Niveltulehdus on yleinen sairaus, johon liittyy krooninen tulehdus nivelissäsi. Se aiheuttaa kipua ja vaurioita nivelissä, luissa ja muissa kehon osissa tyypistä riippuen.
Nivelrikko, joka ei ole tulehduksellinen, on yleisin – vaikka olemassa on yli 100 tyyppiä. Jopa 40 prosentilla miehistä ja 47 prosentilla naisista voidaan diagnosoida nivelrikko elämänsä aikana.
Samaan aikaan nivelreuma ja psoriaattinen niveltulehdus ovat tulehdustiloja, joita pidetään autoimmuunisairauksina. Kihti on toinen yleinen tulehduksellinen niveltulehdus.
Tutkimukset osoittavat, että ruokavaliotoimenpiteet, kuten tiettyjen ruokien ja juomien poistaminen, voivat vähentää oireiden vakavuutta ihmisillä, joilla on tulehduksellinen niveltulehdus ja nivelrikko, sekä parantaa heidän yleistä elämänlaatuaan.
Tässä on 8 ruokaa ja juomaa, joita tulee välttää, jos sinulla on niveltulehdus.
1. Lisätyt sokerit
Sinun tulee rajoittaa sokerin saantia kaikesta huolimatta, mutta etenkin jos sinulla on niveltulehdus. Lisättyjä sokereita löytyy makeisista, soodasta, jäätelöstä ja monista muista ruoista, mukaan lukien vähemmän ilmeiset tuotteet, kuten grillikastike.
217 nivelreumapotilaalla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että 20 ruoasta sokerilla makeutettu sooda ja jälkiruoat olivat yleisimmin pahentaneet nivelreuman oireita.
Lisäksi sokeripitoiset juomat, kuten sooda, voivat lisätä merkittävästi niveltulehduksen riskiä.
Esimerkiksi tutkimuksessa, johon osallistui 1 209 20–30-vuotiasta aikuista, ne, jotka joivat fruktoosilla makeutettuja juomia 5 kertaa viikossa tai useammin, saivat 3 kertaa todennäköisemmin niveltulehduksen kuin ne, jotka joivat vähän tai ei lainkaan fruktoosimakeutettuja juomia.
Lisäksi lähes 200 000 naisella tehdyssä laajassa tutkimuksessa säännöllinen sokerilla makeutetun soodan saanti yhdistettiin lisääntyneeseen nivelreuman riskiin.
2. Jalostetut ja punaiset lihat
Jotkut tutkimukset yhdistävät punaisen ja prosessoidun lihan tulehdukseen, mikä voi lisätä niveltulehduksen oireita.
Esimerkiksi ruokavaliot, joissa on runsaasti prosessoitua ja punaista lihaa, osoittavat korkeita tulehdusmarkkereita, kuten interleukiini-6 (IL-6), C-reaktiivinen proteiini (CRP) ja homokysteiini.
Yllä mainitussa 217 nivelreumapotilaalla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin myös, että punainen liha pahensi yleensä nivelreuman oireita. Lisäksi 25 630 ihmisellä tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että runsas punaisen lihan saanti voi olla tulehduksellisen niveltulehduksen riskitekijä.
Sitä vastoin kasviperäisten ruokavalioiden, joissa ei ole punaista lihaa, on osoitettu parantavan niveltulehduksen oireita.
3. Gluteenia sisältävät ruoat
Gluteeni on vehnän, ohran, rukiin ja ruisvehnän proteiinien ryhmä (vehnän ja rukiin risteys). Jotkut tutkimukset yhdistävät sen lisääntyneeseen tulehdukseen ja viittaavat siihen, että gluteenittomuus voi helpottaa niveltulehduksen oireita.
Lisäksi keliakiaa sairastavilla ihmisillä on suurempi riski sairastua nivelreumaan. Samoin autoimmuunisairauksia, kuten nivelreumaa, sairastavilla on huomattavasti korkeampi keliakian esiintyvyys kuin muulla väestöllä.
Varsinkin vanhemmassa 1 vuoden tutkimuksessa 66 nivelreumapotilaalla havaittiin, että gluteeniton vegaaniruokavalio vähensi merkittävästi taudin aktiivisuutta ja paransi tulehdusta.
Vaikka nämä havainnot ovat lupaavia, tarvitaan lisää tutkimusta sen varmistamiseksi, hyödyttääkö gluteeniton ruokavalio yksinään niveltulehdusta sairastavia ihmisiä.
4. Pitkälle jalostetut elintarvikkeet
Ultraprosessoidut tuotteet, kuten pikaruoat, aamiaismurot ja leivonnaiset sisältävät tyypillisesti runsaasti jalostettuja jyviä, lisättyä sokeria, säilöntäaineita ja muita mahdollisesti tulehduksellisia ainesosia, jotka kaikki voivat pahentaa niveltulehduksen oireita.
Ehdotettu sinulle: Hashimoton ruokavalio: Hashimoto: Yleiskatsaus, elintarvikkeet, lisäravinteet ja vinkit
Tutkimukset viittaavat siihen, että länsimaiset ruokavaliot, jotka sisältävät runsaasti jalostettuja ruokia, voivat lisätä nivelreuman riskiä edistämällä tulehdusta ja riskitekijöitä, kuten liikalihavuutta.
Lisäksi tutkimuksessa, johon osallistui 56 nivelreumaa sairastavaa ihmistä, ne, jotka söivät suurempia määriä ultraprosessoitua ruokaa, osoittivat lisääntyneitä sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien korkeammat glykoituneen hemoglobiinin (HbA1c) tasot, joka on pitkäaikainen verensokerin hallinnan merkki.
