runsaasti antioksidantteja, jotka voivat auttaa estämään maksasairautta, koska ne voivat auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä.
Siitä huolimatta eugenoli on myrkyllistä suurina määrinä. Yksi tapaustutkimus 2-vuotiaalla pojalla osoitti, että 5–10 ml neilikkaöljyä aiheutti vakavia maksavaurioita.
Yhteenveto: Jotkut tutkimukset osoittavat, että neilikka ja niiden sisältämät yhdisteet voivat auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä ja suojaamaan maksaa.
6. Neilikka voi auttaa säätelemään verensokeria
Tutkimukset osoittavat, että neilikasta löytyvät yhdisteet voivat auttaa pitämään verensokerin hallinnassa.
Eläintutkimuksessa todettiin, että neilikkauute auttoi maltillista verensokerin nousua hiirillä, joilla on diabetes.
Toisessa koeputkessa ja eläintutkimuksessa tarkasteltiin neilikkauutteen ja nigerisiinin, neilikasta löytyvän yhdisteen, vaikutuksia sekä ihmisen lihassoluihin että diabetesta sairastaviin hiiriin.
Neilikan ja nigerisiinin havaittiin lisäävän sokerin ottoa verestä soluihin, lisäävän insuliinin eritystä ja parantavan insuliinia tuottavien solujen toimintaa.
Insuliini on hormoni, joka vastaa sokerin kuljettamisesta verestäsi soluihin. Insuliinin oikea toiminta on välttämätöntä verensokeritasojen pysymiselle tasaisena.
Yhdessä tasapainoisen ruokavalion kanssa neilikka voi auttaa pitämään verensokeritasosi kurissa.
Yhteenveto: Koeputki- ja eläintutkimukset ovat osoittaneet, että neilikan sisältämät yhdisteet voivat edistää insuliinin tuotantoa ja alentaa verensokeria.
7. Neilikka voi edistää luuston terveyttä
Alhainen luumassa on sairaus, joka vaikuttaa arviolta 43 miljoonaan iäkkääseen yksin Yhdysvalloissa.
Se voi johtaa osteoporoosin kehittymiseen, mikä voi lisätä murtumien ja murtumien riskiä.
Eläinkokeissa joidenkin neilikan sisältämien yhdisteiden on osoitettu auttavan säilyttämään luumassaa.
Esimerkiksi eläintutkimuksessa havaittiin, että runsaasti eugenolia sisältävä neilikkauute paransi useita osteoporoosin merkkiaineita ja lisäsi luun tiheyttä ja vahvuutta.
Neilikat sisältävät myös runsaasti mangaania, ja ne tarjoavat vaikuttavat 30 % DV:stä vain 1 tl (2 grammassa) jauhettua neilikkaa.
Mangaani on mineraali, joka osallistuu luun muodostumiseen ja on uskomattoman tärkeä luuston terveydelle.
Eläintutkimuksessa todettiin, että mangaanilisän ottaminen 12 viikon ajan lisäsi luun mineraalitiheyttä ja luun kasvua.
Nykyinen tutkimus neilikan vaikutuksista luumassaan rajoittuu kuitenkin enimmäkseen eläin- ja koeputkitutkimuksiin. Lisää tutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, kuinka se voi vaikuttaa luun muodostumiseen ihmisillä.
Ehdotettu sinulle: 6 tieteellistä oreganon terveyshyötyä
Yhteenveto: Eläintutkimukset osoittavat, että neilikkauute ja mangaani voivat auttaa lisäämään luun mineraalitiheyttä. Lisää tutkimusta tarvitaan näiden vaikutusten vahvistamiseksi.
8. Neilikka voi vähentää mahahaavoja
Jotkut tutkimukset osoittavat, että neilikan sisältämät yhdisteet voivat auttaa hoitamaan mahahaavoja.
Mahahaavat, jotka tunnetaan myös nimellä peptiset haavaumat, ovat tuskallisia haavaumia, jotka muodostuvat mahalaukun, pohjukaissuolen tai ruokatorven limakalvoon.
Ne johtuvat yleisimmin mahalaukun suojaavan limakalvon heikkenemisestä, jotka johtuvat sellaisista tekijöistä kuin stressi, infektio ja genetiikka.
Eräässä eläintutkimuksessa neilikasta saadun eteerisen öljyn osoitettiin lisäävän mahalaukun liman tuotantoa.
Mahalaukun lima toimii esteenä ja auttaa estämään mahalaukun limakalvon syöpymistä ruoansulatushapoista.
Toisessa eläintutkimuksessa havaittiin, että neilikkauute auttoi hoitamaan mahahaavoja ja osoitti samanlaisia vaikutuksia kuin useilla haavaumalääkkeillä.
Vaikka neilikan ja niiden yhdisteiden haavaumia ehkäisevät vaikutukset voivat olla lupaavia, lisätutkimuksia tarvitaan niiden vaikutuksista ihmisiin.
Yhteenveto: Jotkut eläintutkimukset osoittavat, että neilikkauute ja neilikkaöljy voivat lisätä mahalaukun liman tuotantoa ja auttaa suojaamaan mahahaavoilta. Ihmisiin kohdistuvaa tutkimusta tarvitaan lisää.
Yhteenveto
Neilikalla on monia mahdollisia terveyshyötyjä, kuten verensokerin pitäminen kurissa ja bakteerien kasvun estäminen.
Kuten monet terveelliset ruoat, ne ovat tehokkaimpia, kun ne sisällytetään osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Yritä sisällyttää aterioihisi muutama annos neilikkaa viikossa.
Voit helposti lisätä jauhettua neilikkaa moniin ruokiin. Ne tuovat lämpimän, erottuvan maun jälkiruokiin, curryihin tai chutneyihin.
Voit myös keittää kokonaisia neilikkaa kiehuvassa vedessä 5–10 minuuttia, jotta saat rauhoittavan kupillisen neilikkateetä.
Neilikat ovat herkullisia ja voivat tarjota monia tärkeitä terveyshyötyjä.