Sellaisenaan prosessoidut elintarvikkeet voivat heikentää yleistä terveyttäsi ja lisätä muiden sairauksien riskiä.
5. Alkoholi
Koska alkoholi voi pahentaa niveltulehduksen oireita, jokaisen, jolla on tulehduksellinen niveltulehdus, tulee rajoittaa tai välttää sitä.
Tutkimus 278 ihmisellä, joilla oli aksiaalinen spondylartriitti – tulehduksellinen niveltulehdus, joka vaikuttaa ensisijaisesti selkäytimeen ja sacroiliac (SI) niveliin – sidoi alkoholin nauttimisen lisääntyneeseen selkärangan rakenteellisiin vaurioihin.
Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että alkoholin nauttiminen voi lisätä kihtikohtausten esiintymistiheyttä ja vakavuutta.
Lisäksi krooninen alkoholinkäyttö liittyy lisääntyneeseen nivelrikon riskiin, vaikka kaikki tutkimukset eivät ole löytäneet merkittävää yhteyttä.
6. Tietyt kasviöljyt
Runsaasti omega-6-rasvoja ja vähän omega-3-rasvoja sisältävät ruokavaliot voivat pahentaa nivelrikon ja nivelreuman oireita.
Nämä rasvat ovat välttämättömiä terveydelle. Kuitenkin epätasapainoinen omega-6- ja omega-3-suhde useimmissa länsimaisissa ruokavalioissa voi lisätä tulehdusta.
Runsaasti omega-6-rasvoja sisältävien ruokien, kuten kasviöljyjen, syönnin vähentäminen samalla kun lisäät omega-3-pitoisten ruokien, kuten rasvaisen kalan, saantia, voi parantaa niveltulehduksen oireita.
Ehdotettu sinulle: Anti-inflammatorinen ruokavalio: Miten vähentää tulehdusta luonnollisesti
7. Ruoat, joissa on paljon suolaa
Suolan vähentäminen voi olla hyvä valinta ihmisille, joilla on niveltulehdus. Runsaasti suolaisia ruokia ovat katkaravut, purkitettu keitto, pizza, tietyt juustot, jalostetut lihat ja monet muut jalostetut tuotteet.
Hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että niveltulehdus oli vakavampi hiirillä, joita ruokittiin runsaasti suolaa sisältävällä ruokavaliolla, kuin niillä, jotka olivat ruokavaliolla, joka sisälsi normaaleja suolapitoisuuksia.
Lisäksi 62 päivää kestänyt hiiritutkimus paljasti, että vähäsuolainen ruokavalio vähensi nivelreuman vaikeusastetta verrattuna runsassuoraan ruokavalioon. Vähäsuolaista ruokavaliota noudattavilla hiirillä oli vähemmän ruston hajoamista ja luun tuhoutumista sekä vähemmän tulehdusmerkkejä kuin runsassuolaista ruokavaliota noudattavilla hiirillä.
Mielenkiintoista on, että tutkijat ovat ehdottaneet, että runsas natriumin saanti voi olla riskitekijä autoimmuunisairauksille, kuten niveltulehdukselle.
Tutkimus 18 555 ihmisellä sidoi runsaan natriumin saannin lisääntyneeseen nivelreuman riskiin.
8. Ruoat, joissa on korkea AGE
Edistyneet glykaation lopputuotteet (AGE) ovat molekyylejä, jotka syntyvät sokereiden ja proteiinien tai rasvojen välisissä reaktioissa. Niitä esiintyy luonnollisesti kypsentämättömissä eläinruoissa ja muodostuu tietyillä kypsennysmenetelmillä.
Proteiinipitoiset ja rasvaiset eläinruoat, jotka on paistettu, paistettu, grillattu, paistettu tai paistettu, ovat AGE:n rikkaimpia ravinnon lähteitä. Näitä ovat pekoni, paistettu tai grillattu pihvi, paistettu tai paistettu kana ja paistetut hot dogit.
Ranskalaiset perunat, amerikkalainen juusto, margariini ja majoneesi ovat myös runsaasti AGE-tuotteita.
Kun AGE-soluja kertyy suuria määriä elimistöön, voi esiintyä oksidatiivista stressiä ja tulehdusta. Oksidatiivinen stressi ja AGE-muodostus ovat sidoksissa taudin etenemiseen ihmisillä, joilla on niveltulehdus.
Ihmisillä, joilla on tulehduksellinen niveltulehdus, on osoitettu olevan korkeampi AGE-taso kehossaan kuin ihmisillä, joilla ei ole niveltulehdusta. AGE:n kertyminen luihin ja niveliin voi myös vaikuttaa nivelrikon kehittymiseen ja etenemiseen.
Korkean AGE-ikäisten ruokien korvaaminen ravitsevilla kokonaisilla elintarvikkeilla, kuten vihanneksilla, hedelmillä, palkokasveilla ja kalalla, voi vähentää kehosi AGE-kuormitusta.
Ehdotettu sinulle: Vuotavan suolen ruokavalio: Särkylääkkeellinen suolisto: yleiskatsaus, elintarvikkeet, esimerkkivalikko ja vinkkejä
Yhteenveto
Jos sinulla on niveltulehdus, terveellinen ruokavalio ja elämäntavat voivat auttaa parantamaan oireitasi.
Tutkimukset osoittavat, että sinun tulee välttää tiettyjä ruokia ja juomia, mukaan lukien pitkälle prosessoituja ruokia, punaista lihaa, paistettuja ruokia ja runsaasti lisättyjä sokereita.
Muista, että elämäntapatekijät, kuten aktiivisuustasosi, painosi ja tupakointitila, ovat myös tärkeitä niveltulehduksen hallinnassa.
